ওজন নিয়ন্ত্রণের বিকল্পগুলির পিছনে একটি হেডলাইন বাস্তবতা পরীক্ষা
একটি নিউ ইয়র্ক টাইমস মধ্যে সেপ্টেম্বর 2016 মন্তব্য বহিরাগত সার্জারি করার পূর্বে কম carb diets একটি বিচারের জন্য বলা। এই আমাদের একটি অবিলম্বে, ঔষধ হিসাবে জীবনধারা হিসাবে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ আমাদের যারা আপত্তিজনক আপিল আছে এখানে অপারেটিং রুমের পরিবর্তে রান্নাঘরে রেমিজি! দুর্ভাগ্যবশত, এই মন্তব্য বিভ্রান্তিকর হয়। নিম্ন carb diets জন্য একটি পছন্দসই যুক্তি জন্য কোন ভিত্তি নেই; তারা অল্প সময়ের মধ্যে কাজ করার জন্য যথাযথ হিসাবে এবং সময়ের সাথে ব্যর্থ, অন্য কোন হিসাবে।
সেখানে খাদ্য এবং স্বাস্থ্যের মান কভারেজ থাকলেও অনেকগুলি ভুল ধারণা ও ভুল ধারণার জন্ম দেয়; এটা এখানে তাদের মোকাবেলা করতে অসম্ভব হতে পারে। কিন্তু এই বিশেষ নিউ ইয়র্ক টাইমস টুকরা মূল্য অনুসন্ধান এবং স্পষ্টীকরণ, বিশেষ করে কারণ বড়, গুরুত্বপূর্ণ কথোপকথন এটি অনুরোধ জানায়।
গર્થ ডেভিস, এমডি, সত্যিকারের স্বাস্থ্য ইনিশিয়েটিভ কাউন্সিল সদস্য এবং এই নিবন্ধের লেখক ওজন কমানোর জন্য অস্ত্রোপচারের ভূমিকা ভুলভাবে উপস্থাপিত করে তা প্রকাশ করার জন্য স্বতন্ত্র যোগ্য, যা বিচক্ষণতার সাথে প্রয়োগ করা বেশ কার্যকর। তিনি হিউস্টনের চিকিৎসা ও সার্জিকাল ওজন কমানোর চর্চা করেন, যেখানে তিনি মেমোরিয়াল সিটি হাসপাতালের ওজন কমানোর সার্জারির মেডিকেল ডিরেক্টর। তিনি প্রোটিনাহোলিক বইয়ের লেখকও: কেন আমাদের মস্তিষ্কের সাথে উদ্বিগ্নতা আমাদের হত্যা করছে , ও ওজন কমানোর সার্জারির জন্য বিশেষজ্ঞের গাইড ।
ডাঃ ডেভিস উচ্চতার থেকে দেখেছেন এবং খাদ্যের নিদর্শনগুলি সম্পর্কে সবচেয়ে নির্ভরযোগ্যভাবে একটি সত্য যাচাই করে এবং ওজন এবং দীর্ঘস্থায়ী স্বাস্থ্যের দীর্ঘস্থায়ী নিয়ন্ত্রণের সাথে ক্রমাগতভাবে সংযুক্ত থাকেন।
একটি ওজন হ্রাস সার্জন এর দৃষ্টিকোণ: গર્થ ডেভিস, এমডি
ওজন কমানোর সার্জন এবং বিশেষজ্ঞ হিসাবে 15 বছর ধরে হাজার হাজার রোগীর চিকিৎসায়, আমি সম্প্রতি নিউইয়র্ক টাইমসের মতামতের মতামত নিয়ে আলোচনা করেছি, "আপনি ওজন কমানোর সার্জারিতে ২6,000 মার্কিন ডলার ব্যয়ের আগে এই করুন।" টুকরা ভ্রান্তি সঙ্গে প্রভাবাধীন আমি ঠিকানা জানাতে চাই।
প্রথম: লেখক মানে যে ওজন কমানোর সার্জারি কার্যকর নয়।
ওজন কমানোর সার্জারির কার্যকারিতা অনেক বছর ধরে ব্যাপক গবেষণা সহ যাচাই করা হয়েছে। লেখকগণ বেশ কয়েকটি গবেষণাপত্রের দিকে মনোযোগ আকর্ষণ করে থাকেন, তবে তারা সব সময় অল্প সময়ের মধ্যে পরিচালিত হয়। তারপর লেখক কম carb dieting থেকে ওজন কমানোর সার্জারির তুলনা করার প্রচেষ্টা। আবার, তারা সঠিকভাবে এই তুলনা করতে পারবেন না। নিম্ন কারব ডায়াবেটিসের দীর্ঘমেয়াদী গবেষণায় অভাব রয়েছে কারণ মানুষগুলি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির কারণে তাদের সাথে নাও থাকতে পারে।
নিম্ন-ক্যারব ডায়েটগুলির সংক্ষিপ্ত-মেয়াদি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে রয়েছে কোষ্ঠকাঠিন্য, দুর্বলতা, মাথা ঘোরা, মাথা ব্যথা, বিভ্রান্তি, পেটে ব্যথা, বিরক্তিকরতা, বমি বমি ভাব, বমি, বিষণ্নতা, জ্ঞানীয় দুর্বলতা এবং পেশী ক্রপ।
কম ক্যারব ডায়ালিংয়ের দীর্ঘমেয়াদী পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি উচ্চ কলেস্টেরল, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, কিডনি পাথর, হাড়ের ক্ষতি, নির্মল নড়াচড়া, অপুষ্টি এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।
লেখকেরা দুই সপ্তাহের জন্য 10 রোগীর পেছনে একটি কাগজে মনোযোগ আকর্ষণ করেন। এই ছোট্ট অধ্যয়নগুলি, এবং এই ধরনের একটি স্বল্পমেয়াদী কাজের জন্য, দারুণ দাবিগুলি তৈরি করতে আমাদের যথেষ্ট ডেটা দেয় না।
লো-কারব ডায়াটস এবং গ্যাস্ট্রিক বাইপাসের সাথে মানুষকে চিকিত্সা করার ফলে ফলাফলগুলি তুলনা করা যায় না।
পাঁচ বছর পরে ডায়াবেটিক ঔষধের 80% থেকে 85% গ্যাস্ট্রিক বাইপাস রোগীদের দেখি, যা খুবই ফলপ্রসূ। নিম্ন carb diets কোন পাঁচ বছরের গবেষণা আছে কারণ অধিকাংশ মানুষ তাদের দীর্ঘ যে দীর্ঘ না পারে।
দ্বিতীয়ত: লেখকেরা মনে করেন যে বায়্যারেট্রিক সার্জনরা দেখে এমন রোগীদের আগে কখনোই ডায়াবেটিস দেখা যায় না।
বস্তুত, আমাদের অনুশীলনের সমস্ত রোগীরা ওজন কমানোর ডায়াবেটিসের চেষ্টা করেছেন, বহুবার। অনেক শিশু শিশুদের হিসাবে "চর্বি শিবির" থেকে ডায়াবেটিস। আমাদের রোগীদের প্রচেষ্টা একটি নম্বর খাদ্য Atkins খাদ্য (একটি জনপ্রিয় কম carb পদ্ধতি), প্রায়ই অনেক বার, কার্বোহাইড্রেট একটি ভয় ফলে।
ডায়াবেটিস একটি বাহ্যিক প্রচেষ্টা দেওয়া ছাড়া কোন অস্ত্রোপচার মধ্যে যায়। অনেক বীমা কোম্পানীর জন্য, ডাইটিংয়ে প্রিপারেটিভ প্রচেষ্টাগুলি বাধ্যতামূলক, এবং আমি খুব কম চিকিত্সককে জানি যারা একজন রোগীর উপর কাজ করবে যিনি কখনো ওজন কমাতে চেষ্টা করবেন না।
তৃতীয় : লেখকেরা ডায়াবেটিসের কারণে রুট পদ্ধতির মতো জ্ঞানের অভাব প্রকাশ করেন।
তারা মনে করে যে ডায়াবেটিস কেবল উচ্চ রক্ত শর্করার ফলে, যখন উচ্চ চিনির উপসর্গ হয়, ডায়াবেটিসের কারণ নয়। লোহার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণের ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস পাবে, তবে এটি কেন্দ্রীয় সমস্যার সমাধান করবে না- শরীর আর কার্বস প্রক্রিয়া করতে সক্ষম নয়।
প্রকৃতপক্ষে, ডায়াবেটিস পেশী ও লিভারের কোষে চর্বি বৃদ্ধি পায়। এটি ইনসুলিন রিসেপটর করার জন্য শরীরের ক্ষমতাকে বিঘ্নিত করে এবং ইনসুলিন রিসেপ্টর ছাড়া চিনি কোষে প্রবেশ করতে পারে না। কম ক্যারব খাদ্য রক্তে শর্করার পরিমাণ কমবে, তবে এটি ইনসুলিন প্রতিরোধের অন্তর্নিহিত সমস্যাটি সমাধান করবে না।
চতুর্থ: লেখকেরা মনে করেন যে সম্প্রতি ডায়াবেটিসের জন্য কম ক্যারব ডায়েটটি সুপ্রতিষ্ঠিত এবং একমাত্র খাদ্য ছিল।
এটা শুধু মিথ্যা। আসলে, 1940 সালে ডুক বিশ্ববিদ্যালয়ে, ওয়াল্টার কেম্পনার, MD, ডায়াবেটিসে সফলভাবে রাইস ডাইট ব্যবহার করেছিলেন।
1976 সালে শুরু হওয়া ডায়াবেটিক ট্রায়ালগুলি একত্রে ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনায় একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্যের কার্যকারিতা তুলে ধরে। এবং ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ (এনআইএইচ) দ্বারা পরিচালিত সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যগুলি সনাতন আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন (এডিএ) খাদ্য পরিকল্পনা থেকে আরও বেশি কার্যকর। ফলস্বরূপ, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য তাদের পুষ্টি সুপারিশে এডিএ-র একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক আহারের নমুনা যেমন একটি খাদ্য-পরিকল্পনা বিকল্প হিসাবে রয়েছে
প্রকৃতপক্ষে, কোনও ক্যালরি-সীমাবদ্ধ খাদ্য রক্ত শর্করা নিয়ন্ত্রণের ব্যাপারে উপকার পাবে।
পঞ্চম: লেখক নিম্নবর্ণের কারব ডায়েটগুলি একরকম ভুলভাবে পরিত্যক্ত এবং ফিরে আসা উচিত।
ধারণাটি হল কম ক্যারব খাদ্য কাজ করে কিন্তু "কম চর্বি পাগলা" অকালমৃতভাবে, এবং অযাচিতভাবে, কম ক্যারব খাদ্যের জনপ্রিয়তা শেষ হয়। 1800 সাল থেকে নিম্ন carb diets কাছাকাছি হয়েছে। পবিত্র গিলা হিসাবে কম carb dieting touting বছর মাধ্যমে অসংখ্য সেরা বিক্রয় বই আছে। তবুও, কিছুটা কম চর্বিযুক্ত ষড়যন্ত্রের কারণে খাদ্যটি বার বার অনুকূলে পতিত হয়নি, কিন্তু কারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দীর্ঘমেয়াদি ব্যবহার করা থেকে এটিকে রক্ষা করেছে।
আমি বারিয়াট্রিক ফিজিসিয়ানসের আমেরিকান সোসাইটি (বর্তমানে OMA নামে) বছরে বার্ষিক সভায় যোগদান করেছি; কম কারব খাদ্য এই সংস্থার জন্য থেরাপির একটি ভিত্তিপ্রস্তর হয়েছে। তারা এই খাদ্য ব্যবহার অব্যাহত আছে, লেখক আপনি বিশ্বাস করবে হিসাবে এটি পরিত্যাগ না।
আমার প্রশ্ন হল, যদি আমার কমপক্ষে একাধিক রোগী দ্বারা কম ক্যারব খাদ্য ব্যবহার করা হয়, এবং ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার জন্য চিকিত্সার অধিকাংশ চিকিত্সক দ্বারা ব্যবহার করা হয়, তাহলে আমাদের এত বড় সমস্যা কেন? স্পষ্টত, কম carb diets শুধু একটি দীর্ঘমেয়াদী সমাধান হিসাবে কাজ করে না। হিসাবে আমি আমার রোগীদের বলুন, "আপনি কি সবসময় আপনি কি করেছেন, আপনি সবসময় পেয়েছেন কি পাবেন।"
ডায়াবেটিসের সঙ্গে রোগব্যাধিযুক্ত মাদকাসক্ত রোগের কথা বললে আরেকটি কম ক্যারব ডায়েটে যেতে হবে চর্বিযুক্ত শামুকের একটি ফর্ম এবং এটি এই রোগের সম্পূর্ণরূপে অনুপযুক্ত ব্যবস্থাপনা।
টাইপ ২ ডায়াবেটিস কীভাবে আপনি সর্বোত্তম প্রতিরোধ ও বিপরীত প্রকার করতে পারেন?
নিজেকে এই প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করুন: বিশ্বের কোন সমাজে সর্বাধিক স্থায়ী স্বাস্থ্য এবং নিচু ডায়াবেটিস হার আছে? ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক নীল জোনের গবেষণায় বিশুদ্ধ স্বাস্থ্য এবং পৃথিবীর সর্বাধিক সংখ্যক শত শত ব্যক্তিত্বের সাথে বিশ্বের বেশ কয়েকটি স্থান পাওয়া গেছে। এই বৈপরীত্য সম্প্রদায়গুলির খাদ্য খুব সাধারণ থ্রেড ভাগ করে নেয়-তারা সবাই কার্বোহাইড্রেট-সমৃদ্ধ খাবার দ্বারা প্রভাবিত।
এশীয়রা ঐতিহাসিকভাবে একটি প্রধানতম হিসাবে চাল এবং মিষ্টি আলু হিসাবে carbs খাওয়া হয় আর এশিয়ার ডায়াবেটিস যখন একরকম অস্থিতিশীল ছিল, চীন ও অন্যান্য এশীয় দেশগুলি এখন রোগের ক্রমবর্ধমান হারগুলি দেখতে শুরু করে- কার্সবসমূহের কারণে নয়, তবে খাদ্যের খাদ্যের কেন্দ্রবিন্দু হওয়ার কারণে।
হিসাবে হিসাবে মিডিয়া oversimplified, কম carb diets প্রায়ই misguided তথ্য মুদ্রণ অব্যাহত, পাঠকদের carbs এর একটি তীব্র ভয় সঙ্গে প্রতিক্রিয়া। এই ভয় মাংস পণ্য একটি উচ্চ খরচ বাড়ে। এই বৃদ্ধি মাংসের খরচ সমস্যাযুক্ত, এটি ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ান যখন এটি উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগে অবদান রাখতে পারেন হিসাবে
আমি লেখকদের সাথে একমত যে আমরা ডায়াবেটিসের মাধ্যমে কিছু লোকের সার্জারির প্রয়োজন দূর করতে পারি, তবে ফল, শাকসব্জী, লেজুস এবং পুরো শস্যের মধ্যে এই খাদ্য খুব বেশী হওয়া উচিত। স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস মোকাবেলা রোগীদের আমার পরামর্শ predominately পুরো খাবার খেতে হয়, উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য এবং ব্যায়াম। তারা ক্র্যাশ / ফাদ ডায়াটগুলি পরিত্যাগ করে এবং স্বাস্থ্যকর এবং রোগ-মুক্ত জীবন যাপন করে অনেক সমাজকে সুষম উদ্ভিদ খাদ্যের উপর ফোকাস করা উচিত।
যদি স্থূলতা বা টাইপ 2 ডায়াবেটিস গুরুতর, অস্ত্রোপচার একটি অত্যন্ত কার্যকর হাতিয়ার। কোনও ডায়েট সার্জারির প্রমাণিত কার্যকরীতার সাথে কোথাও কোথাও নেই এবং এই আধুনিক যুগে সার্জারি একটি খুব নিরাপদ বিকল্প। বলা হচ্ছে যে, এই টুলটি একটি স্বতন্ত্র জীবনধারার পরিবর্তন করতে ব্যবহার করা উচিত, এবং নিজের মতো এবং এর সমাপ্তি হিসাবে নয়।