যখন আপনি ডায়াবেটিসের সঙ্গে ভাল খেতে চেষ্টা করছেন, কার্বোহাইড্রেট একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে। অল্প বা কোন ফাইবারের মতো খালি কারবাল, যেমন সাদা রুটি, ব্যাগেল এবং পাস্তা আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে (বিশেষ করে যখন আপনি তাদের নিয়ন্ত্রিত অংশ রাখেন না)। ফলের ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবারের একটি বড় উত্স। কিন্তু ফল প্রাকৃতিক চিনি এটি একটি কার্বোহাইড্রেট তোলে, অত্যধিক।
অনেক মানুষ বিশ্বাস করে যে তাদের ডায়াবেটিস আছে, তারা ফল খায় না। এটা সত্য নয়। যাইহোক, আপনি দৈনিক এবং এক বসা খাওয়া উচিত ফল পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত অংশ হওয়া উচিত । আপনার রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের জন্য আপনার খাওয়া কার্বোহাইড্রেটগুলির লগ বা ট্র্যাক রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ জানতে কেন গুরুত্বপূর্ণ?
একটি সুস্থ খাদ্য খাওয়ার সময় পাতলা প্রোটিন, পুরো শস্য, শাকসব্জী ও ফল অন্তর্ভুক্ত করা, ডায়াবেটিস সহ মানুষ সবসময় এক বসা এবং একটি সম্পূর্ণ দিনে খাওয়া হয় যে কার্বোহাইড্রেট পরিমাণ বিবেচনা করা প্রয়োজন। ক্যালোরি এবং ফ্যাট গ্রামও স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার চেষ্টা করেও ভূমিকা পালন করে, কিন্তু আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য সম্ভবত তাদের গণনা বা রেকর্ড করতে হবে না। খাদ্যের পছন্দ যা রক্তে শর্করার পরিমাণ সবচেয়ে বেশি হয় কার্বোহাইড্রেট। এ কারণে আমরা প্রায়ই সুপারিশ করি যে ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিরা কিছুটা সঙ্গতিপূর্ণ কার্বোহাইড্রেট খাদ্য অনুসরণ করার চেষ্টা করে - অর্থাত্ তারা দৈনিক একই সময়ে একই পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট খেতে থাকে।
উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি একটি খাদ্য তালিকাভুক্ত করেন যা ডার্নের জন্য 45 গ্রাম কার্বোহাইড্রেড অন্তর্ভুক্ত করে তবে আপনাকে প্রতিদিন 45 ডিগ্রি ডিনারের জন্য কার্বোহাইড্রেট খেতে হবে। এর মানে এই নয় যে প্রতিদিনের খাবারের জন্য আপনাকে একই খাবার খেতে হবে, তবে আপনাকে একই পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট খেতে হবে।
কোথায় ফলের মধ্যে ফিট?
ফলের একটি সুস্থ ডায়াবেটিস ডায়েট অংশ হতে পারে।
ফল ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সাথে পরিপূর্ণ। ফলের ক্যালোরি কম এবং কার্যত ফ্যাট বিনামূল্যে। দৈনিক দৈনিক ফলের পরিমাণ দৈনিক প্রায় দুই থেকে তিনটি সেরজিং পর্যন্ত সীমাবদ্ধ করা উচিত। এটা বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয় না, কিন্তু অনেক মানুষ বলে যে তারা প্রোটিন সঙ্গে ফল যোগ করার সময়, তাদের রক্তের চিনি ভাল। অতএব, নিজেই ফল খাওয়া উচিত না চেষ্টা করুন; পরিবর্তে আপনার খাবার জন্য আপনার কার্বোহাইড্রেট বরাদ্দ অংশ হিসাবে এটি অন্তর্ভুক্ত। যদি আপনি একটি স্ন্যাক হিসাবে ফল খাওয়া হয়, এটি একটি অল্প পরিমাণে প্রোটিন যেমন একটি কম চর্বি গ্রিক দই, একটি মুষ্টিমেয় বাদাম, বা বাদাম ময়দা চামচ সঙ্গে এটি pai । আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ কম না থাকলে ফলের রস এড়িয়ে চলুন। কিছু ফলের রক্তের শর্করার অন্যান্যের চেয়েও বেশি হতে পারে, তাই হয়তো কিছু ফল আপনি এড়িয়ে যেতে চান: ডায়াবেটিস থাকলে ফলগুলি এড়িয়ে চলুন
উপরন্তু, যদি আপনি আপনার carbs ট্র্যাক রাখা হয় , এটি ভাল যে কিছু ফল অন্যদের তুলনায় carbs কম হয়, এখনও একটি মহান পুষ্টির মুষ্ট্যাঘাত প্যাকিং: আপনি ডায়াবেটিস থাকলে কি ফল খান পারেন
স্বাস্থ্যগত ফল পছন্দ এবং তাদের কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী খুঁজে বের করার আরেকটি উপায় হচ্ছে একটি অনলাইন পুষ্টি ওয়েবসাইট ব্যবহার করে। আমি বিভিন্ন ফল গবেষণা এবং প্রতিটি জন্য ক্যালোরি এবং carbs পাওয়া যায় নি।
আপনার পছন্দের ফলগুলিতে কারব গণনা দেখুন, অথবা আপনার দৈনন্দিন খাবারের পরিকল্পনাগুলিতে ভাল ফল পছন্দ করতে সহায়তা করার জন্য নীচে প্রদেয় চার্ট ব্যবহার করুন।
| আপনার ফল মধ্যে CARBS জানুন | |||
| ফল | অংশ | ক্যালরি | কার্বস (গ্রামে) |
| অ্যাপল | 3-1 / 4 "ব্যাস | 110 | 30 |
| কলা | 1 মাঝারি | 105 | 27 |
| PEAR | 1 মাঝারি | 96 | 26 |
| তরমুজ | 1 ওয়েজ | 86 | 22 |
| কমলা | 3-1 / 16 তম "ব্যাস | 86 | 22 |
| আঙ্গুর | 1 কাপ | 62 | 16 |
| পীচ | 2-3 / 4 "ব্যাস | 61 | 15 |
| CANTALOPE | 1 কাপ কিউব | 54 | 13 |
| আনারস | 3-1 / 2 "-3/4" স্লাইস ব্যাস | 42 | 11 |
| স্ট্রবেরি | 1 কাপ সম্পূর্ণ | 46 | 11 |
> সোর্স:
> আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন। কেয়ার স্ট্যান্ডার্ডস ডায়াবেটিস কেয়ার 2016; 39 (সাপ্লিমেন্ট 1): S1-S119