অ্যান্টোকানিনস একটি ফ্লেভোয়েড, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবগুলির সাথে যৌগিক একটি শ্রেণী। বেশ কিছু খাবারে স্বাভাবিকভাবেই পাওয়া যায়, অ্যানথোকিয়ানিন হল রঙ্গক যা লাল, বেগুনি এবং নীল গাছকে তাদের সমৃদ্ধ রং প্রদান করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করার এবং ফ্রি র্যাডিকেলের সাথে লড়াই করার পাশাপাশি অ্যানথোকিয়ানিন এন্টি-প্রদাহী , অ্যান্টি-ভাইরাল এবং এ্যান্টি-ক্যান্সার সুবিধাগুলি প্রদান করতে পারে।
ভেষজ ওষুধের মধ্যে, অ্যানথোসিএনিন-সমৃদ্ধ পদার্থগুলি বেশ কয়েকটি অবস্থার ( উচ্চ রক্ত চাপ , ঠান্ডা ও মূত্রনালীর সংক্রমণ সহ ) চিকিত্সা করার জন্য দীর্ঘদিন ব্যবহার করা হয়েছে। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা যায় যে এন্থোকিয়ানিন হৃদরোগ এবং ক্যান্সার সহ প্রধান স্বাস্থ্য সমস্যা বন্ধ করতে সাহায্য করতে পারে।
খাদ্য সোর্স
Anthocyanins বীজ, লাল পেঁয়াজ, কিডনি মটরশুটি, ডালিম, আঙ্গুর (ওয়াইন সহ), টমেটো, acai, বাল্ট্বি , chokeberry , elderberry , এবং টার্ট cherries পাওয়া যায়।
Anthocyanins গবেষণা
এখানে anthocyanins এবং তাদের স্বাস্থ্যের প্রভাব বিভিন্ন কী ফলাফল তাকান।
1) হার্ট ডিজিজ
অ্যানথোকিয়ানিন হৃদরোগ বৃদ্ধি করতে পারে, ২010 সালের একটি প্রতিবেদন অনুযায়ী পুষ্টি পর্যালোচনাগুলি প্রকাশিত হয়েছে। রিপোর্টের লেখকগণ মনে করেন যে অ্যানথোকিয়ানিন কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং রক্তে শর্করার চর্বি বৃদ্ধি, সেইসাথে অক্সিডেটিভ চাপ (হৃদরোগে ভূমিকা পালন করতে পরিচিত একটি প্রক্রিয়া) যুদ্ধে সহায়তা করে।
অ্যানথোকিয়ানিনের খাদ্য গ্রহণের ফলে উচ্চ রক্তচাপ (হৃদরোগের জন্য একটি প্রধান ঝুঁকিপূর্ণ ফ্যাক্টর) প্রতিরোধে সহায়তা করে, আমেরিকান ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের জার্নাল থেকে ২011 সালের একটি গবেষণায় দেখা যায়।
2) স্থূলতা
প্রাথমিক গবেষণায় দেখা যায় যে অ্যানথোকিয়ানিন স্থূলতা থেকে রক্ষা করতে পারে। জার্নাল অফ এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রি'র ২008 সালের একটি গবেষণায় বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে অ্যানথ্রাক্সিন-সমৃদ্ধ উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাদ্যটি আট সপ্তাহের জন্য খাওয়ানো মস্তিষ্কের চেয়ে বেশি ওজনহীন ওষুধ খেলে অ্যানথোকিয়ানিন ছাড়াই কম খেলে।
3) ক্যান্সার
অ্যানথোকিয়ানিন স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, ২011 সালে প্যাথোথেরাপি গবেষণায় প্রকাশিত একটি পরীক্ষাগারের গবেষণায়। বিজ্ঞানের গবেষকরা দেখিয়েছেন যে ব্লুবেরি থেকে প্রাপ্ত অ্যানথোকানিনসগুলি স্তন ক্যান্সারের কোষগুলির বৃদ্ধি রোধ করে।
স্বাস্থ্য জন্য Anthocyanins ব্যবহার
অ্যানথোসিএনিন-সমৃদ্ধ ফল ও সবজি আপনার ভরাট করে আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে পুষ্টি দান করে সাহায্য করে। যাইহোক, বিজ্ঞানীরা এখনো নিশ্চিত করতে পারেননি যে সম্পূরক ফর্মের মধ্যে অ্যানথোকানিনের উচ্চমাত্রায় কেন্দ্রীকরণ কোনও বিশেষ স্বাস্থ্যগত অবস্থার ব্যবহার বা প্রতিরোধ করতে পারে কিনা।
লক্ষ্য রাখুন যে সাপ্লিমেন্টগুলি নিরাপত্তার জন্য পরীক্ষা করা হয়নি এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি মোটামুটি অনিয়ন্ত্রিত হওয়ার কারণে নয়, কিছু পণ্যের সামগ্রী পণ্য লেবেলের উপর নির্ভর করে ভিন্ন হতে পারে। এছাড়াও মনে রাখবেন যে গর্ভবতী মহিলাদের, নার্সিং মা, শিশু এবং ঔষধ বা যারা ঔষধ গ্রহণ করছেন তাদের সম্পূরক নিরাপত্তা প্রতিষ্ঠিত করা হয়নি। আপনি সম্পূরকগুলি ব্যবহার করার জন্য টিপস পেতে পারেন, তবে যদি আপনি অ্যানথোকিয়ানিন ব্যবহার বিবেচনা করছেন তবে প্রথমে আপনার প্রাথমিক যত্ন প্রদানকারীর সাথে কথা বলুন। স্ব-চিকিত্সা একটি শর্ত এবং মান যত্ন এবং এড়ানো বিলম্ব গুরুতর ফলাফল হতে পারে।
সোর্স
ঘোষ ডি, কনিশি টি। "অ্যানথোকিয়ানিন্স এবং অ্যানথোকিয়ানিন সমৃদ্ধ চর্বি: ডায়াবেটিস এবং চোখের ফাংশনে ভূমিকা।" এশিয়া প্যাক জে ক্লিন নিউট্র। 2007; 16 (2): 200-8।
মজাজ জিজে। "অ্যানথোকিয়ানিন্স এবং হার্ট হেলথ।" অ্যান Ist সুপার সিনিতা। 2007; 43 (4): 369-74।
বাসু এ, রোন এম, লায়ন্স টিজে। "ব্যারোঃ কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব বিস্তার।" নৃত্য রিভ। 2010 মার্চ; 68 (3): 168-77
ক্যাসিডি এ, ও রেইলি ইজে, কে সি, স্যাম্পসন এল, ফ্রানজ এম, ফরম্যান জেপি, কারহান জি, রিম ইবি। "ফ্লাভোয়াইন উপবিভাজন এবং ঘটনাবলী বয়স্কদের উচ্চ রক্তচাপের অভ্যাস" আম জে ক্লিন নর্থ ২011 ফেব্রুয়ারী; 93 (২): 338-47
পূর্ব আরএল, ভু এক্স, গুও এল, হ্যাগার টিজে, হ্যাগার এ, হাওয়ার্ড এলআর "গোটা বেরি বেরি অ্যানথোকিয়ানিনস: C57BL / 6J স্থূলতার মাউস মডেলের খাদ্যতালিকাগত চর্বি মাত্রা সঙ্গে মিথস্ক্রিয়া।" জে কৃষি ফুড কেম। ২008 ফেব্রুয়ারী 13; 56 (3): 647-53।
ফারিয়া এ, পেস্টানা ডি, টিইসিইরা ডি, ডি ফ্রিতাস ভি, মাটিস এন, ক্যালহাউ সি। "ব্লুবেরি অ্যানথোকিয়ানিনস এবং পিরাভিটি অ্যাসিড যুক্তঃ স্তন ক্যান্সার কোষের লাইনের এন্টিক্যান্সার বৈশিষ্ট্য।" ফিতোথ রেস ২010 ডিসেম্বর ২4 (1২): 186২-9 doi: 10.1002 / ptr.3213
দাবী পরিত্যাগ: এই সাইটের অন্তর্গত তথ্যটি শুধুমাত্র শিক্ষাগত উদ্দেশ্যেই করা হয় এবং লাইসেন্সড চিকিত্সক কর্তৃক পরামর্শ, নির্ণয় বা চিকিত্সার জন্য বিকল্প নয় এটা সব সম্ভব সতর্কতা, ড্রাগ মিথষ্ক্রিয়া, পরিস্থিতিতে বা প্রতিকূল প্রভাব আবরণ বোঝানো হয় না। আপনি কোনও স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যাগুলির জন্য দ্রুত চিকিৎসার ব্যবস্থা করতে এবং বিকল্প ঔষধ ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন অথবা আপনার শরীরে পরিবর্তন করতে পারেন।