আইবিডি ডায়েট এবং পুষ্টি একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ
পুষ্টি, রেসিপি , এবং কিভাবে উপসর্গ প্রভাবিত হয় সম্পর্কে দশ বিভিন্ন উত্তর পাবেন প্রদাহপূর্ণ অন্ত্রের রোগ (IBD, ক্রোহন এর রোগ এবং ulcerative কোলাইটিস গঠিত) সঙ্গে দশ জন লোককে জিজ্ঞাসা করুন। এটা কারণ IBD আসে যখন খাদ্য এবং পুষ্টি সম্পর্কে এক একক উত্তর নেই।
এটি IBD সম্পর্কিত অনেক অন্যান্য বিষয়ের সাথে সাথে, অনেক মতামত রয়েছে এবং তথ্য উপাত্তে খুব বেশি না।
যাইহোক, কিছু নির্দেশিকা রয়েছে যা আইবিডি লোকজন তাদের শরীরকে পুষ্ট করে এমন স্বাস্থ্যকর খাদ্যের পথ খোঁজার জন্য ব্যবহার করতে পারে।
কেন আরও খাদ্য এবং IBD সম্পর্কে পরিচিত হয় না?
গবেষণা একটি কঠিন বিষয় অধ্যয়ন। যে কোনও ডায়েটিং স্টাডিজে জড়িত ব্যক্তিরা অবশ্যই তাদের দেওয়া খাদ্যের সাথে মিলিত হবে। যদি তারা না করে, তবে এর ফলে কোনও সমস্যা দেখা দিতে পারে। এটা বলা যায় না যে খাদ্যের উপর গবেষণাগুলি অসম্ভব। প্রকৃতপক্ষে, IBD এর আরও দিকগুলি বোঝা হচ্ছে, খাদ্যের উপর গবেষণা এখন ডিজাইন করা হচ্ছে।
IBD সম্প্রদায় যেমন গবেষণা ফলাফলের জন্য অপেক্ষা করার সময়, সেরা ধারণা আমরা এখন জানি কি নির্ভর করা হয়।
খাদ্যের সমস্যাগুলি জটিল করে তুলতে একটি আপাত যোগাযোগ সমস্যা। এই গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে আইবিডি এবং তাদের চিকিত্সকগণের খাবারের উপর বিভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গি রয়েছে। একটি গবেষণায় দেখায় যে ডাক্তারদের তুলনায় বেশি রোগী মনে করে যে ডায়েটিং IBD কে প্রভাবিত করে। রোগীদের রিপোর্ট করে যে, তারা ডায়াবেটিসের পরামর্শ পান নি, তবে প্রায় সব চিকিৎসকই বলে থাকেন যে তারা এই বিষয়ে নির্দেশনা দিয়েছেন। এবং মাত্র অর্ধেক রোগী বলে যে তারা ডায়াবেটিসের উপর চিকিত্সক পরামর্শ অনুসরণ করেছে।
ডায়েট IBD কিভাবে প্রভাবিত হয়?
ডায়েটটি IBD এর একটি কারণ নয় এবং আইবিডি এর জন্য কোনো প্রতিকারও নেই।
যাইহোক, IBD রোগীদের পুষ্টিকর খাদ্য সঙ্গে তাদের শরীর জ্বালানীর জন্য রোগীদের জন্য অত্যাবশ্যক। একটি বিস্তারণ আপ সময়, শরীরের তীব্রতা সঙ্গে সামলাতে ভাল সাহায্য করার জন্য এটি পুষ্টি মনোযোগ বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ।
ব্যথা ও ডায়রিয়া যেমন উপসর্গগুলি কাটিয়ে ওঠার জন্য আইবিডি-র অনেক লোক চক্কর দিলে খাবারের ওপর নিষেধাজ্ঞা জারি করে। কিন্তু প্রতিবন্ধক খাদ্যগুলি ভিটামিনের ঘাটতি হতে পারে এবং জীবনের গুণমানকেও প্রভাবিত করতে পারে-যা আরেকটি কারণ যা IBD- এর জন্য কার্যকর চিকিত্সা এবং নিয়মিত খাদ্য গ্রহণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
IBD সহ লোকেদের মধ্যে ক্ষুধার অভাব সাধারণ, বিশেষত একটি বিস্তারণের সময়। এটি একটি সুস্থ ওজন আরও বেশি কঠিন বজায় রাখতে পারে; এটা ওজন সঙ্গে নির্বাণ সঙ্গে সংগ্রাম IBD সঙ্গে মানুষের জন্য সাধারণ। পুষ্টিকর-ঘন খাবার খাওয়া, আরো ঘন ঘন খাবার, এবং খাবারের সাথে সৃজনশীল হওয়া, যেমন বিভিন্ন তাপমাত্রায় খাবারের চেষ্টা করা, কৌশলগুলি যা সাহায্য করতে পারে।
IBD- এর জন্য কোন খাবার সবচেয়ে ভাল?
আইবিডি সহ মানুষকে সাহায্য করার জন্য দেখানো হয়েছে এমন কোনও ডায়েট নেই। কিছু মানুষ রিপোর্ট করেন যে তাদের খাদ্য পরিবর্তনকারী তাদের উপসর্গগুলি সাহায্য করে।
কিন্তু IBD- এর সাথে সমস্ত লোকেদের সাহায্য করার জন্য দেখানো হয়েছে এমন কোনও খাদ্য নেই।
একটি নিবন্ধিত খাদ্যতালিকা সঙ্গে কাজ করে উপকারীতা সাহায্য করে এবং ভিটামিন এবং পুষ্টি সীমাবদ্ধ না হয় যে একটি খাদ্য খুঁজে পেতে সাফল্য এর সেরা সুযোগ প্রদান করবে এখানে কিছু diets যে সাধারণত আইবিডি সংযোগ সম্পর্কে কথা বলা হয়:
- এক্সক্লুসিভ এন্টারাল পুষ্টি (ইএএন)। এটি ব্যবহার করার জন্য ভাল বৈজ্ঞানিক প্রমাণ আছে যথেষ্ট যে গবেষণা করা হয়েছে যে শুধুমাত্র খাদ্য EEN। শিশুদের মধ্যে ক্রোহেনের রোগের ক্ষেত্রে ইএএন দেখানো হয়েছে, কিন্তু প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এটি ভালভাবে কাজ করে এমন কম প্রমাণ রয়েছে। এই খাদ্যটি একটি তরল এক এবং সাধারণত একটি নল মাধ্যমে দেওয়া হয় যে নাকের নিচে পেট যাও, সাধারণত রাতারাতি। এই খাদ্যের প্রধান দিকটা কেবল নয় যে এটি উপসর্গগুলি উন্নত করতে সাহায্য করে, তবে এটি অন্ত্রের প্রদাহকে উন্নত করতে সহায়তা করে।
- তরল খাবার সাধারণত তরল খাদক সাধারণত সুপারিশ করা হয় না, সাধারণত। কিন্তু এমন সময় আছে যখন তারা ব্যবহার করতে পারে দুইবার যখন তরল খাদ্যের সুপারিশ করা যেতে পারে তখন সার্জারির পরে অথবা যখন একটি কঠোর (অন্ত্রের সংকীর্ণ অংশ) উপস্থিত থাকে। এটি একটি খাদ্য যা, বোঝা যায়, দীর্ঘদিনের জন্য অনুসরণ করা উচিত নয় কারণ এটি পুষ্টির পরিমাণ সীমিত করে।
- নিম্ন ফাইবার খাদ্য একটি নিম্ন ফাইবার খাদ্য সার্জারি পরে বা একটি বিস্তারণ আপ সময় কিছু সময়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ফাইবার পরিমাণ সীমাবদ্ধ করা কম stools হতে পারে। অন্ত্রের মধ্য দিয়ে চলন্ত কম অপ্রয়োজনীয় খাবার আছে যেহেতু এটি ফুসকুড়ি বা ব্যথা উপর কাটা সাহায্য করতে পারেন। এই খাদ্য দীর্ঘমেয়াদী অনুসরণ করা বোঝানো হয় না এবং আইবিডি সঙ্গে মানুষ যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সব ধরনের খাবার অন্তর্ভুক্ত একটি আরও ব্যাপক খাদ্য ফিরে আসতে হবে।
- ল্যাকটোজ ফ্রি ডায়েট IBD- এর কিছু লোক আবিষ্কার করতে পারে যে দুধের চিনি ( ল্যাকটোজ ) ফুলে যাওয়া, ডায়রিয়া বা অস্বস্তি সৃষ্টি করে। উপসর্গ হালকা থেকে গুরুতর হতে হতে পারে উপাদানের ল্যাকটোজের বাইরে থাকা সমস্ত দুধের সামগ্রীগুলি কাটা হয় উপসর্গগুলি এড়িয়ে যাওয়ার সর্বোত্তম উপায়।
- নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেট খাদ্য (এসসিডি)। এসসিডি একটি খাদ্য যা খাদ্য থেকে শস্য, ল্যাকটোজ এবং চিনিকে সরিয়ে দেয়। এই খাদ্য প্রধান দুর্ঘটনা হয় যে অধিকাংশ রোগীদের এটা প্রতিবন্ধক এবং অনুসরণ করা কঠিন অনুসরণ। IBD- এর সাথে এটি ব্যবহার করার জন্য ব্যাপকভাবে গবেষণা করা হয়নি এবং এর কার্যকারিতা অজানা। তবে, এটা ক্ষতিকারক মনে করা হয় না।
- নিম্ন FODMAP ডায়েট " ফোডম্যাপ " হল কাঁঠাল আলিগোসাচাইডারস , ডিসকোয়ারাইডস, মোনোস্যাকচারাইড এবং পলোলিসের জন্য একটি আদ্যক্ষরা। এই খাদ্যের ভিত্তি তাদের মধ্যে FODMAPs আছে কোন খাবার সীমাবদ্ধ করা হয়। বেশিরভাগ মানুষ সহানুভূতি জানে না কোন খাবারগুলি উচ্চ- FODMAP বা কম- FODMAP , তাই আইবিডি বোঝে এমন একটি ডায়ালাইটিয়ানের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করার সময় এই ডায়েটটি চেষ্টা করা ভাল। নিম্ন FODMAP খাদ্য এবং আইবিডি কিছু ছোট গবেষণা আছে যা ভাল ফলাফল দেখানো হয়েছে IBD- এর সাথে বৃহত্তর রোগী গ্রুপের জন্য এই খাদ্যের সুপারিশ করা যেতে পারে আগে ক্লিনিকাল ট্রায়ালগুলি প্রয়োজন।
IBD সঙ্গে মানুষ সমস্যা খাদ্য শনাক্ত করতে পারেন কিভাবে?
ডায়রিয়া বা ব্লোটিংয়ের উপসর্গের কারণ হতে পারে এমন কোন খাবারের সময় ও সংস্থার সময় লাগতে পারে। একটি নির্দিষ্ট খাদ্যের ডায়েরি রাখা যা নির্দিষ্ট খাবারের উপসর্গ এবং প্রতিক্রিয়াগুলি অন্তর্ভুক্ত করে সমস্যাগুলির ক্ষেত্রে খুঁজে পেতে সহায়তা করতে পারে। একটি খাদ্য ডায়েরি রাখার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ এটির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং যতটা সম্ভব তথ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
একটি খাদ্য নিষ্কাশনের খাদ্য চেষ্টা করা আরেকটি কৌশল যা সাহায্য করতে পারে। এই পদ্ধতি ব্যবহার করার জন্য, একটি যোগ্যতাসম্পন্ন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার পরামর্শ নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ- বিশেষত একটি নিবন্ধিত ডায়ালাইটিয়ান - যেমন একটি খাদ্য সময় নিবিড় এবং বিভ্রান্তিকর হতে পারে কোনও সম্ভাব্য খাদ্য অসহিষ্ণুতা সনাক্ত না হওয়া পর্যন্ত খাদ্যগুলি দূর করা কেবল স্বল্প মেয়াদী হওয়া উচিত। যদি খাবার বা খাদ্য গোষ্ঠীগুলি চলমান ভিত্তিতে এড়িয়ে চলতে হবে, তাহলে একটি ডায়াটিসিয়ান একটি পরিকল্পনা তৈরি করতে পারে যা পর্যাপ্ত ভিটামিন এবং খনিজ খনি নিশ্চিত করে।
কোন সাধারণ ডাইরেক্ট গাইডলাইন আছে?
আইবিডি-র মানুষরা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের প্রয়োজন যা শরীরের পুষ্টি করে। আইবিডি সঙ্গে প্রত্যেক ব্যক্তি তাদের জন্য কাজ করে তাদের নিজস্ব ব্যক্তিগত খাদ্য পাবেন। এটি একটি ভাল ধারণা যে কিছু রেসিপি যা সুস্বাদু খাবার এবং ভাল সহ্য সহ্য করে এবং তাদের রান্না কিভাবে শিখতে। এটি ক্লান্তি বা অন্য কোন উপসর্গের সঙ্গে ঝগড়া করলে তা সুস্থ্য খাবার বা দ্রুত খাবার এড়িয়ে যাওয়ার ক্ষেত্রে সাহায্য করবে।
কিছু সাধারণ নির্দেশিকা আছে যা IBD- এর জন্য কীভাবে খেতে হয় তা বুঝতে শুরু করে:
- মদ্যপ পানীয়. মদ্যপান আরেকটি এলাকা যা IBD এর সাথে প্রত্যেক ব্যক্তির জন্য ভিন্ন। কিছু যে বিয়ার গ্যাস এবং bloating হতে পারে খুঁজে পেতে পারে। IBD বা IBD জটিলতাগুলি চিকিত্সা করার জন্য ব্যবহৃত কিছু ঔষধগুলি অ্যালকোহলের সাথে যোগাযোগ করতে পারে, তাই মদ্যপান করার আগে একটি চিকিত্সক বা ফার্মাসিস্টের সাথে পরীক্ষা করা ভাল। অ্যালকোহল পাচনতন্ত্র, বিশেষ করে যকৃতের উপর প্রভাব ফেলে এবং এগুলি বিবেচনা করা উচিত এবং স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সহায়তায় আলোচনা করা উচিত।
- কার্বনেটেড পানীয়. অতিরিক্ত কার্বনজনিত কারণে ফুটো এবং গ্যাস হতে পারে, যা বিশেষত একটি বিস্তারণ আপ সময়, চেয়েছিলেন না হয়।
- ভাজা খাবার. ভাজা খাবারগুলি চর্বি এবং খালি ক্যালোরিতে প্রায়ই উচ্চ হয় এবং কিছু লোকের মধ্যে ডায়রিয়া হতে পারে।
- উচ্চ ফাইবার খাবার ফাইবার একটি সুষম খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, কিন্তু ফাইবারের মতো খাবার যেমন বাদাম, ভুট্টা, বীজ এবং পপকর্ন -কে সীমাবদ্ধ করার প্রয়োজন হতে পারে। এটি বিশেষ করে পেট সার্জারি ( ostomy বা j-pouch সার্জারি ) এবং যাদের জন্য একটি কঠোরতা আছে তাদের জন্য সত্য ।
- ল্যাকটোজ। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সাধারণ। দুধের চিনির কারণে সৃষ্ট লবণাক্ততা দূর করার জন্য দুধের দ্রব্যগুলি দূর করা সাহায্য করবে
একটি নোট থেকে
আইবিডি এর সাথে অনেক লোকের খাদ্য এবং সংগ্রামের সাথে জটিল সম্পর্ক রয়েছে যা কি খাওয়া যায় ট্রায়াল এবং ত্রুটি সময়-গ্রহণ এবং হতাশাজনক, কিন্তু এটি বর্তমানে উপকারীতা এড়ানোর জন্য কাজ করে এবং এছাড়াও এটি সুস্থ হয় যে একটি খাদ্য নেভিগেট করার সবচেয়ে ভাল উপায়।
IBD ঝড় আপ চিকিত্সা লক্ষ্য লক্ষণ এবং প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য ফিরে পেতে হয়। এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য পেতে সেরা উপায় থেকে সাহায্য চাইতে এবং অভিজ্ঞ স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করা হয়।
> সোর্স
> দিন এএস, লোপেজ আরএন "ক্রোহেন রোগের সাথে শিশুদের মধ্যে এক্সচেঞ্জেল এন্টারাল পুষ্টি।" ওয়ার্ল্ড জে গ্যাস্ট্রোন্টেরোল 2015 জুন 14; ২1: 6809-6816
> হোল্ট ডিকিউ, স্ট্রস বিজে, মুর জিটি। "প্রদাহপূর্ণ আন্ত্রিক রোগ এবং তাদের চিকিত্সা ক্লিনিকগুলির রোগীদের খাদ্য সংক্রান্ত বিভিন্ন মতামত রয়েছে।" জে হাম নৃততা খাদ্য 2016 জুলাই 14
> লিমিডি জে কে, আগরওয়াল ডি, ম্যাকল্লফ্লিন জেটি "প্রদাহজনিত কণ্ঠ রোগের সঙ্গে রোগীদের খাদ্যতালিকাগত অভ্যাস এবং বিশ্বাস।" ইনফ্লাম আন্ত্রিক Dis 2016 জানুয়ারী ২২: 164-170
> প্রিন্স এসি, মিয়েস সিই, জয়েস টি, ই Irving P, Lomer M, Whelan K. "Fermentable কার্বোহাইড্রেট সীমাবদ্ধতা (লো ফোডম্যাপ ডায়েট) ক্লিনিকাল প্র্যাক্টিসে ইনফ্লেমামেট্রাল এথেল ডিজিজ রোগীর রোগীদের কার্যকরী গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল লক্ষণগুলি উন্নত করে।" ইনফ্লাম আন্ত্রিক Dis 2016 মে; ২২: 11২9-1136