রসুনের হার্ট-হেলথ বুস্টার
অ্যালিকিন একটি মিশ্রিত উত্পাদিত হয় যখন রসুন চূর্ণ বা কাটা হয়। খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক ফর্ম পাওয়া যায়, এটি প্রদাহ কমাতে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপকারিতা প্রস্তাব পাওয়া গেছে। অ্যালিসিন সম্পূরকগুলি গ্রহণ করে স্বাস্থ্যের বিভিন্ন সমস্যা সহকারে সাহায্য করা হয়, পাশাপাশি হৃদরোগ ও ক্যান্সার যেমন প্রধান রোগের সাথে লড়াই করা যায়।
কিভাবে অ্যালিসিন গঠন করা হয়
সবুজ আদা নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে।
যখন রসুনের কুচি কুচি বা কাটা হয়, এটি একটি এনজাইমকে অ্যালিয়েনেস নামে পরিচিত করে। Alliin এবং alliinase মধ্যে মিথষ্ক্রিয়া অ্যালিসিন গঠনের সম্পর্কে এনেছে, যা প্রধান জৈবিকভাবে সক্রিয় রসুন হিসাবে পরিচিত।
অ্যালিসিনের জন্য ব্যবহার
বিকল্প ঔষধে, অ্যালিসিনকে নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য সমস্যার বিরুদ্ধে সুরক্ষার জন্য বলা হয়:
উপরন্তু, অ্যালিসিন সম্পূরকগুলি কখনও কখনও ব্যায়াম কর্মক্ষমতা উন্নত করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
অ্যালিসিন এর উপকারিতা
অনেক বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে রসুন বিভিন্ন স্বাস্থ্যের সুবিধা প্রদান করতে পারে, যেমন ভালো রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ। যদিও অ্যালিসিনের নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলির উপর গবেষণাটি মোটামুটি সীমিত, তবে কিছু প্রমাণ রয়েছে যে অ্যালিসিন সম্পূরকগুলি ব্যবহার করে কিছু উপকারজনক প্রভাব দেখা দিতে পারে। এখানে Allicin নেভিগেশন উপলব্ধ গবেষণা থেকে বিভিন্ন ফলাফল তাকান:
1) কোলেস্টেরল
বেশিরভাগ গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে অ্যালিসিন কম কলেস্টেরলের মাত্রা সাহায্য করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ 2001 সালে আমেরিকার আমেরিকান কলেজ অব নিউট্রিশনের জ্যালো জেনারেলের প্রকাশিত একটি সংক্ষিপ্ত গবেষণায়, উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত 46 জন লোক কম চর্বিযুক্ত খাবারে রাখা হয় এবং 1২ সপ্তাহের চিকিত্সা করা হয় প্লাসেবো বা অন্ত্রীয়-লেপযুক্ত রসুনের সাথে। 9.6 মিলিগ্রাম অ্যালিসিন সরবরাহের জন্য ডিজাইন করা গুঁড়া ট্যাবলেট।
(অনেক মৌখিক ওষুধ প্রয়োগ, আণবিক আবরণ পেট অ্যাসিড এর ক্ষতিকর প্রভাব থেকে তাদের রক্ষা করে পণ্য এর সক্রিয় উপাদানের শোষণ সর্বাধিক বলে মনে হয়।)
গবেষণার শেষের দিকে, রসদ সরবরাহের ২২ জন অংশগ্রহণকারীদের মোট কলেস্টেরল এবং এলডিএল ("খারাপ") কোলেস্টেরলের (উল্লেখযোগ্যভাবে প্লাসেগো গ্রুপের সদস্যদের তুলনায়) হ্রাস দেখিয়েছেন। যাইহোক, অ্যালিসিন উল্লেখযোগ্যভাবে এইচডিএল ("ভাল") কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করেনি।
কিছু প্রমাণ রয়েছে যে অ্যালিসিনের সম্ভাব্য কলেস্টেরল-নিম্নোক্ত প্রভাবগুলি ধমনীতে শক্তভাবে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। এই প্রমাণগুলি ২005 সালে জার্নাল পেথেবিলিটি প্রকাশিত একটি মাউস-ভিত্তিক গবেষণায় পাওয়া যায়, যেখানে অ্যালিসিন এলডিএল কোলেস্টেরলের ভাঙ্গনকে উন্নীত করে এবং পশুদের ধমনীতে প্লেক বিলুপ্তি হ্রাস করার জন্য হাজির হয়।
2) উচ্চ রক্তচাপ
ইসরায়েল মেডিক্যাল অ্যাসোসিয়েশনের জার্নালে একটি প্রারম্ভিক গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যালিসিন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। উচ্চ রক্তচাপের সঙ্গে চর্বিযুক্ত পরীক্ষায়, গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রাণীরা একটি অ্যালিসিন-সমৃদ্ধ খাদ্য খাওয়ায় সিস্টোলিক রক্তচাপের একটি গুরুত্বপূর্ণ হ্রাস ঘটে (রক্তচাপ পড়ার শীর্ষ সংখ্যা)।
3) পেশী বিষণ্ণতা
২008 সালে ইউরোপীয় জার্নাল অব ফলিত ফিজিওলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণায় অ্যালিকিন ব্যায়াম-সম্পর্কিত পেশী ক্ষতিসাধন উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। গবেষণার জন্য, ক্রীড়াবিদদের একটি গ্রুপ দুই সপ্তাহ আগে (এবং দুই দিন পরে) অ্যালিসিন সম্পূরক বা একটি প্ল্যাশোও নিলেন। একটি ট্রেডমিল ভিত্তিক workout ফলাফল দেখায় যে তাদের দেওয়া অ্যালিকিন তাদের পেশী (পেশী প্রদাহের সাথে তুলনায়) কম পেশী ব্যথা ভোগ করে।
আদেশ সহকারে
অ্যালিসিনযুক্ত সম্পূরকগুলি ব্যবহার করে ডায়রিয়া, হার্টব্লব, গ্যাস, এবং বমি বমিও সহ বিভিন্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
ক্লিনিকাল ট্রায়ালের অভাবের ফলে রসুনের সাপ্লিমেন্টের প্রভাব পরীক্ষা করা হয়, এই ধরনের পুষ্টিগুলির দীর্ঘমেয়াদী বা নিয়মিত ব্যবহারের নিরাপত্তার বিষয়ে সামান্যই জানা যায় বা এটি প্রেসক্রিপশন বা ওভার-দ্য-কাউন্টার ঔষধগুলির সাথে কীভাবে যোগাযোগ করতে পারে?
যেহেতু অ্যালিসিন এছাড়াও রক্তস্রাবের ঝুঁকি বৃদ্ধি করতে পারে, এটি সার্জারি চলাকালীন আগে অ্যালিসিনযুক্ত সম্পূরকগুলি এড়াতে গুরুত্বপূর্ণ। যদি আপনি বর্তমানে রক্ত পরিসঞ্চালন ঔষধ বা যেমন ওয়ারফারিন (Coumadin®), অ্যাসপিরিন, জিঙ্কো, বা ভিটামিন ই হিসাবে সম্পূরকগুলি ব্যবহার করছেন, অ্যালিসিনযুক্ত সম্পূরকগুলি গ্রহণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।
এছাড়াও মনে রাখবেন যে গর্ভবতী মহিলাদের, নার্সিং মা, শিশু এবং ঔষধ বা যারা ঔষধ গ্রহণ করছেন তাদের সম্পূরক নিরাপত্তা প্রতিষ্ঠিত করা হয়নি। আপনি এখানে সম্পূরক ব্যবহার করার জন্য অতিরিক্ত টিপস পেতে পারেন।
কোথায় অ্যালিসিন খুঁজে পেতে
অনলাইন ক্রয়ের জন্য পাওয়া যায়, অ্যালিসিন সম্পূরকগুলিও বেশিরভাগ প্রাকৃতিক-খাবার দোকানে, ঔষধের দোকানে এবং পুষ্টির পণ্যগুলিতে বিশেষত সঞ্চয় করা হয়।
সূত্র:
চ্যান JY1, ইউয়ান এসি, চ্যান RY, চ্যান SW। "কার্ডিওভাসকুলার বেনিফিট এবং অ্যালিসিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোপার্টিজের একটি পর্যালোচনা।" ফিতোথ রেস 2013 মে; ২7 (5): 637-46
এল্কায়াম এ 1, পেলগ ই, গ্রোস্টম্যান ই, শবতার জেড, শরাবী ইয়। "স্বতঃস্ফূর্তভাবে উচ্চ রক্তচাপের চর্বিযুক্ত কার্ডিওভাসকুলার ঝুঁকির কারণগুলিতে অ্যালিসিনের প্রভাব।" ইসর মেড অ্যাসোক জে। ২013 মার্চ; 15 (3): 170-3
গনেন এ 1, হারats ডি, রাবিনকোভ এ, মিরন টি, মীরলমান ডি, উইলচেক এম, ওয়েইনার এল, উলমেন ই, লেভোকোভিট এইচ এইচ, বেন-শোশান ডি, শাইশ এ। "অ্যালিসিনের প্রতিক্রিয়াশীল প্রভাব: কর্মের সম্ভাব্য পদ্ধতি।" Pathobiology। 2005; 72 (6): 325-34।
কননার ডি 1, ওয়াটানপেনপাইবুন এন, সাভেজ জিএস, ওয়াহ্ক্কভিস্ট এমএল। "একটি আণবিক-প্রলিপ্ত রসুন সম্পূরক হিপোকোলস্টেরোলেমিক প্রভাব।" জ্যাম কল নৃত্য 2001 জুন; ২0 (3): ২২5-31।
সু QS1, তিয়ান ইয়াং, ঝাঙ জে.জি., ঝাং এইচ। "ব্যায়াম-অনুপ্রাণিত পেশী ক্ষতি, আইএল -6 এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা প্লাজমা মার্কারগুলিতে অ্যালিসিন সম্পূরক প্রভাব"। ইউআরএ ফল ফিজিওল ২008 জুন; 103 (3): ২785-83।
দাবী পরিত্যাগ: এই সাইটের অন্তর্গত তথ্যটি শুধুমাত্র শিক্ষাগত উদ্দেশ্যেই করা হয় এবং লাইসেন্সড চিকিত্সক কর্তৃক পরামর্শ, নির্ণয় বা চিকিত্সার জন্য বিকল্প নয় এটা সব সম্ভব সতর্কতা, ড্রাগ মিথষ্ক্রিয়া, পরিস্থিতিতে বা প্রতিকূল প্রভাব আবরণ বোঝানো হয় না। আপনি কোনও স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যাগুলির জন্য দ্রুত চিকিৎসার ব্যবস্থা করতে এবং বিকল্প ঔষধ ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন অথবা আপনার শরীরে পরিবর্তন করতে পারেন।