আপনি লবণাক্ত মুক্ত থাকাকালীন যখন আত্মীয়দের সাথে আচরণ করেন

এটা আমার কাছে সত্যিই অত্যাশ্চর্য যে কত মানুষ তাদের বন্ধুদের এবং আত্মীয়দের কাছ থেকে সামান্য সমর্থন পায় যখন তারা গ্লুটেন-মুক্ত পায়। যদিও অনেক লোকের প্রিয়জন তাদের চারপাশে ঘুরপাক খাচ্ছে - বিশেষত যদি তারা দীর্ঘদিন ধরে সুস্পষ্টভাবে অসুস্থ হয়ে পড়ে- অন্যরা গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের অভিজ্ঞতাকে অবহেলিত মন্তব্য করে এবং এমনকি নিরীহ, স্নেহপূর্ণ মন্তব্যও করে।

আপনি লবণাক্ত মুক্ত থাকলে আপনি বন্ধুদের এবং আত্মীয়দের সাথে কিভাবে আচরণ করতে পারেন

আমি আশা করি আপনি এমন একজন আছেন যার প্রিয়জনরা প্রায় সবাই মিলে এবং আপনাকে সমর্থন করে।

কিন্তু যদি না আপনি (অথবা এমনকি যদি আপনি গুচ্ছ মধ্যে নেতিবাচক outlier আছে), এখানে বন্ধু এবং আত্মীয় সঙ্গে সাধারণ সমস্যা একটি তালিকা, এবং কিছু উপায় আপনি তাদের সাথে আচরণ করতে পারেন।

আপনার নির্ণয় এবং চিকিত্সা সন্দেহ বলে মনে হয় যে প্রশ্নের উত্তর আশা । অনেক লোকের সমস্যাগুলি এমন একটি অবস্থার উপরে তাদের মাথা মোড়ানো হয় যে গুলির পরিবর্তে খাদ্যের মাধ্যমে চিকিত্সা করা হয়, তাই তাদের বুঝতে অসুবিধা হতে পারে যে সিলিকের রোগ এবং ময়দার আঠা সংবেদনশীলতা শুধুমাত্র উপলব্ধ চিকিত্সা হল ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্য । যখন আপনি স্ব-নির্ণয় করা হয় তখন এটি আরো কঠিন হয় - সেই ক্ষেত্রে, অনেক লোক আপনাকে কম গুরুত্ব সহকারে গ্রহণ করতে পারে

এই একমাত্র সমাধান কঠিন দাঁড়ানো হয়। প্রশ্ন হিসেবে তারা যেমন ডিল করেন, তেমনি কখনোই আত্মরক্ষামূলক নাও হতে পারে। প্রথম (বা এমনকি দ্বিতীয়) সময় জন্য জিজ্ঞাসা মানুষের একটি সম্পূর্ণ ব্যাখ্যা প্রদান। ক্রমাগত জিজ্ঞাসাবাদের জন্য এবং সন্দেহভাজনদের জন্য, শান্ত উত্তরগুলির মত প্রতিক্রিয়া জানান, "আমি এইরকম ভালো খাওয়ার অনুভূতি অনুভব করি, আমি ফিরে আসার কথা কল্পনা করতে পারি না" ...

এবং তারপর বিষয় পরিবর্তন। প্রয়োজনীয় হিসাবে পুনরাবৃত্তি

যারা আপনার গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য গুরুত্বপুর্ন না নিতে হবে উপেক্ষা করুন আমাদের অনেকের মধ্যে একজন বন্ধু বা আত্মীয় আছেন যারা আমাদের স্পষ্ট করে দিয়েছেন যে আমরা তা খাই না। "অবশ্যই এই একটি কামড় আঘাত না!" বিরতি যায় উপরন্তু, আপনার কিছু বন্ধু বা আত্মীয় celiac বা ময়দার আঠা সংবেদনশীলতা আছে কেউ জানেন, কিন্তু যিনি সব সময় gluten- বিনামূল্যে খাদ্য সব সময়ে cheats করতে পারেন ...

এবং তাই তারা আপনি একই করতে পারেন চিত্র।

ব্যাখ্যা করুন (আবার, শুধু একবার বা দুবার) হ্যাঁ, আপনি যে সতর্ক হতে হবে ... এবং তারপর তাদের উপেক্ষা শুরু। অবশেষে (এবং এটি কিছু মানুষ সঙ্গে লাগে!), তারা দেখতে পাবেন আপনি এই বিষয়ে গুরুতর, এবং আশা, আপনি একা ছেড়ে দিতে শুরু। কিছু হয়তো আপনাকে একা থাকতে দিবে না, হ্যাঁ, কিন্তু তাদের কাছে আপনার প্রতিক্রিয়া জানাতে হবে না।

তাদের খাদ্য খাওয়া না অ গ্লুটেন-মুক্ত বন্ধুরা এবং আত্মীয় দ্বারা প্রস্তুতকৃত "ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্য" খাওয়ানোর জন্য আপনাকে লবণের সম্ভাবনা বেশি। আপনি একবার সঙ্গে এটি পেতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি বিশেষ করে সংবেদনশীল না, কিন্তু আপনি সম্ভবত এটি দুবার সঙ্গে পেতে হবে না। আমি এই যথেষ্ট জোর করতে পারেন না: আপনার নিজস্ব খাবার আনন্দের জন্য আনুন ... বিশেষ করে যদি রান্না আপনার খাদ্য সম্পর্কে সন্দেহ প্রকাশ করেছে আমি এই আরো কিছু এ ব্যাখ্যা করা উচিত আপনি বন্ধু বা আত্মীয় দ্বারা প্রস্তুত গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য খাওয়া উচিত?

আপনার খাদ্য উপর একটি বড় চুক্তি না । অনেক মানুষ মনে করে যে গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য খারাপের স্বাদ ভোগ করে। সম্ভবত এই দিন থেকে একটি Holdover হয় যখন গ্লুটেন-মুক্ত রুটি বেশ ভয়াবহ ছিল ... কিন্তু গম্ভীরভাবে, কেন একটি স্ট্যাক একটি ময়দার আঠা মুক্ত marinade স্বাদ সঙ্গে খারাপ প্রস্তুতি? যাইহোক, কিছু লোকের সাথে কোন যুক্তি নেই - তারা অনুমান করবে যে এটি কেবলমাত্র নিখুঁত হতে হবে কারণ এটি গ্লুটেন-মুক্ত।

এই সাথে মোকাবেলা করার একমাত্র উপায় আপনার খাদ্য (বা এমনকি এটি কোনো মনোযোগ আনতে) উপর একটি বড় চুক্তি না এড়াতে হয়। যখন আপনি একটি সমাবেশে খাদ্য আনতে, এটি সম্পর্কে আলোচনা না করা পর্যন্ত আপনি প্রশ্ন করা হয় না, এবং এমনকি এটি ডাউনplay এবং তাড়াহুড়ো বিষয় পরিবর্তন ("হ্যাঁ, এটা চমৎকার পাস্তা। এই আবহাওয়া আশ্চর্যজনক ছিল না?")। যদি মন্তব্য অসূয়া বা গড়ি হয় তবে তারা একটি প্রতিক্রিয়াও প্রদান করে না - শুধু মুখ বন্ধ করুন এবং অন্য কারো সাথে কথোপকথন শুরু করুন।

আপনার বাড়ির লোকজন যদি আপনার বাড়ীতে থাকে, তবে সব কিছু ময়লা-মুক্ত করুন ... তবে এই সত্যটি উল্লেখ করবেন না যে এটি ময়দার আঠা থেকে মুক্ত। সমাবেশে আমি আয়োজন করি, আমি চিকেন ফাটলগুলি (যা মূলধারার মূলধারার হয়ে চলেছি) এপেটাইজারের জন্য, কিছু অ-শস্য স্টার্ট প্রধান কোর্স (সাধারণত কিছু ধরণের আলু) এবং তারপর ডিনারের জন্য আইসক্রীম সরবরাহ করি।

আমি যে কোনো নতুন গেস্টের কথা ভাবতে পারি না যে এটা সব গ্লুটেন-মুক্ত ... এবং কিছু লোক যারা আমার সমাবেশে এসেছিল আমি বুঝতেও পারি না যে আমি গ্লুটেন-মুক্ত।

গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের উপর ধর্মান্তরিত করবেন না । ওহ, এটা আমার জন্য কঠিন একটি - এটি গ্লুটেন-মুক্ত থাকার স্বাস্থ্যের বেনিফিট সম্পর্কে কথা বলা প্রতিরোধ করা খুবই কঠিন, বিশেষ করে যখন আপনি এমন কাউকে চেনেন যিনি স্পষ্টতই উপকারী হবে। হ্যাঁ, এটা সম্ভবত আপনার বন্ধুদের এবং আত্মীয়দের কিছু (বা অনেক) খাদ্যের উপর থাকা উচিত। হ্যাঁ, আপনি চান তারা আপনার কথা শুনবে, নিজেকে নির্ণয়ের (বা না), এবং আপনার মত খাওয়া শুরু করবে। আমাকে বিশ্বাস করুন, আমি জানি । কিন্তু তারা নিজেদের জন্য এটি দেখতে যাচ্ছে না বা তারা না।

আপনি যদি celiac ডায়গনিস আছে, আপনি নিশ্চিত যে তারা আপনার ঘনিষ্ঠ আত্মীয় celiac জন্য পরীক্ষা করা উচিত জানা উচিত । তাদের একবার বলুন, বা এমনকি দুইবার ... কিন্তু তারপর চুপ থাকুন (আপনার জিহ্বাটি কাম্য করে রাখুন)। তারা কি জানেন আপনি কি জানেন (এমনকি যদি আপনি এটি পুনরাবৃত্তি না করেন), এবং তারা আপনাকে সাহায্য করতে চান তারা তারা যে সাহায্য চাই সিদ্ধান্ত নিতে হলে সেখানে আছে অন্যথায়, তাদের বদমেজাজিরা লবণাক্ত মুক্ত রুট যেতে পারে না ... এবং যে ফলাফল আপনি চান না।

অদ্ভুত বন্ধু এবং আত্মীয়দের সঙ্গে আচরণ তাত্পর্যপূর্ণ হতে পারে, এবং আপনি তাদের খাদ্য এবং জীবনধারা অনিশ্চিত হন যখন তাদের সংশয় ঘন ঘন পৃষ্ঠতল হয় যখন নিজেকে। এটা হ্যান্ডেল করা সত্যিই কঠিন হতে পারে। কিন্তু আপনি যদি আত্মবিশ্বাসী, শান্ত স্বরে (সহজে বলেন, আমি জানি!) প্রশ্নে এবং মন্তব্যের উত্তর দিই, এবং যখন আপনি বিষয় পরিবর্তন করতে চান তখন আপনার অবস্থা এবং ডায়েট সম্পর্কে আলোচনা করা বন্ধ করুন, আপনি যে সকলকে দেখবেন আপনি গুরুতর ... এবং এটি তাদের সম্পর্কে আপনি bugging বন্ধ করতে পারে।