একটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা কি?

একটি অসহিষ্ণুতা মানে আপনি ডেইরি সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে চলুন

যখন আপনি দুধ পান করেন, আপনি কি গ্যাস পান, ফুসকুড়ি, ডায়রিয়া বা অন্য পেট অস্বাভাবিকতা পান? এই ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা কিছু লক্ষণ, যার অর্থ আপনার শরীর কিছু ডেইরি পণ্য পাওয়া চিনি সঠিকভাবে হজম হতে পারে না। এটা বরং সাধারণ এবং উপায় আছে যে আপনি সম্পূর্ণভাবে দুগ্ধ কাটা ছাড়া আপনার খাদ্য মধ্যে ল্যাকটোজ কাটা পারেন।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা একটি ডায়াবেটিস অসহিষ্ণুতা যা ল্যাকটোজ চিনিকে ডাইজেস্ট করার অযোগ্যতা দ্বারা চিহ্নিত এবং চিহ্নিত। এই দুধ প্রধান উপাদান এক। এটা একটি বিশেষ এনজাইম একটি ঘাটতি দ্বারা সৃষ্ট হয় - ল্যাকটেজ - শরীরের যে চিনি আঁকা ব্যবহার করে

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার জন্য চিকিত্সার মধ্যে রয়েছে ল্যাকটেজ এনজাইমের শরীরের সাপ্লিমেন্ট বা ল্যাকটোজযুক্ত খাবার এড়িয়ে যাওয়া। এটা লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ যে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা দুধ অ্যালার্জি হিসাবে একই নয়, যা শিশুদের মধ্যে সাধারণ।

তিনটি কারণের জন্য ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ঘটতে পারে:

• সর্বাধিক প্রচলিত হল যে আপনার বয়স থেকে আপনার শরীরের মধ্যে উপস্থিত ল্যাকটেজ এনজাইম সময়ের সাথে হ্রাস হিসাবে আপনি বয়স্ক। এই "ল্যাক্সেস অ-অধ্যবসায়" নামে পরিচিত একটি শর্ত।
• এটি অন্য পাচক ব্যাধি দ্বারাও হতে পারে। এতে ক্রোহেনের রোগ এবং সিলিকের রোগ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যদিও এটি গ্যাস্ট্রোইন্টাইটিস্টিক অসুস্থতার ফলে হতে পারে যা ল্যাকটেজ উৎপাদনকারী কোষকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। এই ধরনের অসহিষ্ণুতা অস্থায়ী হতে পারে।

• তৃতীয় কারণ বংশগত এবং জন্ম থেকে প্রদর্শিত হয়। এর ফলে শিশুরা স্তনজাত দুধ পান করতে পারে না এবং ল্যাকটোজ মুক্ত সূত্রের প্রয়োজন হয় না।

লক্ষণ

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা লক্ষণ প্রাথমিকভাবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এবং ক্রাম্পিং, গ্যাস, ব্লোটিং, বমি বমি ভাব, বা ডায়রিয়া অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। বেশীরভাগ সময়, এই উপসর্গগুলি দুগ্ধজাত খাবার খাওয়ার কয়েক ঘণ্টার মধ্যে আধ ঘন্টার মধ্যে ঘটে।

রোগ নির্ণয়

একটি বিস্ময়কর সংখ্যা মানুষ তাদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু নির্ণয় নির্ণয়। এই ক্ষেত্রে কিছু, তারা আসলে অভাব হতে পারে না। যদি আপনি উদ্বিগ্ন থাকেন, তাহলে আপনার স্বাস্থ্য ও চিকিৎসার প্রয়োজন অনুযায়ী একটি আনুষ্ঠানিক নির্ণয়ের ও পরামর্শ পেতে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলার সর্বোত্তম।

বিভিন্ন পরীক্ষা দ্বারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা নির্ণয় করা যেতে পারে। এই একটি উপবাস রক্ত ​​পরীক্ষা অন্তর্ভুক্ত, একটি শ্বাস পরীক্ষা যা ল্যাকটোজ হজম এর উপজাতি পরিমাপ, বা একটি পরীক্ষা যা স্টল মধ্যে অপ্রতিরোধ্য ল্যাকটোজ পরিমাপ। স্টুল পরীক্ষা প্রায়ই শিশুদের জন্য ব্যবহার করা হয়

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা নির্ণয় করার জন্য এই পরীক্ষার পাশাপাশি ক্ষয়ক্ষতির খাবারগুলিও কার্যকরী হতে পারে।

চিকিৎসা

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার সহজতম উপায়ে দুগ্ধজাত দ্রব্য এড়াতে হয়। একটি ওভার-দ্য-কাউন্টার ল্যাকটেজ এনজাইম সম্পূরকটিও পাওয়া যায় যা দুগ্ধজাত খাবার খাওয়ার আগে নেওয়া যেতে পারে। এই গ্রহণ করার সময় প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসরণ নিশ্চিত করুন।

দুধ এবং আইসক্রিমের মত কিছু উচ্চ ল্যাকটোজ দুগ্ধজাত দ্রব্য ল্যাকটোজ মুক্ত ফর্মে পাওয়া যায়। এর মানে হল যে তাদের ল্যাকটোজ চিনি ভাঙানোর জন্য ইতিমধ্যেই আপনার ল্যাকটেজ যোগ করা হয়েছে যাতে আপনার শরীরের প্রয়োজন হয় না।

কিছু প্রমাণ আছে যে প্রোবায়োটিক্স - সহায়ক ব্যাকটেরিয়া যে প্রাকৃতিকভাবে পাচনতন্ত্র মধ্যে বাস - ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সঙ্গে কিছু মানুষ উপসর্গ উপশম সাহায্য করতে পারে।

খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন

অনেক দুগ্ধজাত দ্রব্য ল্যাকটোজের উচ্চ মাত্রায় থাকে। এই দুধ, তাজা ক্রিম, মাখন, আইসক্রীম, ক্রিম পনির, এবং কুটির পনির অন্তর্ভুক্ত।

যাইহোক দুগ্ধজাত পণ্য ব্যাকটেরিয়া দুধের ল্যাকটোজ বা ল্যাকটসকে ল্যাকটিক এসিড রূপান্তর করার অনুমতি দিয়ে গঠিত হয়। ফলস্বরূপ, দুধের তুলনায় এই দুগ্ধজাত পণ্য ল্যাকটোসে কম। Fermented দুগ্ধ পণ্য দই, কফির, খরা ক্রিম, buttermilk, এবং crème fraîche অন্তর্ভুক্ত।

হার্ড চেসগুলি শুধুমাত্র দুধ প্রোটিন থেকে তৈরি করা হয় এবং কম বা কোন ল্যাকটোজ চিনি থাকে না।

প্রাচীরশীর্ষস্থ ঢাল

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত মানুষ ল্যাকটোসের পরিমাণে পরিবর্তিত হয় যা তারা উপসর্গ ছাড়াই ডাইজেস্ট করতে পারে।

কিছু কিছু পরিমাণে ল্যাকটোজযুক্ত খাবার খেতে পারে, অন্যরা যাতে ডায়াবেটি পণ্যগুলি আরও কঠোরভাবে এড়িয়ে যেতে পারে।

অপ্রত্যাশিত পণ্যগুলিতে দুগ্ধজাত পণ্য পাওয়া যেতে পারে তা সচেতন থাকুন। এর মধ্যে রয়েছে ক্যানড টুনা, সালাদ পোষাক, চকলেট, এবং কৃত্রিম মাখনের স্বাদ এবং মার্জারিন।

সেকেন্ডারি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা - ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা যা অন্য অবস্থার কারণে হয় - প্রায়ই অন্যান্য অবস্থায় যেমন সহজ হয়। একটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতা পরে একটি স্বল্প সময়ের জন্য দুগ্ধজাত এড়ানো একটি ভাল ধারণা হতে পারে।

ওভার-দ্য-কাউন্টার ল্যাকটেজের সাপ্লিমেন্টস এবং ল্যাকটোজ-ফ্রি দুধ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা লক্ষণগুলি নিয়ন্ত্রণে কার্যকর হতে পারে। প্রোবায়োটিক্স - সহায়ক ব্যাকটেরিয়ার সম্পূরক - ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা লক্ষণগুলি নিয়ন্ত্রণের একটি সম্ভাব্য উপকারী উপায়ও রয়েছে। যদি আপনার ডাক্তার বিশ্বাস করেন যে প্রোবয়্যটিক্সগুলি কার্যকরী হতে পারে, তবে আপনি তাদের দ yogrupর আকারে (যদি আপনার শরীর দই থেকে বাঁচায়) বা ক্যাপসুল (সাধারণত হেলথ ফুড স্টোরের ফ্রিজে অংশে পাওয়া যায়) হিসাবে গ্রহণ করতে পারেন।

যদি আপনি সম্পূর্ণরূপে দুগ্ধজাত পণ্য এড়িয়ে চলা প্রয়োজন, দুধ পাওয়া পুষ্টির প্রতিস্থাপন নিশ্চিত করা। দুগ্ধ পাওয়া সমস্ত প্রধান পুষ্টির অন্যান্য সাধারণ খাবারগুলিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়।

_{সূত্র:}

> তিনি টি, এট আল ল্যাকটোজ-ইনসোলারেন্ট বিষয়গুলিতে কোলোনিক মাইক্রোবায়োটাতে দোগ এবং বিফিডব্যাক্টেরিয়া সাপ্লিমেন্টেশন এর প্রভাব। জার্নাল অফ ফলিত মাইক্রোবায়োলজি। 2008; 104 (2): 595-604।

> ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট ডায়াবেটিস এবং পাচক এবং কিডনি রোগ। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ফ্যাক্ট পত্রক 2014।

> সিলানিকভ এন, লেইটনার জি, মেরিন ইউ। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা এবং আধুনিক ডেইরি ইন্ডাস্ট্রির মধ্যে পারস্পরিক সম্পর্ক: বিবর্তনমূলক ও ঐতিহাসিক পটভূমিতে গ্লোবাল পার্সপেকটিভ। পরিপোষক পদার্থ. 2015; 7 (9): 7312-7331।