'কম কারব' পাস্তা একটি ক্লাস অ্যাকশন স্যুট সেটল
ড্রিমফিল্ড পাস্তা, "স্বাস্থ্যকর কারব লিভিং" হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে, ২014 সালে "লেবেল জালিয়াতি" জন্য $ 8 মিলিয়ন ডলারের ক্লাস অ্যাকশন মামলা নিষ্পত্তি করেছে।
ড্রিমফিল্ড রেফ্রিজারেটেড পাস্তা হিসাবে একই ফ্লোর ব্যবহার করে
ড্রিমফিল্ড পাস্তা সমৃদ্ধ সুগন্ধি ময়দা তৈরি করে, একই ময়দা যা নিয়মিত পাস্তা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ড্রিমফিল্ডে রয়েছে সবজি ও ফল ইনুলিন। ইনুলিন ফল এবং সবজি মধ্যে পাওয়া ফাইবার একটি ধরনের।
দাবি
পেটা নির্মাতা লেবেলগুলির জন্য পরীক্ষা নিরীক্ষার অধীনে রয়েছে যা বলে যে পণ্যটির "পেটেন্ট-মুলতুবি থাকা সূত্র এবং অনন্য উৎপাদন প্রক্রিয়া পেস্টের মধ্যে একটি ম্যাট্রিক্স তৈরি করে, 31 গম কার্বোহাইড্রেটকে হজম করা হচ্ছে" এবং "রক্ত শর্করা মাত্রা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে" নিয়মিত পাস্তা খাওয়ার পরে সাধারণত ঘটে। "
গবেষণা তথ্য একটি বিট স্কেচী
ড্রিমফিল্ডগুলি একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে যখন ফলশ্রুতিতে গবেষণাটি প্রকাশ করতে ব্যর্থ হয় যে পণ্যটি রক্ত শর্করা নিয়ন্ত্রণে ছিল । যদিও কোম্পানিটি তাদের দাবিগুলির পিছনে দৃঢ় গবেষণা করেছিল, তবে তারা তাদের তথ্য প্রকাশ করেনি, যার অর্থ হল তাদের গবেষণাপত্রে পর্যালোচনার প্রয়োজন হয় না এবং বিজ্ঞানীরা পদ্ধতিগুলির প্রতিলিপি এবং তথ্য তুলনা করার চেষ্টা করতে সক্ষম নন।
স্বাধীন গবেষকরা টেস্ট ড্রিমফিল্ডের তত্ত্ব
এক স্বাধীন গবেষণায় পাওয়া গেছে যে ড্রিমফিল্ডের পাস্তা একটি বাণিজ্যিক গ্লুকোজ ট্যুরের সাথে তুলনা করলে বাণিজ্যিকভাবে পাওয়া প্রচলিত পাস্তা পণ্যের তুলনায় কোম্পানির দাবির উপর ভিত্তি করে আশা করা হতো।
গবেষণা একটি ছোট নমুনা আকার (~ 20 জন), সম্ভবত ফলাফল skewing উপর সম্পন্ন করা হয়, কিন্তু সমস্যা এখনও, যেমন পণ্য একটি "কম কার্বোহাইড্রেট" খাদ্য না হয় যে খাদ্য। প্রকৃতপক্ষে, নিয়মিত পাস্তা হিসাবে এক পরিচর্যা একই পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে।
আপনি এই পণ্য খাওয়া বন্ধ করা উচিত?
ডায়াবেটিস একটি জটিল রোগ কারণ মাঝে মাঝে আমরা কোন সার্বজনীন সত্য খুঁজে পাই না।
প্রত্যেকেরই আলাদা আলাদা খাবারের প্রতি প্রতিক্রিয়া দেখা যায়, যে কারণে আমরা সুপারিশ করছি যে আপনার খাবারের পর দুই ঘন্টা পর আপনার রক্তে চিনি পরীক্ষা করুন।
যদিও আমরা সবসময় স্বাভাবিকভাবেই খাওয়ানোর জন্য উৎসাহিত করি, কিছু মানুষ ড্রিমফিল্ড পাস্তা উপভোগ করে এবং এটি তাদের জন্য কাজ করে। ডায়াবেটিস এত কঠিন হতে পারে যে "আপনার যুদ্ধগুলি বেছে নেওয়া" একটি ভাল ধারণা। যদি আপনি ড্রিমফিল্ড পাস্তা (~ 1 কাপ) পরিবেশন করেন এবং আপনার ভাল রক্তের শর্করার থাকে, তাহলে আপনি যা করছেন তা চালিয়ে যান।
তবে, যদি আপনি এই পণ্য অত্যধিক করছি বা উচ্চ রক্তের শর্করার সঙ্গে জাগ্রত করা হয়েছে, তাহলে সম্ভবত আপনি আপনার ভোজনের পুনরায় মূল্যায়ন করতে চান।
তলদেশের সরুরেখা
এখানে পাঠ এখানে, ভোক্তাদের হিসাবে, আমরা পুষ্টি লেবেল বুঝতে প্রয়োজন। একটি কোম্পানি লেবেল সামনে আপনার কাছে একটি প্রতিশ্রুতি বাজারে করতে পারেন কিন্তু, আপনি সূক্ষ্ম মুদ্রণ পড়তে না, আপনি সত্যিই আপনি পেয়ে থাকেন কি জানেন না।
একটি "জাদু খাদ্য" বিশ্বাস করবেন না। দুর্ভাগ্যবশত, কোন "খাদ্য খাদ্য" নেই যা আপনি ওজন বাড়াতে বা আপনার রক্তের শর্করার বৃদ্ধি ছাড়াই অবিরামভাবে খেতে পারেন। স্বাস্থ্যকর খাবারের চাবি একটি সংশোধিত কার্বোহাইড্রেট খাদ্য, সব্জি সমৃদ্ধ, পাতলা প্রোটিন, সুস্থ ফ্যাট এবং ভাল মানের কার্বোহাইড্রেট।
তারা এখন একটি মামলা সেট আপ কি পরিবর্তন হবে?
বসতি থেকে, ড্রিমফিল্ডের পণ্যটি একই রকম, পুষ্টি লেবেলে যা পড়বে তা একমাত্র পার্থক্য।
রক্ত শর্করা কমাতে প্রতিশ্রুতিটি বাদ দিয়ে, লেবেল এখনও "স্বাস্থ্যকর কারব লিভিং" বলে। ভোক্তাদের বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে, পাস্তা সাদা পেটা সমতুল্য তুলনায় আরো ফাইবার থাকতে পারে, এটি এখনও পরিবেশন প্রতি একরকম পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে (41g অণুর জন্য 2 ounces শুকনো বা 1 কাপ রান্না)।
এবং লেবেল তালিকাভুক্ত ফাইবার পণ্য নিজেই না হয়; এটি যোগ করা হয়। ড্রিমফিল্ড সবজি ও ফল, ইনুলিন এবং পেক্টিন থেকে ফাইবারযুক্ত ফাইবার ব্যবহার করে। কিছু গবেষনা পাওয়া গেছে যে 10 গ্রাম / দিনে ইনুলিনের উচ্চ মাত্রার উপবাস রক্ত শর্করা কমাতে পারে। আবার, এটি একটি পৃথক ব্যক্তির প্রতিক্রিয়া উপর অস্পষ্ট নির্ভরশীল হতে পারে।
আমরা ডায়াবেটিস আছে, বিশেষ করে যখন লেবেল সচেতন ভোক্তাদের হতে হবে কিভাবে এই একটি মহান উদাহরণ।
লেবেল বা খাদ্য পণ্য সম্পর্কে আপনার যদি প্রশ্ন থাকে তাহলে আপনার সার্টিফাইড ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদ বা নিবন্ধিত ডায়রিটিয়ার আপনার জন্য এটি ভেঙ্গে জিজ্ঞাসা করুন
আপনি এই পণ্য গণনা করা হয় শুধুমাত্র প্রতি সেবা প্রতি কার্বোহাইড্রেট 5g ধারণকারী, স্টপ। পরিবর্তে, পরিবেশন প্রতি মোট পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করুন।
সূত্র:
অ্যান্থনি, মেলিসা "Dreamfields $ 8 মিলিয়ন জন্য 'কম carb' পাস্তা লেবেল উপর মামলা নিষ্পত্তি।"
পোরগ্যাসেম, জি, এট অল। "টাইপ ২ ডায়াবেটিসের সাথে নারীদের গ্ল্যাসিক নিয়ন্ত্রণ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অবস্থাতে উচ্চ কার্যকারিতা ইনুলিন সাপ্লিমেন্টেশন।" ডায়াবেটিস মেটা জে। 2013 এপ্রিল; 37 (২): 140-8