ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এবং ডায়াবেটিস

আপনার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে যে উদ্ভিদ ভিত্তিক ডায়েট প্যাটার্ন

ওলিভ তেল, পনির, দই, গোটা শস্য, মটরশুটি, ওয়াইন, ফল এবং সবজি-শোনা ভাল না? খুব কমই "ডাইটিং" বলে মনে হয়, কিন্তু এই ভূমধ্যীয় খাদ্য স্ট্যাপলগুলি একটি খাদ্যের উপাদান হতে পারে যা হৃদরোগ , কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং আপনার জীবনের কিছু বছর যোগ করতে পারে। আরো কি, একটি ভূমধ্য খাদ্য ডায়াবেটিসের টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকির সাথে সাথে ডায়াবেটিকের ভাল গ্ল্যাসিক নিয়ন্ত্রণের সাথে সম্পর্কিত।

কেন এই খাদ্য এত স্বাস্থ্যকর?

এই ডায়েটটি প্রচুর পরিমাণে হৃদয়-স্বতঃসংশ্লিষ্ট monounsaturated চর্বি, বেশিরভাগ জলপাই তেল থেকে পাশাপাশি বাদাম এবং বীজ। এই ধরনের চর্বি পেট কমাতে, ওজন কমানোর প্রসার, এবং কলেস্টেরল কমাতে পাওয়া গেছে। উপরন্তু, খাদ্যশস্য স্বাস্থ্যকর, বিরোধী প্রদাহজনক, ট্রাইগ্লিসারাইড -ফুলে যাওয়া, সীফুড ও আখরোট থেকে ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড রয়েছে। ফল, সবজি, লেজুস এবং পুরো শস্যগুলি ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস প্রদান করে। যৌথ, এই উপাদানগুলি একসঙ্গে একটি পাওয়ারহুড খাদ্যের জন্য তৈরি।

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য ব্যাকগ্রাউন্ড

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যটি ভূমধ্য সাগরের চারপাশের কিছু দেশে আহারের জীবনধারা ও ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে তৈরি। সামগ্রিক জনসংখ্যার হিসাবে, এই দেশে মানুষের হার্টের রোগের সংখ্যা কম এবং মৃত্যুর হার হ্রাস পায়। 1960-এর দশকের একটি জরিপে ক্রেতীয় গ্রিক দ্বীপে বসবাসকারী মানুষের খাদ্যের উপর নজরদারি দেখা দেয় কারণ তাদের মৃত্যুহার আমেরিকান পুরুষদের তুলনায় সাত গুণ কম।

তবে হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের স্কুল অফ পাবলিক হেলথের ওয়াল্টার উইললেট এই বইয়ের সাথে আলোচ্য বিষয় নিয়ে আরও আলো ছড়িয়ে দিলে 1990 সালের দিকে এটি ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় ছিল না। অনেক অন্যান্য আধুনিক খাদ্য পরিকল্পনা ভূমধ্য খাদ্যের ডিগ্রী উপর ভিত্তি করে ভিত্তি করে।

ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন এবং অলাভজনক গ্রুপ ওল্ডেজ প্রিভিউশন এন্ড এক্সচেঞ্জ ট্রাস্ট সহ হার্ভার্ডের লোকজন ভূমধ্যসাগরীয় পিরামিড তৈরি করেছেন যা শারীরিক কার্যকলাপ এবং অন্যান্য খাবারের সাথে এটির বেসে উপভোগ করছে। সুস্থ ডায়াবেটিস খাদ্য এবং জীবনধারা জন্য অনেক বর্তমান সুপারিশ ভূমধ্য খাদ্যের মধ্যে গবেষণার কারণ সম্পর্কে এসেছেন।

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য মূলসূত্র

• অন্যদের কোম্পানীতে খাদ্য উপভোগ করার জন্য সময় নিন।
• প্রচুর পানি পান কর.
• ব্যায়াম প্রচুর পান
• ইন সিজনের ফোকাস, উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবার।
• আপনার প্রধান খাদ্যতালিকাগত চর্বি হিসাবে অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল ব্যবহার করুন।
• আপনার প্লেট ফল, সবজি, গোটা শস্য, বাদাম, বীজ, লেজ, ওষুধ এবং মশলা পূরণ করুন।
• প্রায়ই মাছ এবং সীফুড খাওয়া, প্রতি সপ্তাহে দুই বার বা তার বেশি।
• পনির, দই, ডিম এবং হাঁস-মুরগির দৈনিক বা সাপ্তাহিক মাঝারি অংশ উপভোগ করুন।
• লাল মাংস এবং মিষ্টি কম প্রায়ই আছে।
• ডেজার্ট জন্য ফল খান এবং অন্যান্য মিষ্টি সীমা

ডায়াবেটিস-নির্দিষ্ট এবং প্রাসঙ্গিক উপকারিতা

• টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস
• হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস
• ভাল ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ।
• উচ্চ রক্তচাপ, ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং দরিদ্র রক্তের চর্বি মাত্রাগুলি বিপাকীয় সিন্ড্রোমের উপাদান। এটি এমন একটি গ্রুপের নাম যা হার্টের রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। স্টাডিজ এই খাদ্যগুলির সঙ্গে ঝুঁকি দেখিয়েছে এই খাদ্যগুলির সাথে হ্রাস করা হয়।

• প্রদাহ জন্য ঝুঁকি, যা ডায়াবেটিস সম্পর্কিত বলে মনে করা হয়, পাশাপাশি হ্রাস করা হয়।
• ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত হতে পারে।
• ওজন বৃদ্ধি প্রতিরোধ ও ওজন হ্রাস প্রবর্তন অনুকূল হয় কারণ এই খাদ্যটি সাধারণত ক্যালোরিতে কম, ফাইবারের উচ্চ, মনিসেস্রূরেটেড চর্বিযুক্ত উচ্চতর, এবং প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
• ম্যাকুলার ডিজেএনার জন্য ঝুঁকি হ্রাস।

_{সূত্র:}

_{Esposito, কে।, এট আল ভূমধ্যীয় খাদ্য দ্বারা টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণ: একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনা। ডায়াবেটিস রিসার্চ এবং ক্লিনিক্যাল প্র্যাকটিস , আগস্ট 2010 89 (২): 97 - 102}

_{Koloverou, ই। টাইপ 2 ডায়াবেটিস মেলিটাস উন্নয়ন উপর ভূমধ্য খাদ্যের প্রভাব: 10 সম্ভাব্য গবেষণা এবং 136,846 অংশগ্রহণকারীদের একটি মেটা-বিশ্লেষণ। মেটাবলিজম 2014 63 (7): 903-111}

_{মেড ডায়েট এবং স্বাস্থ্য হেরিটেজ মাধ্যমে Oldways স্বাস্থ্য।}

_{Schroder, এইচ। "স্থূলতা এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস মধ্যে ভূমধ্য ডায়েট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা।" পুষ্টি জৈব রসায়ন সেপ্টেম্বর 2006 18 (3): 149-60}