যদি আপনি বা আপনার সন্তান ডিম খাওয়ার পরে উপসর্গ বিকাশ করেন তবে এটি এলার্জি হতে পারে
ডিমগুলি পুষ্টিকর-সমৃদ্ধ, প্রোটিন-প্যাকড ব্রেকফাস্ট খাদ্য যা আপনার সকালে ডান দিকে শুরু করতে পারে-যদি না তারা আপনাকে ঝাঁকুনি দেয় অথবা আপনি নিকটতম বাথরুমের জন্য দৌড়ান। ডিম এলার্জি মার্কিন জনসংখ্যার 1.7% পর্যন্ত প্রভাবিত হয়, যেমন হাইভ বা দাগ হিসাবে চামড়া প্রতিক্রিয়া থেকে পরিসীমা লক্ষণ; বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, পেট ব্যথা, এবং বমি; গলা, ঠোঁট, জিহ্বা, বা মুখের ফুলে যাওয়া; ঘুমাতে যাওয়া, কাশি, বা ফুসকুড়ি।
খুব কমই, এনাফিল্যাক্সিসের মতো গুরুতর প্রতিক্রিয়া ঘটতে পারে।
ডিম এলার্জি শিশুদের প্রতিকূলভাবে প্রভাবিত করে; বিশেষজ্ঞরা অনুমান করে যে বাচ্চাদের 2 শতাংশ পর্যন্ত ডিম থেকে এলার্জি হয়। এটি শিশুদের সর্বাধিক সাধারণ খাদ্য এলার্জি, দুধের এলার্জি থেকে দ্বিতীয় দিকে আসছে, এবং এটি সাধারণত দুই বছরের আগে নির্ণয় করা হয়। অদ্ভুত হয় যে 80% শিশু ডিমের এলার্জি দ্বারা এই পাঁচ বছরের বয়সের দ্বারা এটি সমাধান করবে, যদিও সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা যায় অর্ধেক শিশুরা এখনও 10 বছরের মধ্যে ডিম এলার্জি পাবে। ডিম এলার্জি - কিন্তু তারপর পর্যন্ত, তাদের এড়ানো আপনার সন্তানের স্বাস্থ্য জন্য একেবারে গুরুত্বপূর্ণ।
প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, আরো অনেক মানুষ তাদের প্রতিকূলতার কারণে ডিম এড়িয়ে চলছে, অথবা তাদের নিখুঁতভাবে নিখুঁত করে কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য। ডিম সংবেদনশীলতা সাধারণত এলার্জি থেকে কম গুরুতর। অটোইমিউন পেলেও ডায়েট একটি উপায়ে খাদ্যের একটি উদাহরণ যা ডিম এবং অন্যান্য সম্ভাব্য খাদ্য সংবেদনশীলতাগুলি একটি নির্দিষ্ট সময়কালের জন্য সরিয়ে দেয় এবং তারপর একটি সময়ে একটিকে পুনরায় সূচিত করে, যাতে কোন খাবারের লক্ষণগুলি দেখা দিতে পারে।
এবং অবশ্যই, অন্যেরা একটি শ্যাভ্যান ডায়েট অনুসরণ করার জন্য বেছে নিয়েছে, যা ডিম সহ সমস্ত প্রাণী পণ্য বাদ দেয় না।
আমি কীভাবে আগারের এলার্জি করছি?
ভাল, প্রথম পদক্ষেপ আপনার শরীরের শুনতে হয়। ডিম খাওয়ার পর কি আপনার বা আপনার সন্তানরা অল্প সময়ের মধ্যে উপসর্গগুলি উপভোগ করে? যদি আপনি করেন, একটি এলার্জি একটি দর্শন ক্রম অনুযায়ী হয়।
তিনি একটি ত্বক-চিক্ক পরীক্ষা বা রক্ত পরীক্ষার মাধ্যমে ডিমের এলার্জি নির্ণয় করতে পারেন। যদি সেই ফলাফল চূড়ান্ত না হয়, তাহলে একটি মৌখিক খাদ্যের চ্যালেঞ্জের আদেশ দেওয়া হতে পারে, যেখানে আপনি কীভাবে প্রতিক্রিয়াগুলি বিকাশ করতে পারেন তা দেখার জন্য মেডিকেল পরিদর্শনের অধীনে ছোট পরিমাণে ডিম খান। পরিশেষে, একটি খাদ্য নিষ্কাশন খাদ্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
আমি যদি ডিম থেকে এলার্জি হয় তাহলে কি জানতে হবে?
যদি আপনার বা আপনার সন্তানের ডিমের এলার্জি থাকে তবে আপনার জীবন আরও জটিল হয়ে ওঠে, কারণ ক্যানড স্যুপ, সালাদ পোষাক, ক্র্যাকার, সিরিয়াল, বেকড পণ্য, আইসক্রিম এবং অনেক মাংস ভিত্তিক খাবারের সাথে অনেকগুলি গ্লাসে ই জি জি এ লুকানো থাকে। যেমন meatballs এবং meatloaf হিসাবে এমনকি কিছু বাণিজ্যিক ডিমের বিকল্পগুলিতে ডিম প্রোটিন থাকে। যাইহোক, কিছু অতিরিক্ত পরিশ্রম এবং সৃজনশীলতার সঙ্গে, আপনি একটি পুরোপুরি স্বাভাবিক জীবন বাঁচতে পারেন এবং এখনও একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর খাদ্য উপভোগ করতে পারেন, সান ডিম না।
সাদা এবং জাল উভয় থেকে এড়িয়ে চলুন জানা একটি গুরুত্বপূর্ণ জিনিস হল যে সাদা সাদা অ্যালার্জেনীয় প্রোটিন রয়েছে, কিন্তু কারণ ডিম ইঞ্চি এবং ডিম সাদা একসাথে রাখা হয়, সত্য এলার্জি ব্যক্তিদের পুরো ডিম এড়িয়ে চলতে হবে
খাদ্য লেবেল পড়ুন। খাবারের লেবেল পড়া এবং অন্যদের দ্বারা প্রস্তুতকৃত খাবারের উপাদানগুলি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা আপনার অ্যান্টি-ফ্রী ডায়েট উপর সফলতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হবে।
যদি খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) দ্বারা নিয়ন্ত্রিত পণ্যের মধ্যে ডিম অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তবে প্রস্তুতকারীকে পণ্যের লেবেলের "ডিম" তালিকাভুক্ত করতে হবে। খাদ্য এলার্জি লেবেল এবং কনজিউমার প্রোটেকশন অ্যাক্ট (FALCPA) হল আইন যা নির্মাতাদের জন্য ডিমকে সম্ভাব্য এলার্জিঞ্জ উপাদান হিসাবে ভোক্তার জন্য তালিকাভুক্ত করে। আপনি কেবল এই তথ্য উপাদান তালিকা মধ্যে পাবেন, কিন্তু এটি প্যাকেজ হতে হবে।
ক্রস-দূষণ এড়িয়ে চলুন পণ্যগুলি যেমন "ডিম ধারণ করতে পারে" বা "ডিম ধারণ করতে পারে এমন একটি বিবৃতিতে অ্যাডভাইজরি লেবেল দেওয়া থাকতে পারে" এই পণ্যটি এমন একটি সুবিধায় তৈরি করা হয়েছে যা ডিম সৃষ্টি করে। "যদিও এই লেবেলটি নিয়ন্ত্রিত হয় না, তবে আপনাকে এখনও এই বিবৃতিগুলির সাথে পণ্যগুলি এড়িয়ে যেতে হবে।
যদি আপনি কোন পণ্যের বিষয়বস্তু সম্পর্কে অবহিত হন, তাহলে আপনি যা করতে পারেন দুটি জিনিস আছে: প্রস্তুতকারকেরকে ফোন করুন এবং পণ্যের মধ্যে থাকা নির্দিষ্ট উপাদানগুলি সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন এবং / অথবা পণ্যটি খাইয়ে নাও।
যদি আপনার নবজাতক এলার্জি হয়, ডিম খান না ডিম অ্যালার্জি বাচ্চাদের বুকের দুধ খাওয়ানোর জন্য, মায়েদের ডিম খাওয়ানো উচিত, যেমন ডিম প্রোটিন শিশুকে বুকের দুধ দিয়ে দেয় এবং উপসর্গগুলি প্রবাহিত হতে পারে।
আপনার অ্যালগ্রিস্টের সাথে কাজ করুন যাতে আপনি কতটা কঠোর হতে পারেন। ডিমের অ্যালার্জিযুক্ত প্রায় 70% লোক পিঙ্ক বা কুকিজের মতো বেকড প্রোডাক্টে অল্প পরিমাণে ডিম সহ্য করতে পারে। এটি বেকিং প্রক্রিয়ার কারণে হয়, যখন তাপ ডিমের প্রোটিন পরিবর্তিত হয় যাতে এটি কম অ্যালার্জেনিক হয়। সহজভাবে ডিম তৈরি করা ঠিক নয়; বেকড খাবারের মধ্যে ডিমের এক্সপোজার পরিমাণ অন্যান্য উপাদানগুলির মধ্যে মিশ্রিত হয়। তবুও, আপনার বা আপনার সন্তানের এই 70% মধ্যে হতে হবে কিনা তা জানতে কঠিন। আপনার অ্যালার্জির সাথে কাজ করার জন্য আপনার খাবার কি নিরাপদ তা নির্ধারণ করুন আপনার সেরা বিট
আমি কি এর পরিবর্তে খাবেন?
ডিমের এলার্জি থেকে ডিম এড়ানো মানে আপনার খাদ্য থেকে একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য নির্মূল। যখনই আপনাকে এই কাজ করতে হবে, তখন বর্জিত খাবার দ্বারা দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুলির প্রতিস্থাপন করার জন্য আপনাকে অবশ্যই একটি প্রচেষ্টা করতে হবে (অল্প বয়স্ক ছেলেমেয়েদের মধ্যে, একাধিক খাদ্য এলার্জি তাদের প্রয়োজনীয় সীমাবদ্ধ খাদ্যগুলির কারণে ওজন বৃদ্ধি এবং বৃদ্ধির সমস্যাগুলির সাথে যুক্ত হতে পারে)।
ডিম প্রোটিন, ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি 1২, প্যান্টেফ্যানিক অ্যাসিড, সেলেনিয়াম, ফোলাসিন, রিবোফ্লাভিন, বিটিন এবং লোহা এর একটি ভাল উৎস। এই পুষ্টি সহজে মাংস, মাছ, এবং হাঁস খাবার দ্বারা সরবরাহ করা যেতে পারে; আস্ত শস্যদানা; এবং সবজি।
একটি সমতুল্য প্রবণতা প্যাক প্যাক যে ব্রেকফাস্ট জন্য খাওয়া জন্য হিসাবে, আপনি satiated রাখতে এই ভরাট ধারনা কিছু চেষ্টা করতে পারেন:
- চিকেন বা টার্কি ব্রেকফাস্ট ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং কাঁটা মিষ্টি আলু একটি হ্যাশ সঙ্গে sausages
- ইস্পাত কাটা oatmeal একটি বাটি বাদাম সঙ্গে বাদে (একটি বাদাম অ্যালার্জি ব্যতীত) এবং তাজা ফল
- প্রোটিন গুঁড়া সঙ্গে একটি বেরি এবং spinach মসৃণ
- চিয়া বীজ পুডিং নারিকেল বা বাদাম দুধ দিয়ে তৈরি এবং ফলের সাথে শীর্ষে
ডিম ছাড়াই পেটানো একটি চ্যালেঞ্জিং প্রমাণ হতে পারে, কিন্তু কিছু অংশে শ্যাভেজ ডাইটসের উত্থানের কারণে দ্রুত Google অনুসন্ধানের মাধ্যমে অনেক ডিম প্রতিস্থাপনের রেসিপি পাওয়া যায়। সবচেয়ে সাধারণ go-tos হল শ্বেত বীজ (এক ডিমের প্রতিস্থাপনের জন্য 3 টেবিল-চামচ জল মিশিয়ে মিশ্রণের 1 চামচ চামচ); বেকিং সোডা এবং সিরকা (এক ডিম প্রতিস্থাপন করতে সাদা ভিনেগার 1 চামচ দিয়ে মিশ্রিত বেকিং সোডা 1 চামচ); এবং মাজা কলা (1/2 থেকে 1 কলা এক ডিম প্রতিস্থাপন)।
ভ্যাকসিন সম্পর্কে দ্রুত নোট
বিভিন্ন ধরনের ভ্যাকসিন রয়েছে যা ডিম প্রোটিন ধারণ করে থাকে, যার মধ্যে সবচেয়ে বেশি ভিটামিন ইকুইটি প্রোটিন এ সুষম। এমএমআর (খিঁচুনির গাঁজন, এবং রুবেলা ভ্যাকসিন) এক ধরনের টিকা। ডিমের এলার্জি যারা শিশুদের নিরাপদে এমএমআর ভ্যাকসিন পেয়েছে তাদের উপর ভিত্তি করে পড়াশোনার উপর ভিত্তি করে, আমেরিকান অ্যানড্রাকশন অফ পেডিয়াট্রিকস (এএপি) বলেছে যে এমএমআর টিকা নিরাপদভাবে ডিম এলার্জি দ্বারা পরিচালিত হতে পারে। এতে তীব্র ডিম অ্যালার্জি রয়েছে।
ইনফ্লুয়েঞ্জা টিকা এছাড়াও একটি ছোট পরিমাণ ডিম প্রোটিন রয়েছে, সাধারণত। আমেরিকান একাডেমি অফ অ্যালার্জি, হাঁপানি ও ইমিউনোলজি (এএএআইএআই) অনুসারে: "স্টাডিজ দেখায় যে ফ্লু টিকাগুলি এলার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের নিরাপদে নিয়ন্ত্রিত হতে পারে, প্রাথমিক যত্ন প্রদানকারীর অফিসে বা অ্যালার্জিস্টের অফিসে খাইয়ে খাওয়াতে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ডিম। " অনুবাদ করা: একটি চিকিত্সক পেশাদার তত্ত্বাবধানের অধীনে একটি শিশু বা প্রাপ্তবয়স্ক এই টিকা গ্রহণ করতে পারে, এবং যেখানে জরুরী চিকিৎসা সহজেই পাওয়া যায় না - আপনার স্থানীয় ফার্মেসী বা মুদি দোকান নয়। রোগ নিয়ন্ত্রণ এবং প্রতিরোধ কেন্দ্র (সিডিসি) -এর মতে, ডিমের এলার্জিযুক্ত কোনও ব্যক্তি ফ্লু ভ্যাকসিনের অনুনাসিক স্প্রে সংস্করণ পাবেন না।
হলুদ জ্বর ভ্যাকসিনে রয়েছে ইড প্রোটিন। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও) এবং সিডিসি উভয়ই বলেছে যে এই ভ্যাকসিনের জন্য একটি কঠোর ডিমের এলার্জি একটি কনট্রিনডিকশন।
> সোর্স
> খাদ্য এলার্জি গবেষণা এবং শিক্ষা (FARE) ওয়েবসাইট (http://www.foodallergy.org/allergens/egg-allergy)
> বয়েস জেএ এবং আল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র খাদ্য এলার্জি নির্ণয় ও ব্যবস্থাপনা জন্য নির্দেশিকা: রিপোর্ট > থেকে > NIAID- স্পন্সর বিশেষজ্ঞ প্যানেল। জে এলার্জি ক্লিনিক ইমিউনোলজি। 2010।
> বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও)
> রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র
> আমেরিকান একাডেমি অফ এলার্জি, হাঁপানি, এবং ইমিউনোলজি
> সিজারের, এস খাদ্য এলার্জি: আপনার জীবন এটি উপর নির্ভর করে যখন খাওয়া জন্য একটি সম্পূর্ণ গাইড
> জোনজা জেভি স্বাস্থ্যবিষয়ক খাদ্য খাদ্য এলার্জি এবং অসহিষ্ণুতা নির্দেশিকা
ঠিকানা বেকিং এ ডিম জন্য 5 ভেজ উপকারী।