ডায়াবেটিস খাবার পরিকল্পনা জন্য কার্বোহাইড্রেট কাউন্টিং

টাইপ ২ ডায়াবেটিস থাকলে আপনার খাবার পরিকল্পনাের জন্য অনেক পদ্ধতি রয়েছে। সর্বদা বিবেচনা করা আবশ্যক যে একটি পুষ্টি কার্বোহাইড্রেট। কার্বোহাইড্রেট ম্যাক্রোনাইন্ট্রিয়েন্টস যেটি সবচেয়ে বেশি রক্তের শর্করার প্রভাব ফেলে। যখন তারা খাওয়া হয়, তারা চিনিতে পরিণত হয় এবং শক্তির শরীরের প্রধান উৎস হিসাবে কাজ করে। খাবারের পরিকল্পনা নেওয়ার সময়, আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশনের পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে যে জীবনযাত্রার মান, ঔষধের নিয়ামক, ওজন, ইত্যাদি সহ বিভিন্ন কারণের উপর ভিত্তি করে খাবার পরিকল্পনাগুলি ব্যক্তিগতকৃত হবে।

কার্বোহাইড্রেট কাউন্টিং হল এক ধরনের খাদ্য পরিকল্পনা যা নমনীয় হয় - ব্যস্ত জীবনযাপনের জন্য উপযোগী যেখানে খাবার চালানো এবং বাড়িতে থেকে দূরে খাওয়া যায়। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং ওজন কমানোর জন্য carbs কাউন্টিং খুব সহায়ক।

একটি সাশ্রয়ী ডায়াবেটিস কার্বোহাইড্রেট কাউন্টিং প্ল্যান

আপনার ডাক্তার বা ডায়াবেটিস আপনাকে খাবার এবং খাবারসহ কতগুলি carbs থাকতে পারে তা বের করতে সাহায্য করতে পারে। এই খাবার পরিকল্পনা তৈরির প্রচেষ্টায় তারা আপনার ধরনের ওষুধ, জীবনযাত্রার উপাদান যেমন ব্যায়াম, বর্তমান খাদ্য, ওজন, উচ্চতা, লিঙ্গ, সামগ্রিক স্বাস্থ্য বিবেচনা করবে। কীভাবে আপনি নির্দিষ্ট ধরনের এবং পরিমাণে কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রতিক্রিয়া দেখান তার একটি মূল্যায়ন এছাড়াও তাদের একটি পৃথকিত খাবার পরিকল্পনা তৈরি করতে সাহায্য করে।

আপনি আপনার রক্তের শর্করার মাত্রা খাবারের আগে এবং আপনার খাবার নির্দিষ্ট খাদ্য এবং নির্দিষ্ট খাদ্য সংমিশ্রণে কিভাবে প্রতিক্রিয়া দেখানোর জন্য খাবারের দুই ঘন্টার পরে তা জানতে পারবেন। আপনি যে খাবারগুলি খাচ্ছেন এবং কত পরিমাণে খাওয়াবেন সেগুলি লগ করতেও আপনাকে জিজ্ঞাসা করা যেতে পারে যাতে তারা হিসাব করতে পারে যে আপনার খাবার প্রতিটি খাবারে কতগুলি কাটা হয়।

খাবারের পরে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায় এবং আপনার মনে হয় যে এটি নির্দিষ্ট খাবারের সময় কার্সেসে বেশি প্রতিক্রিয়াশীল। ডায়াবেটিস আমেরিকান একাডেমী প্রস্তাবিত যে ডায়াবেটিস সঙ্গে মানুষের রক্তের শর্করার একটি ঘন্টা শুরু করার দুই ঘন্টা পরে 180mg / dL কম হওয়া উচিত। মনে রাখবেন, সব রক্তে শর্করা লক্ষ্যমাত্রা পৃথক করা উচিত।

আপনি দৈনিক ক্যালোরি প্রেসক্রিপশন উপর ভিত্তি করে একটি কার্বোহাইড্রেট গণনা পেতে পারে। আপনার রক্তে শর্করার লক্ষ্য, ওজন ইত্যাদির উপর ভিত্তি করে কার্বোহাইড্রেটের শতাংশ ব্যক্তিগতকৃত হওয়া উচিত।

আমার জন্য কত carbs?

প্রচলিত প্রেসক্রিপশন হল প্রতি 45 থেকে 60 গ্রাম খাদ্যের খাবার এবং স্নেকের 15 থেকে 30 গ্রাম কারস। যাইহোক, আমরা সব ভিন্ন, যা আমাদের সকলের বিভিন্ন ধরণের খাদ্যের প্রয়োজন। আপনার নির্দিষ্ট খাবার পরিকল্পনা আপনার জীবনধারা, খাদ্য পছন্দ এবং অপছন্দ, ওজন, এবং আপনার শরীর যে খাবার সময় প্রতিক্রিয়া উপর নির্ভর করা উচিত। আপনার স্বাস্থ্যসেবা টিমের সাথে কাজ করে আপনার খাবারের সর্বোত্তম খাবার পরিকল্পনা তৈরি করুন।

কি খাবার কার্বোহাইড্রেট আছে?

• স্টারকি খাবার (যেমন রুটি, চাল, পাস্তা) এবং স্টারকি বীজ (আলু এবং ভুট্টা)
• ফল এবং ফলের রস
• বীজ বা legumes
• দুধ এবং দই (পনির একটি প্রোটিন হিসাবে গণনা করা হয়)
• ক্যান্ডি, ডেজার্ট, সোডা এবং সবচেয়ে জাঙ্ক ফুড

কিভাবে কার্বোহাইড্রেট গণনা

আপনার ডায়াবেটিস বা প্রত্যয়িত ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদ আপনাকে শিখতে পারেন কিভাবে কার্বোহাইড্রেড গণনা করা যায়। তারা কার্বোহাইড্রেট শনাক্ত করার জন্য আপনার সাথে লেবেলগুলি পর্যালোচনা করবে। উপরন্তু, তারা আপনাকে সম্পদ এবং লেবেল অন্তর্ভুক্ত না যে খাদ্য গণনা কিভাবে টিপস সঙ্গে প্রদান করতে পারেন সাধারণত, মানুষ মোট গ্র্যামের কার্বোহাইড্রেট গণনা করে। কিছু মানুষ এখনও কার্বোহাইড্রেট কাউন্টিং এর একটি পুরোনো পদ্ধতি ব্যবহার করে এবং প্রতি কেবিনে কার্বোহাইড্রেট সারিংয়ের সংখ্যা গণনা করে।

উদাহরণস্বরূপ, এক carb পরিবেশন = 15 গ্রাম carbs। যদি আপনি একটি একক খাবারের জন্য 60 গ্রাম কার্বস নির্ধারিত করেন, তবে এটি চারটি ক্যারব অংশে (60 ভাগ করে 15) সমান হবে।

Carb সংখ্যাগুলি থেকে প্রাপ্ত করা যাবে:

• খাদ্য লেবেল, বই, ওয়েবসাইট, অ্যাপ্লিকেশন
• কার্বোহাইড্রেট বিনিময় তালিকা
• কার্বোহাইড্রেট সার্নিংয়ের ঘনিষ্ঠ অনুমানের জন্য খাদ্যগুলি "প্রতিক্ষিত" হতে পারে
• আপনার ডাক্তার বা ডায়েটিটিয়ার কারব অংশগুলির উদাহরণ সহ হ্যান্ডআউট থাকতে পারে

এক কারব পরিচর্যা উদাহরণ

একটি খাদ্য লেবেল থেকে carb গণনা বা একটি খাদ্য গণনা সম্পদ পেতে আরো নির্দিষ্ট। যাইহোক, যখন এইগুলি উপলব্ধ না হয়, তখন সাধারণ খাবারের জন্য এক carb পরিবেশনকারী সাধারণ ধারণাগুলি হল:

• একটি ছোট ফলের ফল (টেনিস বলের আকার)
• রুটি এক টুকরা
• এক ছয় ইঞ্চি টর্মা
• আধা হ্যামবার্গার বান, ইংরেজি মফিন
• এক কাপ প্লেইন বা কৃত্রিমভাবে মিষ্টি ননফাত বা কম চর্বিযুক্ত দই
• এক কাপ দুধ
• এক তৃতীয়াংশ রান্না করা পাস্তা, চাল, বার্লি, কুসুম
• ছোট (3oz) আলু
• ভাঁজ, মটরশুটি, মটরশুটি আধা কাপ
• আধা কাপ ওটমিল
• তিন-চতুর্থাংশ কাপ ঠান্ডা খাদ্যশস্য
• চার থেকে ছয় ক্র্যাকার
• তিন কাপ পপকর্ন
• ছয় মুরগির নালী
• ফ্রাই এর অর্ধেক ছোট অর্ডার
• দুই ইঞ্চি বর্গ পিষ্টক বা frosting frosting বা দুটি ছোট কুকি ছাড়া
• এক টেবিল মধু বা চিনি
• এক কাপ স্যুপ

চক্ষু কাটা কার্বোহাইড্রেট এর আকার পরিবেশন

• এক কাপ = একটি মুষ্টি, একটি টেনিস বল বা বেসবল
• হাফ কাপ = অর্ধেক বেসবল, একটি হালকা বাল্ব বা একটি আইসক্রীম স্কোপ
• চতুর্থাংশ কাপ = একটি ছোট মুষ্টিযোদ্ধা
• এক চামচ = এক থাম্ব
• দুই টাফ = এক শট গ্লাস
• একটি টিস্প = এক পাশা বা স্ক্রাবেল টাইল

আরও দরকারী জিনিস জানতে

• কার্বক্সের রক্তের শর্করার মাত্রা অন্য যেকোনো খাদ্য উপাদানগুলির চেয়ে দ্রুত এবং কার্যকরীভাবে বৃদ্ধি করে।
• আপনি খাওয়া খাবার মধ্যে carbs প্রায় 100% একটি খাবার 90 মিনিটের মধ্যে গ্লুকোজ রূপান্তরিত হয়।
• প্রতিটি কার্বোহাইড্রেট পরিবেশন সঙ্গে প্রোটিন একটি পরিবেশন খাওয়া রক্ত ​​শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখা সাহায্য করবে। প্রোটিন এক পরিপূরক 7 গ্রাম প্রোটিন সমান। কিছু গবেষণা এমনকি রক্ত ​​শর্করা কমিয়ে প্রথম প্রোটিন খাওয়া সুপারিশ ।
• খাওয়া-দাওয়া এবং খাবারের প্রতি দুই থেকে তিন ঘণ্টাও রক্ত ​​শর্করার মাত্রা স্থির রাখতে সাহায্য করবে।
• পরিবেশন আকারের তাকান ভুলবেন না। খাদ্য এক এক থেকে বেশি পরিবেশন করা যাবে।

আপডেট: 13 ই জুন, 2016 বার্বি কারভোনি এমএস, আরডি, সিডিই

_{সূত্র:}

_{কার্বোহাইড্রেট কাউন্টিং আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন। প্রবেশ: 08/15/2011}

_{জনসন, মেরি এ। টাইপ ২ ডায়াবেটিস সহ মানুষদের কার্বোহাইড্রেট কাউন্টিং। " ডায়াবেটিস স্পেকট্রাম 2000 13 (3): 149}

_{শুক্লা এ, ইলিয়াসু আর, থমাস সি, অরনে এল। "প্রারম্ভিক গ্লুকোজ এবং ইনসুলিন স্তরের খাদ্যের উল্লেখযোগ্য প্রভাব রয়েছে।" ডায়াবেটিস কেয়ার 2015; 38 (7): e98-e99। অন ​​লাইন অ্যাক্সেস সেপ্টেম্বর 17, ২015:}

_{আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন। ডায়াবেটিসের চিকিৎসা ব্যবস্থার মান - 2015. ডায়াবেটিস কেয়ার 2015 জানুয়ারী; 38 (সাপ্ল্প 1): S1-90}