কীভাবে সনাক্ত করা এবং অংশ নিয়ন্ত্রণ স্টারকি সবজিগুলি শিখুন
সবজি আপনার জন্য ভাল - তারা ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভলিউম, রঙ প্রচুর, এবং crunch প্রদান। আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলু, যেমন আলু, ভুট্টা এবং মটরশুঁটি, এবং অ স্টারকি সবজি যেমন ব্রোকোলি, মরিচ, এবং কালেল।
যদি আপনার টাইপ ২ ডায়াবেটিস থাকে তবে আপনাকে স্টারকি সবজি সীমাবদ্ধ করার কথা বলা হতে পারে।
কারণ স্টার্শি শাক-সবজি অ স্টার্শির সবজি থেকে বেশি কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে এবং এর ফলে, আপনার রক্তের শর্করা দ্রুততর হারে বৃদ্ধি করতে পারে।
তবে, এই তাদের সীমা বন্ধ না ; বরং, আপনাকে তাদের কীভাবে সনাক্ত করতে হবে এবং তাদের অংশ নিয়ন্ত্রণ করতে শিখতে হবে। আপনি আপনার রক্তের সুগার ( আপনার রক্তের শর্করাটি খাবারের দুই ঘণ্টার পরে পরীক্ষা করে ) কীভাবে প্রভাবিত করে এবং ফলস্বরূপ আপনার ডায়েট সংশোধন করতে পারেন তা ট্র্যাক করে আপনার সীমাবদ্ধতাগুলি আপনি সীমাবদ্ধ করতে পারেন।
স্টারকি সবজি তালিকা
নীচের তালিকায় রান্না করা স্টার্কি সবজি জন্য। পরিবেশন মাপের প্রায় 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম প্রোটিন, এবং প্রায় 80 ক্যালরি।
আপনি যদি সার্ফিং দেখেন, 1/2 কাপ আপনার কাপড পামের আকারের সমান হয় এক কাপ আপনার মুষ্টি এর আকার সম্পর্কে।
- Beets (1 কাপ)
- গাজর (1 কাপ)
- মুরগি (1/2 কাপ বা 1 মাঝারি পোকা)
- সবুজ মটর (1/2 কাপ)
- পার্সনিপস (1/2 কাপ)
- উদ্ভিদ (1/2 কাপ)
- কুমড়ো (1 কাপ)
- মিষ্টি আলু (1/2 কাপ)
- তোরো (1/2 কাপ)
- হোয়াইট আলু (1 টি ছোট বা 1/2 কাপ ভর্তি, 1/2 কাপ ভিজিয়েছে বা 10 থেকে 15 ফ্রেঞ্চ ফ্রাই)
- শীতকালীন স্কোয়াশ, যেমন অ্যাকোर्न বা বেন্টেনট স্কোয়াশ (~ 3/4 কাপ)
- Yams (1/2 কাপ)
কেন আপনি স্টারকি সবজি আপনার অংশ দেখুন প্রয়োজন
স্টার্কি শাকসব্জি উচ্চ পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, যা ডায়াবেটিসের রোগীদের সাথে মেটাবলিজাইজ করতে অসুবিধা হয়।
তারা একটি উচ্চ glycemic সূচক আছে, অর্থাত্ তারা অন্য খাদ্য প্রকারের তুলনায় একটি দ্রুততর হারে রক্ত শর্করা বাড়াতে পারে , যেমন প্রোটিন এবং অ স্টাচি সারবিয়ান।
তুলনামূলকভাবে, প্রতি অংশ, তারা অ স্টাচি সারফেস তুলনায় ক্যালোরি বেশী। আপনি ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন কিনা তা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, 1/2 কাপ আটা আটাতে প্রায় 70 ক্যালোরি এবং 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট আছে, তবে 1/2 কাপ ভর্তি ব্রোকোলি 25 কেজি এবং 5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।
অতএব, যদি আপনি একটি সুসংগত কার্বোহাইড্রেট খাদ্য বা একটি কার্বোহাইড্রেট নিয়ন্ত্রিত খাদ্য অনুসরণ করছেন, তাহলে আপনি স্টারকি সবজি অংশ এবং আপনার কার্বোহাইড্রেট খাবার বরাদ্দের জন্য তাদের গণনা করতে চান।
কার্বোহাইড্রেট গণনা এবং অংশ আকারের উপর নজর রাখুন
একটি স্টারক্লি উদ্ভিজ্জ (যা প্রায় 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট) এর একটি সাধারণ পরিচর্যা হল প্রায় 1/2 কাপ রান্না (কম্পিউটার মাউসের আকার) বা আপনার প্লেটের 1/4 (9 ইঞ্চি প্লেট)। আপনার প্রতি খাবারের কতগুলি কার্বোহাইড্রেট নির্ধারণ করা হয় তার উপর নির্ভর করে , আপনি তার ভিত্তিতে আপনার অংশগুলি পরিচালনা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি রাতের খাবারের জন্য ভুনা ভুট্টা কয়েলগুলি খাওয়াচ্ছেন এবং আপনার খাবার প্রতি 30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট খেতে হবে, তাহলে আপনি রাতের খাবারের জন্য এক কাপ রান্না করতে পারেন।
গ্রাম মধ্যে কার্বোহাইড্রেট গণনা ছাড়া অংশ পরিচালনার আরেকটি ভাল উপায় প্লেট পদ্ধতি অনুশীলন করা হয়। এটি করার জন্য, আপনার স্টারকি সবজি 1/4 প্লেট রাখুন এবং 1/2 টি আপনার প্লেটটি অ স্টারবিজি সবজি (সালাদ, স্পাইনাচ, ব্রোকলি, মরিচ, পেঁয়াজ, মাশরুম প্রভৃতি) দিয়ে পূরণ করুন। আপনার প্লেটটির অবশিষ্ট 1 / 4টি প্রোটিন ডিম, ডিমের সাদা, সাদা মাংসের মুরগি, টার্কি, শুয়োরের মাংস, মাছ, পাতলা গরুর মাংস, টফু ইত্যাদি ক্ষুণ্ন করতে উৎসর্গীকৃত হওয়া উচিত।
স্টারকি সবজি স্বাস্থ্যকর সংস্করণ নির্বাচন করুন
আমেরিকান খাদ্যের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় স্টারকি শাকসব্জি একটি আলু হয়, এবং এটি সাধারণত ফরাসি ফ্রাই বা আলু চিপ আকারে খাওয়া হয়।
এই খাবারের বিকল্পগুলি আলুর স্বাস্থ্যকর সংস্করণ নয়, যেহেতু তারা ক্যালোরি, সমৃদ্ধ চর্বি এবং সোডিয়াম সমৃদ্ধ।
অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং চর্বি এড়ানোর জন্য, স্টারকি শাকসব্জিগুলি বেছে নিন যা স্বাস্থ্যগতভাবে প্রস্তুত করা হয়, যেমন বেকড, রোস্টেড বা স্টামেড সংস্করণ। উদাহরণস্বরূপ, ভাজা বা বেকড আলু জন্য আপনার ফরাসি ফ্রাইস অদলবদল করা, অথবা কিছু রোস্টেড butternut স্কোয়াশ চেষ্টা। উত্তোলন এবং যথাযথভাবে রান্না করা হলে, স্টারকি সবজি সুস্থ খাবার পছন্দ হতে পারে কারণ তারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং ফাইবার ভর্তি সমৃদ্ধ।
একটি শব্দ থেকে
স্বাস্থ্য ও দীর্ঘায়ু জন্য বিভিন্ন ফল এবং সবজি খান। যদি আপনার টাইপ ২ ডায়াবেটিস আছে বা আপনার কার্বোহাইড্রেট সামগ্রীকে ওজন কমাতে বা অন্য কোন নির্দিষ্ট কারণে সংশোধন করতে চান তবে আপনি স্টারকি সবজি খান বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ জিনিস তারা কিভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং পরিমাণ আপনি খাওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনার রক্তের শর্করা বা ওষুধের সাথে আপস না করে আপনার পুষ্টি প্রোডাক্ট বৃদ্ধি করতে পারে।
> সোর্স:
> আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন। শস্য এবং স্টার্কি সবজি
> আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন। আপনার প্লেট তৈরি করুন