ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা কি?

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা খুবই সাধারণ এবং চিকিত্সা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে দুধ পণ্য এড়িয়ে চলুন

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা শরীরের অসমতা দ্বারা দুধের চিনি, বা ল্যাকটোজ ডাইজেস্ট করার কারণে হয়। সরু শর্করা, বা মোনোস্যাক্রেডায় ল্যাকটোজ ডায়াল করার জন্য শরীরকে "ল্যাকটেজ" নামক এনজাইম তৈরি করতে হবে, যা ছোট্ট অন্ত্রতে উত্পন্ন হয়। ল্যাকটেজ ছাড়া, দুধের পণ্যগুলি থেকে ল্যাকটোজ হজম করা যায় না। এই কারণে গ্যাস, স্ট্র্যাপ এবং ডায়রিয়া এর লক্ষণ যে অনেক মানুষ খাওয়া বা ডেইরি পণ্য পান পরে অভিজ্ঞতা।

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা একটি শর্ত যা সাধারণত সময়ের সাথে সাথে বিকশিত হয়। একজন ব্যক্তির বয়স 2 বছর পর্যন্ত পৌঁছানোর পর শরীরটি কম পরিমাণে এনজাইম ল্যাকটেজ উৎপাদন শুরু করে। এই জন্য কারণ বোঝা যায় না। এটি একটি শিশুকে ল্যাকটোজ অসহ্যতার জন্ম দেয়, যা বিরক্তিকর হতে পারে এবং একটি "সফল হতে ব্যর্থ" হতে পারে। ল্যাংটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি শৈশবকালের পর দেখা যায়।

ভাল খবর হল বাজারে আজ অনেক পণ্য আছে যে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার আচরণ বা সম্পূর্ণরূপে এটি প্রতিরোধ করতে পারে। প্রত্যেক ধরনের দুগ্ধের জন্য, একটি বিকল্প উপলব্ধ আছে, এবং নির্মাতারা অ ড্যুরিত খাবার তৈরিতে খুব দক্ষতা পেয়েছে যা আসল মত স্বাদ পায়।

কে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা পায়?

বিশেষজ্ঞরা অনুমান করেন যে 50 মিলিয়ন আমেরিকান প্রাপ্তবয়স্ক হিসাবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা প্রাথমিকভাবে চীনা, কোরিয়ান, জাপানীজ, ইহুদি এবং আফ্রিকান বংশদ্ভুতদের প্রভাবিত করে। উত্তর ইউরোপীয় এবং কিছু মধ্য প্রাচ্যের মানুষ (বেদুইন, সৌদি, ইয়েমেনী) অবশেষে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার সামান্য ঘটনা ঘটে।

ভ্যাকুয়ামাল অঞ্চলে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ঘটতে ভূমিকা পালন করে। উদাহরণস্বরূপ, উত্তরের ইউরোপের জনগণের বংশধরেরা কয়েক হাজার বছর ধরে তাদের ভৌগলিক অঞ্চলে খাবারের উৎস হিসেবে দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলির উপর নির্ভরশীল। ল্যাংটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে উচ্চতর সংখ্যক জাতিসত্ত্বা তাদের পূর্বপুরুষের ভৌগোলিক অঞ্চলে দুগ্ধজাত পণ্যের উপর নির্ভরশীল নয়।

লক্ষণ

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে গ্যাস , ডায়রিয়া , ফুসকুড়ি , ক্রপ, বমি বমি ভাব এবং খারাপ শ্বাস । এই উপসর্গগুলি ল্যাকটয়েজ গ্রহণ করার 30 মিনিট থেকে 2 ঘন্টা পর্যন্ত যে কোনও জায়গায় শুরু হতে পারে এবং 3 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। উপসর্গগুলির তীব্রতা ব্যক্তির থেকে পৃথক এবং ল্যাকটোজের পরিমাণ নির্ভর করে যা সহ্য করা যায়।

আইবিডি সাথে কি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা কি কি আছে?

প্রদাহজনিত গোসলের রোগ (আইবিডি) সহ অনেক লোকও ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা থেকে আক্রান্ত হয়। আইএলডি দ্বারা সৃষ্ট গ্যাস, ব্লোটিং এবং ডায়রিয়া এর লক্ষণগুলি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা দ্বারা সৃষ্ট একই উপসর্গ দ্বারা সংহত হয়।

রোগ নির্ণয়

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা নির্ণয় করতে ব্যবহৃত তিনটি পরীক্ষায় সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়: ল্যাকটোস সহ্য ক্ষমতা পরীক্ষা, হাইড্রোজেন শ্বাস পরীক্ষা এবং স্টল অ্যাসিডি পরীক্ষা।

ল্যাকটোস সহ্য ক্ষমতা পরীক্ষা এই পরীক্ষাগুলি বয়স্ক বা উভয় বয়স্ক এবং বয়স্কদের জন্য উপযুক্ত। পরীক্ষার শুরু হওয়ার কয়েক ঘণ্টার আগেই রোগীদের দ্রুত চিকিৎসা শুরু হবে। বর্তমান রক্ত ​​গ্লুকোজ মাত্রা পরিমাপ করার জন্য রক্তের অঙ্কিত। পরবর্তীতে, রোগীর একটি তরল পান করবে যা 50 গ্রাম ল্যাকটোজ পর্যন্ত থাকে। পরবর্তী দুই ঘন্টার জন্য, রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা পরিমাপের জন্য রক্তের নমুনা নেওয়া হয়। যদি এনজাইম ল্যাকটেজ দ্বারা ল্যাকটোজ শরীরের মধ্যে ভেঙ্গে যায়, তাহলে রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা বাড়বে।

যদি রক্ত ​​গ্লুকোজ মাত্রা বৃদ্ধি না হয়, তাহলে এর মানে হল যে ল্যাকটোজটি সরু শর্করাতে বিভক্ত করা হয় না এবং রোগীর ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা হয়।

হাইড্রোজেন শ্বাস পরীক্ষা। এই পরীক্ষাটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা পরীক্ষার অনুরূপ এবং শিশুদের 6 মাস বয়স্ক এবং বয়স্কদের ক্ষেত্রেও করা যেতে পারে। কয়েক ঘন্টার জন্য উপবাস পরে, রোগীর একটি বেলুন মত দেখায় একটি ফয়েল ব্যাগ সংযুক্ত একটি মুখপাত্র মধ্যে শ্বাস ফেলা হবে। এই ব্যাগ পরীক্ষা দ্বিতীয় অংশ তুলনায় হিসাবে ব্যবহার করা হয়। পরবর্তীতে, রোগীর একটি তরল পান করবে যা 50 গ্রাম ল্যাকটোজ পর্যন্ত থাকতে পারে। 6 ঘন্টা পর্যন্ত বিভিন্ন সন্নিবেশের জন্য বিভিন্ন সন্নিবেশ করা হবে।

সাধারনত, কোন ব্যক্তির হুইশে কোন হাইড্রোজেন উপস্থিত নেই। যখন একটি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তি ল্যাকটোজ নির্ণায়ক হয়, তখন তাদের অন্ত্র এবং খামারে থাকে যা শেষ পর্যন্ত হাইড্রোজেন গ্যাস উৎপাদন করে। অতএব, যদি ল্যাকটোজ পান করার পর নেওয়া হাইড্রোজেন উপস্থিত থাকে, তবে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা নির্ণয় করা যেতে পারে।

স্টল অ্যাসিডি পরীক্ষা। এই পরীক্ষা শিশু এবং ছোট শিশুদের সাধারণত কাজ করা হয়। এটি অস্বাভাবিক নয় এবং ডায়রিয়া দ্বারা সৃষ্ট ডিহাইড্রেশন, যেমন ল্যাকটোজ বড় পরিমাণে খাওয়া থেকে বিরত থাকে না। ল্যাকটোজ শরীর দ্বারা অচেতন অবস্থায় থাকা অবস্থায় লালাটি অ্যাসিড, গ্লুকোজ এবং অন্যান্য ছোট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডের জন্য স্টুল নমুনা সংগ্রহ ও পরীক্ষা করা হয়।

চিকিত্সা

ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা প্রায়শই নিয়মিত নিয়মিত খাদ্যের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রিত হয়। ছোট শিশুদের জন্য, ল্যাকটোজ ধারণকারী সব খাবার এড়িয়ে যাওয়া উচিত। প্রাপ্তবয়স্কদের এবং বয়স্ক শিশুদের জন্য, ল্যাকটোজ পরিমাণ সহ্য করা যাবে না। কিছু লোক মুরগি ও বয়সের চিজ খেতে সক্ষম হতে পারে, যা ল্যাকটোজের নিম্ন স্তরের থাকে, অন্যরা যখন এক গ্লাসের দুধ পেতে পারে তখন তাদের বিরক্ত করবে না, তবে দুইজন শুধুমাত্র ট্রায়াল এবং ত্রুটি মাধ্যমে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সঙ্গে মানুষ সহ্য করা হয় যে টাইপ এবং পরিমাণে দুগ্ধ পণ্য আবিষ্কার।

ডায়েরি কমানোর জন্য টিপস:

• অন্যান্য খাবার সঙ্গে ল্যাকটোজ ধারণকারী খাবার খান
• খাদ্য লেবেল সাবধানে পড়ুন
• ল্যাকটাস ধারণকারী খাবারের ছোট অংশগুলি খান
• একটি দুধ বিকল্প চেষ্টা করুন (সয়া বা চাল দুধ)
• "লাইভ সংস্কৃতির সঙ্গে যৌগিক চেষ্টা করুন;" তারা ভাল সহ্য করা হতে পারে

যদি ডায়াবেটিস এড়িয়ে চলতে সমস্যা হয়, তবে বেশ কিছু বাণিজ্যিক পণ্য পাওয়া যায় যা এনজাইম ল্যাকটেজ ধারণ করে। এই পণ্য বিভিন্ন ধরনের আসা। এক ধরনের একটি তরল ড্রপ যা ল্যাকটোজ কন্টেন্ট ভেঙ্গে দুধ যোগ করা যেতে পারে। ল্যাকটোজ 70 থেকে 90% পর্যন্ত কোথাও কমে যায়। অন্য একটি গ্লাই ফ্লেম যা প্রথম ডাইভ দ্য ডেইলির আগে বা গলায় ডুবে যায়। এখনও আরো chewable ট্যাবলেট যা একটি দুগ্ধ ধারণকারী দুগ্ধ প্রারম্ভে গ্রহণ করা হয়। ল্যাকটোজ দুধ, আইসক্রিম, চিজ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্যও সহজেই পাওয়া যায়।

যে "লুকানো" ল্যাকটোজ দেখুন!

গোপন ল্যাকটোজের সন্ধানে থাকুন 20% পর্যন্ত ঔষধ একটি বেস হিসাবে ল্যাকটোজ ব্যবহার। আপনার ফার্মাসিস্ট যা জানতে হবে খাবারের লেবেলগুলি সাবধানে পড়ুন, কারণ ভাঁজ, কর্দম, দুধ দ্বারা পণ্য, শুষ্ক দুধের সলিড এবং ননফাত শুষ্ক দুধের পাউডারের খাবারে ল্যাকটোজ থাকে। ল্যাকটোজ থাকতে পারে এমন অন্যান্য খাবারগুলি হল:

• রুটি এবং অন্যান্য বেকড পণ্য
• ব্রেকফাস্ট পানীয়
• ক্যান্ডিস এবং স্নেক
• চুইংগাম
• বাণিজ্যিক পাই ক্রাস্ট
• কুকি এবং স্যান্ডউইচ কুকি fillings
• ক্রিম cordials এবং liquors
• ক্রিমযুক্ত সবজি
• ঝরছে
• ফরাসি ফ্রাই (ল্যাকটোজ একটি ব্রাউনিং এজেন্ট)
• তাত্ক্ষনিক কফি (চিনি, ক্রিমার, স্বাদযুক্ত)
• তাত্ক্ষনিক আলু
• লাঞ্চ মাংস
• মার্জারিন
• প্যানকেকস, বিস্কুট এবং কুকি মিক্স
• গুঁড়া কফি ক্রিমার
• প্রক্রিয়াকৃত ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল
• পুডিং এবং মিক্স
• কাঁচা শাক সবজির অলংকরণ
• সূপ

কিন্তু কি দুধ থেকে ক্যালসিয়াম পাওয়ার দরকার নেই?

দৈনিক ক্যালসিয়াম নির্দেশিকা

• ছয় মাসের শিশু: 210 মিলিগ্রাম
• 6 থেকে 11 মাস: 270 মিলিগ্রাম
• 1 থেকে 3 বছর বয়সী: 500 মিলিগ্রাম
• 4 থেকে 8 বছর বয়সী: 800 মিলিগ্রাম
• 9 থেকে 18 বছর বয়সী: 1,300 মিলিগ্রাম
• 19- থেকে 50 বছর বয়সী: 1,300 মিলিগ্রাম
• 51 এবং পুরোনো: 1200 মিগ্রা
• 50 বছর বয়সী মহিলা ও বয়স্করা এইচআরটি গ্রহণ করেন না: 1,500 মিলিগ্রাম
• গর্ভবতী ও নার্সিং মহিলাদের: 1,000 মিলিগ্রাম (18 বছরের কম বয়সী: 1,300 মিলিগ্রাম)

ক্যালসিয়াম , যেহেতু আমরা বিখ্যাত বিজ্ঞাপনগুলি থেকে জানি, "শক্তিশালী হাড় এবং সুস্থ দাঁত" জন্য প্রয়োজনীয়। বিশেষ করে নারী ও মেয়েশিশুদের নিশ্চিত করতে হবে যে প্রতিদিন তারা সঠিক পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাবে।

দুগ্ধজাত দ্রব্য থেকে এড়ানো বা কাটা মানুষকে অন্যান্য উৎস থেকে তাদের ক্যালসিয়াম পেতে হবে। সৌভাগ্যক্রমে, একটি গ্লাস দুধ পান করে ক্যালসিয়াম পাওয়ার একমাত্র উপায় নয়! একটি চিকিত্সক বা পুষ্টিবিদ দৈনিক ক্যালসিয়াম সম্পূরক সুপারিশ করতে পারেন। অনেকগুলি সাপ্লিমেন্টস আছে, এবং উপযুক্ত চিকিত্সার জন্য একটি স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারদের সাহায্যের ব্যবস্থা করা অপরিহার্য। যারা খাদ্য উত্স থেকে ক্যালসিয়াম পেতে চায় তাদের জন্য আমি ক্যালসিয়ামের উল্লেখযোগ্য পরিমাণে বিভিন্ন খাবার নীচে তালিকাভুক্ত করেছি, তবে নন্দী

তলদেশের সরুরেখা

দুগ্ধ এবং ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা জুড়ে অনেক কাহিনী, বিভ্রান্তি এবং বিতর্ক আছে। এটা আমাদের শরীরের কেন দুধ শর্করা হজম করতে সক্ষম হবেন জানি না, কিন্তু আমরা ফলাফল বিব্রতকর এবং দুর্দশাগ্রস্ত হতে পারে জানি না। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা প্রতিরোধ করার সবচেয়ে ভাল উপায়টি কীভাবে খাবারের উপসর্গগুলি এবং কীভাবে এগুলি এড়ানো যায় সে সম্পর্কে জ্ঞান নিয়ে সশস্ত্র করা হয়।

অ দুগ্ধ ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার

শাকসবজি	ক্যালসিয়াম সন্তুষ্ট	ল্যাকটোজ সন্তুষ্ট
ব্রোকলি (টুকরা টুকরা করা), 1 কাপ	94-177 মিলিগ্রাম	0
চীনা গুঁড়ো (বক চৈত, রান্না), 1 কুপ	158 মিলিগ্রাম	0
কলার গ্রীন (রান্না), 1 কাপ	148-357 মিলিগ্রাম	0
কেল (রান্না), 1 কাপ	94-179 মিলিগ্রাম	0
Turnip সবুজ শাক (রান্না), 1 কাপ	194-249 মিলিগ্রাম	0
মাছ / সীফুড	ক্যালসিয়াম সন্তুষ্ট	ল্যাকটোজ সন্তুষ্ট
Oysters (কাঁচা), 1 কাপ	২২6 মিলিগ্রাম	0
হাড়ের সঙ্গে সালমান (ক্যানড), 3 ওজ	167 মিলিগ্রাম	0
সার্ডিনি, 3 ওজ	371 মিলিগ্রাম	0
চিংড়ি (ক্যানড), 3 ওজ	98 মিলিগ্রাম	0
অন্যান্য	ক্যালসিয়াম সন্তুষ্ট	ল্যাকটোজ সন্তুষ্ট
গুঁড়া, 2 টেবিল	274 মিলিগ্রাম	0
টোফু (ক্যালসিয়াম লবণযুক্ত প্রক্রিয়া, 3 ওজ	২২5 মিলিগ্রাম	0

_{সূত্র:}

_{জাতীয় পাচক রোগ তথ্য ক্লিয়ারিংহাউস। "ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা "ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট ডায়াবেটিস এবং পাচক এবং কিডনি রোগ জুন ২014।}

_{মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন। "ডাইরি প্রোডাক্টস ডাইস্টিং সমস্যা?" FDA.gov 4 মার্চ ২009।}