আপনার খাবার পরিকল্পনা ফলের অন্তর্ভুক্ত 4 টি পরামর্শ
আপনি ডায়াবেটিস আছে যদি আপনি ফল খাওয়া যাবে না যে কিছু সময়ে শুনেছেন থাকতে পারে সম্ভবত কেউ এমনকি আপনাকে বলেছে যে তরমুজ এবং কলা বন্ধ সীমার কারণ তারা খুব মিষ্টি। এই সব সম্পূর্ণরূপে সত্য হয়। আপনি ফল উপভোগ করতে পারেন, আপনি কেবল ফলের এবং কতটুকু খাবেন তা নিয়ে আপনার সিদ্ধান্ত নিতে হবে।
ফল এবং ডায়াবেটিস
ফলের অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা আছে এবং নিয়মিত খাওয়া হলে ডায়াবেটিক খাদ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।
ফল খাওয়ার চাবিটি নিশ্চিত করতে হবে যে আপনি যথোপযুক্ত অংশগুলিতে সঠিক ধরণের খেতে পারেন।
উদাহরণস্বরূপ, ফলগুলি ফাইবার ধারণ করে। ফাইবার রক্ত শর্করার স্পিক্স প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, কোলেস্টেরলকে আপনার হৃদয় থেকে দূরে রাখুন, এবং আপনার পূর্ণতা অনুভব করতে সহায়তা করে, যার ফলে আপনি কম খেতে পারেন। ফল ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ, যেমন পটাসিয়াম, যা আপনার রক্তচাপ কমানোর সাহায্য করতে পারে একটি চমৎকার উত্স।
উল্টানো দিকে, ফল একটি কার্বোহাইড্রেট এবং এটি একটি প্রাকৃতিক চিনি রয়েছে যা ফ্রুকটাস নামে পরিচিত। কার্বোহাইড্রেট, রুটি, দুধ, দই, আলু বা ফলের থেকে, ভাঙা এবং চিনি বা গ্লুকোজ পরিণত হয়। এই কারণেই, এটি সুপারিশ করা হয় যে ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের তারা ফল খাওয়ানো সহ, কতজন কার্বোহাইড্রেট খায় তা মনিটর করে ।
ফল নির্বাচন যখন আপনি বিবেচনা কয়েক টি টিপস নিতে চাইবেন।
শুকনো ফল এবং ফলের রস এড়িয়ে চলুন
শুকনো ফলের, বিশেষ করে যদি মিষ্টি হয়, তবে এটি সারাদিনের কার্বোহাইড্রেটের তুলনায় প্রাকৃতিক ফল থেকে বেশি।
এটি আরও চিনি রয়েছে কারণ চিনিকে সুগন্ধিতে যুক্ত করা হয় এবং ত্বকটি সরানো হলে ফাইবারের মধ্যে কম হতে পারে। মাত্র দুটো টেবিল চামচ কিশোর (1 আউন্স) আপনাকে খরচ করবে: 100 ক্যালরি, ২3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 18 গ্রাম চিনি। এই উৎপাদিত প্রায় 5 চিনি চিনির।
সব ফল রস এড়ানোর জন্য এটি সেরা।
এমনকি 100 শতাংশ ফলের রস, রক্ত শর্করাতে তাত্ক্ষণিক স্পেকসেসন কারণ ফলের মাংস, যা ফাইবার ধারণকারী, পরিত্যাগ করা হয়। এটি উপলব্ধি ছাড়াও ক্যালোরি একটি অতিরিক্ত পরিমাণে পান করা সহজ। উদাহরণস্বরূপ, 100 ভাগ ফলের রসের 4 ounces 60 ক্যালরি রয়েছে, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, এবং 15 গ্রাম চিনি।
শুকনো ফল বা ফলের রসের পরিবর্তে, পুরো ফলের-টা, হিমায়িত, বা ক্যানড-এর জন্য যোগ করা শর্করা ছাড়া।
চেক মধ্যে অংশ রাখুন
যদি আপনি একটি নির্দিষ্ট, সুসংগত কার্বোহাইড্রেট খাবার পরিকল্পনা অনুসরণ করছেন, তাহলে আপনাকে ফর্মে কার্বোহাইড্রেট পছন্দ হিসাবে ফ্যাক্ট করতে হবে। ফল বেছে নেওয়ার সময়, এক ফলের প্রতি খাবার বা নাচ পরিবেশন করে এবং আপনার ফলের অর্ধেককে প্রতিদিন প্রতি দুই থেকে তিন ভাগের মধ্যে সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করুন।
মনে রাখবেন যে এক ফলের পরিচর্যা প্রায় 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। যে এক ফলের আপনি যে এক সারি সীমিত মধ্যে খেতে পারেন ফলের ধরন উপর নির্ভর করে। এখানে একটি সাধারণ ফলের জন্য পরিবেশনকারী হিসাবে বিবেচিত একটি তালিকা:
- 1 ছোট টুকরা (4 ounces) আপেল, কমলা, পীচ, পিঁপড়, বা বাদাম
- 1/2 মাঝারি কলা
- 2 টি ছোট বা 1 টি বড় টাঙ্গাইল (4 ounces মোট)
- 2 টি ছোট (2 আউন্স প্রতিটি) কিউই
- 4 ছোট (1 আউন্স প্রতিটি) জাফরান
- প্রায় 1 কাপ তরমুজ (ক্যান্টেলওপ, তরমুজ, বা মধুচন্দ্রিমা)
- 15 টি আঙ্গুর বা চেরি
- 1/3 মাঝারি আম
- 1 1/4 কাপ স্ট্রবেরি
- 3/4 কাপ ব্লুবেরি
- 1 কাপ রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি (ফাইবারের 8 গ্রাম থাকে)
কিছু ফল আছে যে সম্পর্কে আরো সতর্ক হতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, এটি সুপারিশ করা হয় যে, কলা, চেরি, আঙ্গুর, আম এবং আনারস সীমিত পরিমাণে (বা সম্পূর্ণ এড়িয়ে যাওয়া ) মধ্যে শুধুমাত্র খাওয়া কারণ তারা রক্তের শর্করা একটি দ্রুত গজাল হতে পারে।
আপনি যদি সবচেয়ে বড় অংশের জন্য সর্বাধিক মূল্য পেতে চান তবে আপনি ফল নির্বাচন করতে চাইবেন যা ফাইবারের মতো উচ্চতর, যেমন জাম্বু হিসাবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি 60 ক্যালোরি, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3.5 গ্রামের ফাইবার এবং 60 গ্রাম ক্যালরি, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২ গ্রাম ফাইবার এবং 1/4 টি চিনির জন্য 1/4 কাপ স্ট্রবেরি খেতে পারেন। 8 গ্রাম চিনি
একটি নিম্ন গ্লাইডমিক সূচক সঙ্গে ফল চয়ন করুন
আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন প্রস্তাব দেয় যে আপনি কম গ্লাইএসএমিক ইনডেক্সে ফল পছন্দ করেন। গ্লাইসমিক ইনডেক্স, বা জিআই, একটি রেফারেন্স হিসাবে পরিমাপ হিসাবে ব্যবহৃত হয় কিভাবে একটি কার্বোহাইড্রেট ধারণকারী খাদ্য রক্ত গ্লুকোজ উত্থাপন।
চিনি বা সাদা রুটি যেমন একটি রেফারেন্স খাদ্য তুলনায় তারা রক্তের শর্কারা বাড়া কিভাবে উপর খাদ্য মূল্য নির্ধারণ করা হয় একটি উচ্চ GI সঙ্গে একটি খাবার একটি মাঝারি বা কম GI সঙ্গে একটি খাবার যে বেশী রক্ত গ্লুকোজ বাড়াতে হবে।
আনারস এবং তরমুজ ব্যতিক্রম ছাড়া অধিকাংশ ফল কম জিআই আছে। এর মানে এই নয় যে আপনি আনারস এবং তরমুজ খেতে পারেন না, তবে আপনি যদি খেয়াল করেন যে আপনার রক্তে শর্করার আধিক্য পরে খেলে, তাহলে ভবিষ্যতে তাদের এড়ানো উচিত।
প্রত্যেকেরই নিজস্ব ট্রিগার খাবার থাকে, যা অন্যান্যদের তুলনায় রক্তের শর্করার তুলনায় বেশি হবে আপনি একটি ফলের riper হয় যে খুঁজে পেতে পারেন, আরো এটি আপনার রক্তে শর্করার প্রভাবিত করে আবার, আপনি আপনার চিনির জন্য কোন খাবারগুলি আপনার জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ তা নিরীক্ষণ করতে হবে।
প্রোটিন সঙ্গে এটি জুড়ি
কিছু মানুষ একটি প্রোটিন সঙ্গে জোড়া জোড়া দেখতে পারেন রক্ত শর্করা একটি বৃদ্ধি হ্রাস। আপনি কার্বোহাইড্রেট জন্য আপনার খাবার বরাদ্দ মধ্যে ফল অন্তর্ভুক্ত বা আপনার ফল নাটক প্রোটিন যোগ করে এটি করতে পারেন।
উদাহরণ স্বরূপ:
- 1 টেবিল চামচ বাদাম ময়দা দিয়ে 1 4-আউন্স আপেল কাটা
- 1 টি কাপ অ্যান্টিবায়োটিকের সাথে 1 টি ছোটো চর্বিযুক্ত গ্রীক দই
- 1/2 কাপ কম চর্বি কুটির পনির সঙ্গে 1 ছোট পীচ
একটি শব্দ থেকে
ধারণা যে আপনি একটি ডায়াবেটিক খাদ্য উপর ফল এড়াতে আছে একটি মিথ রয়েছে। যাইহোক, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি সর্বোত্তম পছন্দ করেন এবং সবসময় ফর্মে কার্বোহাইড্রেটগুলি বিবেচনা করুন, যা চিনিতে রূপান্তরিত হবে এবং আপনার রক্তে শর্করার একটি গ্লাছ হতে পারে। বুদ্ধিমান চয়ন করুন এবং আপনার অংশ নিয়ন্ত্রণ অধীনে রাখা এবং আপনি কিছু ফল উপভোগ করতে সক্ষম হওয়া উচিত। আপনার যদি কোন প্রশ্ন থাকে, তবে আপনার স্বাস্থ্যসেবা দলের সদস্যকে জিজ্ঞাসা করা নিশ্চিত করুন।
> সোর্স:
> আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন। গ্লাইএসমিক ইনডেক্স এবং ডায়াবেটিস। 2014।
> আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন। স্বাস্থ্যকর খাদ্য পছন্দগুলি তৈরি: ফল। 2016।
> Higdon জে, এট আল মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ইনফরমেশন সেন্টার: পটাসিয়াম। লিনুস পলিং ইনস্টিটিউট। 2010।