উন্নত IBS চিকিত্সা জন্য খাদ্য বোঝা
সম্ভবত এটি asparagus এবং আপেল পাই সঙ্গে একটি ডিনার ছিল যে আপনি bloated এবং দু: স্থ অনুভব বাকি। বা হয়তো এটা ছিল যে আপনি লাত্থি জন্য পাস্তা সালাদ, তরমুড়ি যে গ্রীষ্ম মত tasted, অথবা মার্গারিটা আপনি একটি মেক্সিকান রেস্টুরেন্ট এ উপভোগ করেছি স্লাইস। সব ক্ষেত্রে, আপনার অস্বস্তি দ্রুত এসেছিল এবং আপনার অন্ত্র খালি করার জন্য তাত্ক্ষণিক প্রয়োজন দ্বারা অনুসরণ করা হয়েছিল।
বাথরুম একটি দ্রুত ট্রিপ পরে, ঘটনা ছিল শেষ।
আপনার অন্ত্রের যন্ত্রণা সৃষ্টিকারী খাদ্যগুলি সম্পর্কহীন বলে মনে হতে পারে, তবে তাদের মধ্যে একটি উপাদান সাধারণ। সবগুলি শর্কচ্যুত কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা পাচক প্যাসেজে ফেটে যেতে পারে, খিটখিটে আন্ত্রি সিন্ড্রোম (আইবিএস) এবং অন্যান্য কার্যকরী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডিসর্ডারের লোকেদের মধ্যে ফুসফুসে, গ্যাস, পেটে ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য বা পানির ডায়রিয়া হতে পারে।
এই ধরনের খাবারগুলি FODMAPs নামে পরিচিত, একটি আদ্যক্ষরা যা খাঁটি oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, এবং পলোলিস জন্য দাঁড়িয়েছে। "FODMAPs" মজার কথা বলতে পারে, কিন্তু এই খাবারগুলির উপসর্গগুলি কোন হাস্যকর ব্যাপার নয়। ভাল খবর হল যে একটি কম FODMAP ডায়েটিং যেমন উপসর্গ উপশম সাহায্য করতে পারেন।
কেন FODMAPs অসঙ্গতি কারণ
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, FODMAPs সংক্ষিপ্ত চেন কার্বোহাইড্রেট হয়। যখন এই খাবারগুলি ভাঙ্গার জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম অনুপস্থিত বা অভাব-বা অন্ত্রের প্রাচীর জুড়ে পুষ্টি বহন করার জন্য প্রয়োজনীয় পরিবহনকারী সম্পূর্ণরূপে কার্যকরী না হয়- এই শর্করাগুলি নিখুঁতভাবে শোষিত হয় এবং অন্ত্রে থাকে।
এটি অন্ত্রের ট্র্যাক্টের বৃদ্ধিপ্রবাহের বৃদ্ধি এবং ব্যাক্টেরিয়া দ্বারা দ্রুত শোষণের ফলে হতে পারে।
ফলস্বরূপ, অতিরিক্ত পানি এবং উত্পাদিত গ্যাস দ্বারা অন্ত্রকে বিকৃত করা হয়, যার ফলে 30 মিনিটের মতো ফুটো ও ব্যথা হতে পারে। এই প্রায়ই একটি ত্বক আন্দোলন জরুরী প্রয়োজন দ্বারা অনুষঙ্গী হয়, যা উপসর্গ উপশম করতে পারেন।
উদাহরণস্বরূপ, fructose নিন। এটি খাবারে অবাধে পাওয়া যায় এবং এটি সুক্রোজ (টেবিল চিনি) একটি উপাদান। দুই পরিবহনকারীর মাধ্যমে ছোট অন্ত্রের মধ্যে ফর্কটাস শোষিত হয়। এক যে শুধুমাত্র ফ্রুকটাস আপ গ্রহণ একটি কম ক্ষমতা আছে। গ্লুকোজটি উপস্থিত থাকলে অন্যটি আরও কার্যকর হয়। যখন গ্লুকোজের চেয়ে গ্লুকোজের চেয়ে বেশি ফ্রুক্টোজ থাকে, তখন ফ্রুকটাসটি খারাপভাবে শোষিত হয়, যার ফলে আইবিএস লক্ষণগুলি দেখা দেয়। যখন গ্লুকোজ থেকে ফল্টোজ বেশি হয় উচ্চ, উভয় কার্বোহাইড্রেট বেশ ভাল শোষিত হয়।
Polyols ভিন্ন হয়, তবে পলিুল ছোট অ্যান্টিসিনে ভালভাবে শোষিত হয় না। যখন তারা বৃহৎ অন্ত্রতে পৌঁছায়, তখন তারা পুকুরের মধ্য দিয়ে আভ্যন্তরীণ আচ্ছাদনটি অতিক্রম করতে পারে। কিছু রোগ পলিক আকার হ্রাস করতে পারে, এটি পলোলিসগুলি শোষণ করা কঠিন করে তোলে। যখন তারা জলে ভুগছে, তখন পলোলিস ছোট্ট অন্ত্রের তরল আকর্ষণ করে, যার ফলে জলীয় ডায়রিয়া হয়।
স্ট্রেস ভূমিকা এ একটি দ্রুত চেহারা
আই.বি.এস.তে স্ট্রেস একটি বড় ভূমিকা পালন করে। যদিও উপসর্গ জীবনের কোন সময়ে শুরু হতে পারে, তবে তারা সাধারণত তাত্ত্বিক কিশোরী এবং কলেজের বছরগুলিতে প্রদর্শিত হয় এবং তারপর বয়স্কাবস্থায় সর্বত্র অব্যাহত থাকে। তদুপরি, আইবিএস-এর সঙ্গে নারীরা কোষ্ঠকাঠিন্য ভোগ করতে পারে, তবে আইবিএস-এর সঙ্গে যাদের ডায়রিয়া আছে তাদের সম্ভাবনা বেশি।
আইবিএস এর সাথে অনেক লোক খুঁজে পান যে FODMAP গুলো কেবল উত্তেজনা অনুভব করে যখন তারা উদ্বিগ্ন বা হতাশাজনক বোধ করে প্রতিক্রিয়া দেখায়
অধিকন্তু, গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে হিমোনিংটি ফোডম্যাপ প্রতিরোধ হিসাবে কার্যকর হতে পারে যা লক্ষণগুলি থেকে বিরত থাকা প্রতিরোধ করে।
আপনার খাদ্য নিয়ন্ত্রণ গ্রহণ
আইবিএস সম্পর্কে হতাশাজনক বিষয় হল যে কোনও ছড়া বা কারণ নেই যা FODMAP এর উপসর্গগুলি তৈরি করে । এ কারণেই সর্বনিম্ন FODMAP গুলিকে দুই সপ্তাহের তিন সপ্তাহের জন্য পছন্দ করা উচিত। এটি গর্ত বিশ্রাম এবং পুনরুদ্ধার করতে পারবেন।
দুই সপ্তাহ পরে, আপনি একটি সময়ে FODMAP পুনরায় চালু করে আপনার অন্ত্র চ্যালেঞ্জ শুরু করেন। খাদ্য লক্ষণের কারণ হতে যাচ্ছে, এটি মোটামুটি দ্রুত হয়ে যাবে। কয়েক সপ্তাহের মধ্যে, আপনার জানা উচিত কোন FODMAP গুলি, এবং কোন পরিমাণে আপনার লক্ষণগুলি ট্রিগার করা যায়- এই খাবারগুলি আপনাকে এড়িয়ে চলতে হবে
ফোডম্যাপ খাওয়ার এড়াতে কোনও প্রয়োজন নেই যেগুলি লক্ষণগুলি সৃষ্টি করে না, কারণ এটি একটি পুষ্টিকর, সুষম খাদ্যের অংশ।
সুতরাং, FODMAP চ্যালেঞ্জ খাদ্যের প্রথম পর্যায়ে, আপনি সমস্ত FODMAPS সম্পূর্ণরূপে সম্পূর্ণরূপে বিলোপ করতে হবে। উপাখ্যানের পর্যায়ে যেসব খাবার খেতে হবে তা সত্ত্বেও, প্রচুর পরিমাণে খাবারের জন্য FODMAP-free foods এখনও আছে!
ফল যদিও একটি বিশেষ নোট কিছু ফল ফল্টোজ তুলনায় যতটা বা বেশি গ্লুকোজ থাকে। এর অর্থ এ নয় যে আইবিএসের লোকেরা প্রায়ই অল্প পরিমাণে তাদের সহ্য করতে পারে। তারা FODMAP চ্যালেঞ্জ প্রথম পর্যায়ে বিলুপ্ত করা উচিত, কিন্তু পরে সতর্কতার সাথে খাওয়া হতে পারে।
কেন কেউ কিছু FODMAPs প্রতিক্রিয়া এবং অন্যদের না অজানা। এটি সবসময় পরিষ্কার হয় না যে কেন কিছু লোক ফোডম্যাপের উপরিভাগে উপসর্গগুলি উপভোগ করতে পারে। কি স্পষ্ট হয় যে দুই বা তিন সপ্তাহের জন্য FODMAPs নির্মূল, তারপর তাদের এক দ্বারা এক reintroducing, সাধারণত আপত্তিকর খাবার প্রকাশ করে
এই ধরনের খাবারগুলি এড়িয়ে যাওয়ার মাধ্যমে, আইবিএসের প্রায় 70 শতাংশ মানুষ তাদের উপসর্গগুলি সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায়। যদি আপনি 30 শতাংশের মধ্যে একজন হন, যারা এই খাদ্যের সাথে সফলতা অর্জন করেন না, পরামর্শের জন্য একটি ডায়োটাইটিয়্যান দেখুন। একটি ডায়োডিয়ান প্রায়ই FODMAP চ্যালেঞ্জ সফল হতে সফল হওয়ার জন্য জড়িত করা প্রয়োজন।
একবার যখন আপনার খাবারগুলি আপনার লক্ষণ সৃষ্টি করে, তখন এই খাবারগুলি এড়িয়ে চলুন একবার রুটিন হওয়া উচিত প্রায়ই, এই প্রক্রিয়াজাত খাবার নির্মূল করার মানে হল যে, ফোডএমএপিগুলি অনেক তৈজসভয় খাদ্যকে ঘনক্ষেত্র এবং সংরক্ষণাগারগুলির আকারে লুকায়। আপনি যদি পুরো খাবার এবং খাবারগুলি নিজেরাই তৈরি করেন, তাহলে আপনি ভালভাবে পরিচালনা করতে পারবেন।
যেহেতু আপনি যে খাবারগুলি আপনার অন্ত্রকে জাগিয়ে তুলেছেন সেগুলি বাদ দিয়ে, আপনি উচ্চ- FODMAP খাবারগুলি যোগ করুন যাতে আপনি আপনার খাদ্যের মধ্যে ফিরে আসতে পারেন। এই খাবারগুলি বিভিন্ন ধরণের খাওয়া আপনার অন্ত্র সুস্থ রাখা যা অন্ত্র ব্যাকটেরিয়া একটি বৈচিত্র্য উত্সাহ দেয়। একটি সুখী অন্ত্রের জন্য, কেবল উপসর্গগুলি এড়িয়ে যেতে প্রয়োজনীয় খাবার সীমাবদ্ধ করুন
ডাঃ ক্রেসিস ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের লার্নার রিসার্চ ইনস্টিটিউটের পেডিয়াট্রিক গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিতে কাজ করে এবং হিউম্যান নুডশন সেন্টার ফর ক্লিনিকাল পুষ্টি গবেষণা পরিচালনা করে।
> সোর্স:
> শেষবারের মত ক্যাটস, পি। আইবিএস ফ্রি। দ্বিতীয় এড পোর্টল্যান্ড, মে, পুকুর কোভ প্রেস, ২01২।
> স্কলার্লা, কে। সফল নিম্ন ফোডম্যাপ জীবিত। আজকের ডায়টিস্টিয়ান, মার্চ ২01২।
> স্কাল্লাটা, কে। ফোডম্যাপের দৃষ্টিভঙ্গি - কার্যকরী গট ডিসর্ডারের লক্ষণগুলি পরিচালনা করার জন্য কৃত্রিম ক্যারবসের খরচ কমানো। আজকের ডাইটিসিয়ান 1২: 8,30
> ব্যারেট জেট গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণগুলির পরিচালনার জন্য শাবকযুক্ত, স্বল্প চেইন কার্বোহাইড্রেটগুলির আমাদের জ্ঞানকে বিস্তৃত করে। নিউট্র ক্লিন প্র্যাক্ট 2013; 28: 300-306