খাদ্যের সমস্ত প্রতিকূল প্রতিক্রিয়াগুলি সত্য এলার্জি নয় - অর্থাৎ IgE- মধ্যস্থতা প্রতিরোধী প্রতিক্রিয়া সিস্টেমের মধ্যে । কিছু খাদ্য intolerances বা সংবেদনশীলতা বলে মনে করা হয়।
কারণ খাদ্য অসহিষ্ণুতা বেশ কয়েকটি কারণ দ্বারা ট্রিগারিত হতে পারে, নির্ণয়ের কিছুটা কঠিন; বিভিন্ন সাধারণ খাদ্য অসহিষ্ণুতার জন্য পরীক্ষাগুলি ঐ রোগগুলির জন্য নির্দিষ্ট।
যাইহোক, আপনার ডাক্তার, অ্যালার্জিস্ট বা গ্যাস্ট্রোএন্ট্রালোলজিস্ট সত্যিকারের অ্যালার্জি বলে মনে হয় না এমন খাদ্য সম্পর্কিত লক্ষণগুলি নির্ণয় করার সময় আপনার কয়েকটি পরীক্ষা এবং কৌশলগুলি সম্মুখীন হতে পারে।
একটি খাদ্য ডায়েরি রাখা
আপনার ডাক্তার আপনার লক্ষণের কারণ কিনা তা নিশ্চিত না হলে, অথবা আপনার ডাক্তার যদি আপনার লক্ষণগুলি ঘটলে আপনি কি খাওয়াচ্ছেন তা নির্ণয় করতে চান তবে তিনি আপনাকে খাদ্য ডায়েরি বা খাদ্য জার্নাল রাখার পরামর্শ দিতে পারেন। ।
এটি একটি প্রদত্ত সময়ের (সাধারণত অন্তত এক সপ্তাহে) আপনার খাওয়া খাবারের একটি সম্পূর্ণ রেকর্ড হওয়া উচিত, এবং সেই সময় আপনার যে কোনও উপসর্গের একটি রেকর্ড রয়েছে। একটি খাদ্য ডায়েরি প্রায়ই অন্যান্য ডায়গনিস্টিক পদ্ধতির সাথে মিলিত হয়।
খাদ্যের ডায়েরিগুলি সম্ভাব্য মাইগ্রেনের ট্রিগারগুলিকে সংকুচিত করার জন্য অথবা খাদ্যের অস্তিত্বের অন্বেষণে তাদের ব্যবহার ছাড়াও প্রশিক্ষক ক্রীড়াবিদদের সহায়তা করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
নিঃশব্দ খাদ্য
যদিও বিভিন্ন ডাক্তার তাদের বিভিন্ন উপায়ে আচরণ করতে পছন্দ করে, সব উপায়ে খাবারের মৌলিক বিষয়গুলি একই রকম: আপনি মনে করেন যে খাবারগুলি আপনার সমস্যার সৃষ্টি করে ফেলতে পারে, এবং তারপরে দেখুন যখন আপনি তাদের পুনরুত্পাদন করেন তখন কি হবে।
আপনি এমন কোনও খাবার কাটাতে পারেন যা সম্ভবত আপনার সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে, অথবা আপনার খাদ্যকে সবাইকে নিচে নামাতে পারে কিন্তু কিছু খাবার যা সম্ভবত আপনার উপসর্গের সৃষ্টি করে না। একবার আপনি আপনার নতুন খাদ্য উপর স্থিতিশীল করেছি, তারপর আপনি ধীরে ধীরে আপনি খাওয়া খাবার সংখ্যা বৃদ্ধি করতে পারেন। আপনার লক্ষণগুলির সন্ধান করার সময় আপনি এটি করেন
বর্জনকরণ খাদ্যগুলি বিভিন্ন খাদ্য অসহিষ্ণুতা উপসর্গের মূল্যায়ন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
রক্ত পরীক্ষা
খাদ্য অসহিষ্ণুতার জন্য সর্বাধিক ডায়গনিস্টিক রক্ত পরীক্ষা বিতর্কিত বলে মনে করা হয়। যাইহোক, এক অবস্থা যেখানে রক্ত পরীক্ষা নির্ণয়ের প্রথম ধাপ হওয়া উচিত: সিলিকের রোগ
Celiac রোগ সত্যিই একটি খাদ্য অসহিষ্ণু হয় না; এটি আসলে একটি অটোইমিউন অবস্থা। যখন আপনার সিলেক রোগ থাকে এবং প্রোটিন গ্লুটেন (সাধারণ শস্যের গম, বার্লি এবং রাইতে পাওয়া যায়) উপভোগ করে, তখন আপনার ইমিউন সিস্টেম আপনার ছোট্ট অন্ত্রকে আক্রমণ করে প্রতিক্রিয়া দেয়।
রক্তের পরীক্ষাগুলি এই ইমিউন সিস্টেম আক্রমণে সৃষ্ট অ্যান্টিবডিগুলি সনাক্ত করতে পারে, এজন্যই তারা celiac রোগের জন্য স্ক্রীনিংয়ের কাজে ব্যবহার করে। যাইহোক, এই পরীক্ষা মিথ্যা ইতিবাচক কিছু ঝুঁকি বহন করে (যে, celiac রোগ ইঙ্গিত ফলাফল যদিও রোগীর celiac রোগ না) এবং মিথ্যা নেগেটিভ, এবং তাই তারা সাধারণত একটি endoscopy দ্বারা অনুসরণ করা হয়।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার জন্য স্ক্রিনে রক্ত পরীক্ষা করা যেতে পারে।
এন্ডোস্কোপি (ছোটো তল বায়োপসি)
এন্ডোস্কোপি একটি ছোট ওষুধের টিস্যুর একটি পরীক্ষা এবং বায়োপসি হয়, প্রায়ই সেলিটি রোগের পরীক্ষা (যেমন বেশ কিছু অন্যান্য অ খাদ্য-সংক্রান্ত অবস্থার জন্য) পরীক্ষা করা হয়।
এই পরীক্ষায়, সংযুক্ত একটি ক্যামেরা সহ একটি নমনীয় নল সাধারণত পেট মধ্যে, সাধারণত আপনার অক্সফ্যাগাস মাধ্যমে। সিলিকের রোগের জন্য পরীক্ষা করার সময়, গ্যাস্ট্রোন্টারিস্টরা অন্ত্রের আঙ্গুলের ক্ষতির ধরনগুলির দিকে তাকায়।
অধিক
শ্বাস টেস্ট
এক পরীক্ষা যা হাইড্রোজেনের স্রাবের ঘনত্বকে মাপা যায়, অন্য পদ্ধতি যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা পরীক্ষা করতে ব্যবহৃত হয়। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা দিয়ে মানুষের মধ্যে ল্যাকটোজ খরচ হাইড্রোজেন একটি উপজাত।
এই পরীক্ষা রোগীর শ্বাসের একটি বেসলাইন নমুনা গ্রহণ জড়িত, তারপর ঘনত্ব তীব্র হ্রাস হয় কিনা দেখতে রোগীর lactose খেসারত পরে কয়েক ঘন্টার উপর নমুনা গ্রহণ জড়িত।