সুস্থতা জগতের প্রধান উদ্দীপনা অর্জনের জন্য সর্বশেষ আশ্চর্য খাদ্য: ক্রিকেট আটা, রোস্টেড, মিলিন ক্রিক থেকে তৈরি প্রোটিন-প্যাকেড গুঁড়ো। একটি পুষ্টিকর শক্তিধর হিসাবে অভিযুক্ত, ক্রিকেট আহার এছাড়াও ভবিষ্যতের জন্য একটি টেকসই খাদ্য উত্স হিসাবে প্রশংসা করা হয়।
যদিও এটি পশ্চিমে সাধারণ থেকে অনেক দূরে, পোকামাকড়ের মানুষের ব্যবহার (যা "এন্টোমোফাজি" নামেও পরিচিত) পৃথিবীর অন্যান্য অংশে এত অস্বাভাবিক নয়।
প্রকৃতপক্ষে, বিশ্বব্যাপী প্রায় দুই বিলিয়ন মানুষ তাদের খাদ্যের মধ্যে কীটপতঙ্গ অন্তর্ভুক্ত, জাতিসংঘের মতে এশিয়া, আফ্রিকা ও ল্যাটিন আমেরিকার জনগণের জন্য একটি দীর্ঘমেয়াদী খাদ্যতালিকাগত উপাদান, পোকামাকড় চর্বি এবং খনিজ (প্রোটিন ছাড়াও) একটি সমৃদ্ধ উত্স তৈরি করে।
গত কয়েক বছর ধরে, বেশ কয়েকটি মার্কিন ভিত্তিক কোম্পানি তাদের নিজস্ব ক্রিকেট ময়দা তৈরি করেছে এইসব কোম্পানিগুলির একটি নম্বর খাদ্য উপাদানগুলি যেমন কাকি এবং প্রোটিন বার হিসাবে ক্রিকেট ময়দার্স দেখানো খাবার সামগ্রী সরবরাহ করে। অনেকগুলি বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ ক্রিকেট ময়দার মধ্যে রয়েছে বার্লি ময়দা এবং কাসাভা আটা যেমন উপাদান।
যদিও ক্রিকেট ময়দা বেকড সামগ্রিতে প্রায়ই ব্যবহার করা হয়, তবে এটির নাম মূলত একটি ভুলপথ। তার উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট সঙ্গে, ক্রিকেট ময়দা প্রোটিন পাউডার মত অনেক যে অনেক মানুষ smoothies এবং হেকানো যোগ যে শেষ পর্যন্ত, এটি ডিম ডিশ, ওটমিল, veggie বার্গার, এবং অন্যান্য খাবার প্রোটিন কন্টেন্ট বিকাশ ঘন ঘন ব্যবহার করা হয়।
উপরন্তু, ক্রিকেট আটা ব্যবহার কিছু সাম্প্রতিক খাদ্যতালিকাগত প্রবণতা সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি সাধারণত ময়দার আঠা-মুক্ত, এবং এছাড়াও Paleo খাদ্যের নীতির অনুসরণ করে।
ক্রিকেট মাংসের পুষ্টিকর উপকারিতা
এক নেতৃস্থানীয় ব্র্যান্ডের মধ্যে ক্রিকেট আহারের 1/4 কাপ ভর্তি 7 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে। বিপরীতে, একই নিয়মিত ময়দা ভেজে মাত্র 3 গ্রাম প্রোটিন থাকে।
কখনও কখনও "জীবনের বিল্ডিং ব্লক" হিসাবে উল্লেখ করা হয়, প্রোটিন নতুন কোষ উত্পাদন একটি কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে। আপনার শরীরকে তার সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ ফাংশনগুলি সম্পন্ন করার সাথে সাথে শিশুদের, তেরো এবং গর্ভবতী মহিলাদের বৃদ্ধি এবং উন্নয়নের জন্য প্রোটিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
শুধু প্রোটিনের শীর্ষ উত্স হিসাবে বিক্রি করা হয় না, ক্রিকেটে আটাও ভিটামিন এবং খনিজ ভিটামিন B12 এবং B2, ক্যালসিয়াম, লোহা এবং পটাসিয়ামসহ একটি হোস্ট ভিটামিন সরবরাহ করে।
ক্রিকেট-ময়দার পণ্যগুলির পুষ্টি বিষয়বস্তুর বিকাশে, কিছু ফরম তাদের খাদ্য খাওয়ানোর মত খাদ্য উপাদানগুলিকে সমৃদ্ধ করে (যেমন ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ খাদ্য)।
ক্রিকেট ময়দা এবং স্থায়িত্ব
২013 সালে, জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা আমাদের বর্ধমান জনগোষ্ঠীর খাদ্য চাহিদা মেটাতে পোকা চাষের সম্ভাব্য মূল্য তুলে ধরার একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে। ২030 সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী জনসংখ্যার 8.5 বিলিয়ন নাগাদ পৌঁছবে বলে আশা করা হচ্ছে, খাদ্যবিষয়ক খাদ্য এবং খাদ্য সুরক্ষা বিষয়ক ফিউশন প্রসেস্টা প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে এন্টোমোফাজি এছাড়াও জল হিসাবে মূল্যবান পরিবেশগত সম্পদের উপর খাদ্য উৎপাদনের চাপকে কমাতে সাহায্য করতে পারে।
আরও কি, ক্রিকেট আহার যেমন খাবারের বর্ধিত ব্যবহার বৃদ্ধি জলবায়ু পরিবর্তনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, গবাদি পশু উৎপাদন তুলনামূলকভাবে, গ্রীনহাউজ গ্যাস নির্গমনের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমতে থাকে।
ক্রিকেট কি মাতাল?
ক্রিকেট আটা সাধারণত একটি ধনী, সামান্য স্বাদযুক্ত স্বাদ জন্মদান হিসাবে বর্ণনা করা হয়। যারা বেঁচে থাকা বস্তুর মধ্যে ক্রিকেটে আটা ব্যবহার করে তারা রিপোর্ট করে যে, খাদ্যের সামগ্রী ঘন ঘন বা গাঢ় হতে পারে (প্রচলিত আটা দিয়ে তৈরি বেগুনের তুলনায়)।
ক্রিকেট ময়দার ব্যবহার সম্পর্কে টিপস
আপনি আপনার খাদ্য খেলে ক্রিকেট ম্যাক্স প্রবর্তনের চিন্তা করছেন এখানে মনে রাখবেন কিছু টিপস:
- ক্রিকেট ময়দার সঙ্গে বেকড পণ্য প্রস্তুত করার সময়, আপনি পছন্দসই স্বাদ এবং টেক্সচার অর্জন করার জন্য উপাদান পরিমাপ পরিবর্তন করতে হবে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই, পণ্যগুলির প্যাকেজিং সংক্রান্ত তথ্যগুলি আপনাকে এই ধরনের পরিবর্তনগুলি করতে সহায়তা করতে পারে।
- কোনও খাদ্যতালিকাগত সমন্বয় হিসাবে, এটি ছোট পরিবর্তন সঙ্গে শুরু করতে স্মার্ট। আপনার দৈনিক খাদ্য গ্রহণের জন্য আটা একটি চা চামচ যোগ করার চেষ্টা করুন, এবং আপনার শরীরের প্রতিক্রিয়া কিভাবে সাবধানে পর্যবেক্ষণ।
- শুধু চিংড়ি, কাঁকড়া এবং লবস্টারের মতো ক্রিসটিসকে ক্রাস্টাসিয়ান হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। অতএব, ক্রিকেট ময়দরা একটি ক্রাস্টাসান শেলফিশ এলার্জি সহ লোকেদের এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। যদি আপনি আপনার গলাতে পেট প্যাকগুলি, অচেতনতা বা টাইটারের মতো উপসর্গগুলি দেখেন, তাহলে অবিলম্বে ক্রিকেট ময়দার ব্যবহার বন্ধ করুন।
> সোর্স:
> লুন্ডি এমই, পারেল্লা এমপি "ক্রিক্স বিনামূল্যে লঞ্চ নয়: Acheta domesticus এর উচ্চ ঘনত্বের জনগোষ্ঠীর মাধ্যমে স্কেলেবল জৈব পার্শ্বপ্রবাহ থেকে প্রোটিন ক্যাপচার।" PLoS One 2015 এপ্রিল 15; 10 (4): e0118785
> ভ্যান হিউস, এ। "ভোজ্য পোকামাকড়: খাদ্য ও খাদ্য নিরাপত্তার ভবিষ্যত সম্ভাবনা।" FAO বনবিদ্যা কাগজ 171. জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা। 2013।
> অস্বীকৃতি: এই সাইটের অন্তর্গত তথ্য শুধুমাত্র শিক্ষাগত উদ্দেশ্যেই করা হয় এবং লাইসেন্সড চিকিত্সক কর্তৃক পরামর্শ, নির্ণয় বা চিকিত্সার জন্য কোন বিকল্প নয়। এটা সব সম্ভব সতর্কতা, ড্রাগ মিথষ্ক্রিয়া, পরিস্থিতিতে বা প্রতিকূল প্রভাব আবরণ বোঝানো হয় না। আপনি কোনও স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যাগুলির জন্য দ্রুত চিকিৎসার ব্যবস্থা করতে এবং বিকল্প ঔষধ ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন অথবা আপনার শরীরে পরিবর্তন করতে পারেন।