যুক্ত ওষুধের অতিরিক্ত খরচ ম্যাগনেটিক মহামারী এর প্রধান কারণগুলির একটি হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে । এই খরচ কমাতে প্রস্তাবিত একটি পদ্ধতি একটি "চিনি ট্যাক্স" ব্যবহার করে হয়।
সুতরাং একটি "চিনি ট্যাক্স" কি, এবং এটা আসলে স্থূলতার হার কমাতে কাজ করে?
যোগ করা চিনির খাবারের সুপারিশ
আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন (আএহএ) সুপারিশ করে যে, অতিরিক্ত চিনির পরিমাণে মহিলাদের জন্য দৈনিক 6 টাঃ চামচ (প্রায় ২4 গ) ও দৈনিক প্রায় 9 টা চিংফুন (প্রায় 36 গ) বেশি না।
এদিকে, ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) অনুসারে, গড় 1২-আউন্স কোলা 8 টা চিনির চিনির মধ্যে রয়েছে। সুতরাং, শুধু একটি ছোট নরম পানীয় পানীয় দ্বারা, একটি মহিলার ইতিমধ্যে তার সুপারিশ দৈনিক চিনি সর্বাধিক অতিক্রম করা হবে, এবং একজন মানুষ তার প্রায় পৌঁছেছেন হবে এই সংখ্যাগুলির সাথে, এটা দেখতে সহজ যে, গড় আমেরিকান দিনে দিনে যোগ করা চিনির ২২ টি চামচ ব্যবহার করতে পারে, যা আহারের সুপারিশকৃত সর্বাধিক মাত্রা অতিক্রম করে। এবং, যে থেকে extrapolating, এটি উচ্চ ক্যালোরি sugared ভোজনের এই মাত্রা সময় অবশ্যই স্থূলতা মহামারী বৃদ্ধি করতে পারে কিভাবে দেখতে আরও সহজ।
চিনি করের উত্থান
বেশিরভাগ মার্কিন শহর প্রস্তাবিত হয়েছে- এবং কিছু সফলভাবে পাস হয়েছে- চিনির যোগানের উপর একটি ট্যাক্স, সাধারণত সুগন্ধযুক্ত পানীয়ের উপর করের আকারে
উদাহরণস্বরূপ, নিউইয়র্ক সিটি বিখ্যাত মেয়র মাইকেল ব্লুমবার্গের অধীনে সুগন্ধি পানীয় উপর ট্যাক্স প্রস্তাব, এবং 2016 সালে, ফিলাডেলফিয়া সিটি কাউন্সিল মিষ্টি পানীয় উপর একটি ট্যাক্স পাস
উপরন্তু, অন্যান্য দেশে সুগন্ধযুক্ত পানীয় উপর কর আদায় করেছেন। মেক্সিকোতে, চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয়গুলির উপর করের এই পানীয়গুলির বিক্রির ফলে পতিত হয়েছে। ফ্রান্সে মিষ্টি পানীয় ( কৃত্রিম মধুভাষী সহ যারা) 2012 সালে একটি ট্যাক্স চালু যখন অনুরূপ প্রভাব দেখা হয়।
সুগন্ধি পানীয়সহ অন্যান্য সমস্ত পণ্যগুলিতে নরওয়ের একটি সাধারণ চিনির করের পরিমাণ রয়েছে যা সুষম যুক্ত চিনিসহ।
এবং দক্ষিণ আফ্রিকা 2017 এর জন্য তার বাজেটের জন্য একটি চিনি ট্যাক্স পরিকল্পনা আছে, এটি প্রথম আফ্রিকান দেশ এটি করতে।
বার্কলে ট্যাক্স প্রভাব
অক্টোবর 2016 এর আমেরিকান জার্নাল অব পাবলিক হেল্থে প্রকাশিত একটি প্রবন্ধে, ফালবি এবং সহকর্মীরা বিশ্লেষণ করেছেন যে, কোনও প্রভাব থাকলে, বার্কলে আবগারি কর শর্করার পানীয়ের ব্যবহারে ছিল।
লেখক হিসাবে উল্লেখ্য, মার্চ 2015 বার্কলে, ক্যালিফ।, এই ধরনের ট্যাক্স বাস্তবায়নের প্রথম মার্কিন বিচারব্যবস্থা হয়ে ওঠে, সুগন্ধযুক্ত পানীয়ের প্রতি আউন্স 0.01 ডলার। এইভাবে, তারা প্রাক- এবং পোষ্ট-ট্যাক্স পানীয় ব্যবহারের পরিবর্তনের দিকে নজর রাখতে সক্ষম এবং তারা সানফ্রান্সিসকো ও ওকল্যান্ডের শহরগুলি বার্কলে বনাম কম আয়ের লোকেদের মধ্যে বিশেষভাবে দেখা করতে চেয়েছিল।
এই গবেষকরা জানায় যে সুগারযুক্ত পানীয়ের খরচ বার্কলেতে ২1 শতাংশ কমেছে, সানফ্রান্সিসকো ও ওকল্যান্ডে 4 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। উপরন্তু, বার্কলেতে 63 শতাংশের বেশি পানি ব্যবহার করা যায়, অন্য শহরের তুলনায় এটি মাত্র 19 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।
এই স্বল্পমেয়াদী গবেষণাটি দেখায় যে, কম আয়ের এলাকাগুলোতে কমপক্ষে, সুগারযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার একটি আবগারি ট্যাক্স বাস্তবায়নে কমে যেতে পারে। এই ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার হারের উপর একটি টেকসই, দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব দেখা হবে কি না তা দেখতে হবে।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা দ্বারা সমর্থিত
অক্টোবর 2016 সালে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও) নরম পানীয়ের উপর চিনির করের সমর্থনে এসেছিল।
ডব্লুএইচও ইতিমধ্যে ২015 সালে একটি গাইডলাইন প্রকাশ করেছে যা "প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুরা তাদের মোট শক্তির পরিমাণে 10 শতাংশেরও কম বিনামূল্যে শর্করার পরিমাণ কমিয়ে দেয়।" এটি বলে যে "5 শতাংশের নীচে বা আরও কম হ'ল দৈনিক প্রায় ২5 গ্রাম (6 টি চামচ) অতিরিক্ত স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করবে। "
এ ছাড়া, ডাব্লুএইচওর একটি প্রতিবেদনে "অনিয়ন্ত্রিত রোগসমূহের ডিট এবং প্রিভেনশন" (এনসিডি) জন্য ড। ডব্লিউএইচও বলেছে যে "চিনিযুক্ত পানীয়গুলি করমুক্ত করে খাওয়াতে ও স্থূলতা, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং দাঁত ক্ষয় কমাতে পারে"।
ডব্লিউএইচও এই রিপোর্টে উল্লিখিত যে, "আর্থিক নীতিগুলি যে চিনির পানীয়ের খুচরা মূল্যের কমপক্ষে ২0 শতাংশ বৃদ্ধি করে এই ধরনের পণ্যগুলির ব্যবহারে আনুপাতিক হার কমে যাবে।"
ডব্লিউএইচও পুনরায় যোগ করা শর্করা এবং বিশ্বব্যাপী স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস মহামারিগুলির মধ্যে সংযোগের মধ্যে উল্লেখ করেছে, যা অনেক ক্ষেত্রে একই মুদ্রার দুটি দিক।
যেখানে যোগ করা শগার লুকানো আছে
আপনি একটি উপাদান লেবেল নেভিগেশন সন্ধান করতে হবে তা জানতে হবে, কারণ যোগ চিনির কখনও কখনও চতুর হতে পারে যেখানে figuring আউট। কিন্তু এই তথ্য বুদ্ধিমান আপনি আপনার খাদ্য থেকে যোগ শর্করা নিষ্কাশন সাহায্য গুরুত্বপূর্ণ।
সর্বোপরি, আপনার মনে রাখা উচিত যে "যোগ করা চিনি" শব্দটির অর্থ ও খাদ্যের সাথে যোগ করা সমস্ত শর্করাগুলিও স্বাভাবিকভাবেই হয় না।
যেহেতু খাদ্য প্রস্তুতকারীরা কেট্ভ থেকে খাদ্যশস্য থেকে নরম পানীয় পর্যন্ত চর্বি যোগ করার জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি এবং উত্স খুঁজে পেয়েছেন, তাই খাবারের লেবেলগুলির উপাদান তালিকাতে যোগ করা চিনি চিহ্নিত করা কঠিন হতে পারে।
"চিনি" শব্দটি ধারণ করে যে কোনও শব্দ ছাড়াও আপনি যে কোনও পণ্য যা আপনি কিনেছেন তার মধ্যে জুকারবার্ড শর্করার জন্য খুঁজছেন: "-স" (যেমন, মলটস, ডেকট্র্রোজ, সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ, ল্যাকটোজ) এবং উচ্চ ফল্টস ভুট্টা সিরচ, গুড়, মধু, ভুট্টা লবণাক্ত, বেতের রস, সিরাপ, এবং ফলের রস ঘনীভূত করা।
যোগকৃত চিনির সর্বাধিক সাধারণ সূত্র
যদিও সুগারযুক্ত পানীয়গুলি কেবলমাত্র একক পরিসেবার মধ্যে পাওয়া যায় এমন চিনির নিছক ভলিউমের মধ্যে চার্জ দ্যায় বলে মনে হয়, তবে সচেতন হওয়ার অন্য সাধারণ উৎস রয়েছে।
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতে, আমাদের খাবারে যোগ করা সুগারের প্রধান উৎসগুলি হল নরম পানীয়, মিছরি, কেক, কুকি, পিস, ফল পানীয়, ডেয়ারি ডেজার্ট এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য (যেমন আইসক্রিম এবং মিষ্টিযুক্ত দই) এবং সিরিয়াল। বেশীরভাগ মিষ্টি পানীয় এবং ফলর পানীয়গুলি এত পরিমাণ চিনি যোগ করে, আসলে, তারা কিছু বিশেষজ্ঞের দ্বারা "তরল চিনি" হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে।
উদাহরণস্বরূপ, খাদ্যশস্যের জলাশয় এমনভাবে যোগ করা চিনিযুক্ত পরিমাণের জন্য কুখ্যাত হয়ে উঠেছে যা সেখানে পাওয়া যায় এমন পণ্যগুলিতে। সুগঠিত ব্র্যান্ডগুলি থেকে সিরিয়ালগুলি খুঁজে পাওয়া অসম্ভব নয় যা তাদের একক বৃহত্তম উপাদান হিসাবে যোগ করা চিনিযুক্ত থাকে, যা খাদ্যশস্যের বাক্সের 50 শতাংশ বা তার বেশি উপাদান তৈরি করে।
এছাড়াও, শক্তির পানীয়ের বিপদগুলি ভুলে যান না, যার মধ্যে রয়েছে চিনির ২0 বা ততোধিক চা চামচ, যা একটি অসাধারণ পরিমাণ, বিশেষ করে যখন কেউ আহারের সুপারিশটি বিবেচনা করে যে বয়স্ক মহিলারা প্রতিদিন 6 টা চিনিযুক্ত চিনির বেশি খাবেন না , এবং প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের জন্য নয় আরো 9 টি চামড়া এবং এটি রক্তচাপ ও হৃদস্পন্দন উত্থাপন সহ শক্তি পানীয় দ্বারা উদ্ঘাটিত কার্ডিওভাসকুলার বিপদ ছাড়াও হয়।
জল আপনার প্রাথমিক পানীয় তৈরীর
উপরে সব দেওয়া, আপনার পানীয় থেকে পানীয় যাও তৈরীর জন্য বলা অনেক আছে, পানীয় কালো কফি এবং unsweetened চা (সেখানে "unsweetened" অংশ নোট, যা কি) এছাড়াও ঠিক আছে এবং তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্য বেনিফিট আছে।
শুধুমাত্র জল শূন্য ক্যালোরি না, কিন্তু এটি স্বাস্থ্যের অনেক আছে, ক্লান্তি কমাতে এবং কিডনি পাথর প্রতিরোধ করার জন্য ওজন কমানোর সাহায্য সহ। তাই পরের বার আপনি একটি পানীয় জন্য পৌঁছানোর, জল যে নম্র পানীয় একটি সুযোগ দিতে। আপনার শরীরের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ হবে।
> সোর্স:
> ফালbe জে, থম্পসন এইচআর, বেকার সিএম, রোজাস এন, ম্যাককুলোক সিই, মাদেন কেএ। চিনি-মিষ্টি পানীয় খরচ উপর বার্কলে আবগারি ট্যাক্স প্রভাব। আমেরিকান জনসংযোগ পাবলিক হেলথ। 2016; 106: 1865-1871।
> জনসন আর এট খাদ্যশস্যের শর্করার হার্ট এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য: আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন থেকে একটি বৈজ্ঞানিক বিবৃতি। ২009 সালের পরিসংখ্যান
> বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা খাদ্য এবং অস্বাভাবিক রোগ (এনসিডি) প্রতিরোধের জন্য আর্থিক নীতি। প্রতিবেদন। 2016।
> বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের জন্য শর্করার ভোজনের। নির্দেশিকা। 2015।