বর্ধিত খাবারগুলি আপনাকে সমস্যাযুক্ত খাদ্যগুলি চিহ্নিত করতে সাহায্য করতে পারে
যদি আপনি দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটে ব্যথা, বা গোঁফায় আক্রান্ত হন, একটি উপসর্গের খাদ্য আপনাকে নির্দিষ্ট খাদ্য সংবেদনশীলতাগুলির কারণে আপনার লক্ষণগুলির কারণ নির্ধারণে সহায়তা করতে পারে।
এখানে খাদ্যের ডায়েরি ও নতুন চিকিৎসা পরীক্ষার পাশাপাশি আপনার অন্ত্রের ব্যথা দূর করার জন্য কীভাবে নিরাপদ ও কার্যকরভাবে উপকারী ডাইয়েট ব্যবহার করা যায়।
নিঃসরণ আহার: এলার্জি টেস্টিং নিশ্চিত
অ্যালার্জি ডায়েট, যা কখনও কখনও একটি বর্জনের খাদ্য বলা হয়, এলার্জি পরীক্ষার ফলাফল নিশ্চিত করার জন্য ডাক্তারদের দ্বারা ব্যবহৃত একটি সরঞ্জাম।
পরিসমাপ্তি খাদ্য এছাড়াও বাতের থেকে খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম পরিসীমা যে শর্ত জন্য একটি জনপ্রিয় বিকল্প ঔষধ চিকিত্সার হয় ।
খাদ্য এলার্জি এবং সংবেদনশীলতা চিকিত্সা যেমন একটি বড় অংশ প্রতিনিধিত্ব করে নির্মূল diets সত্ত্বেও, এই পরিত্যাগের diets আসলে কাজ যে দেখতে অনেক গবেষণা করা হয়েছে না। সঞ্চালিত হয়েছে যে গবেষণায়, ফলাফল মিশ্র হয়েছে।
উদাহরণস্বরূপ, 9 টি গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যালার্জি পরীক্ষার উপকার না করেই এন্টিজেনের মাধ্যমে মানুষের জন্য উপসর্গের উন্নতি হয়নি। তবে, আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে এসিবিয়ের সঙ্গে শিশুদের যারা ইতিবাচক ডিমের এলার্জি পরীক্ষা করে ডিম-বিনামূল্যে খাবারে উন্নতি ঘটেছে।
এদিকে, গবেষকরা লক্ষ্য করেছেন যে অ্যালার্জি পরীক্ষার ফলাফল দ্বারা চালিত উপসর্গের খাদ্যতালিকায় ইসিনোফিলিক অক্সফ্যাগাইটিস রোগটি উপযোগী হতে পারে, যা আপনার অক্সফ্যাগাস এবং হৃদরোগ ও হ্রাসের সমস্যাগুলি যেমন গলছে তেমনি ক্ষতি হতে পারে।
একইভাবে, অ্যালার্জি পরীক্ষার পর উপসর্গের খাদগুলি খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম এবং মাইগ্রেনের লক্ষণগুলি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করেছে।
প্রতিক্রিয়া খারাপ দীর্ঘমেয়াদী পেতে পারে
কিছু প্রমাণ আছে যে দীর্ঘমেয়াদী উপসর্গের খাদ্য আসলে একটি খাদ্য আপনার শরীর এর এলার্জি প্রতিক্রিয়া বৃদ্ধি করতে পারে। যদি আপনার এলার্জি প্রতিক্রিয়া তুলনামূলকভাবে পূর্বে আপনার বর্জন ডায়াবেটিস ছিল, এটি একটি স্বাগত উন্নয়ন হতে পারে না (এবং এটি, কিছু ক্ষেত্রে, বিপজ্জনক হতে পারে)।
উদাহরণস্বরূপ, জনস হপকিন্স বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে শিশুরা তাদের চিনাবাদাম এলার্জি থেকে বেরিয়ে এসেছে কিন্তু যারা তাদের খাদ্য থেকে চিনাবাদাম এবং চিনাবাদাম দ্রব্যগুলি বর্ধিত করে রেখেছিল তাদের মধ্যে তীব্র অ্যালার্জির পুনরাবৃত্তি ছিল। উপরন্তু, যারা তাদের প্রোটিন থেকে প্রোটিন ময়দার আঠা দূর করে প্রায়ই তাদের প্রতিক্রিয়াগুলি অনেক খারাপ হয়ে যায় যখন তারা অজানাভাবে গ্লুটেন ধারণ করে এমন খাবার খায়।
সাবধানতার একটি নোট: যদি আপনার ক্লিনিক খাদ্য অ্যালার্জির লক্ষণ থাকে যেমন হাইভেস, ঠোঁট ও জিহ্বা ফুলে যাওয়া, বা অ্যানাফিল্যাক্সিস , তবে আপনার ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে আপনার খাদ্যের কোনও পুনর্নবীকরণের ব্যবস্থা করা উচিত।
কিভাবে একটি পরিহার করুন খাদ্য ব্যবহার করুন
এখানে ধাপে ধাপে ধমনী ড্রিম নির্দেশাবলী আপনি অনুসরণ করতে পারেন (প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন):
- সম্পূর্ণরূপে আপনার খাদ্য থেকে দুই সপ্তাহের জন্য খাদ্য নিষ্কাশন যখন আপনি এই কাজ করছেন, আপনার নিজের তৈরি করা সহজ খাবার খাওয়া, সম্ভাব্য ক্রস-দূষণ এড়াতে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি সয়া সরিয়ে ফেলেন, তবে তা কোনও প্যাকেজে আসে না বা একটি রেস্তোরাঁয় প্রস্তুত না হয়ে তাজা ফল, veggies, এবং meats খাওয়া, যদি না এটি একটি প্রত্যয়িত সোয়া-ফ্রী সুবিধায় তৈরি করা হয়।
- আপনার লক্ষণগুলিতে নজর রাখুন যাতে তারা উন্নতি করে। যদি তারা উন্নতি না করে, তাহলে আপনি যে খাদ্যটি বাদ দিয়েছিলেন তা সম্ভবত সমস্যা নয়।
- যদি তারা উন্নতি করে, তাহলে আপনার প্রতিক্রিয়া আছে কিনা তা দেখার জন্য খাদ্যটি সবচেয়ে মৌলিক আকারে পুনর্বিবেচনা করুন । এই একটি "চ্যালেঞ্জ" বলা হয়। সোয়া ক্ষেত্রে, একটি ভাল চ্যালেঞ্জ সয়া সস বা একাধিক উপাদানের সঙ্গে একটি খাদ্য ছাড়া একটি সয়াবিন হবে। সিলিকের রোগের কিছু লোক গ্লুটেনের মতো সংবেদনশীল হয় যাতে তারা উদ্ভিদের বাইরে অণু-দূষণের কারণে অথবা গ্লুটেন-মুক্ত লেবেলযুক্ত একটি পণ্যতে উপস্থিত হতে পারে এমন মাইক্রোস্কোপিক লিউট্যান ট্রেসগুলির প্রতি প্রতিক্রিয়া দেখাতে পারে।
- খাদ্য খাওয়ার পর যদি আপনার লক্ষণগুলি আরও খারাপ হয়ে থাকে, তাহলে ফলাফলগুলি নিশ্চিত করার জন্য আবার বর্জন প্রক্রিয়াটি আবার চেষ্টা করুন । এটি সম্ভব যে প্রথমবার একটি কাকতালীয় ছিল। উদাহরণস্বরূপ, সম্ভবত আপনার চ্যালেঞ্জের জন্য আপনি যে খাবারটি ব্যবহার করেছেন তা চর্বিযুক্ত এবং আপনার পেটে অস্বস্তিকর, কিন্তু আপনি অন্য আকারে খাবার সহ্য করতে পারেন।
খাদ্য ডায়েরি ব্যবহার
একটি খাদ্য ডায়েরি আপনার বর্জন খাদ্য আরও সঠিক এবং সফল করতে সাহায্য করতে পারেন। আপনি খাওয়া খাদ্য ট্র্যাক রাখা এবং আপনার উপসর্গ আপনি নিদর্শন দেখার জন্য পারবেন। এটি ক্রস-দূষণের সম্ভাব্য উৎস, বা আপনার উপসর্গগুলিতে অবদান রাখতে পারে এমন অন্যান্য খাবারগুলি সনাক্ত করতেও সহায়তা করে।
কিভাবে একটি খাদ্য ডায়েরি রাখা
- একটি ছোট নোটবুক রাখুন যা আপনি প্রতিটি খাবারে খাওয়া সব রেকর্ড করেন। আপনি খাওয়া খাদ্য প্রধান উপাদানগুলি লিখতে চেষ্টা করুন। উদাহরণস্বরূপ, "স্ট্যু" লেখাটি "গরুর মাংস, আলু, গাজর, রোজমারী এবং রসুনের সাথে তৈরি স্ট্রু" হিসাবে একটি সহায়ক হিসাবে সহায়ক হবে না।
- দিনের মধ্যে আপনার লক্ষণগুলি রেকর্ড করুন। আপনার কি ডায়রিয়া আছে? কাশি? সর্দি? আপনার লক্ষণ কি সময় ছিল? তারা খাওয়া পরে অবিলম্বে ঘটেছে, বা তারা বিলম্বিত ছিল? তারা কিভাবে গুরুতর ছিল? আপনি ক্লাসিক খাদ্য এলার্জি উপসর্গ আছে, এখন একটি মহান এলার্জিস্ট খুঁজে পেতে একটি ভাল সময় হবে।
- কয়েক সপ্তাহ পরে, খাবার এবং উপসর্গের একটি প্যাটার্নের সন্ধান করুন। আপনি একটি প্যাটার্ন দেখতে সক্ষম হওয়ার আগে এটি একটি মাস বা তার বেশি সময় লাগতে পারে। আপনি প্রতিদিন খাওয়া একটি খাদ্য প্রতিক্রিয়া যদি আপনার লক্ষণ একটি প্যাটার্ন দেখতে অসম্ভব হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি প্রতিদিন দুপুরের খাবারে গমের রুটিতে একটি স্যান্ডউইচ খেতে থাকেন তবে আপনার স্যান্ডউইচ থেকে গম আপনার অসুস্থতা তৈরি করলেও, আপনার দিনের উপসর্গগুলির মধ্যে কোন পার্থক্য দেখতে পাবেন না।
মেডিকেল টেস্টিং সহায়তা
আপনি মনে করতে পারেন না যে আপনার উপসর্গগুলি যথেষ্ট তাত্ক্ষণিকভাবে মেডিকেল পরীক্ষা দিতে পারে, তবে টেস্টিং আপনার উপায়ে খাদ্যের জন্য খাবারের জন্য আপনাকে সাহায্য করতে পারে, অথবা প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে আপনার পক্ষেও প্রয়োজনীয়তা সরিয়ে দিতে পারে।
লা ক্যাটিজ অসহিষ্ণুতা এখন একটি অবাণিজ্যিক পরীক্ষা যা একটি ল্যাবের মধ্যে করা যেতে পারে, এবং আপনি রক্ত পরীক্ষার সঙ্গে celiac রোগের জন্য পর্দা করতে পারেন (যদিও আপনি এখনও আপনার celiac রোগ নির্ণয়ের নিশ্চিত করতে একটি endoscopy প্রয়োজন)।
কখনও কখনও পরীক্ষার নিরবচ্ছিন্ন হতে পারে এবং একটি ফলন খাদ্য প্রয়োজন হবে ফলাফল উপর ফলো আপ। খাদ্যের জন্য ইতিবাচক অ্যালার্জি পরীক্ষার ফলাফল থাকতে পারে কিন্তু সেই খাবারের এলার্জি প্রতিক্রিয়া নেই। অ্যালার্জি বিশেষজ্ঞরা সাধারণত সুপারিশ করেন যে, যাদের খাদ্যের জন্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ছিল না তাদের খাদ্য থেকে তা দূর করে এবং তাদের অফিসগুলিতে খাবারের চ্যালেঞ্জ করে।
আপনার সংবেদনশীলতা খাদ্য সংবেদনশীলতা ছাড়া অন্য কিছু দ্বারা সৃষ্ট হয় তাহলে মেডিকেল টেস্টিং এটি নির্ধারণ করতে পারে। গ্রীস পাথর ডায়রিয়া এবং পেটে ব্যথা হতে পারে যখন আপনি চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া, যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু বলে মনে হতে পারে যদি প্রশ্নে চকচকে খাবার একটি চকোলেট পিষ্টার হয়। একটি গ্যাস্ট্রোন্টারোলজিস্ট একসঙ্গে ধাঁধা টুকরা করা এবং আপনার ব্যথা কারণ খুঁজে বের করতে সাহায্য করতে পারেন।
একটি শব্দ থেকে
কিছু বিকল্প ঔষধ চিকিত্সক খাদ্য সংবেদনশীলতাগুলি নির্ধারণের একটি পদ্ধতি হিসাবে দীর্ঘ মাত্রায় সময় বা খাদক খাদ্যের মাত্র কয়েকটি খাবার তৈরির জন্য সুপারিশ করবে। কিছু খাবার যেগুলি নির্দিষ্ট খাদ্য "অ-অ্যালার্জিনিক" বলে বিবেচনা করে, সেগুলি সীমাবদ্ধ থাকে, যদিও এটি কোনও খাদ্যের জন্য অ্যালার্জিক হতে পারে। অন্যেরা আপনাকে এক বা দুইটি খাদ্য গোষ্ঠীতে সীমাবদ্ধ করে- উদাহরণস্বরূপ ফল ও সবজি।
আপনার খাদ্য থেকে খাবার নির্মূল যখন সতর্কতা ব্যবহার করুন আপনি খাওয়া খাবার সংখ্যা হ্রাস বিশেষ করে শিশুদের জন্য, দরিদ্র পুষ্টি হতে পারে।
কিছু লোক খাবার থেকে বিরত থাকতে পারে যা তারা আসলে সহ্য করতে পারে। ন্যাশনাল ইহুদি স্বাস্থ্যের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, ডায়েট নির্ণয়ের এলার্জিগুলি ডায়রেক্টরের অফিসে খাবারের চেষ্টা করার পর তারা তাদের খাবার থেকে 84% খাবার খেতে সক্ষম ছিল। অতএব, আপনি আপনার খাদ্য থেকে বা আপনার সন্তানের খাদ্য থেকে একটি খাদ্য নিষ্কাশন আগে, আপনার ডাক্তার সঙ্গে এটি আলোচনা করতে ভুলবেন না।
সূত্র:
আইডিনলার ই আই এট আর মাইগ্রেন প্লাস জীবাণু সিন্ড্রোম এ IgG- ভিত্তিক বর্জন খাদ্য। মাথা ব্যাথা। 2013 মার্চ; 53 (3): 514-25
ফ্লেশার ডিএম, এট আল চিনাবাদাম এলার্জি: পুনরাবৃত্তি এবং তার ব্যবস্থাপনা জে এলার্জি ক্লিনিক ইমুনল 2004 নভেম্বর, 114 (5): 1195-২01
বাথ-হেক্সট এফজে, ডিলামের এফএম, উইলিয়ামস এইচ সি প্রতিষ্ঠিত atopic এ্যাজমা জন্য খাদ্যতালিকাগত ব্যতিক্রম। সিস্টেম্যাটিক পর্যালোচনাসমূহের কোচেন ডেটাবেস ২010 ইস্যু 10
ফ্লেশার ডিএম, এট আল খাদ্য এলার্জি একটি নির্ণয় শিশুদের সঙ্গে ওরাল খাদ্য চ্যালেঞ্জ। জে পেডিয়াট্রর 2010 অক্টোবর 27
জেনিফার জে। শানাইডার চাফেন; Sydne J. Newberry; মার্ক এ। রিডল; এট আল সাধারণ খাদ্য এলার্জি নির্ণয় এবং পরিচালনা: একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা। JAMA। 2010; 303 (18): 1848-1856
সিরাগু ই এট আল অ্যালার্জি-পরীক্ষা-চালিত নিষ্কাশিত খাদ্য উপসর্গগুলির তীব্রতা নির্বিশেষে ইয়োসিনফিলিক এসফ্যাগাইটিসের সাথে শিশুদের উপযোগী। পেডিয়াট্রিক এলার্জি এবং ইমিউনোলজি 2015 জুন; ২6 (4): 323-9