পলিসিস্টিক ডিউরি সিন্ড্রোম ( পি.সি.ও.এস ) যাদের জন্য খাদ্য অ্যালার্জি বা খাদ্যের অসহিষ্ণুতা, এবং সংবেদনশীলতা, ভোগ করে, তাদের মাঝে মাঝে মাঝে খাবারগুলি উপভোগ করা একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। প্রায় এক-তৃতীয়াংশ প্রাপ্তবয়স্ক বিশ্বাস করেন যে তাদের খাদ্য এলার্জি রয়েছে, যদিও প্রকৃত খাদ্য এলার্জি প্রকৃত সংখ্যা অনেক কম বলে অনুমান করা হয়। খাবারের অ্যালার্জির তুলনায় আরো খাদ্যদ্রব্য অসহিষ্ণুতা এবং সংমিশ্রতার তুলনায় বেশি মানুষ ভোগ করে।
নারীদের তুলনায় পিসিওএসএসের মহিলাদের বেশি প্রদাহ দেখা দেয়। ইনসুলিন প্রতিরোধের মতো PCOS এর সাথে যুক্ত অনেক বিপাকীয় সমস্যাগুলির মধ্যে ইনফ্ল্যামেশন একটি চালিকা শক্তি বলে মনে করা হয়, যেমন টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার রোগ।
যখন PCOS এবং খাদ্য এলার্জি এবং খাদ্য অসহিষ্ণুতাগুলির মধ্যে একটি সংযোগ সনাক্ত করা যায় না, প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে খাওয়ার খাবারগুলি শরীরের প্রদাহ বৃদ্ধি করে এবং সম্ভবত PCOS উপসর্গগুলি খারাপ করে তোলে। বেশিরভাগ মানুষ জানেন যে তাদের খাদ্যের জন্য অ্যালার্জি আছে কিনা, কারণ প্রতিক্রিয়াটি সাধারণত অবিলম্বে ঘটছে। খাদ্য অসহিষ্ণুতা বা সংবেদনশীলতা, অন্যদিকে, এটি নির্ণয় করা কঠিন হতে পারে কারণ উপসর্গগুলি কম গুরুতর এবং বেশ কিছু দিন পরেও দেখাতে পারে, এমনকি বেশ কয়েক দিন পরেও।
এখানে পিএইচসির কোনও মহিলারা খাদ্য সংবেদনশীলতা সম্পর্কে জানতে পারবেন, কীভাবে পরীক্ষা করা যায় এবং খাদ্য অ্যালার্জি এবং অসহিষ্ণুতা থেকে কীভাবে তারা আলাদা?
খাদ্য এলার্জি কি?
খাদ্য এলার্জি 6 শতাংশ থেকে 8 শতাংশ শিশু এবং 4 শতাংশ প্রাপ্তবয়স্কদের প্রভাবিত করে। প্রাপ্তবয়স্কদের সর্বাধিক সাধারণ খাদ্য এলার্জি শেলফিশ (চিংড়ি, ক্রেইফিশ, লবস্টার, এবং কাঁকড়া), দুধ, গম, সোয়া , চিনাবাদাম, গাছের বাদাম (আখরোট) এবং ডিম।
একটি খাদ্য এলার্জি শরীরের নিজের ইমিউন সিস্টেম দ্বারা ট্রিগার একটি খাদ্য একটি অস্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া।
খাবার এলার্জি প্রোটিন যা আপনার রক্তের প্রবাহ প্রবেশ করে পরে খাদ্যটি হজম হয়। সেখানে থেকে, তারা অঙ্গ ও টিস্যু লক্ষ্য করে চলে যায় এবং এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে ।
খাবারের প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া সাধারণত ঘনত্বের কয়েক ঘন্টা পর কয়েক ঘন্টার মধ্যে শুরু হয়। কিছু জন্য, বায়ু সহজভাবে স্পর্শ বা inhaling খাবার একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া উত্পাদন করতে পারে। অ্যানাফিল্যাক্সিস একটি বিরল কিন্তু সম্ভাব্য মারাত্মক অবস্থা যা শরীরের অনেকগুলি সিস্টেম একবারে প্রভাবিত হয়।
খাদ্য এলার্জি এর লক্ষণ এবং উপসর্গগুলি ঠাণ্ডা, মুখ ও গলা, বমি বমি ভাব, বমি, ক্রাম্পিং বা ডায়রিয়া, এবং এক্সজামের ভালিং বা খাক করা হচ্ছে।
খাদ্য এলার্জি নির্ণয়
খাদ্যের এলার্জিগুলি একটি বোর্ড-প্রত্যয়িত এলার্জিস্টের দ্বারা নির্ণয় করা যায় যা সাধারণত একটি বিস্তারিত ইতিহাস, শারীরিক পরীক্ষা এবং পরীক্ষা পরীক্ষাগুলি পরিচালনা করে। একটি উপসর্গ রেকর্ডের সঙ্গে একটি খাদ্য ডায়েরি রাখা প্রয়োজন হতে পারে। খাবারের এলার্জি পরীক্ষা করার জন্য একটি ত্বকের চিকন পরীক্ষা এক উপকারী উপায়।
আপনি কি অ্যালার্জি সম্পর্কে কোন খাবারের এলার্জিটি নির্ধারণ করতে পারেন তা দূর করার জন্য ডায়াবেটিসও সাহায্য করতে পারে। লক্ষণগুলি যদি সমাধান না হয় তা দেখতে কয়েক সপ্তাহের জন্য সন্দেহজনক খাবারগুলি সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়া হয়। যদি উন্নতি দেখা যায়, সন্দেহজনক খাবারগুলি ধীরে ধীরে পুনরায় সূচিত হতে পারে, এক সময়ে, দেখতে হলে উপসর্গগুলি দেখা দিতে পারে।
খাদ্য এলার্জি জন্য চিকিত্সা
একবার খাদ্য অ্যালার্জি নির্ধারণ করা হয়, একমাত্র চিকিত্সা এই খাদ্য এড়ানোর জন্য। এই খাদ্য লেবেল এর যত্নশীল পড়া প্রয়োজন। একটি নিবন্ধিত খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিবিজ্ঞানী সঙ্গে কাজ করে খাদ্য পরিকল্পনা সাহায্য এবং পুষ্টি চাহিদা মেটানোর জন্য সাহায্য করতে পারেন। এপিনেফ্রিন কলম সবসময়ই এলার্জি প্রতিক্রিয়াগুলির গুরুতর ইতিহাসের সাথে ব্যক্তিদের দ্বারা পরিচালিত হওয়া উচিত।
খাদ্য অসহিষ্ণুতা কি?
একটি খাদ্য এলার্জি যখন ইমিউন সিস্টেম প্রভাবিত করে, একটি খাদ্য অসহিষ্ণুতা বা সংবেদনশীলতা না। পরিবর্তে, খাদ্য সংবেদনশীলতা এবং অসহিষ্ণুতা কখনও কখনও হিসাবে উল্লেখ করা হয় "অ IgE খাদ্য এলার্জি।" কিছু লোকের পাচনতন্ত্রগুলি সঠিকভাবে খাবার খায় না।
উদাহরণস্বরূপ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ তাদের জন্য, তারা ডাইজেস্টের জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইমের অভাব হয়। যখন এই ব্যক্তিরা দুগ্ধজাত দ্রব্য খায়, তখন তারা জিও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যেমন উষ্ণতা, গ্যাস এবং ডায়রিয়া হিসাবে থাকে।
যাঁরা ব্যাচেলর ব্যথা সিনড্রোম (আইবিএস) থেকে আক্রান্ত, তারা ফোডম্যাপ পদ্ধতির উপসর্গ পরিচালনা করতে সহায়ক হতে পারে। FODMAP গুলি আইবিএস রোগীদের জিআই রোগের কারণ হতে পারে এমন খাদ্যের নির্দিষ্ট শর্করার এবং তন্তুগুলির একটি গ্রুপ। ফডম্যাপ একটি আদ্যক্ষরা যা ফেমেটেবল-ওলিগো-ডি- এবং মোনোস্যাকচারাইড এবং পলিওলগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়।
খাদ্যের সংবেদনশীলতা এখনও অনেকেরই আছে বলে অনেকে মনে করেন না যে তাদের আছে এক। যে কারণে খাবার সংবেদনশীলতার সঙ্গে যারা সাধারণত প্রতিক্রিয়া বিলম্বিত যা লক্ষণ খাওয়া পরে দেখাতে 72 ঘন্টা পর্যন্ত সময় লাগতে পারে। খাদ্য সংবেদনশীলতাগুলির সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলি অন্তর্ভুক্ত হতে পারে ডায়রিয়া, আমবাত, চর্ম, অতিরিক্ত বায়ুমণ্ডল উত্পাদন, "মস্তিষ্কের কুয়াশা," মাইগ্রেন, যৌথ ব্যথা এবং ক্লান্তি। খাদ্য সংবেদনশীলতাগুলি ইমিউন সিস্টেমকে প্রভাবিত করে এবং প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে। পিসিওএসের সাথে নারীদের জন্য, এর মানে হল এই রোগের সাথে ইতিমধ্যেই প্রদাহ হয়।
যদি আপনার কিছু উপসর্গগুলি তালিকাভুক্ত থাকে এবং বিশ্বাস করে যে আপনি খাদ্য বা খাবারের জন্য সংবেদনশীলতা রাখেন, তাহলে সঠিক উপসর্গগুলি চিহ্নিত করা গুরুত্বপূর্ণ যেগুলি উপসর্গ সৃষ্টি করছে। গ্লুটেন -সম্পর্কযুক্ত খাদ্যগুলি সাধারণভাবে পিওসিওএস কমিউনিটিতে দায়ী বলে মনে করা হয় কারণ মস্তিষ্কের কুয়াশা এবং যৌথ ব্যথা যেমন খাদ্য সংক্রামক রোগের লক্ষণ দেখা দেয়, তেমনি অন্যান্য খাবার অপরাধীদেরও হতে পারে। আপনার খাদ্যের পরিবর্তনের পরিবর্তে বা খাবারের একটি বিস্তৃত তালিকা ব্যতিরেকে আপনার কোন সংবেদনশীলতা আছে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য এটি পরীক্ষা করা বিজ্ঞতার কাজ।
খাদ্য অসহিষ্ণুতা নির্ণয়
খাদ্য অসহিষ্ণুতা নির্ণয় একটি জটিল প্রক্রিয়া হতে পারে। দূষিত খাবারগুলি কম নির্ভরযোগ্য হতে পারে, এটি একটি প্রতিক্রিয়া দেখার জন্য দিন লাগতে পারে এবং একাধিক খাবার থাকতে পারে। অনেক স্বাস্থ্যসেবা পেশাজীবী মধ্যস্থতাকারী রিলিজ টেস্টিং (এমআরটি) এর জন্য কল করেন যা একটি রক্ত পরীক্ষা যা বিপুল সংখ্যক খাদ্য অসহিষ্ণুতা পরীক্ষা করতে পারে।
শক্তিশালী আক্রমনের খাবারগুলি এড়িয়ে যাওয়ার ফলে প্রদাহ এবং উপসর্গগুলি কমে যায়। পরীক্ষার পর যদি আপনি কোনও নির্দিষ্ট খাবার বা খাবারের জন্য সংবেদনশীল হয়ে থাকেন তবে আপনার প্রদাহ এবং ইমিউন সিস্টেমকে সুস্থ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ সময়ে আপনার খাদ্য থেকে তাদের অপসারণ করা গুরুত্বপূর্ণ। কতক্ষণ আপনি তাদের খাবার বা নিষ্কাশন করতে হবে যদি আপনি তাদের উচিত না, পৃথক উপর নির্ভর করে খাদ্য পরামর্শের জন্য প্রশিক্ষিত একটি RDN- এর সাথে কাজ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে এবং আপনাকে পুষ্টিকর চাহিদা পূরণের জন্য প্রতিস্থাপনের খাবারগুলি সুপারিশ করতে সহায়তা করে।
পিসোওস সহ মহিলাদের যেসব খাবারগুলি তারা সংবেদনশীল, সেগুলি দূর করার জন্য সাধারণতঃ অতিরিক্ত শক্তি এবং কম উপসর্গ থাকে। কিছু অভিজ্ঞতা তাদের ওজন হ্রাস।
যদি আপনি একটি খাদ্য অসহিষ্ণুতা সন্দেহ কি করতে হবে?
যদি আপনি সন্দেহ করেন যে আপনার একটি এলার্জি বা অসহিষ্ণুতা আছে, বা একটি খাদ্য সংবেদনশীলতা, চিকিত্সা চাওয়া। আপনার খাদ্যের প্রয়োজনীয় পরিবর্তনগুলি সম্পন্ন করলে আপনার ভাল লাগবে এবং আপনার PCOS উপসর্গগুলি উন্নত হবে।
> সোর্স:
> ইবেজার কে। পলিসিসটিক ডিম্বাশয় সিন্ড্রোমে সাইটোকাইনের ভূমিকা। গাইনিক এন্ডোক্রিনোল। ২013 জুন; ২9 (6): 536-40
ট্রেমেলেন কে, কারমা পি। "গিট মাইক্রোবায়োটোর ডিসবিওসিস (ডিওজিএমএ) - পলিসিসিক ডিম্বাশয় সিন্ড্রোমের উন্নয়নের জন্য একটি উপন্যাস তত্ত্ব।" চিকিৎসা অনুমান 79.1 (২01২): 104-112।
> গঞ্জালোফ এফ। "পলিস্টিসিক ডিউরেসির সিন্ড্রোম ইনফ্ল্যামমেন্ট: ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং ডিম্বাশয় নষ্টকারীর আক্রমন।" স্টেরয়েড 77.4 (2012): 300-305।