অস্ট্রেলিয়ায় মোনাশ বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা আইবিএস এর উপসর্গগুলি পরিচালনার জন্য উপন্যাসটি উপভোগ করেছেন । এই পদ্ধতিতে খাবারের সীমাবদ্ধতা রয়েছে যা কিছু নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে, যা FODMAPS নামে পরিচিত, যা সাধারণ খাবারে পাওয়া যায়।
নিম্ন FODMAP খাদ্য পিছনে তত্ত্ব আইবিএস কারণ কি প্রশ্ন করা হয় না, বরং এটি ফোসএমএপ-ধারণকারী খাবার ভাস্বর হাইফারেন্সিটাইটিভিটি এবং গতির নৈঃশব্দ্য থেকে যারা ভোগে পাচক উপসর্গ triggering খেলা যে ভূমিকা দেখায় না।
FODMAP তত্ত্বটি আইবিএস এবং প্রদাহজনিত গোত্রের রোগগুলিতে প্রয়োগ করা হয়েছে।
কেন FODMAPs উপসর্গের কারণ?
এফওডএমএপিএসের আদ্যক্ষরাতে উল্লেখযোগ্য ওলগ্লো, ডি- এবং মনি-স্যাকারাইড এবং পলিওলগুলি উল্লেখ করা হয়েছে। FODMAP গবেষকরা এই ছোট চেন কার্বোহাইড্রেট এবং চিনির এলকোহলগুলি ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র বস্তু দ্বারা শোষিত হয়ে ওঠে এবং এইভাবে দ্রুতগতিসম্পন্ন সিস্টেমে ব্যাকটেরিয়া দ্বারা বিশেষ করে ছোট আন্ট এবং বৃহৎ অন্ত্রের উপরের অংশ )।
মোনাশ বিশ্ববিদ্যালয়ের পিটার গিবসনের মত গবেষকরা এই তত্ত্বটি অনুধাবন করেন যে এই কার্বোহাইড্রেটগুলির দ্রুত শোষণটি অন্ত্রের দূরত্বকে দুটি উপায়ে- অক্সোমোসিসের কারণে বেশি পরিমাণে তরল দিয়ে তৈরি করে এবং গ্যাস উৎপাদন বৃদ্ধির মাধ্যমে জিআইর উপসর্গগুলি অবদান রাখে।
গবেষকরা তাদের তত্ত্ব সমর্থন চলমান অধ্যয়ন পরিচালনা করা হয়েছে। তারা উচ্চ FODMAPs খাদ্য ( ileostomies সঙ্গে ব্যক্তি পরিমাপ) এবং উত্পাদিত গ্যাস ( হাইড্রোজেন শ্বাস পরীক্ষার দ্বারা পরিমাপ) দ্বারা উত্পাদিত তরল ভলিউম এ খুঁজছেন এবং তারপর নিম্ন FODMAPs খাবার তরল এবং গ্যাস উত্পাদন এই ফলাফল তুলনা করা হয়েছে।
উচ্চ FODMAPs খাদ্য দ্বারা আনা আন্ত্রিক দূরত্ব এই বৃদ্ধি বিভিন্ন আইবিএস উপসর্গ একটি অবদানকারী ফ্যাক্টর বলে মনে করা হয়:
- পেটে ব্যথা
- বাড়তি ইন্টার্নিনাল গ্যাস
- bloating
- পেটের স্ফীতি
- মোটিলিটি ডিসফাংশন যা ডায়রিয়া এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের দিকে পরিচালিত করে
কিভাবে খাদ্য সাহায্য?
FODMAP তত্ত্ব প্রস্তাব দেয় যে উচ্চ FODMAP খাবারের পরিমাণ সীমিত করলে এই অপ্রীতিকর পজিস্টাইটি সিস্টেমে হ্রাস পাওয়া উচিত।
FODMAP গবেষকরা ক্রমাগত যে কম FODMAP ডায়েটিং প্রায় তিন চতুর্থাংশ আইবিএস রোগীর উপসর্গ কমানোর জন্য কার্যকর। এই তত্ত্বের উপাদানগুলির নির্ভুলতা ও ডায়াবেটিস সংকট দূর করতে কম FODMAP ডায়াবেটিসের কার্যকারিতা সম্পর্কে চলমান গবেষণা চলছে।
উচ্চ ফডম্যাপ ফুডস
আপনি কি এই ডায়েট এড়াতে উচিত যে FODMAPs মধ্যে কি খাবার উচ্চ হয়? এখানে একটি দ্রুত তালিকা:
- ফল (এবং তাদের juices) যেমন আপেল, apricots, ব্ল্যাকবেরি, চেরি, আম, nectarines, নাশপাতি, প্লাম, এবং তরমুজ হিসাবে
- প্রাকৃতিক ফলের রস, শুকনো ফল, বা প্রচুর পরিমাণে ফলের রস খাওয়ার ফল।
- যেমন artichokes হিসাবে শাকসবজি, asparagus, মটরশুটি, বাঁধাকপি, ফুলকপি, রসুন, দুল, মাশরুম, পেঁয়াজ, এবং মটরশুটি।
- দুধ, নরম চিজ, দই, কাস্টার্ড এবং আইসক্রিমসহ দুগ্ধজাত পণ্য
- পণ্য গম এবং রাই সঙ্গে তৈরি
- উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ এবং মধু
- ক্যান্ডি এবং গম অ চিনির এলকোহল মিষ্টি সঙ্গে মিষ্টি: Sorbitol, mannitol, xylitol, এবং maltitol।
একটি নিম্ন- FODMAP ডায়েট ঝুঁকি
উচ্চ FODMAP তালিকাতে অনেক পুষ্টিকর খাদ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, এমন উদ্বেগ আছে যে যারা এগুলি এড়িয়ে চলা চেষ্টা করে তাদের পুষ্টিকর-নিখুঁত খাদ্যের সাথে শেষ হবে। এটি একটি সুষম খাদ্য সন্ধান করার জন্য একটি dietitian সঙ্গে পরামর্শ করা বিজ্ঞতার কাজ।
আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর সাথে এই আলোচনা করুন এবং আপনার ডাক্তার আপনার অনুসরণ করতে পারেন এমন একটি পরিকল্পনা আছে কিনা তা দেখুন এবং আপনার সাহায্য করতে পারে এমন একজন ডেটাইটিয়ার।
> সোর্স:
> ইরিত্রিশ বোল সিনড্রোমের জন্য খাবার, খাদ্য এবং পুষ্টি। ডায়াবেটিস এবং পাচক এবং কিডনি রোগের জন্য জাতীয় ইনস্টিটিউট। https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition।
> গিবসন, পি। ও শেফার্ড, এস। "কার্যকরী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণগুলির প্রমাণ ভিত্তিক খাদ্য ব্যবস্থাপনা: ফোডম্যাপ পদ্ধতি" জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি এবং হেপাটোলজি 2010 ২5: ২5২২58।
> ওনগ, ডি। এট। "খাদ্যতালিকাগত সংক্ষেপে কার্বোহাইড্রেটের ম্যানিপুলেশন গ্যাস উৎপাদনের প্যাটার্ন এবং খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোমের উপসর্গের পরিবর্তন করে" জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি এবং হেপাটোলজি 2010 ২5: 1366-1373