একটি গ্লুটেন-ফ্রি ডায়েট IBS সাহায্য করবে?
কিছু রোগী যারা খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম (আইবিএস) দ্বারা নির্ণয় করা হয়েছে তারা লবণাক্ততা কমিয়ে দেয় যখন তারা একটি ময়লা-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করে। এবং যদিও ভাল মানের গবেষণা সীমিত, আমেরিকান কলেজ অফ গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি শেষ হয় যে একটি ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্য আইবিএস রোগীদের জন্য কিছু প্রতিশ্রুতি রাখে যাইহোক, এমন একটি সীমাবদ্ধ খাদ্য যা আপনার সহায়ক হতে পারে বা সহায়ক না হওয়ার আগে, আইবিএস, সিলিকের রোগ এবং গ্লুটেন সংবেদনশীলতার মধ্যে কোনও ওভারল্যাপ সম্পর্কে যা জানা যায় সে হিসাবে শিক্ষিত হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
গ্লুটেন কি?
গ্লুটেন একটি প্রোটিন যৌগিক যা পরবর্তী শস্য পাওয়া যায়:
- বার্লি
- শস্যবিশেষ
- গম
আমরা খাওয়া অনেক জিনিস উপস্থিত করা হয় লবণাক্ত এটি সর্বাধিকভাবে সর্বাধিক খাদ্যশস্য, রুটি, এবং অন্যান্য বেকড পণ্য অন্তর্ভুক্ত হবে, কিন্তু গ্লুটেন প্রায়ই বিভিন্ন ধরনের পণ্য জন্য একটি খাদ্য additive হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
আইবিএস এবং স্যালিয়াক ডিজিজ
Celiac রোগ একটি স্বাস্থ্য শর্ত যেখানে গ্লুটেনের খরচ ছোট অন্ত্রের ক্ষতির কারণ। এই ক্ষতি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির malabsorption বাড়ে, যা তারপর অন্যান্য গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। সিলেক রোগের সাথে যুক্ত গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণগুলি আইবিএসগুলির সাথে যুক্ত অনেকগুলি ভালো লাগে:
আইবিএস রোগীদের মধ্যে সিলিয়্যাকের রোগের ঝুঁকি সম্পর্কিত গবেষণায় কোনও ঝুঁকি নেই যেগুলি আইবিএস রোগীদের সংখ্যা চার থেকে সাত গুণ বেশি। সম্ভবত সাধারণ মানুষের তুলনায় সিলিকের রোগ
এই অনুভূত সম্ভাব্য ওভারল্যাপের কারণে, IBS- এর বর্তমান চিকিৎসা পরিচালন নির্দেশিকাগুলি সব ধরণের বিকল্প আইবিএস (আইবিএস-এ) এবং ডায়রিয়ার প্রধান আইবিএস (আইবিএস-ডি) রোগীদের জন্য সিলিকের রোগের জন্য নিয়মিত পরীক্ষা করে। আরও তথ্যের জন্য celiac রোগ পরীক্ষার দেখুন ।
একবার সিলেিক রোগ নির্ণয়ের করা হলে, এটি অবশ্যই একটি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের অনুসরণ করে।
রিসার্চ দেখিয়েছে যে আইলজির রোগীরা পরবর্তীকালে সিলেসিক রোগের মতো চিহ্নিত হয়ে থাকে, তাদের মস্তিষ্ক-মুক্ত খাদ্য ব্যবহারের পর তাদের হজম উপসর্গগুলির মধ্যে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস দেখা যায়। অল্পসংখ্যক লোকের জন্যই এই সম্ভাবনা থাকে যে, তারা সিলিক রোগের পাশাপাশি আইবিএস থেকেও কষ্ট পেতে পারে, এবং এইভাবে লবণাক্ত একটি ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্য ব্যবহারের সাথে সাথেই চলতে পারে।
আইবিএস এবং গ্লুট সংবেদনশীলতা
সিলিকের রোগের জন্য নেতিবাচক পরীক্ষায় কি সম্ভব হতে পারে এবং এখনও কি গ্লুটেনের সংবেদনশীলতা থাকতে পারে? এটি গবেষকদের জন্য একটি অপেক্ষাকৃত নতুন ফোকাস। যেমন সংবেদনশীলতা celiac রোগের মত ছোট অন্ত্রের ক্ষতি জড়িত হবে না, কিন্তু গ্লুটেন ধারণকারী খাবার কিছু সম্ভাব্য ইমিউন সিস্টেম প্রতিক্রিয়া এখনও আছে। এটা মনে করা হয় যে, এই ধরনের প্রতিক্রিয়ায় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এবং অতিরিক্ত-অন্ত্রের উভয় উপসর্গ যেমন মাইগ্রেনের মাথাব্যথা বা মনোযোগ ঘাটতি ব্যাধি হিসাবে দেখা দিতে পারে। প্রাথমিক গবেষণায় কিছু প্রমাণ পাওয়া গেছে যে যেমন একটি "ময়দার আঠা সংবেদনশীলতা" বিদ্যমান, কিন্তু কোনও দৃঢ় সিদ্ধান্তের আগে টানা হতে পারে আগে আরও গবেষণা করা দরকার।
এটা কি সম্ভব যে আইবিএসের কিছু ক্ষেত্রে আসলে "গ্লুটেন সংবেদনশীলতা?" গবেষকরা ধারণা করেছেন যে আইবিএস রোগীদের একটি নির্দিষ্ট উপসর্গ থাকতে পারে যার লক্ষণগুলি একটি ময়দার আঠা সংবেদনশীলতা হতে পারে।
চিকিৎসা সাহিত্যে, এই এখন অ celiac গ্লুটেন সংবেদনশীলতা বলা হয় (এনসিজিএস) এবং এলাকায় গবেষণা চলমান।
মজার ব্যাপার হল, গবেষকরা একটি পর্যবেক্ষণ করেছেন যে গম ফ্র্যাঞ্চ্যানদের - ফোডম্যাপ হিসাবে চিহ্নিত কার্বোহাইড্রেটের একটি প্রকার - যা পাচক উপসর্গগুলিতে অবদান রাখে। এই পরামর্শ দেয় যে আইবিএস রোগীদের যারা গ্লুটেনের প্রতি সংবেদনশীল বলে মনে করে তারা গমের মধ্যে পাওয়া ফ্লেচ্যানদের প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে, যেহেতু গ্লুটের বিরোধিতা করা হয়। এটি উত্সাহিত হয় যে এই এলাকায় কাজ পরিচালিত হচ্ছে এবং আমরা সব আরো উত্সাহী আরও নির্দিষ্ট ফলাফলের জন্য অপেক্ষা করা হবে।
আপনি একটি ময়দার আঠা বিনামূল্যে খাদ্য চেষ্টা করা উচিত?
যদি আপনি সন্দেহ করেন যে আপনার একটি ময়দার আঠা অসহিষ্ণুতা আছে, আপনি যা করতে হবে প্রথম জিনিস আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ এবং celiac রোগের জন্য পরীক্ষা করা হয়।
পরীক্ষার জন্য সঠিক হতে হবে, আপনাকে গ্লুটেন ধারণকারী খাবার গ্রহণ করতে হবে। যদি পরীক্ষা নেগেটিভ ফিরে আসে তবে আপনার আইবিএস এর উপসর্গগুলির প্রভাবের মূল্যায়ন সম্পর্কে আনুমানিক এক মাসের জন্য একটি উপসর্গের আহারে অংশগ্রহণের সম্ভাবনা সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করুন।
যদি সিলিয়্যাকের রোগটি পুরোপুরিভাবে বাদ দেওয়া হয় তবে আপনার ডাক্তার আপনাকে এই পরামর্শ দিতে পারে যে, এক মাসের পরীক্ষার শেষে আপনি গ্লুটেন দিয়ে খাবার খাওয়া শুরু করবেন কিনা তা দেখার জন্য আপনার লক্ষণগুলি পুনরায় আবির্ভূত হবে কিনা তা দেখার জন্য যে আপনি গ্লুটেন অসহ্য হয়েছেন। গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা সনাক্ত করার জন্য আরো সঠিক রক্ত পরীক্ষা না হওয়া পর্যন্ত, এই ধাপগুলো আপনার খাদ্যের অপ্রয়োজনীয় সীমাবদ্ধতা এড়াতে গুরুত্বপূর্ণ।
> সোর্স
> ফোর্ড, এ, এ.এল.এল "আমেরিকান কলেজ অফ গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি মনিগ্রাফ ইন ইরেটটিভ বোল সিনড্রোম অ্যান্ড ক্রনিক ইডিয়োপ্যাথিক ক্যাপশন" আমেরিকান জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি 2014 109: এস ২-এস ২6।
> ক্যাশ, বি এট। "অনিয়ন্ত্রিত ইরফটিক বোল সিনড্রোম সহ রোগীদের মধ্যে স্যালিয়াক রোগের প্রাদুর্ভাব নিয়ন্ত্রণের অনুরূপ" গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি 2011 141: 1187-1193।
> ফোর্ড, এ, এ.এল.এল "সিরামিক রোগের জন্য ডায়াগনস্টিক টেস্টের ফলন ইনট্রেকশাল বোল সানড্রোমের লক্ষণগুলি সহ ব্যক্তিদের মধ্যে" ইন্টারনাল মেডিসিন আর্কাইভ ২009 169: 651-658।
> সোপোন, এ। এ.এল.এল। "আল্ট্রাসিক রোগ এবং গ্লুটেন সংবেদনশীলতা" বিটিএমসি মেডিসিন 2011 9 ২2: গ্লুটেন-সংযুক্ত অবস্থার মধ্যে অন্ত্রের ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং শরীরে এমুসুল ইমিউন জিন এক্সপ্রেশনের ডিভারজেন্স।