যে কারণে খাওয়ার ব্যবস্থা হজম প্রক্রিয়া উদ্দীপিত করে, আপনার আইবিএস এর উপসর্গগুলি যেগুলি আপনি খেতে পারেন তার সাথে সংযুক্ত করা কঠিন নয়। আপনি হয়তো বিস্মিত হতে পারেন যে আপনার খাবারের এলার্জি আছে কিনা বা হয়ত কেউ আপনাকে বলেছে যে আপনাকে অ্যালার্জি পরীক্ষার জন্য যেতে হবে। এখানে আপনি কি খাদ্য এলার্জি আসলে কি এবং আইবিএস সঙ্গে তাদের সম্পর্ক সম্পর্কে পরিচিত হয় সম্পর্কে জানতে হবে।
একটি খাদ্য এলার্জি কি?
একজন ব্যক্তির খাদ্যের এলার্জি বলে মনে করা হয় যখন তার ইমিউন সিস্টেম একটি খাদ্য পদার্থের প্রতি প্রতিক্রিয়া দেয় যা সাধারণত নির্দোষ বলে বিবেচিত হয়। একটি খাদ্য এলার্জি একটি অ্যান্টিবডি যা ইমিউনোগ্লোবুলিন ই (আইজিই) নামে পরিচিত হয় যা রক্ত পরীক্ষার মাধ্যমে পরিমাপ করা যায়। খাদ্য এলার্জি একটি অত্যন্ত বিরল জিনিস - শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের চার শতাংশ পর্যন্ত প্রভাবিত। শিশুদের মধ্যে খাদ্য এলার্জি এর পরিসংখ্যান ছয় থেকে আট শতাংশ পর্যন্ত।
একটি খাদ্য এলার্জি এর লক্ষণ
একটি খাদ্য এলার্জি এর উপসর্গ সাধারণত triggering খাদ্য খাওয়ার দুই ঘন্টার মধ্যে ঘটতে খাদ্য এলার্জি এর উপসর্গ অন্তর্ভুক্ত:
- নিশ্পিশ
- আমবাত
- পর্যন্ত ঘটাতে
- লিপ সোজাল
- গলা টান
- শ্বাস প্রশ্বাস
একটি খাদ্য এলার্জি কিছু উপসর্গ প্রকৃতি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল হতে পারে:
- পেটে ব্যথা
- অতিসার
- বমি বমি ভাব
- বমি
খাদ্য এলার্জি এবং আইবিএস মধ্যে একটি সম্পর্ক আছে?
জনপ্রিয় মতামত বিপরীত, এই এলাকার গবেষকরা অধিকাংশই এই উপসংহারে এসেছেন যে আইবিএস-মধ্যস্থতায় এলার্জি আইবিএস-এর ক্ষেত্রে ভূমিকা রাখে এমন ধারণাকে সমর্থন করার কোন সুস্পষ্ট প্রমাণ নেই।
একমাত্র সম্ভাব্য এলাকার যেখানে একটি সংযোগ হতে পারে খুব অল্প সংখ্যক মানুষ যাদের Atopy পাশাপাশি আইবিএস রয়েছে তাদের সাথে। এন্টিপির সাথে এমন ব্যক্তিরা রয়েছে যেগুলি ধুলো এবং পরাগরের মত পরিবেশগত ট্রিগারগুলির প্রতিক্রিয়া হিসাবে IgE তৈরি করে এবং সম্ভবত খাদ্য এলার্জি। এই ব্যক্তিরা ক্লাসিক রোগের অভিজ্ঞতা অর্জন করে যা আমরা অ্যালার্জি-এবং হাঁপানি ( অ্যাস্থমা) , অ্যাক্বামা (আথোপিক ডার্মাটাইটিস) , এবং হেম জ্বর (এলার্জি রাইনাইটিস) সাথে সংযুক্ত ।
দয়া করে মনে রাখবেন যে আইবিএস এবং এপোটিক রোগের মধ্যে গবেষণা শুধুমাত্র একটি প্রাথমিক স্তরে।
খাদ্য এলার্জি টেষ্ট কি এটা?
আইবিএসের জন্য খাদ্য এলার্জি পরীক্ষায় প্রায়ই বিভিন্ন শ্রেণীর অ্যান্টিবডি পরীক্ষা করে, যা IgG এর। দুর্ভাগ্যবশত, আপনার রক্তে IgG পরিমাপের পরীক্ষার নির্ভুলতা হিসাবে অনেক বিতর্ক রয়েছে - এবং কোনও ফলাফল আসলে আসলে কি। যেহেতু খাদ্য এলার্জি এত বিরল, আপনার টাকা এবং সময় বিনিয়োগের মূল্য হতে পারে না। সর্বদা হিসাবে, সন্দেহ হলে, আপনার চিকিত্সক সাথে পরামর্শ
খাদ্য অসহিষ্ণুতা সম্পর্কে কি?
শুধু সত্য খাদ্য এলার্জি বিরল কারণ, এটি আপনি আপনি খেতে এবং আপনার IBS উপসর্গ কিছু খাবারের মধ্যে একটি সংযোগ হতে পারে যে কল্পনা করা হয় না মানে এই নয়। একটি খাদ্য অসহিষ্ণুতা মানে আপনার শরীরের একটি খাদ্য প্রতিক্রিয়া হচ্ছে, কিন্তু এটি একটি IgE- মধ্যস্থতা এলার্জি প্রতিক্রিয়া নয়।
গবেষণার গবেষণায় এমন কয়েকটি খাবার রয়েছে যা অজানা পাচনতন্ত্রের উপাদানে অবদান রাখতে পারে যাদের আইবিএস রয়েছে এমন একটি উপসেটে।
- ল্যাকটোজের অসহিষ্ণুতার কারণে দুধের পণ্যগুলি
- ফ্রুকটাস ধারণকারী খাদ্য
- গমের পণ্য (যদিও অজানা যদি সমস্যা হয় বা FODMAP ফ্রুটেন।
খাবারের উপরের গ্রুপ ছাড়াও, আইবিএস এর উপসর্গগুলি ট্রিগারের জন্য খ্যাতি রয়েছে এমন অন্যান্য খাবার রয়েছে , তবে এই ধরণের খাদ্য সংবেদনশীলতাগুলি নিশ্চিত করার জন্য হার্ড কোরীয় বিজ্ঞান ছাড়া।
এই এলাকায় গবেষণা করা অত্যন্ত কঠিন, এবং এই খাবারগুলি নির্মূল করার কার্যকারিতা সম্পর্কে অনুমান গবেষণা থেকে ব্যাপকভাবে ব্যাপকভাবে গবেষণা করে। একটি সম্পূর্ণ হিসাবে সব যেমন গবেষণা, গম, দুধ, এবং ডিম তাকান সমস্যাযুক্ত হিসাবে সবচেয়ে সাধারণত চিহ্নিত করা হয়।
কিভাবে একটি খাদ্য সত্যিই আপনার জন্য একটি সমস্যা হয় সনাক্ত করা যায়?
একটি নির্দিষ্ট খাদ্য আপনার পাচক উপসর্গের অবদান করা হয় কিনা তা সনাক্ত করার সর্বোত্তম উপায় হল একটি বর্জন খাদ্যের ব্যবহার। এর মধ্যে রয়েছে আপনি কি খাবেন তা ট্র্যাক করা, আপনি কীভাবে অনুভব করেন, এবং কোনও সম্ভাব্য ট্রিগার কারন সনাক্ত করা যেতে পারে তা দেখার জন্য একটি খাদ্য ডায়েরির সাথে অন্য সম্ভাব্য অবদানকারী বিষয়গুলি অন্তর্ভুক্ত করে।
আপনি তারপর একটি সময়ের জন্য যে খাদ্য নিষ্কাশন করা হবে এবং আপনার উপসর্গ উপর আছে কি প্রভাব দেখুন। আপনি যদি আপনার উপসর্গগুলির উন্নতি দেখতে পান, তবে আপনি একটি সংবেদনশীলতা সনাক্ত করেছেন। যাইহোক, এটি পুনরুদ্ধার করা অপরিহার্য কিছু বিষয় এ খাদ্য যাতে এটি নিশ্চিত যে এই বিশেষ খাদ্যের যে আপনার উপসর্গ উন্নত, এবং অন্য কোন ফ্যাক্টর না। আপনি কি দেখতে চাইছেন যে আপনি অভাবের একটি খাদ্য যে আপনার লক্ষণ জন্য সত্যিই একটি ট্রিগার না হয় নির্মূল হয় না, যে হিসাবে আপনি পুষ্টির ঘাটতি জন্য ঝুঁকি নিতে পারে।
> সোর্স:
> কোওমো, আর। অল। "জঞ্জাল ব্যথা সিন্ড্রোম এবং খাদ্য মিথস্ক্রিয়া" ওয়ার্ল্ড জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি 2014 20: 8837-8845।
> এল সালাহি, এম। ও গন্ডারসেন, ডি। "খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোমে খাদ্য" নিউট্রিশন জার্নাল ২014 14:36।
> এল সালাহি, এম।, এট অল। "খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম রোগীদের মধ্যে অন্তর্মুখী পুষ্টি এবং অন্ত্রের স্রাবের কোষের মধ্যে পারস্পরিক ক্রিয়া (পর্যালোচনা)" আণবিক চিকিৎসা ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল 2014 34: 363-371।
> হেস, পি।, ফ্রাহার, এম। এবং কুইগ্লি, ই। "ইরাকী বোলয়েল সিনড্রোম: প্যাথোজেনেসিস এন্ড ম্যানেজমেন্ট ইন ফুডের ভূমিকা" গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজি এবং হেপাটোলজি 2014 10: 164-174।
> মনসুটো, পি। অল। "খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম খাদ্য এলার্জি: অ celiac গম সংবেদনশীলতা ক্ষেত্রে" বিশ্ব জার্নাল অফ গ্যাস্ট্রোন্টারোলজি 2015 21: 7089-7109।