স্টাডিজ দেখিয়েছেন যে একটি বড়, উচ্চ চর্বি এবং উচ্চতর প্রোটিন ব্রেকফাস্ট খাওয়া প্রকৃতপক্ষে রক্তের শর্করা এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারেন। সম্ভাব্য কারণ হল এই ধরনের ব্রেকফাস্ট পছন্দ কার্বোহাইড্রেট কম। ডায়াবেটিসের সাথে কিছু লোক সকালে উচ্চ রক্তচাপের অভিজ্ঞতা ভোগ করে কারণ লিভার চিনিটি রাতারাতি ভাঙে এবং কোষগুলি এই সময়ে ইনসুলিনের জন্য আরও বেশি প্রতিরোধী হতে পারে।
একটি উচ্চ কার্বোহাইড্রেট ব্রেকফাস্ট ইনজেকশন রক্তের শর্করার বৃদ্ধি হতে পারে আপনি তাদের উচ্চ চলমান সঙ্গে দিন বন্ধ শুরু যখন রক্তের শর্করার নিচে আসা জন্য এটি কঠিন।
এছাড়াও, স্টাডিজ দেখিয়েছে যে খাবারের পরে রক্তের শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়, দুপুরের খাবারের চেয়ে দুই গুণ বেশী উচ্চ। উচ্চ রক্তচাপের (চর্বিযুক্ত) উচ্চ রক্তচাপ কার্বোহাইড্রেট স্রাবের কারণ হতে পারে কারণ, চিনির জন্য জ্বালানী ব্যবহার করা যায় না, এটি রক্ত প্রবাহে অবশিষ্ট থাকে এবং শরীরটি মনে করে যে এটি নিজেই জ্বালানী করার জন্য চিনি (বা কার্বোহাইড্রেট) খেতে হবে। আরেকটি গবেষণায় পাওয়া যায় যে সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক যারা একটি আদর্শ 50 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট (উদাহরণস্বরূপ, 1 কাপ দুধ এবং 1/2 কলা দিয়ে 3/4 কাপ শস্য) উপভোগের পর তাদের সর্বোচ্চ শিখর গ্লুকোজ (চিনি), ব্রেকফাস্টের পরে সর্বনিম্ন, এবং রাতের খাবার পরে মাঝারি
সম্ভবত এই একটি নিম্ন কার্বোহাইড্রেট ব্রেকফাস্ট চেষ্টা করার জন্য একটি ভাল কারণ। এটি একটি শট মূল্য। বেলেল, শস্য, মফিন এবং প্যানকেক খাইয়ে নিন।
আমার বেশিরভাগ রোগী আমাকে বলে যে তারা প্রায়ই ভাল বোধ করে - সারা দিন নিখুঁত এবং সন্তুষ্ট হয়, যখন তারা কম কার্বোহাইড্রেট খাওয়া, উচ্চ প্রোটিন ব্রেকফাস্ট। আপনার কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার হ্রাস এছাড়াও ওজন হারাতে সাহায্য করতে পারেন। বিচারের জন্য, আপনার রক্তের শর্করা ব্রেকফাস্টের আগে পরীক্ষা করুন এবং আপনার খাবারের দুই ঘন্টা পর দেখুন এবং আপনার খাবারটি আপনার রক্তের শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেখুন।
আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের সুপারিশ অনুযায়ী আপনার খাওয়ার আগে সকালে আপনার রক্তের শর্করার 70-130 হওয়া উচিত এবং <180 খাবারের দুই ঘন্টা পর। বয়স, কার্যকলাপ স্তর এবং অন্যান্য চিকিত্সা বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে এই সংখ্যারগুলি ব্যক্তিগতকৃত হতে পারে; যদি আপনি অনিশ্চিত থাকেন তাহলে আপনার সার্টিফাইড ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদকে জিজ্ঞাসা করুন।
নিম্ন কার্বোহাইড্রেট ব্রেকফাস্ট এর সংজ্ঞা কি?
কম কার্বোহাইড্রেট ব্রেকফাস্ট কোন নির্দিষ্ট সংজ্ঞা নেই কারণ একটি কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য একটি আলগা শব্দ। সাধারণ জনগোষ্ঠী কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রায় 50 শতাংশ ক্যালোরির মধ্যে থাকে। যে কেউ ২,000 ক্যালরি খাদ্য খাওয়াচ্ছেন, এটি দৈনিক প্রায় 250 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট সমান। খাবারের মধ্যে ভেঙ্গে ফেলুন এবং এটি ২ য় গ্রামের কার্বোহাইড্রেট খাবারের সাথে প্রায় 60 গ্রাম চর্বিযুক্ত কার্বোহাইড্রেট থাকবে। ডায়াবেটিস কারও জন্য, এটি অনেক বেশি কার্বোহাইড্রেট হতে পারে। আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন বলেছে যে ডায়াবেটিস সহ সকল মানুষের দ্বারা গর্ভস্থ হওয়া উচিত নয় এমন কার্বোহাইড্রেটের ক্যালরির কোন আদর্শ পরিমাণ নেই।
পরিবর্তে, একটি পৃথক পরিকল্পনা করা উচিত। আমার ক্লিনিকাল হিসাবে বছরগুলিতে, আমি দেখেছি যে অধিকাংশ লোকই প্রায় 45 গ্রাম গর্ভকালীন খাবার খাচ্ছে। যাইহোক, কোন সার্বজনীন নিয়ম নেই - কিছু মানুষ কম খাওয়াতে পারে, যখন কেউ কিছু খেতে পারে।
এই নিবন্ধটি উদ্দেশ্য জন্য, আমি একটি কম কার্বোহাইড্রেট ব্রেকফাস্ট পছন্দ হিসাবে 30 গ্রাম বা তার কম ব্যবহার করতে যাচ্ছি। নীচে আপনি চেষ্টা করার জন্য কিছু পুষ্টিকর, সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি পাবেন।
পাওয়ার দোগের পারফাইট
গ্রানোলা এবং সিরাপি ফল খাই, এবং উচ্চ ফ্যাট, উচ্চ ফাইবার, স্নেহপূর্ণ ব্রেকফাস্টের জন্য কম চর্বিযুক্ত গ্রিক দই ও তাজা বা হিমায়িত ফল ব্যবহার করুন। যোগ সংকট, গন্ধ, প্রোটিন এবং সুস্থ চর্বি জন্য কাটা বাদাম সঙ্গে শীর্ষ। এই ব্রেকফাস্ট সহজ এবং সন্তোষজনক।
- 6 ওজ কম চর্বিযুক্ত গ্রিক দই (যদি আপনি এটি বা কম চর্বি কুটির পনির চান তাহলে আপনি ক্যালোরি এবং চর্বি সংরক্ষণ করতে বিনামূল্যে ফ্যাট ব্যবহার করতে পারেন)
- 1 কাপ ব্লুবেরি হিমায়িত * বা তাজা (রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি বা ব্ল্যাকবেরি স্থাপন করতে পারেন)
- 1/4 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস বা গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ দারুচিনি
- 1 টেবিল চামচ আন্ডারল্ট আখরোট কাটা (বাদাম, কুমড়া বীজ অথবা অন্য কোন বাদামের জন্য উপকারী)
দিকনির্দেশনা: শুধু মিশ্রণ এবং উপভোগ করুন!
* মাইক্রোওয়েভ মধ্যে হিমায়িত berries Zapping একটি প্রাকৃতিক মধুভাষী হিসাবে কাজ করে যে একটি "syrupy" তরল তৈরি
পুষ্টি তথ্য : ~ ২50 ক্যালোরি, 8 গ্রাম চর্বি, 2.5 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি, 50 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, ২8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২1 জি চিনি, 4 গ্রাম ফাইবার, 18 গ্রাম প্রোটিন
ক্রিমী আভাকাডো ডিম সালাদ মোড়ানো
আভাকাডো হৃদয় সুস্থ পরিতৃপ্তিদায়ক চর্বি এবং ফাইবার রয়েছে - এটা ময়দায় আহার জন্য একটি মহান প্রতিস্থাপন এবং ডিম সঙ্গে সুস্বাদু স্বাদ হয়।
- * ২ টি হার্ড বাবল ডিম
- 1 স্যালারি ডাল (কাটা)
- 1 স্কালিয়ন (কাটা)
- 1/2 কাপ গুঁড়ো
- 1/3 আভাকাডো
- 1 সম্পূর্ণ শস্য কম carb মোড়ানো
গতিপথ:
- হার্ড ফোঁড়া ডিম (আগে রাতে করা যেতে পারে) 10 মিনিটের জন্য উঁচু করা এবং বসা যাক। ঠান্ডা জলে ধুয়ে নিন
- উপাদানগুলি চোপড় এবং সরাইয়া সেট।
- পিল ডিম এবং avocado, এবং সবজি যোগ করুন।
- মসলা এবং ডিম মিশ্রণ সঙ্গে শীর্ষ সঙ্গে স্তর মোড়ানো।
পুষ্টি তথ্য: ~ 390 ক্যালোরি, ২0 গ্রাম চর্বি, 3.5 জি পরিপূর্ণ ফ্যাট, 300 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 30 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২ গ্রাম চিনি, 10 গ্রাম ফাইবার, 19 গ্রাম প্রোটিন
* যদি আপনার উচ্চ কোলেস্টেরল একটি ইতিহাস আছে এবং আপনি চর্বি কম চর্বি কম করতে চান ডিমের সাদা ব্যবহার করতে পারেন। প্রতি সপ্তাহে 4 থেকে 4 ডিগ্রি ডিগ্রি বেশি রাখুন।
কুমড়ো কুইনা ব্লুবেরি বোল
Quinoa একটি নিম্ন glycemic সূচক, উচ্চ ফাইবার, উচ্চ প্রোটিন শস্য। এটি ওটমিলের জন্য একটি মহান প্রতিস্থাপন এবং স্বাভাবিকভাবেই ময়দার আঠা বিনামূল্যে। আমি জোড়া ভিটামিন এ, ফাইবার এবং স্বাদ জন্য 100% বিশুদ্ধ কুমড়া যোগ করুন। কুমড়া একটি পুষ্টি শক্তিহস্তম্ভ ।
ওপকরণ
- 1/2 কাপ পাউরুটি কুইনো (রান্নার নির্দেশের জন্য প্যাকেজ নির্দেশাবলী পড়ুন)
- 1/2 কাপ unsweetened বাদাম দুধ
- 1/4 কাপ 100% বিশুদ্ধ কুমড়া পুঁচ
- 1/4 কাপ ব্লুবেরি (হিমায়িত বা তাজা)
- 1 চা চামচ দারুচিনি
- 1 টি চামচ জায়ফল
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1/4 কাপ কাটা আখরোট বা silvered বাদাম
নির্দেশনা
- জল ব্যবহার করে প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী quinoa কুক্কুট একবার কুইনো ভেজে বমি দুধ, কুমড়া পুঁথি, দারুচিনি, ভ্যানিলা, জায়ফল এবং বেরি যোগ করুন এবং মাটি flaxseed মধ্যে জড়াচ্ছে। সিলভার বাদাম বা কাটা walnuts সঙ্গে শীর্ষ।
পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য: ~ 355 ক্যালোরি, ২২ গ্রাম চর্বি, 2 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি, 80 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, ২9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 10 গ্রাম প্রোটিন
গ্রানড পিনাট মাখন এবং স্ট্রবেরি স্যান্ডউইচ
চর্বিযুক্ত পনির এর পরিবর্তে পুরো শস্যের শস্য উপর একটি grilled চিনাবাদাম মাখন স্যান্ডউইচ করা চিনাবাদাম মাখন খুব সুন্দর এবং gooey খুব যা এটি সুস্বাদু তোলে যোগ ফাইবার এবং মাধুরী জন্য কয়েক স্ট্রবেরি আপ ধোয়া।
উপকরণ:
- 1 সম্পূর্ণ শস্য বৃষ্টির স্যান্ডউইচ পাতলা (নিশ্চিত করুন এটি কমপক্ষে 3 গ্রাম ফাইবার আছে)
- 1 1/2 টেবিল চামচ সব প্রাকৃতিক চিনাবাদাম মাখন
- 1/2 কাপ কাটা স্ট্রবেরি
নির্দেশাবলী:
- অ-লাঠি রান্না স্প্রে (আমি জৈব নারকেল তেল স্প্রে ব্যবহার করতে চাই) সঙ্গে প্যান্টি স্প্রে। যদি আপনি রান্না স্প্রে, গ্রীস প্যানটি হালকাভাবে জৈব মাখন বা বিশুদ্ধ নারকেল তেলের সাথে ব্যবহার করতে পছন্দ করেন এবং একটি কাগজের টগল (অতিরিক্ত চর্বি পোড়া) দিয়ে পরিষ্কার মুছতে চান। হালকা বাদামি পর্যন্ত প্রতিটি পায়ে গ্রিল উপর রুটি দুটি টুকরা মধ্যে চিনাবাদাম মাখন এবং স্ট্রবেরি রাখুন
পুষ্টি তথ্য: ~ ২90 ক্যালোরি, 1২ গ্রাম চর্বি, .5 গ্রাম পরিপূর্ণ ফ্যাট, 380 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 35 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 8 গ্রাম চিনি, 8.5 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম প্রোটিন
* আপনি স্যান্ডউইচ গ্রিল করার সময় না থাকে তাহলে কেবল কক্ষ তাপমাত্রায় খাওয়া।
রোস্ট ভ্যানজিটি ইগ ইমেলেট
আপনি একটি omelet মধ্যে কিছু নিক্ষেপ করতে পারেন। আপনার পুষ্টি বৃদ্ধির এবং দুর্ব্যবহার প্রতিরোধ একটি দুর্দান্ত উপায় আগে রাতে থেকে leftover সবজি ব্যবহার করে। রোস্টড শাকসব্জির একটি সিদ্ধিলাভ একটি সুন্দর শঙ্কা এবং মিষ্টি যোগ করুন। তারা ভলিউম যোগ করে যা আপনাকে পূর্ণাঙ্গ রাখতে সাহায্য করবে।
- এক কাপ ভুগকৃত সবজি (বেগুন, মরিচ, ও পেঁয়াজ, চিকিত ব্রাসেল স্প্রাউট বা অ্যাসপারাগাস - বা আপনার যা যা আছে)
- 3 ডিমের সাদা
- 2 টেবিল চামচ Parmesan পনির
- এক কাপ বাষ্প বা berries
নির্দেশাবলী:
- মাঝারি তাপে অ-লাঠি প্যান্টি গরম করুন
- কোট 1 চা চামচ জলপাই তেল দিয়ে প্যান এবং একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে পরিষ্কার মুছা (আপনি শুধু যথেষ্ট চর্বি প্রয়োজন যাতে ডিম লাঠি না)
- ডিমের সাদা পোলাও
- ধীরে ধীরে প্যানের মাঝখানে ডিমটির এক প্রান্তটি ধুয়ে ফেলুন, যখন প্যানটি ছিটানো হয় যাতে তরল ডিমটি নীচের দিকে প্রবাহিত করতে পারে। অন্য প্রান্তের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন, যতক্ষণ না তরল বামে থাকে।
- ডিমের সাদা অংশটি ফ্লিপ করুন এবং রান্না না করা পর্যন্ত কোন রান্না না করা পর্যন্ত রান্না করুন।
- ভাজা সবজি এবং পনির যোগ করুন, তারপর ডিম এক প্রান্ত উত্তোলন এবং জুড়ে এটি জুড়ে, যাতে প্রান্ত লাইন আপ। এটি রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা উচিত না। যদি ইচ্ছা করে আপনি এটি উল্টানো করতে পারেন।
- তাজা ফল দিয়ে পরিবেশন করুন
পুষ্টি তথ্য: ~ ২50 ক্যালোরি, 8 গ্রাম চর্বি, 1 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি, 120 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, ২5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 14 গ্রাম চিনি, 7 গ্রাম ফাইবার, 16 গ্রাম প্রোটিন
কম carb ব্রেকফাস্ট ধারনা সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য:
- কম Carb ব্রেকফাস্ট মেনু আইডিয়াস
- কেল এবং টমেটো ফ্রিটটা
সম্পদ
আমেরিকান ডায়েটিক অ্যাসোসিয়েশনের অবস্থান। ওজন ব্যবস্থাপনা. ফাইল: /// সি: / ব্যবহারকারী / Domenic / ডাউনলোড / WeightManagement% 20 (2) .pdf
লাউশ, মার্নি কাটিং এজের ডায়াবেটিস কেয়ার অ্যান্ড এডুকেশন। গ্ল্যাসিমিয়া পরিচালনার জন্য কার্বোহাইড্রেট, ইনসুলিন পাম্প এবং ক্রমাগত গ্লুকোজ মনিটরিং টেকনোলজি এবং বিশেষ বৈশিষ্ট্য। 2014; ভি 35; ২, পিপি 7-11।
মার্কিন ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার অ্যান্ড ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ হেল্থ এন্ড হিউম্যান সার্ভিসেস। আমেরিকানদের জন্য খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা, 2010. 7 ম সংস্করণ, ওয়াশিংটন, ডিসি: মার্কিন সরকার
মুদ্রণ অফিস, ডিসেম্বর ২010। Http://www.cnpp.usda.gov/sites/default/files/dietary_guidelines_for_americans/PolicyDoc.pdf