FODMAP তত্ত্বটি ধরে রাখে যে "FODMAPs "- এ উচ্চমাত্রায় খাওয়ানো oligo-, di-, mono-saccharides এবং পলোলিসের জন্য খাওয়া খাবারগুলি অনেকগুলি সাধারণ খাবারে পাওয়া শর্করার কার্বোহাইড্রেট সংগ্রহ করে- ফলাফলগুলি তরল এবং গ্যাসের পরিমাণ বৃদ্ধি করে। ছোট এবং বড় অন্ত্রের মধ্যে, পেটে ব্যথা , গ্যাস এবং ফুসকুড়ি এবং ডায়রিয়া এবং সংকোচন গতিপথ সমস্যা যেমন লক্ষণ যেমন অবদান। থিওরিটি প্রস্তাব করে যে নিম্ন ফোডএমএপি ডায়াবেটিস অনুসরণ করে এই উপসর্গগুলি হ্রাস করা উচিত।
গবেষণায় দেখা গেছে যে এই উপসর্গগুলির উপর এই খাবারগুলির সংমিশ্রিত প্রভাব দেখা যায়। অন্য কথায়, একই সময়ে আরো উচ্চ- FODMAP খাবার খাওয়া আপ যোগ করা হবে, আপনি আলাদা খাদ্য খেয়ে ফেললে আপনি যে উপসর্গ সম্মুখীন হতে পারে না ফলে।
পরবর্তী দুটি বিভাগে, আপনি সাধারণ উচ্চ এবং নিম্ন- FODMAP খাবার তালিকা পাবেন । এই তালিকা মোনাশ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে সর্বাধিক আপডেট করা গবেষণার উপর ভিত্তি করে এবং সময়ের সাথে পরিবর্তিত হতে পারে। উপরন্তু, আপনি খাবার আপনার নিজের স্বতন্ত্র sensitivities থাকতে পারে।
যদি আপনি একটি নিম্ন- FODMAP খাদ্য অনুসরণ করতে আগ্রহী, এটি একটি যোগ্যতাসম্পন্ন খাদ্যতালিকাগত পেশাদারী সঙ্গে পৃথকভাবে কাজ করার সুপারিশ করা হয়। আপনার নিজের খাদ্য উদ্ভাবনের ঝুঁকি আছে। এটি আপনার ব্যক্তিগত পছন্দের উপর ভিত্তি করে কিছু আইটেম বাছাই করার প্রলুব্ধকর হয়, যা নিষ্কাশিত নিম্ন- FODMAP খাদ্যের কঠোর আনুগত্যের অভাবের ফলে অব্যাহত উপসর্গ দেখা দিতে পারে। একটি প্রশিক্ষিত খাদ্যতালিকাগত পেশাদার সঙ্গে কাজ এছাড়াও আপনি পর্যাপ্ত এবং সুষম পুষ্টি প্রাপ্ত নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে, ডেন্টাল ফাইবার একটি স্বাস্থ্যকর ভোজনের সহ।
যেকোনো নতুন চিকিত্সা বা খাদ্যতালিকাগত পদ্ধতির মতোই আপনার নিজের ব্যক্তিগত চিকিত্সকের সাথে এই বিষয়ে আলোচনা করা সর্বদা সেরা।
উচ্চ- FODMAP খাদ্য তালিকা
নিম্নলিখিত খাবারগুলি FODMAP গুলিতে উচ্চ হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছে:
ফল:
- আপেল
- এপ্রিকট
- blackberries
- চেরি
- জাম্বুরা
- আম
- Nectarines
- পীচ
- নাশপাতি
- প্লাম এবং prunes
- ডালিম
- তরমুজ
- ফলিত ফল, শুকনো ফল বা ফলের রস থেকে ফ্রিকোয়াস উচ্চ ঘনত্ব
দানাশস্য
- বার্লি
- কুসকুস
- Farro
- শস্যবিশেষ
- সুজি
- গম
ল্যাকটোজ-সমন্বিত খাবার
- ঘোল
- ক্রিম
- কাস্টার্ড
- আইসক্রিম
- মার্জারিন
- দুধ (গরু, ছাগল, ভেড়া)
- কুটির পনির এবং ricotta সহ নরম পনির ,.
- দোগ (নিয়মিত এবং গ্রিক)
ডেইরি স্বেচ্ছাসেবক
- ওট দুধ (যদিও 1/8 পরিবেশন কম FODMAP বলে মনে করা হয়)
- সোয়া দুধ (মার্কিন)
legumes
- শিম সেদ্ধ
- কালো আড্ডা মটর
- মাখন মটরশুটি
- chickpeas
- মসুর ডাল
- কিডনি মটরশুটি
- লিমা মটরশুটি
- সয়াবিনের
- বিভক্ত ডাল
মিষ্টি
- agave
- ফ্রুক্টোজ
- উচ্চ ফলশর্করা ভূট্টা সিরাপ
- মধু
- Isomalt
- Maltitol
- mannitol
- গুড়
- সর্বিটল
- Xylitol
শাকসবজি
- আর্টিচোক
- শতমূলী
- beets
- ব্রাসেলস স্প্রাউট
- ফুলকপি
- সেলারি
- রসুন
- লিকস
- মাশরুম
- okra
- পেঁয়াজ
- ডাল
- স্কালিয়ন (সাদা অংশ)
- shallots
- তুষার ডাল
- চিনি স্ন্যাপ মটরশুটি
নিম্ন- FODMAP খাদ্য তালিকা
নিম্নলিখিত খাবারগুলি FODMAP গুলিতে কম বলে সনাক্ত করা হয়েছে:
ফল
- আভাকাডো ( সমগ্রের 1/8 সীমা)
- কলা
- ব্লুবেরি
- ফুটি
- আঙ্গুর
- মধুসূদন তরমুজ
- কিউই
- লেবু
- চুন
- ম্যান্ডারিন কমলা
- জলপাই
- কমলা
- পেঁপে
- কলা
- আনারস
- ফলবিশেষ
- রেউচিনি
- স্ট্রবেরি
- Tangelo
মিষ্টি
- কৃত্রিম গন্ধক যা-ই-তে শেষ হয় না
- বাদামী চিনি
- গ্লুকোজ
- ম্যাপেল সিরাপ
- চূর্ণ চিনি
- চিনি (সুক্রোজ)
ডেইরি এবং বিকল্প
- আলমড দুধ
- নারকেল দুধ (সীমা 1/2 কাপ)
- ভেড়া দুধ
- দুধ ভাত
- মাখন
- কিছু চিজ, যেমন ব্রেই, কিনমার্ট, মোজারারেলা, পারমেশেন
- ল্যাকটোজ মুক্ত পণ্য, যেমন ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ, আইসক্রিম, এবং দই
শাকসবজি
- Arugula (রকেট লেটুস)
- বাঁশের টুকরা
- বেল মরিচ
- ব্রোকলি
- বোক ছাউ
- গাজর
- Celeriac
- কোলার্ড গ্রিনস
- সাধারণ বাঁধাকপি
- মুরগি (অর্ধেক পোকা)
- বেগুন
- Endive
- মৌরি
- সবুজ মটরশুটি
- পাতা কপি
- লেটুস
- পার্সলে
- গাজরজাতীয় সব্জী
- আলু
- র্যাডিকও
- Scallions (শুধুমাত্র সবুজ অংশ)
- বাবা, বাচ্চা
- স্কোয়াশ
- মিষ্টি আলু
- সুইস chard
- টমেটো
- শালগম
- জল চিনাবাদাম
- ধুন্দুল
দানাশস্য
- চির-অম্লান রক্তবর্ণ কল্পপুষ্পবিশেষ
- বাদামী ভাত
- বুলগেরিয়া গম (সীমা 1/4 কাপ রান্না)
- ওটস
- গ্লুটেন-মুক্ত পণ্য
- quinoa
- স্পেল পণ্য
বাদাম
- বাদাম (সীমা 10)
- ব্রাজিল বাদাম
- Hazelnuts (সীমা 10)
- Macadamia বাদাম
- চিনাবাদাম
- পিক্যান
- পাইন বাদাম
- আখরোট
বীজ এবং গাছ-
- কেওড়া
- চিয়া
- কুমড়া
- তিল
- সূর্যমুখী
প্রোটিন সোর্স
- গরুর মাংস
- মুরগির মাংস
- ডিম
- মাছ
- মেষশাবক
- শুয়োরের মাংস
- খোলাত্তয়ালা মাছ
- তোফু ও টেম্পে
- তুরস্ক
সূত্র:
ব্যারেট, জে। ও গিবসন, পি। "ফর্কটোজ এবং অন্যান্য শর্ট-চেইন কার্বোহাইড্রেটগুলির মাল্যাবস্ফারমেন্টের ক্লিনিক্যাল র্যামমেন্টস" প্র্যাক্টিক্যাল গ্যাস্ট্রোটারড্রোলজি ২007: XXXI: 51-65
গিবনস, পি। এবং শেফার্ড, এস। "কার্যকরী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণগুলির প্রমাণ ভিত্তিক খাদ্য ব্যবস্থাপনা: ফোডম্যাপ পদ্ধতি" জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি অ্যান্ড হ্যাপটোলজি 2010 ২5: ২5২২58।
মোনাশ ইউনিভার্সিটির নিম্ন ফোডম্যাপ ডায়েট অ্যাপ