আহার ময়দার আঠা আপনার গিট নিরাময়ে হবে?

হাড়ের মাথাব্যথা- এটি ফাউল, মাছ বা মাংস কিনা-দীর্ঘদিন ধরে মানুষের খাদ্যের প্রধানতম। ক্রয়ের দোকান থেকে কেনা স্টকগুলির সহজলভ্যতার কারণে বাড়ির সাদাসিরে জনপ্রিয়তা কমে গেছে। যাইহোক, নিরাময় এজেন্ট হিসাবে হাড়ের মাথার ব্যবহার-বিশেষতঃ গুরুর স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে (অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে এটির সংযোগ) - জনপ্রিয়তা অর্জন করা হচ্ছে।

হাড় ব্রোথ কি?

হাড়ের মাথাব্যথা মাংস বা মাছের মাংস দ্বারা তৈরি হয়, বিশেষ করে সবজি দিয়ে, সময়ের জন্য বর্ধিত সময়ের জন্য। রন্ধন সময়গুলি যতটা 3 ঘন্টা থেকে যতটা 72 ঘন্টা পর্যন্ত হতে পারে। হাড়ের মুরগির হুকুম হোমড্রার হাড়ের মুরগির সুপারিশ, দোকান-কেনা নয় এটা ভাবা হয় যে স্টোর-ক্রয় করা ব্রোথের প্রক্রিয়াকরণ তার হিলিং প্রোপার্টি এর ব্রোশ্টটি স্ট্রিপ করে। উপরন্তু, দোকান-কেনা broths পাওয়া উপাদান কিছু উদ্বেগ আছে।

গবেষকরা গুরুর স্বাস্থ্য এবং আমাদের দিনের কিছু দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্যের অবস্থার ক্রমবর্ধমান হারের মধ্যে সংযোগের সূত্রপাত শুরু করেছেন। স্বাভাবিকভাবেই, এই গবেষণায় অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতির প্রয়োজন দেখা দেয়, যেমন অবহেলিত লক্ষণগুলি হ্রাস করার জন্য অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া এবং অন্ত্রের আস্তরণের সংখ্যার ভারসাম্য। এই প্রচেষ্টার অংশ হিসাবে, মনোযোগ এনেছে যে হাড়ের স্বাদ আমাদের অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী এবং তাই আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্য।

এটি প্রস্তাবিত খাদ্যসমূহ

অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য হাড়ের মাথার উপর জোর দেওয়া দুটি প্রধান খাবার রয়েছে:

1. জিএপিএস ডায়েট

জিএপিএস খাদ্যটি "গিট অ্যান্ড সাইকোলজি সিনড্রোম" ডায়েট, যা ডাঃ নাতাশা ক্যাম্পবেল-ম্যাকব্রাইডের মস্তিষ্ক ডাঃ ক্যাম্পবেল-ম্যাকব্রাইডের প্রোটোকলটি গুরুর স্বাস্থ্যের উন্নতির উপর জোর দেয় যাতে এর উপসর্গগুলি উন্নত করতে পারে:

• মনোযোগের ঘাটতি hyperactivity disorder (ADHD)
• অটিজম
• ডিপ্রেশন
• পড়ার অসুবিধা
• Dyspraxia
• সীত্সফ্রেনীয়্যা

2. পেলেও ডায়েট

Paleo খাদ্য আমাদের শিকারী-সংগ্রহকারী পূর্বপুরুষ কি অনুমান করা হয় যে একটি উপায় খাওয়ার উপর ভিত্তি করে। খাদ্য ফলের, শাকসব্জি, মাংস এবং বাদাম খাওয়ার গুরুত্বের উপর জোর দেয়, যখন দুগ্ধ, শস্য এবং বাদাম বাদে। হাড়ের স্বাদ যেমন একটি খাদ্য জন্য একটি প্রাকৃতিক উপযুক্ত হিসাবে দেখা হয়।

পার্থক্যযুক্ত স্বাস্থ্য বেনিফিট

হাড়ের স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের মধ্যে সর্বাধিক সুস্পষ্ট সংযোগ হল উপরের শ্বাস প্রশ্বাসের সংক্রমণের জন্য সহায়ক উপায়ে মুরগির স্যুপের দীর্ঘ সহযোগিতা।

জিএপিএস ওয়েবসাইটের মতে, "মাংস এবং মাছের স্টকগুলি অন্ত্রের আস্তরণের দ্রুত বর্ধিত কোষগুলির জন্য বিল্ডিং ব্লকগুলি সরবরাহ করে এবং তাদের অন্ত্রের প্রদাহের যে কোনও অঞ্চলে সুস্থতা থাকে।"

ওয়েস্টন এ প্রাইস ওয়েবসাইটের মতে "স্টকটি একটি ফর্মের মধ্যে খনিজ ধারণ করে যা শরীরটি সহজেই শোষণ করতে পারে না- শুধু ক্যালসিয়াম নয় বরং ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সিলিকন, সালফার এবং ট্রেস খনিজ পদার্থ। এটি কার্টিজেজ এবং টোনস থেকে ভাঙা উপাদান রয়েছে- চন্দ্রোইটিন সলফেটস এবং গ্লুকোজামিনের মতো উপাদান, এখন বাতের এবং যৌথ ব্যথা জন্য ব্যয়বহুল সম্পূরক হিসাবে বিক্রি। "

গবেষণা

যেমন হিলিং খাদ্য ভিত্তিক পদ্ধতির সাথে সাধারণত, অনেক ক্লিনিকাল গবেষণা পরিচালনা করা হয় নি।

এটি অর্থায়নের অভাবের জন্য বড় অংশে যথেষ্ট, তবে এটি এমন একটি কারণের মূল্যায়ন করার সাথে জড়িত বিভিন্ন পরিবর্তনের কারণগুলির জন্য নিয়ন্ত্রণের অসুবিধাের কারণেই যে কোনও নির্দিষ্ট খাদ্যের উপর ব্যক্তিটি থাকতে পারে

চেস্ট জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় মুরগির স্যুপের উপাদানগুলি কি কি, যদি দেখা যায়, তাহলে চিকেন স্যুপ এর খ্যাতির কারণটি হতে পারে কারণ ঠান্ডা এবং অন্যান্য উপরের শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের সাহায্যের জন্য এটি একটি মূল্যায়ন করেছে। গবেষকরা দেখেছিলেন যে স্যুপের কিছু উপাদানগুলি প্রদাহবিরোধী প্রভাব প্রদান করে। স্পষ্টতই, যখন সবজি পরীক্ষা করা হয়েছিল তখনই কেবল কিছু বিষাক্ত উপাদান থাকতে দেখা গিয়েছিল, যখন মুরগির যোগ করা হয়েছিল তখন এই উপাদানগুলি মুরগির মধ্যে উপস্থিত ছিল না।

গবেষকরা উপসংহার টেনেছেন যে সমস্ত উপাদানের সমন্বয় তার স্বাস্থ্য বেনিফিট জন্য প্রয়োজনীয়।

আরেকটি গবেষণায় হাড়ের মুরগির বিষয়ে উদ্বেগের একটি বিষয় উত্থাপন করে। এই গবেষণায়, মেডিসিন হাইপোথিসিসে প্রকাশিত, হাড়ের মুরগির মধ্যে সীসা বিষয়বস্তু একটি কটাক্ষপাত করেছে। যখন প্রাণী এবং মানুষের সীসা সীসা অত্যধিক মাত্রায় উন্মুক্ত হয়, এটি তাদের হাড় মধ্যে সংরক্ষিত করা যেতে পারে। এই গবেষকরা দেখিয়েছেন যে মুরগির হাড়ের ব্রোশের যে পরীক্ষা করা হয়েছিল তা তুলনামূলকভাবে বেশি পরিমাণে ঘনত্বের মাত্রা তুলনামূলকভাবে বেশি। মুরগি মাংসের সাথে কোনও হাড়, কার্তুজি বা ত্বক ছাড়া মুরগির তৈরি করা হয় যখন সীসা সীমার পরিমাণ কম হয়। এখানে উদ্বেগ যে অত্যধিক সীসা খরচ অনেক গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সমস্যা সঙ্গে লিঙ্ক করা হয়েছে।

ক্রিস Kresser, একটি বিকল্প স্বাস্থ্য লেখক, নির্দেশ করে যে ঔষধ হিপ্পেসিসিস স্টাডিজ মধ্যে সীসা মাত্রা এখনও প্রতিদিন EPA প্রস্তাবিত সীমা তাদের নিচে হিংস্র। তিনি বলেন যে জিএপি এবং প্যালিও ডায়টেক্টগুলি দ্বারা খেয়ে থাকা উচ্চ স্তরের পুষ্টি পদার্থগুলি হাড়ের ব্রথগুলিতে পাওয়া যেকোনো উচ্চতর মাত্রা থেকে সুরক্ষা প্রদান করতে পারে

একটি শব্দ থেকে

তাই সামান্য ক্লিনিকাল গবেষণা যেতে সঙ্গে, হাড় স্বাদ স্বাস্থ্য বেনিফিট হিসাবে কোন দৃঢ় সিদ্ধান্তে আসতে কঠিন। অন্য দিকে, এটি মনে করা কঠিন যে পৃথিবী জুড়ে পশুপাখির একটি প্রধান উপাদান শত শত বছর ধরে স্বাস্থ্যগত কিছু সুবিধা পেতে পারে। হয়তো ভবিষ্যতে গবেষণা কঠিন প্রমাণ প্রদান করবে যে হাড়ের তরমুজ পাওয়া ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড ইত্যাদি আমাদের হতাশাজনক (এবং মাইক্রোফ্লোরা) ঠিকমত কাজ করতে হবে। কিন্তু শক্তিশালী বৈজ্ঞানিক তথ্য ছাড়া, এখনকার মতো, এটি শুধু একটি তত্ত্ব। আমরা উপসংহার যে এটি সুস্বাদু এবং শীতল এবং এটা অনেক সংস্কৃতির মধ্যে "সুস্থ" হিসাবে গৃহীত হয়।

এদিকে, যদি আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন যে নিয়মিত ভিত্তিতে হাড়ের তরমুজ গ্রহণ করা আপনার জন্য সঠিক পছন্দ, আপনি সত্যিই বিনামূল্যে সীমার মুরগি এবং চারণভূমিতে উত্থিত গরুর মাংস খেতে পছন্দ করতে পারেন। আমাদের সুপারমার্কেট বিক্রি হয় যে কারখানা-চাষ করা পশুদের অনেক সাব-অনুকূল খাদ্য, উপ অনুকূল খাদ্য সঙ্গে উত্থাপিত হয়েছে অনুকূল পরিবেশে উত্থাপিত পশুদের খাওয়া বিষাক্ত উপাদানের জন্য আপনার এক্সপোজার কমাতে পারে। এছাড়াও, সীসা সম্পর্কে উদ্বেগ দেওয়া হলে, আপনি নিয়মিত গরুর মাংস খাওয়া খাওয়া, আপনার রক্তের মধ্যে সীসা মাত্রা পরীক্ষা করার প্রয়োজন বোধ করে কিনা তা দেখতে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

_{সূত্র:}

_{"গিট অ্যান্ড সাইকোলজি সিনড্রোম প্রফেশনাল ডায়েট।"}

_{মনরো, জে।, লিওন, আর। পুরি, বি। "হাড়ের মুরগির ডাইজেডে সীসা দূষণের ঝুঁকি" মেডিকেল হিপপেসেসস 2013 80: 389-390।}

_{Morell, এস। "ব্রোথ সুন্দর" ওয়েস্টন এ মূল্য ফাউন্ডেশন।}

_{রেনার্ড, এ.টি.এল "চিকেন স্যুপ ভিট্রোতে নিউট্রফিল চেমেটিকসিসকে বাধা দেয়" চেস্ট জার্নাল ২000 118: 1150-1157।}

_{Kresser, সি "হাড় ব্রোথ এবং লিড বিষবিদ্যা: আপনি উদ্বিগ্ন করা উচিত?" ক্রিস Kresser}