গ্রিক দঘঃ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পুষ্টি উপকারিতা
দই, সাধারণত গরু এর দুধ থেকে তৈরি (যদিও, আজকাল অনেক বিকল্প আছে), এটি ভাল ব্যাকটেরিয়া, ক্যালসিয়াম, এবং প্রোটিন পূর্ণ যা কার্বোহাইড্রেট একটি উৎস। ডায়াবেটিস থাকলে, দই একটি স্মার্ট খাদ্য পছন্দ হতে পারে; যাইহোক, কৌতুক যা দম্পতি নির্বাচন করতে এবং কোনটি ছেড়ে যেতে হবে জানতে হয়।
একটি দঘের জন্য কি দেখতে হবে
ভাল ধরণের দইতে, আপনি ক্যালসিয়াম এবং সুস্থ প্রোবয়্যটিক্স সহ প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের একটি ভাল ভারসাম্য পান।
আপনি আরও যোগ চিনি, additives, খাদ্য রঙ, বা সম্পৃক্ত চর্বি প্রচুর না । একটি কম চর্বি বা অ চর্বিযুক্ত দই সংস্করণ নির্বাচন আপনার মোট ক্যালোরি খাওয়া কমাতে সাহায্য করতে পারেন পাশাপাশি আপনার চর্বিযুক্ত চর্বি রাখা (চর্বি ধরনের যে খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি) কম। উপরন্তু, যেহেতু দই কার্বোহাইড্রেটের উত্স, আপনি একটি যোগকারী বেছে নিতে চাইবেন যা যোগ করা সুগার যেমন ফ্রায়েটেড যুগ্ম বা কম দানাযুক্ত গুঁড়ো, বা চকোলেট সমৃদ্ধ অন্যান্য টুপিগুলির মতো কম চিনিযুক্ত। অতএব, এটি প্লেইন, কম চর্বিযুক্ত দই নির্বাচন করা ভাল। আপনি ময়দা যোগ করার প্রয়োজন হলে, কিছু বীজ বা peaches সঙ্গে আপনার দই শীর্ষ। ফ্রিজের জাতগুলি আপনার যৌগকে "সিরাপ-ই" বলে মনে করে, আরও বেশি ফাইবার এবং কম যোগ করা চিনির জন্য।
গ্রীক দোগের বনাম রেগুলার দোগ
গ্রীক দই নিয়মিত দই, যা তীব্র হয়ে ওঠে, কাঁটা ছিঁড়ে ফেলে এবং ঘন, অধিক প্রোটিন-সমৃদ্ধ দইয়ের পিছনে ছিদ্র করে। গ্রীক দই নিয়মিত মুদি দোকানগুলিতে সহজেই পাওয়া যায়; ফ্রিজে দুগ্ধ বিভাগে এটি খুঁজে।
নিয়মিত দই 6-আউন্স পরিবেশন প্রতি 5 গ্রাম প্রোটিন প্রদান করে, যখন গ্রিক দই 20 গ্রাম পর্যন্ত সরবরাহ করে, ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে। কারন এটি আরও প্রোটিন আছে, গ্রিক দইতে নিয়মিত দইয়ের কার্বোহাইড্রেট 1/3 টা আছে। এবং, ল্যাকটোজ দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতে কার্বোহাইড্রেটের একটি উত্স, কারণ এর মানে হল যে অনেক লোক নিয়মিত দইয়ের চেয়ে গ্রিক দইকে সহজে হজম করতে পারে।
অন্যদিকে, গ্রীক দইয়ের জন্য ঐতিহ্যগত দইয়ের চেয়ে কম ক্যালসিয়াম রয়েছে, তাই মনে রাখবেন যে আপনি ক্যালসিয়ামের জন্য দই খাচ্ছেন।
কম কার্বোহাইড্রেট এবং উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্ট ডায়াবেটিস, সমতল, কম চর্বিযুক্ত বা অ চর্বি গ্রীক দই ব্যক্তিদের জন্য একটি ব্যতিক্রমী খাবার এবং জলখাবার বিকল্প। যে গ্রীক দইয়ের জাতগুলি সিরাপ, ফলের সংরক্ষণ এবং মিষ্টি দান করে রেখেছে তা এড়িয়ে চলুন।
আপনার ডায়াবেটিস-বন্ধুত্বপূর্ণ খাবার পরিকল্পনা দপ্পর আছে কিভাবে
ব্রেকফাস্ট জন্য দोगी : একটি মহান, ভর্তি এবং পুষ্টির ঘন ব্রেকফাস্ট জন্য, 6 থেকে 8 আউন্স সমতল কম চর্বি গ্রিক দই চেষ্টা তাজা বা ফ্রিজের মৌসুমি ফল (যেমন berries, কাটা peaches, chunked আপেল, ইত্যাদি) এক পরিবেশন শীর্ষস্থানীয়। এবং 1 টি চামচ বাদাম দিয়ে উপরে, যেমন, চূর্ণ, অতিরিক্ত প্রোটিন, এবং সুস্থ ফ্যাটের জন্য কাটা বাদাম। যদি আপনি চান, যোগ চাদর জন্য একটি চিনি বিনামূল্যে sweetener , দারুচিনি বা ভ্যানিলা পাউডার যোগ করুন।
ঐতিহ্যগতভাবে, গ্রিক দই মধু দিয়ে মিষ্টি হয়, যা একটি সহজ চিনি যা ক্যালোরি যুক্ত করতে পারে এবং আপনার রক্তে শর্করার সূচনা করে। কিন্তু, যদি আপনি কার্বোহাইড্রেট বাদ দিতে পারেন, তাহলে আপনি চিনি-মুক্ত মিউট্যানারের পরিবর্তে মধুর একটি চামচ চেষ্টা করতে পারেন। তবে, ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য একটি ভাল ধারণা, যাদের খাদ্য পরিকল্পনা বেশি কার্বোহাইড্রেটের জন্য ডাকা হয় তারা চিনি-মুক্ত মধুচক্রের সাথে মিলিত হতে পারে এবং তারপর সম্ভবত অন্য কোনও ফল বা একাধিক গম গোবর গোছাতে যোগ দিতে পারে যা মধু পাওয়া সহজ চিনির পরিবর্তে ।
ফল এবং গোটা শস্যের কিছু ফাইবার এবং প্রোটিন আছে যা আপনার পুষ্টি বৃদ্ধি এবং পূর্ণতা অর্জন করতে সাহায্য করবে। ফল এবং একটি চিনি বিনামূল্যে sweetener একটি পরিসেবা যোগ করা, ব্রেকফাস্ট ধারণকারী আপনার দই চারগ্রুপ কাছাকাছি হবে 24 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। ফলের বা গোবর শস্যের অতিরিক্ত খাবারের সাথে অতিরিক্ত খাবারের সাথে, খাবারে 40 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে।
ডোশ মধ্যে দই: প্যাচ এবং স্বাদ এত অনুরূপ যেহেতু নরম কম বা অ চর্বি গ্রীক দই Dips এবং রেসিপি মধ্যে খাকি ক্রিম জায়গায় প্রায় একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি coleslaw রেসিপি কিছু মেয়ো করতে পারেন। পরিশেষে, আপনি কুকি, স্কোন বা পিষ্টক হিসাবে খরা ক্রিম, জন্য কল যে বেকড পণ্য গ্রিক দই ব্যবহার করতে পারেন
মসলা মধ্যে দই: যোগ করা বেধ, জমিন এবং প্রোটিন জন্য আপনার smoothies কিছু কম চর্বি গ্রিক দই যোগ করুন।
গ্রিক দই ব্যবহার করার চেষ্টা যে রেসিপি:
- ব্লুবেরি লুঠ
- মিন্ট সঙ্গে Tzatziki