ভাল হৃদয় স্বাস্থ্যের জন্য বাদামের উপর স্নেক
বাদাম পুষ্টিকর-ঘন নাটক যা প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। কিছু বাদাম "ভাল" চর্বিতেও উচ্চ হয় যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে সাহায্য করতে পারে।
আসুন বাদামের পুষ্টির বিষয়বস্তুর মধ্যে একটু গভীরে যাই, যার মধ্যে আপনি আপনার হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে নিখুঁত করতে চটকান করতে বেছে নিতে পারেন।
বাদাম চর্বিযুক্ত উচ্চতা, তাই কীভাবে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়?
বাদাম, পাম্প , এবং আখরোটের মতো কম পরিমাণে অসম্পৃক্ত চর্বি বা "ভালো" চর্বি রয়েছে, যা উচ্চ-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এইচডিএল) এবং নিম্ন নিম্ন-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন ( এলডিএল ) বৃদ্ধি করে।
এলডিএল একটি "খারাপ" কোলেস্টেরল কারণ এটি আপনার ধমনীগুলিকে ক্লোজ করে। এই কারণে উচ্চ এলডিএল মাত্রা একজন ব্যক্তির হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়।
অন্যদিকে এইচডিএল আপনার "ভাল" কোলেস্টেরল কারণ এটি "খারাপ" কলেস্টেরলকে ধমনীতে থেকে লিভার পর্যন্ত বহন করে। নিম্নতর এইচডিএল মাত্রা হার্টের রোগের সাথে যুক্ত থাকে তবে উচ্চতর এইচডিএল মাত্রাগুলি আসলে হৃদযন্ত্রের আক্রমণ এবং স্ট্রোককে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
আপনার এলডিএল কোলেস্টেরল কমিয়ে দিলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায়, গবেষণায় দেখা গেছে যে বাদামের ঘন ঘন খাওয়া এই কোলেস্টেরল কমানোর বাইরে হৃদয়কে উপকার করে।
অন্য কথায়, বাদামে রক্তচাপ হ্রাস করে এবং ভেতরের অঙ্গপ্রত্যঙ্গিকে হ্রাস করে অন্যান্য হৃদয় ও সামগ্রিক স্বাস্থ্যগত সুযোগসুবিধা প্রদান করতে পারে, যা আপনার পেটে আপনার অঙ্গকে ঘিরে ফেলার চর্বি। খুব বেশি ভিসারাল চর্বি থাকার ফলে টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং বিপাকীয় সিন্ড্রোমের সম্ভাবনা বেড়ে যায়।
বাদাম খাওয়ার স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি আখরোট, বিশেষ করে ওমেগা-3 ফ্যাটি এসিডগুলিতে বিশেষ করে উচ্চতায় বাদামের এক ধরনের চর্বিযুক্ত খাবার, যেমন "স্যামন, ম্যাকেরল, হেরিং, হ্রদ ট্রাউট, সার্ডাইন এবং তৈলাক্ত মাছ পাওয়া যায়" ভাল "চর্বি। অ্যালকোহর টুনা
গবেষণা দেখায় যে ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডের মত অনেকগুলি হৃদরোগ রয়েছে:
- অস্বাভাবিক হৃদযন্ত্রের ঝুঁকি হ্রাস করা যা হঠাৎ মৃত্যুর কারণ হতে পারে
- ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা হ্রাস
- ধমনীর হার কমে যাওয়া
- সামান্য রক্তচাপ কমায়
অবশ্যই, অসম্পৃক্ত চর্বি ছাড়াও, বাদাম সহ অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধা আছে:
- ফোলিক অ্যাসিড, একটি বি ভিটামিন যা মোট কলেস্টেরল এবং এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে এবং নতুন কোষ গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়
- পটাসিয়াম, একটি খনিজ যা আপনার শরীরের মধ্যে সোডিয়ামের প্রভাব হ্রাস করে, কার্বোহাইড্রেডের ভাঙ্গন সঙ্গে সাহায্য করে এবং আপনার হৃদয় এর বৈদ্যুতিক কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে
- ভিটামিন ই, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার কক্ষগুলিকে বিনামূল্যে র্যাডিকেল দ্বারা ক্ষতি করে এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি বজায় রাখে
- আজারিনিন, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড বাদামে উচ্চ পরিমাণে পাওয়া যায় যা আপনার শরীরকে নাইট্রিক অক্সাইড তৈরি করতে সাহায্য করে, যা সঙ্কোচিত রক্তনালীগুলি নিঃশেষ করে।
আপনার কলেস্টেরল কমানোর জন্য সেরা বাদাম
সর্বোপরি, আপনার কলেস্টেরল কমানোর জন্য সবচেয়ে ভাল বাদামে সর্বোচ্চ পরিমাণে অসম্পৃক্ত চর্বি আছে এবং সর্বাধিক পরিমিত চর্বি। এই অন্তর্ভুক্ত, কিন্তু সীমাবদ্ধ নয়:
- আখরোট
- Hazelnuts
- পিক্যান
- পেস্তা বাদাম
- কাজুবাদাম
চিনাবাদাম, এমনকি হৃদয় স্বাস্থ্যকর, যা আপনাকে অবাক করে দিতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, চিনাবাদাম যুক্তরাষ্ট্রে সবচেয়ে জনপ্রিয় "বাদাম" (প্রকৃতপক্ষে একটি ফুটি) এবং এতে প্রচুর পরিমাণে অসম্পৃক্ত চর্বি এবং কম পরিমাণে পরিপূর্ণ ফ্যাট থাকে ।
চিনাবাদাম এর অসম্পৃক্ত চর্বি প্রফাইল হৃদয় স্বাস্থ্য উত্সাহ দেয়। তবুও, কৃষকরা এখন উচ্চতর Oleic চিনাবাদাম হত্তয়া একটি উপায় উন্নত, যা অসম্পৃক্ত চর্বি একটি উচ্চতর কন্টেন্ট এবং নিয়মিত চিনাবাদাম সঙ্গে তুলনায় চর্বিযুক্ত কম চর্বি কম কন্টেন্ট আছে।
বস্তুত, খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) তাদের বাদামগুলির উপর "হৃদরোগপূর্ণ" পার্থক্য পাওয়ার জন্য বাদাম ছাড়াও এই বাদামগুলির জন্য অনুমোদন দিয়েছে।
অবশেষে, ইউরোপীয় জার্নাল অব পুষ্টি বিভাগের এক গবেষণায় দেখা গেছে, শুকনো রোস্টেড, হালকাভাবে লবণাক্ত বাদামে কাঁচা বাদাম খাওয়ার মতো স্বাস্থ্যগত সুফল পাওয়া যায়। এই গবেষণায়, ২7 জন অংশগ্রহণকারী প্রতিদিন 30 গ্রাম চর্বি বা শুকনো রোস্টেড, ২8 দিন পর্যন্ত হালকাভাবে লবণযুক্ত হ্য়জেলুনuts খায়। কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং রক্তচাপের মতো হার্টের রোগের উপসর্গগুলি গবেষণার শুরুতে এবং শেষের দিকে পরিমাপ করা হয়েছিল।
গবেষণায় দেখা গেছে, শরীরের চর্বিতে পরিবর্তন না করেই হেজেল্টস (কাঁচা বা শুকনো ভুনা করা, হালকাভাবে লবণযুক্ত) উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত এইচডিএলের মাত্রা এবং রক্তচাপ উভয় ধরনের আহারের ফলে গবেষণার শুরুতে দেখা যায়।
বাদাম হৃদয় সুস্থ, কিন্তু সংশোধন মধ্যে
অবশ্যই, সর্বাধিক খাবারের মতো, ভারসাম্যটি কী, অর্থাত্ বাদাম খাওয়ার সময় আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, আপনি এটি অত্যধিক করতে চান না। যেহেতু, আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতে, আপনি যদি 2,000 ক্যালরি-একটি-ডো খাদ্য অনুসরণ করছেন, তবে আপনি বাদাম, বীজ অথবা লেজুসের সপ্তাহে 4 থেকে 5 টি সার প্রয়োগ করতে পারবেন। একটি পরিপূরক আকার একটি ছোট ক্ষুদ্র (1.5 বাদাম বাদাম) বা বাদাম ময়দা 2 tablespoons সমতুল্য।
একটি শব্দ থেকে
যখন আপনার লাঞ্চ প্যাকিং বা একটি স্নেক জন্য আপনার প্যান্টির মধ্যে পৌঁছনোর, একটি বাদাম বাদাম বা সামান্য চিপ বা ক্র্যাকার জন্য পৌঁছানোর পরিবর্তে একটি আপেল টুকরা কিছু বাদাম ময়দা দখল। আপনি আপনার অন্যান্য খাবার মধ্যে বাদাম অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। সকালে আপনার ওটমিল মধ্যে বাছাই বাদাম বা ডিনার এ একটি স্নেহ-ফ্রাই চেষ্টা করুন
পরিশেষে, সংযম মধ্যে বাদাম খাওয়া একটি হৃদয়গ্রাহী স্বতন্ত্র পছন্দ আপনি আপনার হৃদয় জন্য করতে পারেন- এটি ফলের সমৃদ্ধ একটি খাদ্য খাওয়া ছাড়াও, সবজি, এবং সম্পূর্ণ শস্য, এবং একটি স্বাভাবিক ওজন বজায় রাখা।
> সোর্স:
> আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন। (2017)। মাছ ও ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড
> আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন। (2016)। যান বাদামি (কিন্তু একটু!)।
> হার্ভার্ড থ্যাংক স্কুল অফ পাবলিক হেলথ (এনডি)। পুষ্টি উৎস: হার্ট জন্য বাদাম
> রোজ ই। বাদাম ব্যবহার স্বাস্থ্য সুবিধা। পুষ্টি । 2010 জুলাই; ২ (7): 65২-8২।
> Tey > SL, রবিনসন টি, গ্রে এ আর, চিশোলোম এডব্লিউ। ব্রাউন আরসি শুকনো রোস্টিং, হালকাভাবে বাদাম বাদাম তাদের cardioprotective বৈশিষ্ট্য এবং গ্রহণযোগ্যতা প্রভাবিত করে? ইউর জে নৃত 2017 এপ্রিল; 56 (3): 10২5-36