স্থূলতার কারন
অনেক কারণ এবং স্থূলতা জন্য অবদানকারী কারন এখন চিহ্নিত করা হয়েছে। তাদের অধিকাংশই খাদ্যতালিকা এবং জীবনধারার পছন্দগুলির শ্রেণীতে পড়ে থাকে, তবে কয়েকটি জৈবিক ভিত্তি থাকতে পারে যেমন একটি অন্তর্নিহিত চিকিত্সাগত অবস্থা বা নির্দিষ্ট জেনেটিক লিঙ্ক। সম্ভাবনার সব সম্পর্কে আরো অবগত হয়ে আপনি স্থূলতা প্রতিরোধ এবং অতিরিক্ত ওজন হারাতে সাহায্য করতে পারেন।
খাদ্যতালিকাগত কারণ: চিনি
স্থূলতার সমস্ত কারণগুলির মধ্যে, অতিরিক্ত চিনির ব্যবহারের পরিমাণ অনেক বিশেষজ্ঞের দ্বারা নিখুঁত হয়েছে কারণ স্থূলতার দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়নে সর্বাধিক সরকারী কার্যকারিতা।
উল্লেখ্য যে শব্দ "যোগ চিনি" শব্দটি এবং সব শর্করার যে খাদ্য যোগ করা হয় অন্তর্ভুক্ত, বরং যারা স্বাভাবিকভাবেই ঘটবে
রিপোর্ট করা হয়েছে যে গড় আমেরিকান চিনি প্রতিদিন ২২ টি চশমা খাচ্ছে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে যে, যোগ চিনির ভোজনের দৈনিক মহিলাদের জন্য দৈনিক ছয়টি চশমা ও দৈনিক দৈনিক প্রায় 9 টন চিংড়ি বেশী নয়, এটা দেখতে সহজ হয় যে, যখন এটি স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস মহামারী এর প্রধান কারণ আসে তখন চিনির যোগফল কীভাবে বৃদ্ধি পায় ।
যোগ করা শর্করা আসে সমস্যা যখন অংশ যোগ চিনি অনেক নাম দ্বারা যায় তাই, যদি আপনি উপাদানগুলি সাবধানে পড়েন না, তবে আপনি বুঝতে পারবেন না যে আপনি কী খাওয়া-দাওয়া করছেন বা পান করার জন্য বিভিন্ন ধরনের চিনি যোগ করেছেন।
খাদ্য নির্মাতারা বিভিন্ন পদ্ধতি এবং উত্স দ্বারা যা কেচুপ থেকে খাদ্যশস্য থেকে নরম পানীয় পর্যন্ত চিনি যোগ করতে পারেন, তাই লেবেলগুলি নিম্নরূপ দেখুন: "-স" (যেমন, মলটস, ডেকট্র্রোজ, সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ, ল্যাকটোজ, উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ), গুড়, বেতের চিনি, ভুট্টা লবণাক্ত, বেতের রস, কাঁচা চিনি, সিরাপ, এবং ফলের রস ঘনীভূত।
আমাদের খাবারে যোগ করা সুগারের প্রধান উৎস হল নরম পানীয়, মিছরি, কেক, কুকি, পিস, ফল পানীয়, ডেইরি ডেজারস এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য (যেমন আইসক্রিম এবং মিষ্টিযুক্ত দই) এবং শস্য। বেশীরভাগ মিষ্টি পানীয় এবং ফলর পানীয়গুলি এত পরিমাণ চিনি যোগ করে, আসলে, তারা কিছু বিশেষজ্ঞের দ্বারা "তরল চিনি" হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে।
ডায়রিটি কারণগুলি: ক্যালোরি
যদিও স্থূলতার কারণগুলি সম্পর্কে আগে চিন্তাভাবনা প্রায়ই "ক্যালোরি, ক্যালোরি আউট," যার ফলে তাদের বিনাশ না হয়ে অতিরিক্ত ক্যালোরি খাওয়া মানে ওজন বৃদ্ধি পায়, আমরা এখন জানি যে সকল ক্যালোরি সমানভাবে তৈরি হয় না।
উদাহরণস্বরূপ পুষ্টিকর উত্স যেমন ক্যালোরি থেকে আসা ক্যালোরিগুলি, যেমন আপনার মিষ্টি বা মিষ্টান্নের অন্যান্য মিষ্টি মিষ্টি যেমন ক্যালরি বা অন্যান্য ডেজার্ট থেকে আসা একই পরিমাণের ক্যালোরির তুলনায় আপনার জন্য স্পষ্টভাবে স্বাস্থ্যসম্মত। আধুনিক এইভাবে "খালি ক্যালোরি" হিসাবে পরিচিত, এবং তাদের প্রদান যে অস্বাস্থ্যকর খাবার "ক্যালোরি-ঘন" খাবার হিসাবে পরিচিত হয়।
যেমন ক্যালোরি-ঘন খাদ্য-সুগন্ধযুক্ত পানীয়, সুশৃঙ্খল কার্বোহাইড্রেট, এবং আলু চিপস, অনেকের মধ্যে -ও চিনির উচ্চতা, অস্বাস্থ্যকর চর্বি এবং / অথবা লবণ।
ডায়রিটি কারণসমূহ: পরিপূর্ণ ফ্যাট
এটা স্বীকার করা গুরুত্বপূর্ণ যে উভয় "ভাল চর্বিযুক্ত" এবং "খারাপ চর্বি।" পরের বিভাগে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাট। যদিও এফডিএ যুক্তরাষ্ট্রের ফুড মার্কেট থেকে ট্রান্স ফ্যাট নিষিদ্ধ করেছে , তবুও চর্বিযুক্ত চর্বি এখনো প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এবং লাল মাংস এবং দুগ্ধের মতো প্রাণী পণ্যগুলিতে সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়।
পরিমিত ফ্যাটের চর্বি হৃদরোগের উচ্চতর ঝুঁকির সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে এবং, যেগুলি চর্বিযুক্ত চর্বিতে উচ্চতাযুক্ত খাবারগুলি প্রায়ই ক্যালোরি-ঘন হয়, এটি সম্ভবত স্থূলতার বিকাশে ভূমিকা পালন করে।
অন্যদিকে, "ভাল চর্বি", মোনো- এবং বহুভৃমিযুক্ত চর্বি, যেমন জলপাই তেল, অ্যাভোক্যাডোস এবং বৃক্ষ বাদামে পাওয়া যায়। এই সুস্থ চর্বি চর্বি কোন অতিরিক্ত ওজন লাভ ছাড়া হৃদরোগ এবং স্ট্রোক একটি নিম্ন ঝুঁকি পাওয়া পাওয়া গেছে।
প্রকৃতপক্ষে, এই সুস্থ ফ্যাট ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ গঠন করে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে আসে যখন কঠোর গবেষণা বিশ্বের স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি হতে পাওয়া যায়।
অন্যান্য ডায়াবেটিক কারণসমূহ
অন্যান্য খাদ্যতালিকাগত অভ্যাস আছে যা আপনাকে স্থূলতার ঝুঁকির মধ্যে ফেলে দেয়। এক ধরনের খাদ্য যা স্থূলতার সাথে নয় বরং হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের সাথে যুক্ত হয়েছে দক্ষিণ-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দক্ষিণ-শৈলীর খাদ্য।
আমেরিকান দক্ষিণ, সামগ্রিক একটি অঞ্চলের হিসাবে, এছাড়াও বারংবার সর্বাধিক স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস আছে পাওয়া গেছে, যা উভয় স্ট্রোক এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য ঝুঁকি কারণ। এবং গবেষকরা দেখিয়েছেন যে দক্ষিণে সাধারণ হিসাবে, প্রধানত চর্বিযুক্ত খাদ্য খাওয়া, হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের একটি অত্যন্ত উচ্চ ঝুঁকি প্রদান, স্থূলতা উল্লেখ না।
অন্যান্য খাদ্যতালিকাগত কারণগুলি উপরে উল্লিখিত ছাড়াও স্থূলতার ঝুঁকির সঙ্গে যুক্ত হয়েছে, দৈনিক খাদ্যের পর্যাপ্ত ফল এবং সবজি এবং সপ্তাহে সাতবারের চেয়ে কম সময়ে খাবারের প্রস্তুতি নিচ্ছে না।
সহজ খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন আপনি করতে পারেন
মস্তিষ্কের পরিচিত খাদ্যতালিকাগত কারণগুলি দেখা গেলে, আপনার খাওয়ানোর অভ্যাসগুলি আপনি সহজেই পরিবর্তন করতে পারেন যা আপনাকে ওজন হারাতে সাহায্য করে এবং স্থূলতার প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
চুপ কর
প্রথম এবং সর্বাধিক, আপনার খাদ্য থেকে সব সুগন্ধি পানীয় নিষ্কাশন পানি পান করার জন্য আপনার পানি তৈরি করুন; unsweetened চা এবং কফি জরিমানা, খুব। জ্বালানি পানীয় বা স্পোর্টস ড্রিংক এড়িয়ে চলুন, যা কেবলমাত্র অতিরিক্ত চিনির পরিমাণে নয়, তবে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে সম্ভাব্য বিপদগুলি প্রকাশের জন্য (শক্তি পানীয়গুলির ক্ষেত্রে) দেখানো হয়েছে।
মিষ্টি
যদি আপনি মনে করেন আপনি একটি মিষ্টি ব্যবহার করতে হবে, একটি স্বল্প পরিমাণ মধু বেছে নিন, যা একটি প্রাকৃতিক বিকল্প এবং antimicrobial বৈশিষ্ট্য আছে দেখানো হয়েছে। কৃত্রিম মধুচ্যুত হওয়া এড়িয়ে চলা উচিত, যাদেরকে স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
রান্না করা পান
যখনই সম্ভব সম্ভব একটি বাড়িতে রান্না করা খাবার প্রস্তুত আমরা ইতিমধ্যে জানি যে আমরা একটি জাতি হিসাবে খুব বেশী এবং খুব প্রায়ই আউট খাদ্যগ্রহণ, এবং ফাস্ট ফুডের খরচ, বিশেষ করে, স্থূলতা মহামারী সংযুক্ত করা হয়েছে।
ঘরের খাবার প্রস্তুতি ফ্রিকোয়েন্সি দিকে তাকিয়ে যে গবেষণায় পাওয়া যায় যে পুরুষদের এবং মহিলাদের উভয় বাড়িতে খাবার প্রস্তুত যারা ওজন অর্জন করতে পারে কম। তারা টাইপ 2 ডায়াবেটিস বিকাশের সম্ভাবনা কম ছিল।
প্ল্যান্ট-ভিত্তিক খাদ্যের দিকে তাকান
একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য খাওয়া বৃহত্তর সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং স্থূলতার অনেক কম হারের সাথে যুক্ত করা হয়েছে। এটি অর্জন করার জন্য, আপনার প্লেটটি সম্পূর্ণ সবজিতে এবং ফলগুলি প্রতি খাবারে পূরণ করুন। স্নেকের জন্য, বাদাম, কাশি, আখরোট, এবং পিস্তাক (সবগুলি হৃদরোগের সাথে যুক্ত) হিসাবে অনিল্ট বাদামি খাই। লাল মাংস এবং দুগ্ধ হিসাবে ভারসাম্যপূর্ণ চর্বি ভারী যে প্রোটিন উৎসগুলি (বা পুরোপুরি পুরোপুরি নিষ্কাশন) যান।
ফল ও সবজি কম ক্যালোরি খাবার গঠন করে। ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন (ডব্লুএইচএ) এর একটি রিপোর্ট বলেছে যে ফসল ও শাকসব্জি খাওয়ার কারণে স্থূলতার ঝুঁকি হ্রাস পাওয়া প্রমাণিত প্রমাণ রয়েছে।
উচ্চ ক্যালোরি খাবার, ফল ও সবজি তুলনায় স্থূলতা বা ওভারওয়েট অবদান কম সম্ভাবনা। এবং, কারণ তারা ডায়াবেটিস ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টিগুলির উচ্চ পরিমাণে রয়েছে, তারা ডায়াবেটিস এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের ঝুঁকি নিয়ে যুক্ত। একই কারণে, তারা লোকেদের কম ক্যালোরির সাথে পুরোপুরি অনুভব করে, ওজন বৃদ্ধি প্রতিরোধে আরও সাহায্য করে।
লাইফস্টাইল কারণ
স্থূলতার বিকাশের জন্য সময়ের সাথে সাথে প্রতিদিনের জীবনধারণের অভ্যাসগুলি কতখানি অবদান রাখতে পারে তা আপনি হয়ত অবাক হবেন। বিশেষ উদ্বেগ হচ্ছে ক্রমবর্ধমান বাসস্থান জীবনধারা যে সারা বিশ্বের আরো এবং আরো মানুষ গৃহীত হয়েছে
ঘন্টার জন্য ঘন্টার জন্য একটি টেবিলের উপর বসতে প্রতিদিন ড্রাইভিং থেকে এবং তারপর, অনেক জন্য, বাড়িতে যাচ্ছে এবং টেলিভিশন সামনে বসা থেকে - আমাদের অনেক দিন দৈনিক ভিত্তিতে দীর্ঘকালীন জন্য বাসস্থানহীন, এবং এটি সংযুক্ত করা হয়েছে ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতা
বস্তুত, শুধুমাত্র স্থূলতা, ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির সঙ্গে যুক্ত একটি বাসস্থল জীবনধারা নয়, তবে গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে যতটুকু 30 মিনিটের জন্য স্থায়ী বসানো সমগ্র শরীর জুড়ে ক্ষতিকারক প্রভাব থাকতে পারে।
ডালাসে বসবাসরত ২,000-এরও বেশি জীবিত ব্যক্তির হার্ট স্ক্যান এবং শারীরিক কার্যকলাপের রেকর্ড পরীক্ষা করে এমন একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বিশুদ্ধ বিশ্রামহীন অবস্থায় প্রতিদিন প্রতি ঘন্টায় ব্যয় করা হয় ক্রোনারি ধমনী ক্যাপাসিটিজিতে 14 শতাংশ বৃদ্ধি (ক্যালোরির ধমনীতে ক্যালসিয়াম , যা এথেরোস্ক্লেরোসিসের একটি মার্কার, যা "ধমনীগুলির শক্তভাবে" অথবা মেরুর প্লেক হিসাবে পরিচিত)।
স্থূলতা আরেকটি কারণ যা আধুনিক জীবনযাত্রার সাথে সংযুক্ত বলে মনে হচ্ছে ঘুমের বঞ্চনা । বেশিরভাগ গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে প্রতি রাতের সাত ঘণ্টার ঘন ঘন ঘুম ভাল ঘুমের স্বাস্থ্যগত উপকারিতা কাটিয়ে উঠতে প্রয়োজন, যাদের মধ্যে রয়েছে স্থূলতা প্রতিরোধ করা ।
অন্যান্য গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে খুব দেরীতে ঘুম থেকে ওজন বেড়ে যায় , বিশেষ করে তেরো এবং তরুণ বয়স্কদের জন্য।
আধুনিক জীবনধারা আরেকটি ফলাফল যে ওজন এবং স্থূলতা হতে পারে দীর্ঘস্থায়ী চাপ । অনেক উপায় আছে যা দীর্ঘস্থায়ী চাপ ওজন এবং স্থূলতা সঙ্গে লিঙ্ক করা হয়েছে। আপনি যদি কখনও আরামদায়ক আহার বা "সান্ত্বনা খাদ্য" জন্য ক্ষুধা দেওয়া হয়েছে, আপনি আপনি কিভাবে খাওয়া উপায় প্রভাবিত করতে পারে কিভাবে প্রথমত জানি
তদুপরি, দীর্ঘস্থায়ী চাপের ফলে শরীরকে জৈবিক জীবাণু সক্রিয় করা হয় যা স্ট্রেস-সংক্রান্ত কারণগুলি এবং কর্টিসোলের মতো হরমোনগুলির চাপকে সক্রিয় করে, যা শরীরকে অতিরিক্ত ওজনে আরও সহজে ধরে রাখতে পারে।
মানসিক চাপ হ্রাসের বেশ কিছু স্বাস্থ্যগত উপায়ে সাধারণভাবে নিঃসন্তান হওয়ার এবং স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াই করার উপায় হতে পারে। এইগুলি নিয়মিত হাঁটার অন্তর্ভুক্ত, একটি ব্যায়ামের রুটিন গড়ে তুলতে, আপনার পোষা কুকুরের সাথে সময় কাটানো, এবং বাড়িতে রান্না করা খাবার প্রস্তুত এবং উপভোগ করার জন্য সময় নেয়।
চিকিৎসা কারণসমূহ
ওভারওয়েট এবং স্থূলতা সঙ্গে যুক্ত করা যেতে পারে যে কিছু চিকিৎসাবিদ্যা রোগ আছে। কিছু কিছু অবস্থার মধ্যে রয়েছে হাইপোথাইরয়েডিজম , পলিসিসিস্টিক ডিউরি সিনড্রোম এবং কউশিং সিনড্রোম , কয়েকটি নাম।
কিছু ঔষধ, যেমন নির্দিষ্ট এন্টিডিপ্রেসেন্টস হিসাবে, কুখ্যাতভাবে ওজন লাভের সাথে সম্পর্কিত।
যদি আপনি বিশ্বাস করেন যে আপনি একটি মেডিক্যাল অবস্থার কারণে ওজন বৃদ্ধি পাচ্ছেন বা ঔষধ শুরু করার পরে ওজন বৃদ্ধি পেয়েছেন, তাহলে আপনার ডাক্তারের সাথে আপনার উদ্বেগের বিষয়ে আলোচনা করতে ভুলবেন না এই স্থূলতা কারণ চিকিত্সা এবং সাধারণত বিপরীত করা যেতে পারে, কিন্তু চিকিৎসা হস্তক্ষেপ তাই করতে প্রয়োজন হয়।
জেনেটিক লিংক
নির্দিষ্ট জিন পরিব্যক্তি সহ স্থূলতা জৈবিক সংযোগগুলি, ক্রমাগত গবেষণা এবং উন্মোচিত হচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ, বিজ্ঞানীদের এখন একটি জিন আবিষ্কৃত হয়েছে, যেটি FTO জিন নামে পরিচিত, যা বাচ্চা খাওয়ার এবং বয়স্কদের মধ্যে স্থূলতা বৃদ্ধির প্রবণতা প্রদান করতে পারে।
এফটিও জিনটিও ক্ষুধা, খাদ্য গ্রহণ এবং বডি মাস ইনডেক্স (BMI) উপর প্রভাবের সাথে যুক্ত হতে দেখা যায়। গবেষণা ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, গবেষকরা এখন বিশ্বাস করেন যে FTO, binge খাওয়া এবং স্থূলতা মধ্যে একটি সম্পর্ক হতে পারে।
দক্ষিণ আফ্রিকায় প্রায় 1,000 রোগীর একটি গবেষণায় বিজ্ঞানী চার জেনেটিক মার্কার (যার একটি FTO জিন জড়িত) পাওয়া যায় যা 13 বছরের বয়সে উচ্চতর BMI এর সাথে যুক্ত ছিল।
3,000-এরও বেশি চীনা শিশুদের মধ্যে এফটিও'র প্রভাবের দিকে তাকিয়ে আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চতর BMI- এ FTO- এর প্রভাবগুলি উচ্চ রক্তচাপের (হাইপারটেনশন) ঝুঁকির একটি ঝুঁকি সৃষ্টি করে, যা স্থূলতার কারণ হতে পারে।
এই লিঙ্কগুলি অন্বেষণ স্থূলতার জন্য নতুন চিকিত্সার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। এটা এমনকি সম্ভব যে জীন থেরাপির একদিনের জন্য স্থূলতা ব্যবহার করা যেতে পারে ।
একটি শব্দ থেকে
স্থূলতা অনেক পরিচিত কারণ আছে। যদি আপনি মনে করেন যে উপরের কোনটি আপনার বা প্রিয়জনের কাছে প্রযোজ্য, কারণটি মোকাবেলা করার জন্য পদক্ষেপ নেওয়ার জন্য চেষ্টা করুন, মনে রাখবেন যে আপনার লাইফস্টাইল এবং খাদ্যের দৈনিক ভিত্তিতে সামান্য সমন্বয়গুলিও দীর্ঘমেয়াদে যোগ করতে পারে। আপনার দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের বড় ছবিটি আপনার দৈনন্দিন রুটিনে কয়েকটি ছোট পরিবর্তনের মূল্য।
সূত্র:
লম্বা জেড, ক্রোথার এনজে, ভ্যান ডের মারউ এল, এট আল ক্ষুধা নিয়ন্ত্রন জিনগুলি কালো দক্ষিণ আফ্রিকান বয়ঃসন্ধিকালে শরীরের ভর সূচক যুক্ত হয়: একটি জেনেটিক অ্যাসোসিয়েশন স্টাডি। বিএমজে ওপেন 2012; 2 (3)।
শিকানী জেএম, সাইফোর্ড এমএম, নিউবি পি কে, এট আল দক্ষিণ ডায়াবেটিস প্যাটার্ন স্ট্রোক (REGARDS) গবেষণায় ভৌগলিক এবং জাতিগত পার্থক্যগুলির কারণে তীব্র করনীয় হৃদরোগের ঝুঁকি সম্পর্কিত। প্রচলন. 2015 আগস্ট 10।
থোসার এসএস, বিইলকো এসএল, মাথার কেজে, এট আল Endothelial ফাংশন উপর বসা সময় দীর্ঘায়িত বসা এবং বিরতি প্রভাব। মেড সায়েন্স স্পোর্টস ব্যায়াম 2014 আগস্ট 18।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা. তথ্য শিট: সারা পৃথিবীতে ফল এবং উদ্ভিজ্জ খরচ প্রচার। আপডেট করা হয়েছে 2016
জী বি, ঝা এক্স, শেন ইয়াই, এট আল চীনা শিশুদের মধ্যে উচ্চ রক্তচাপ সঙ্গে স্থূলতা সংবেদনশীলতা loci সংস্থার ইন্ট জব ওবেস (লন্ড)। 2013; 37: 926-30।