একবার আপনি celiac রোগ বা অ- celiac গ্লুটেন সংবেদনশীলতা নির্ণয় করা হয়েছে, আপনি কি করতে অনুমিত করা হয় সবকিছু নিয়ে একটু আতঙ্কিত পেতে পারেন: খাদ্য লেবেল উপর গ্লুটন চিহ্নিত করতে শিখতে, আপনার রান্নাঘর থেকে গ্লুটেন নির্মূল, এবং পরিবারের সদস্যদের পরীক্ষা করা, অন্যদের মধ্যে।
কিন্তু আপনি কি করতে হবে না সম্পর্কে অগত্যা অনেক শুনতে না। তাই এই প্রতিকার করার জন্য, যদি আপনি গ্লুটন খেতে না পারেন, তাহলে আমি কাজ বন্ধ করতে শীর্ষ 10 জিনিষ একটি তালিকা সংকলন করেছি।
আপনি কখনও কখনও এই নিয়ম বিরতি যদি চিন্তা করবেন না - আমরা সব এটি সম্পন্ন করেছি। কিন্তু যদি আপনি তাদের ধারাবাহিকভাবে ভাঙ্গেন, তাহলে সম্ভবত দুটি ঝুঁকি (নিয়মের উপর নির্ভর করে): দরিদ্র স্বাস্থ্য বা কম পরিতৃপ্তিদায়ক জীবন চালানোর সম্ভাবনা রয়েছে।
আপনি যদি লুত খাওয়া না পারেন তাহলে 10 টির কাজ বন্ধ করতে হবে
নতুন খাবার চেষ্টা করার জন্য ভীত হচ্ছে বন্ধ করুন
সাধারণত নিজেকে নিরাপদ মনে করে প্রতি মিলিয়ন পাউন্ডের ২0 টি অংশে নীচের গ্লুটেন মাত্রাটির প্রতি সংবেদনশীল হয়ে ওঠা এবং একই খাবার খাওয়ার মধ্যে নিজেকে নিঃশব্দে খুঁজে পাওয়া সহজ। আপনি এমনকি আপনি খাবার একটু ভয় পেতে পারেন তাই পেতে পারেন। যাইহোক, আপনি আপনার খাদ্যগুলি ভক্ষণ করার ভীতি ছাড়তে দেবেন না। আপনি এটি খাওয়ার আগে একটি খাদ্যের ময়দার আঠা অবস্থা চেক দ্বারা গ্লুটেন প্রতিক্রিয়া থেকে রক্ষা করতে পারেন, এবং শুধুমাত্র একটি খুব ছোট পরিমাণে খাওয়া দ্বারা প্রথম। যদি আপনি প্রতিক্রিয়া দেখান, অবশ্যই আপনি খাদ্য বাদ দিতে হবে ... কিন্তু আপনি কেবল কিছু উপভোগ করতে পারেন।
খাওয়া বন্ধ করা বন্ধ করুন
সিলিকের রোগ বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা দিয়ে বেরিয়ে আসতে পারে, এমনকি যদি আপনি বিশেষভাবে সংবেদনশীল হন বা আপনার অন্যান্য খাবার (মনে করেন: সোয়, ভুট্টা, দুগ্ধ) আপনিও এগুলি এড়িয়ে চলেন
স্পষ্টতই, আপনি সতর্কতা গ্রহণ করতে হবে, এমনকি যদি আপনি গ্লুটেন-মুক্ত মেনুতে (আপনি এই নিবন্ধে সম্ভাব্য শেন রেষ্টুরেন্ট তালিকাভুক্ত করেন: গ্লুটেন-ফ্রি রেষ্টুরেন্ট মেনু) সঙ্গে একটি রেস্টুরেন্টে ডাইনিং করছেন। এটা কিছু অতিরিক্ত কাজ (অবশ্যই!) নিতে হবে - উদাহরণস্বরূপ, আপনার সাবধানে আপনার রেস্টুরেন্ট চয়ন করতে হবে (একটি সংযুক্ত বেকারের সাথে একটি ক্যাফে ভাল পছন্দ হতে পারে না), এবং আমি দৃঢ়ভাবে প্রথমে শেফ দিয়ে কথা বলতে সুপারিশ (দেখুন এই প্রবন্ধে নিরাপদে আহারের জন্য অন্যান্য টিপস: 5 টি নিয়মিত নিয়মাবলী নিরাপদ গ্লুটেন-মুক্ত)।
কিন্তু আপনি গ্লুটন খাওয়া যাবে না শুধুমাত্র কারণ খাওয়া আউট যাওয়া ছেড়ে দিতে হবে না।
ভ্রমণ যাও ভয় হচ্ছে বন্ধ করুন
হ্যাঁ, যখন আপনি গ্লুটন খাবেন না তখন ভ্রমণ বেশি ঝামেলা হতে পারে - আপনাকে অতিরিক্ত খাদ্য বহন করতে হবে, আপনি কী ধরনের গ্লুটেন-ফ্রি খাদ্য নিয়ে চিন্তা করতে পারেন যে আপনি বিমানবন্দর নিরাপত্তার মধ্য দিয়ে যেতে পারবেন এবং রাস্তায় প্রতিক্রিয়াগুলির বিরুদ্ধে ক্রমাগত সুরক্ষা পাবেন। যাইহোক, আপনাকে অবকাশ গ্রহণ না করা উচিত, কারণ এটি খুব সহজেই ভ্রমণের জায়গা খুঁজে পেতে পারে যা খুব গ্লুটেন-মুক্ত-বন্ধুত্বপূর্ণ। আপনি বড় শহর পছন্দ করেন, নিউ ইয়র্ক সিটি বা লস এঞ্জেলেস চেষ্টা করুন - উভয় অনেক gluten- বিনামূল্যে রেস্টুরেন্ট বিকল্প আছে। পারিবারিক ভ্রমণের জন্য, ডিজনি (ডিজ্যুনিতে গ্লুটেন-ফ্রি ডাইনিং এ আপনাকে যা করতে হবে তা ব্যাখ্যা করে), কিন্তু অনেক অন্যান্য পরিবার গন্তব্যগুলিও ময়লা-মুক্ত অনুরোধগুলি পরিচালনা করতে পারে। সর্বদা জিজ্ঞাসা এগিয়ে এগিয়ে কল। উপরন্তু, প্রচুর ভ্রমণের সাইট রয়েছে যা গ্লুটেন-মুক্ত-বন্ধুত্বপূর্ণ রেস্টুরেন্টের গ্রাহক পর্যালোচনাগুলি তালিকাভুক্ত করে - আমার প্রবন্ধ গ্লুটেন-ফ্রি রেষ্টুরেন্ট ডিরেক্টরিগুলি আপনাকে কি উপলব্ধ করবে তা দেখাবে।
প্রতিক্রিয়া উপর অস্বীকার করা হচ্ছে থামাতে
আমি একটি বিশেষ গ্লুটেন-বিনামূল্যে বাদামী মিশ্রণ সঙ্গে আমার প্রথম অভিজ্ঞতা মনে করতে পারেন - যারা brownies তাই ভাল tasted। যখন আমি পরের দিন ভীষণ অনুভব করলাম, তখন আমি সবাইকে দোষারোপ করেছিলাম কিন্তু বাদামি মিশ্রণটি (যদিও এটি কেবলমাত্র যৌক্তিক অপরাধী ছিল)।
আমার মনে হয় যে এই মিশ্রণ - প্রতি মিলিয়ন প্রতি ২0 অংশে পরীক্ষা করা - আমার উপসর্গগুলি সৃষ্টি করা হয়েছিল - এটি আরও চার্লস (এবং আরো দুটো অসুস্থ দিন) গ্রহণ করেছে। প্রতিক্রিয়া উপর অস্বীকার একটি রাষ্ট্র তৈরি করা সহজ ... বিশেষ করে যদি আপনি সত্যিই যে সন্দেহজনক খাদ্য পছন্দ কিন্তু এটা করবেন না। গ্লুটেন-মুক্ত খাবার দ্বারা গ্লুটন পেতে পুরোপুরি সম্ভব হয়, কারণ তাদের মধ্যে এখনও তাদের মধ্যে কিছু ট্রেস লবণ আছে। আপনার শরীরের প্রতিক্রিয়ায় মনোযোগ দিন এবং তাদের "ময়দার আঠা থেকে মুক্ত" অবস্থা (এই হার্ট মুর গ্লুটেন কিভাবে অসুস্থ করতে পারেন ? সাহায্য করতে পারেন) সত্ত্বেও আপনার কি খাবারের সন্ধান করতে হবে তা বের করতে শুরু করুন ।
গ্লুটেন নেভিগেশন সবকিছু নিন্দা বন্ধ করুন
এটা যে খারাপ প্রোটিন আপনি একটি বন্ধ দিন বা আপনার পেট প্রতিটি সময় দোষারোপ প্রলোভন হয় queasy।
কিন্তু গ্লুটেন সবসময় দোষারোপ করে না - এটাও সম্ভব যে আপনার পেট ফ্লু আছে, আপনি কিছু সন্দেহজনক খেয়েছেন, অথবা এমনকি আপনি স্বাভাবিকের চেয়ে মাত্র কয়েকটি বেশি চাপ দিয়েছেন এবং এটির কারণে ভাল বোধ করেন না। এটি পরিচিত গ্লুটন এক্সপোজারের সাথে আপনার পাওয়া উপসর্গগুলি ট্র্যাক করতে সাহায্য করে - আপনি অবশেষে ময়শ্চারাইজড হতে পারে এমন একটি অনুভূতি পাবেন এবং সম্ভবত কি করবেন না। যদি আপনি গ্লাইটিটাইটিস হেরিটেট্রিক্সটি পান তবে এটি গ্লুটেনের উপসর্গগুলিকে চিহ্নিত করতে সহজ করে তুলবে, তবে অনেক মানুষ ডিএইচটি পায় না তবে লবণের এক্সপোজারের পরেও লক্ষণগুলি সনাক্তকরণযোগ্য ক্যাসকেড পাওয়া যায় যা প্রকৃতপক্ষে এক্সপোজারের এক্সপোজার থেকে একেবারে ভিন্ন নয়। আপনার শিখুন, এবং আপনি জানেন যে আপনি পেট ফ্লু পেয়েছেন কিনা বা আপনি গ্লুট করা হয়েছে কিনা।
বন্ধু এবং পরিবারের সদস্যদের দ্বারা প্রস্তুত খাবার খাওয়া বন্ধ করুন
যদি আপনি পরিবারের একটি অংশ বা কেলিয়িক বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা সঙ্গে একটি গ্রুপ যারা সত্যিই লৌহঘটিত বিনামূল্যে রান্না জানেন কিভাবে না, আপনি সব কিন্তু আপনি তাদের খাদ্য খাওয়া যদি গ্লুট্যানুট নিশ্চিত নিশ্চিত (আমার নিবন্ধ আপনি গ্লুটেন খাওয়া উচিত বন্ধু বা আত্মীয় দ্বারা প্রস্তুত বিনামূল্যে খাদ্য? ব্যাখ্যা কেন)। একদিন দুপুরের পর থেকে গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের জন্য এটি খুব শিথিলের একটি শেখার বক্র। আপনার নিজের খাদ্য সামাজিক ঘটনাগুলিতে আনুন (নিশ্চিত করুন যে এটিই আপনি সত্যিই উপভোগ করছেন) এবং খাদ্যের ভিত্তিতে নয়, কোম্পানিকে মনোনিবেশ করুন।
একটি Hermit হচ্ছে বন্ধ করুন
যদিও আপনি অন্যান্য মানুষের দ্বারা তৈরি খাবার ভাগ না করে যা ডায়ালগটি অনুসরণ করে না (উপরে দেখুন), আপনি কেবল বাড়িতে থাকবেন না। এটি প্রলুব্ধকর, বিশেষ করে যদি আপনি নতুনভাবে নির্ণয় করা হয়, যেখানে খাবারগুলি আপনি খাওয়াতে পারেন না এমন অনুষ্ঠানগুলি এড়াতে (আরও বিশদ বিবরণের জন্য আপনি নতুন লতা-মুক্ত থাকলে আপনি আবেগ অনুভব করতে পারেন)। আমি নিজে যে কাজ করেছি যাইহোক, আপনি একটি স্বামীর মত জীবন বাঁচাতে চান না - ঘটনাটি নিতে সত্যিই সুস্বাদু কিছু করা, এবং যেতে প্রচেষ্টা করা আপনি এটা দু: খ প্রকাশ করবেন না।
গ্লুটেন-ফ্রি ডায়েট এর উপকারিতা সম্পর্কে প্রচার বন্ধ করুন
যদি আপনি এখনই ভালো বোধ করেন যে আপনি গ্লুটেন-মুক্ত হয়ে গেছেন, এটি প্রলুব্ধকর - সত্যিই প্রলুব্ধকর - আপনার চারপাশের সবাই রূপান্তর করার চেষ্টা করুন। অনেক ক্ষেত্রে, আপনি পরিবারের সদস্য দেখতে পাবেন, যদি তারা শুধু গ্লুটেন-ফ্রী এবং গ্লুটেন সংবেদনশীলতা বা সিলিকের রোগের লক্ষণগুলি থাকা বন্ধুদের সাথে উপভোগ করবে। একবারের জন্য সম্ভাবনাটি উল্লেখ করুন (আপনার কাছে এটি করার অনুমতি আছে), তবে এটি সম্পর্কে শান্ত থাকুন । এই বিষয়টিকে ড্রপ করা অবিশ্বাস্যভাবে খুঁজে পাওয়া ব্যক্তি হিসাবে এটির জন্য আমার শব্দটি নিন: তারা এটি সম্পর্কে ওভার না শুনতে চান ... তারা সত্যিই না।
ইন্টারনেটে আপনি যে সমস্ত বিষয় পড়েন তার প্রতি বিশ্বাসঘাতকতা বন্ধ করুন বা সহায়তা গোষ্ঠীগুলিতে শুনুন
গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যটি এখনই প্রচলিত, যা আমাদের জন্য ভালো খবর। কিন্তু এখানে সেখানে বিভ্রান্তিকর এবং নিখুঁত ভুল তথ্য টন আছে। লো-দ্য পজিস্টাইভ এনজাইমগুলি আপনাকে গ্লুটেন প্রক্রিয়া করতে সাহায্য করবে বলে জনগণের সতর্কতা অবলম্বন করুন (আমার আর্টিকেল হজম এনজাইমগুলি আপনাকে গ্লুটেন এক্সপোজারের লক্ষণগুলি থেকে রক্ষা করে? কেন ব্যাখ্যা করবে না) এছাড়াও, যারা একটি নির্দিষ্ট পণ্য আপনার প্রতিক্রিয়া গ্লুটেন-সম্পর্কিত না হতে পারে বলে দাবি যারা উপেক্ষা করে কারণ তারা এটি প্রতিক্রিয়া না। আমি ফোরামে উপদেশ দেয়ার সময় (মাঝে মাঝে দরিদ্র) মানুষ দেখেছি যখন তারা কেবল কয়েক সপ্তাহ নিজেদের নির্ণয় করেছে। যদি celiac বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা বিজ্ঞানের নতুন অগ্রগতি বা এটির সম্ভাব্য উপায় (যেমন উন্নয়নে এখনই সিলিকের রোগের ঔষধ চিকিত্সা ), তাহলে আপনি এটি সম্পর্কে একেবারে এখানে শুনবেন। অন্যথায়, আপনি যতক্ষণ না আপনার যতক্ষণ না লবণাক্ত মুক্ত থাকতে পারেন এমন কেউ পরামর্শ গ্রহণ করার আগে উৎসটি পরীক্ষা করে নিশ্চিত করুন।
প্রতারণা বন্ধ করুন
যদি আপনি একটি নিখুঁত celiac হয়, গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য প্রতারণা অস্টিওপরোসিস হতে পারে, অতিরিক্ত অটোইমিউন রোগ এবং বিরল ক্ষেত্রে সম্ভাব্য ক্যান্সার। আপনার এই মুহূর্তে কোন উপসর্গ (বা শুধুমাত্র ছোটখাট) হতে পারে, কিন্তু গ্লুটেন এখনও ক্ষতি করছেন। এটি ঠকাই একটি ভাল ধারণা না - যদি আপনি তা করার আকাঙ্ক্ষা আছে, আপনি খুঁজে পেতে পারেন সবচেয়ে সুস্বাদু গ্লুটেন-মুক্ত চিকিত্সা উপভোগ করে এটি যুদ্ধ চেষ্টা।