গ্লুট সংবেদনশীলতা

গ্লুট সংবেদনশীলতা একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ

সম্প্রতি পর্যন্ত, যাদের রক্ত পরীক্ষায় নেতিবাচক প্রভাব পড়েছিল এবং যারা celiac রোগ নির্ণয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল তাদের অন্ত্রের বায়োপসি বলা হয়েছিল যেটা তারা চেয়েছিল- গ্লুটেন তাদের সমস্যা ছিল না।

যাইহোক, বেশিরভাগ লোকই গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের চেষ্টা করেছিলেন- এমন একটি খাদ্য যা প্রতিটি খাদ্যকে বাদ দিয়ে গ্লুটেন শস্য গম, বার্লি এবং রাইয়ের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করে এবং তারা তাদের অনুভূতি অনুভব করে। তাদের উপসর্গ (যা ক্লান্তি, হজম সংক্রান্ত অভিযোগ এবং স্নায়বিক সমস্যা অন্তর্ভুক্ত) যখন তারা গ্লুটেন-মুক্ত খেয়ে ফেলল তখন তা পরিষ্কার হয়ে গেল।

এদের মধ্যে অনেকেই অনুভব করেছিল যে তারা গ্লুটেন প্রোটিনের সংবেদনশীল বা অসহিষ্ণু ছিল, যদিও পরীক্ষায় দেখানো হয়েছে যে তাদের সিলেক রোগ নেই। কিছু ক্ষেত্রে, তাদের ডাক্তার তাদের মূল্যায়ন সঙ্গে একমত এবং সম্মত তারা গ্লুটন খাওয়া উচিত না। অন্য ক্ষেত্রে, তারা শুধুমাত্র একটি চিকিত্সক আশীর্বাদ ছাড়া গ্লুটান এড়াতে অব্যাহত।

এখন, অনেক গবেষক (যদিও সবই না) বিশ্বাস করেন যে এমন একটি শর্ত যা সেই গ্লুটেন শস্যের সমস্যা (একটি সমস্যা যা সিলিকের রোগ নয়) বিদ্যমান।

• 8 আশ্চর্যজনক লক্ষণ আপনি একটি গ্লুটেন এলার্জি হতে পারে

• যদি লবণ সংবেদনশীলতা প্রকৃত হয়, কতজন মানুষ আসলে এটি আছে?

তারা "গ্লুটেন সংবেদনশীলতা," "অ-সিলিয়াল গ্লুটেন সংবেদনশীলতা (এনসিজিএস)", "নন-সিলেসিয়াল গমের সংবেদনশীলতা," " ময়দার আঠা অসহিষ্ণুতা " বা " গ্লুটেন অ্যালার্জি "ও বলে।

তবে শর্তটির অস্তিত্ব এখনো নিশ্চিতভাবে প্রমাণিত হয়নি এবং এখনও পর্যন্ত এটি কেন ঘটেছে তা ব্যাখ্যা করার কোন ব্যাখ্যা নেই এবং এটি কেলিয়াক রোগের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। এমনকি এটির জন্য সর্বজনীন গ্রহণযোগ্য নামও নেই, যদিও ক্ষেত্রের বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞ "অ-সিলিয়াল গ্লুটেন সংবেদনশীলতা" বা "অ-কেলিয়িক গমের সংবেদনশীলতা" এর সাথে সমবায়।

এটি গম, বার্লি এবং রাইয়ের প্রোটিন কিনা তা স্পষ্ট নয়, যা এই অবস্থার লক্ষণগুলির কারণ।

আসলে, গবেষকরা গমের অন্যান্য যৌগগুলি চিহ্নিত করেছেন , বিশেষ করে, তারা বলে দায়ী হতে পারে দায়ী এই যৌগগুলির কিছু, FODMAPS নামে পরিচিত, অন্যান্য খাবার যেমন লাসিনা ও পেঁয়াজ এবং গম হিসাবে পাওয়া যায়।

উপরন্তু, জুলাই 2016 সালে প্রকাশিত একটি গবেষণা ইঙ্গিত করে যে অ সিলিয়াল ময়দার আঠা / গম সংবেদনশীলতা মধ্যে অপরাধী আসলে একটি leaky অন্ত্রে হতে পারে। কলম্বিয়া ইউনিভার্সিটি মেডিক্যাল সেন্টারের গবেষকরা এই গবেষণায় দেখিয়েছেন যে গমের সংবেদনশীলতাগুলি ছিল "সিস্টেমিক ইমিউন অ্যাক্টিভেশন"।

গবেষণায় দেখা গেছে যে এই ইমিউন সিস্টেম অ্যাক্টিভেশনটি ঘটে, কারণ জীবাণু এবং খাদ্য প্রোটিন রক্ত ​​প্রবাহে অন্ত্রের বাধা অতিক্রম করছে, যা ব্যাপক প্রদাহ সৃষ্টি করে।

অবশেষে, কয়েকটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা যায় যে লবণের সংবেদনশীলতা বিদ্যমান থাকতে পারে, অনেক ডাক্তার এখনো একমত নন যে এটি একটি সত্যিকারের মেডিকেল অবস্থা এবং এর জন্য কোনও গ্রহণযোগ্য চিকিৎসা পরীক্ষা নেই। গবেষণা গমের / গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সম্পর্কে সত্য খোঁজা অব্যাহত, এবং আরো ফলাফল অপেক্ষা করা হয়, আপনার ডাক্তার অবস্থা একটি বিশ্বাসী আরো বা কম হতে পারে।

গ্লুট সংবেদনশীলতা লক্ষণ

গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সঙ্গে যুক্ত উপসর্গগুলি অসামান্যভাবে celiac রোগের সাথে যুক্ত মত মনে হয়: ডায়াবেটিক সমস্যা, bloating, এবং ক্লান্তি

ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেটে ব্যথা যেমন সমস্যা, তেমনি যারা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা নির্ণয় করা হয়েছে তাদের মাঝে ঘন ঘন হয়। যারা গ্লুটেনযুক্ত খাবার থেকে অসুস্থ বোধ করছেন তাদের মধ্যেও তারা সাধারণ। কিন্তু যাদের নির্ণয় করা হয় না।

যৌথ ব্যথা , মাথাব্যাথা, এবং মস্তিষ্কের কুয়াশাগুলি প্রায়শই লক্ষণীয় লক্ষণ এবং সেখানে একটি ছোট গবেষণা রয়েছে যা লবণ পাওয়া যায় এমন লোকেদের মধ্যে বিষণ্নতা হতে পারে যারা celiac disease না থাকে ।

এই লক্ষণ আপনার শরীরের সিস্টেম থেকে প্রকৃত ক্ষতি নির্দেশ করে কিনা তা স্পষ্ট নয়, অথবা তারা আপনাকে আপনার সাথে একমত না এমন কিছু খেতে দেখায় কিনা। কিছু গবেষকরা বলছেন যে যারা লবণের সংবেদনশীল, আসলে অন্যান্য অঙ্গ এবং সিস্টেমের ক্ষতি, বিশেষত তাদের স্নায়ুব্যবস্থা ব্যবস্থা, কিন্তু এটি বৈজ্ঞানিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়নি।

গ্লুট সংবেদনশীলতা বনাম স্যালিয়াক ডিজিজ

আপনি celiac রোগের সঙ্গে নির্ণয় করা হয় যখন, এটি সাধারণত আপনি কঠোর চিকিৎসাবিদ্যা মানদণ্ড পূরণ করেছি মানে- আপনার আপনার intestinal villi ক্ষতিগ্রস্ত ( villous atrophy হিসাবে পরিচিত) যে আপনার খাদ্য মধ্যে গ্লুটেন একটি অটোইমিউন প্রতিক্রিয়া দ্বারা সৃষ্ট ছিল।

আমেরিকার 133 জন লোকের মধ্যে Celiac রোগ প্রায় একের মতো প্রভাবিত করে, এটি একটি অপেক্ষাকৃত সাধারণ অবস্থায় তৈরি করে।

বেশীরভাগ লোকই সিলেক রোগের লক্ষণ দেখায় না, তবে এদের মধ্যে কিছু লোক মস্তিষ্ক-মুক্ত খাদ্যের উপর তাদের উপসর্গ থেকে ত্রাণ খুঁজে পায়, এবং এর ফলে, ময়দার আঠা সংবেদনশীলতা থাকে।

তারা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা নির্ণয় করতে পারে আগে ডাক্তারদের celiac রোগ নির্মূল প্রয়োজন। এটি সাধারণত আপনি celiac রক্ত ​​পরীক্ষা এবং তারপর (সম্ভবত) একটি endoscopy প্রসব করার প্রয়োজন হবে মানে, একটি প্রক্রিয়া ডাক্তার আপনার ছোট অন্ত্র সরাসরি সরাসরি দেখতে ব্যবহার। যদি এই পরীক্ষাগুলি সিলেক রোগের লক্ষণ দেখায় না, তাহলে আপনি এবং আপনার ডাক্তার বিকল্প নির্ণয় বিবেচনা করতে পারেন, গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সহ।

Gluten সংবেদনশীলতা জন্য টেস্টিং বিকল্প Unproven থাকা

যেহেতু অনেক গবেষকরা একমত হন না যে গ্লুটেন সংবেদনশীলতা বিদ্যমান, অবস্থার নির্ণয় করার কোন প্রমাণ নেই । তাই আপনি যদি এটি আপনার সমস্যা হতে পারে মনে হয় জন্য এটি পরীক্ষা করতে পারেন?

একবার আপনি এবং আপনার ডাক্তার celiac রোগের প্রবণতা আছে, আপনি গ্লুট সংবেদনশীলতা পরীক্ষার জন্য কয়েক বিকল্প আছে।

• গ্লুটেন এলার্জি এর 5 বিভিন্ন ধরনের

• আমি গ্লুটান সংবেদনশীলতা আছে - আমি ক্যান্সারের জন্য একটি উচ্চ ঝুঁকি এ?

যাইহোক, আপনার ভাল অবগত থাকা উচিত যে এই বিকল্পগুলির মধ্যে কেউই এখনো মেডিকেল গবেষণার দ্বারা যাচাই করা হয়নি।

উদাহরণস্বরূপ, কিছু চিকিত্সক নির্দিষ্ট রক্ত পরীক্ষায় ইতিবাচক ফলাফলগুলি ব্যবহার করবে- আপনার রক্তে গ্লুটেন অ্যান্টিবডিগুলির জন্য সরাসরি প্রতীয়মান পরীক্ষা-যাতে গ্লুটেন সংবেদনশীলতা নির্ণয়ের জন্য সহায়তা করে। কয়েকজন আপনার মাতৃস্বাস্থ্যের খাদ্যের প্রতি আপনার প্রতিক্রিয়া ভিত্তিক নির্ণয় করবে- অন্য কথায়, যদি আপনি লবণ বাদ দিয়ে এবং ভাল বোধ করেন, আপনি গ্লুটেন-সংবেদনশীল হন।

আপনি সরাসরি-থেকে-ভোক্তা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা টেস্টিং এর মাধ্যমে প্রবেশ করতে পারেন এন্টারওলেব- ঠিক আছে এই ল্যাব দ্বারা ব্যবহৃত পরীক্ষার পদ্ধতি সর্বাধিক চিকিত্সক দ্বারা প্রমাণিত বা গৃহীত হয় নি।

গ্লুট সংবেদনশীলতা অন অন আনছার প্রশ্ন

এটি সম্ভাব্য যে গ্লুটেন সংবেদনশীলতা এবং সিলিকের রোগ একই অবস্থার বিভিন্ন দিকের প্রতিনিধিত্ব করে, তবে এটি সম্ভবত সম্পূর্ণ ভিন্ন অবস্থার প্রতিনিধিত্ব করে। যেহেতু গবেষকরা এখনও ময়দার আঠা সংবেদনশীলতার সংজ্ঞা নিয়ে একমত নন, তাই আমরা নিশ্চিত হতে পারি না যে এটি কেন ঘটতে পারে এবং কিভাবে এটি সিলিকের রোগের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে

উপরন্তু, এটা সম্ভবত লবণ avoides যারা সবাই তাই করতে প্রয়োজন না যে সম্ভবত। যদি আপনি আপনার খাদ্য থেকে গ্লুটেন ছিটিয়ে দেন এবং ভাল বোধ করেন, আপনি গ্লুটেন সংবেদনশীল বা অসহিষ্ণু হতে পারে। কিন্তু আপনার স্বাস্থ্য পালনের জন্য অন্যান্য ব্যাখ্যা হতে পারে।

উদাহরণস্বরূপ, কিছু লোক সহজেই ভাল বোধ করতে পারে কারণ তারা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য খাওয়াচ্ছে- গ্লুটেন কাটা দ্বারা, আপনি প্রক্রিয়াকৃত এবং জাঙ্ক খাবারগুলির অনেক প্রকার কাটাচ্ছেন। বস্তুত, এটি বিভিন্ন সেলিব্রিটিদের দ্বারা প্রচারিত "গ্লুটেন-মুক্ত পরিষ্কার" খাদ্যের পিছনে যুক্তিবাদের অংশ, এবং হতে পারে যে কিছু লোক যখন ওষুধ থেকে মুক্ত থাকে তখন ওজন কমে যায় ।

এটাও সম্ভব যে আপনি কেবল ভাল বলে মনে করেন কারণ আপনি বিশ্বাস করেন যে আপনি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ইতিবাচক কিছু করছেন, যথা, গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যে ভাল অনুভব করে কর্মে প্লাসেবো প্রভাবটি প্রতিনিধিত্ব করে।

আমি এই সামান্যই বলি না- অতীতে অনেক ডাক্তারই গ্লুটেন থেকে সম্ভাব্য উপসর্গগুলি ছিন্নভিন্ন করে ফেলেছেন এবং "আপনার মাথার সবই" মস্তিষ্ক এখনও সম্প্রদায়ের অংশে অব্যাহত রয়েছে, সচেতনতার অগ্রগতি সত্ত্বেও। কিন্তু এটা সত্য যে কিছু লোক বিশ্বাস করে যে তারা গ্লুটেন সহ্য করতে পারে না, এটা ঠিক ঠিকভাবে সহ্য করতে সক্ষম হতে পারে, যেমন প্রমাণিত হয়েছে যে কিছু লোক বলতে পারে যে তারা লবণাক্ত হয়েছেন, স্পষ্ট উপসর্গ ছাড়াই ডায়েটে "ঠকাই" করতে পারেন।

প্রকৃতপক্ষে, কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কিছু লোক যারা বিশ্বাস করে যে তারা লবণের সংবেদনশীল, তারা বিশুদ্ধ গ্লুটেন বা গ্লুটেনযুক্ত শস্যের প্রতিক্রিয়া করেন না, যখন তারা একটি অন্ধহীন গবেষণায় ঐ পদার্থগুলি গ্রাস করে। অন্যরা যদিও প্রতিক্রিয়া দেখায়, তবে এটি প্রমাণ দেয় যে শর্তটি বিদ্যমান।

লবণ সংবেদনশীলতা চিকিত্সা: দ্য লতা বিনামূল্যে ডাইট

Celiac রোগ হিসাবে, ময়দার আঠা সংবেদনশীলতা শুধুমাত্র বর্তমান চিকিত্সা হল ময়দার আঠা বিনামূল্যে খাদ্য ।

যে ব্যক্তির জন্য "শুধুমাত্র" ময়দার আঠা সংবেদনশীল হতে পারে এমন কোনও ব্যক্তির জন্য খাদ্যের কঠোর পরিশ্রমের উপর অনেক বিতর্ক রয়েছে। কিছু চিকিত্সক আপনাকে এগিয়ে যেতে এবং উপলক্ষ্যে ঠকিয়ে বলবে, অন্যরা যখন খুব কঠোর মশলা-মুক্ত খাদ্য সুপারিশ করবে।

এটি স্পষ্ট নয় যে, গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের পর আপনি স্বাস্থ্যের সুবিধার সাথে আরও সহজেই অনুভব করতে পারেন, অথবা আপনি যদি স্বাস্থ্যের ঝুঁকিগুলির সাথে সংবেদনশীল হন তবে গ্লুটেন শস্য খাওয়াবেন কি না। যেহেতু আমি আগেই বলেছি, খুব সামান্য গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে আপনি গ্লুটেন থেকে শারীরিক ক্ষতি (কোনও ব্যাপার না যে উপসর্গগুলি আপনি কি উপভোগ করতে পারেন তার কোনও ব্যাপার না)। কিন্তু কোনও গবেষণা দেখায় না যে আপনি ক্ষতির সম্মুখীন হন না । এই একটি এলাকা যে গবেষকরা শুধু অন্বেষণ শুরু হয়।

গ্লুটেন সংবেদনশীলতা জড়িত সবকিছু সঙ্গে, কোন অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে এমন কয়েকটি গবেষণা আছে, এবং তারিখ থেকে কিছু চিকিৎসা গবেষণা বিপরীত হয়েছে। অবশেষে, বিজ্ঞানীরা আরো উত্তর প্রদান আশা করি। ইতিমধ্যে, যদি আপনি গ্লুটেন সংবেদনশীলতা নির্ণয় করা হয়, তাহলে আপনাকে আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনায়-কীভাবে কঠোরভাবে গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যগুলি অনুসরণ করতে হবে তা সিদ্ধান্ত নিতে হবে।

_{সূত্র:}

_{বেইসিকির্স্কি জে এট আল গ্লুটেন কারণ সিলেক রোগ ছাড়াই বিষয়গুলিতে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণ: একটি ডাবল-অন্ধদের র্যান্ডমাইড প্যাস্যাসো-নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল। আমেরিকান জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি। প্রকাশিত অনলাইন জানুয়ারী 11, 2011. doi: 10.1038 / ajg.2010.487।}

_{বেইসিকির্স্কি জে এট আল স্ব-রিপোর্টকৃত অ-সিলিয়াল গ্লুটেন সংবেদনশীলতার সাথে গ্লুটেনের কোনও প্রভাব খাওয়ানো, দুর্বলভাবে শোষিত, স্বল্প শৃঙ্খলে কার্বোহাইড্রেটগুলির ডায়াবেটিস কমানোর পরে। গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি ২013 আগস্ট 145 (২): 320-8.এ 1-3।}

_{এলি এল এট আল কার্যকরী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণগুলির সঙ্গে রোগীদের অ-স্যালিয়াক গ্লুট সংবেদনশীলতা উপস্থিতি জন্য প্রমাণ: একটি multicenter র্যান্ডমাইজড ডাবল-অন্ধ প্লেসবো-নিয়ন্ত্রিত গ্লুট চ্যালেঞ্জ থেকে ফলাফল। পুষ্টি । 2016 ফেব্রুয়ারী 8; 8 (২) Pii: E84}

_{ফাসানো এ এট আর দুইটি লৌহঘটিত অবস্থার মধ্যে অন্ত্রের ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং শোষক প্রতিষেধক জিন অভিব্যক্তি এর বিয়োগ: celiac রোগ এবং গ্লুটেন সংবেদনশীলতা। বিএমসি মেডিসিন ২011, 9: ২3। ডোই: 10.1186 / 1741-7015-9-23।}

_{ফাসানো এ এট আর গ্লুটেন-সংক্রান্ত রোগের স্পেকট্রাম: নতুন নামকরণ এবং শ্রেণীবিন্যাসের উপর একমত। বিএমসি মেডিসিন বিএমসি মেডিসিন ২01২, 10:13 ডাইঃ 10.1186 / 1741-7015-10-13। প্রকাশিত: 7 ফেব্রুয়ারী 2012}

_{উহড এম এট আল ইনটাসনিনাল সেল ড্যামেজ এবং সিস্টেমিক ইমিউন অ্যাক্টিভেশনস ইনলিঙ্গিয়ালস রিপোর্টিং সলিয়াক ডিজিজের অভাবে গমের কাছে সংবেদনশীলতা। গুত 2016. doi: 10.1136 / গুজনাল-২013-311 9 64}