যদি আপনি ডায়াবেটিক বিনিময় ব্যবস্থা ব্যবহার করছেন, তাহলে আপনার একটি খাবারের পরিকল্পনা থাকবে যা আপনার খাবারের সাথে যে খাবারগুলি বেছে নিতে পারে তা ভেঙ্গে যাবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনার একটি কার্বোহাইড্রেট পছন্দ এবং একটি খুব পাতলা প্রোটিন পছন্দ থাকতে পারে। এক কার্বোহাইড্রেট পছন্দ সাধারণত 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (অথবা প্রায়ই, 10 থেকে 15 গ্রাম) সমান হয়।
এক্সচেঞ্জ সিস্টেমের বিপরীতে কারব কাউন্টিং
বিনিময় ব্যবস্থা আপনার জন্য গণিত আছে।
লেবেল পড়া এবং carbs গণনা ছাড়া, ডায়াবেটিক বিনিময় তালিকা আপনি "পছন্দ" যা কার্বোহাইড্রেট (এবং, অন্যান্য শ্রেণীর জন্য সবজি, প্রোটিন, এবং চর্বি সহ) একে অপরের সাথে প্রায় সমান হয় প্রদান।
একটি কার্বোহাইড্রেট পছন্দ 80 ক্যালোরি, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং শূন্য চর্বি চর্বি সমান হওয়া উচিত। যে প্রত্যেক কার্বোহাইড্রেট পছন্দ একই পরিবেশন আকার হয় না মানে। উদাহরণস্বরূপ, খাদ্যের এই অংশগুলি প্রতিটি কার্বোহাইড্রেট পছন্দ সমতুল্য:
- 3 পপকর্ন কাপ
- 1 টুকরা রুটি (1 আউন্স)
- 1/2 কাপ রান্না করা পাস্তা
খাবার পরিকল্পনা সঙ্গে আরো নমনীয়তা জন্য, অনেক মানুষ carb গণনা পদ্ধতি পছন্দ। Carb গণনা সঙ্গে, আপনি খাদ্য খাওয়ানো ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনি খাওয়া হয় খাদ্য একটি পরিবেশন মধ্যে কত গ্রাম কার্বোহাইড্রেট কত গ্রাম এটি জানতে, ইউএসডিএ এর পুষ্টির ডাটাবেস পুষ্টি তথ্য সন্ধান করতে পারেন। ডায়াবেটিক খাবার পরিকল্পনার এই পদ্ধতিতে প্রতিটি খাবারে লক্ষ্যমাত্রার কার্বোহাইড্রেট সারের জন্য শুটিং করার পরিবর্তে আপনার "গ্রাম অফ কার্বোহাইড্রেট" এর লক্ষ্য থাকবে। উদাহরণস্বরূপ, অনেক মানুষ একটি খাবারের জন্য 45 থেকে 60 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং একটি স্ন্যাকের জন্য 15 থেকে 30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের লক্ষ্যমাত্রা লক্ষ্য করে।
(মনে রাখবেন যে প্রত্যেকের ব্যক্তিগত প্রয়োজনগুলি আলাদা। আপনি একটি নিবন্ধিত ডায়াটাইটিস এবং / অথবা আপনার ডাক্তারকে কার্বোহাইড্রেটের জন্য আপনার নিজের লক্ষ্যগুলি খুঁজে বের করার জন্য কাজ করতে হবে)।
কার্বোহাইড্রেট গ্রাম থেকে Carb Servings গণনা
আপনি যদি "কার্বোহাইড্রেট সার্নিংয়ে" খাবারের পরিচর্যার মোট গ্র্যামের কার্বোহাইড্রেট অনুবাদ করতে চান তবে আপনি গর্ভবতী গমের মোট সংখ্যা 15 এবং 15 দ্বারা ভাগ করে নিতে পারেন।
তাই উদাহরণস্বরূপ, বলুন আপনি লাসাগণ পরিবেশনকারী কতগুলি carb servings আছে তা বের করতে চান। যদি আপনি পুষ্টিকর ডাটাবেসের মধ্যে লাসাগনাটি সন্ধান করেন, তাহলে আপনি দেখতে পাবেন যে 1 কাপ পরিচর্যাতে 31 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। 15 দ্বারা বিভক্ত করুন এবং আপনি 2 পেতে (এটা ঘনিষ্ঠ বা নিকটতম পুরো সংখ্যা বৃত্তাকার ঠিক আছে)। তাই লাসাগণের 1-কাপ পরিবেশন করা দুটি কার্বোহাইড্রেট সার্নিংয়ের মূল্য।
পুষ্টি তথ্য সন্ধানের অন্যান্য উপায়
পরিপূরক মাপ এবং গ্রাফ সংখ্যাগুলি বের করতে সহায়তা করার জন্য অনেকগুলি সম্পদ রয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খাবারের লেবেলগুলি তাদের উপর পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য থাকা প্রয়োজন। সেবা প্রদানের জন্য কার্বোহাইড্রেটগুলি এই লেবেলের তালিকাভুক্ত, সেইসাথে ফ্যাট গ্রাম এবং অন্যান্য তথ্য। যদি আপনি খেতে যাচ্ছেন এমন খাবারের লেবেল নেই, তবে বিভিন্ন খাবারের জন্য কারব মানগুলির সাথে বই এবং পাম্পলেটগুলি রয়েছে।