কেন আপনি আহার খাওয়া উচিত

কোনও ডায়েট জন্য একটি সহজ থেকে ডার্ক গাঢ় সবুজ সবুজ

কোমল পাতা দিয়ে, ব্যাগ বিক্রি করে বিক্রি, শিশুর spinach খাওয়া সবচেয়ে সহজতম গাঢ় সবুজ সবুজ শাক এক। গাঢ় সবুজ শাক সবজি আপনার খাদ্যের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ: তাদের একটি উচ্চ phytonutrient কন্টেন্ট আছে, যা তাদের বিরোধী প্রদাহ, অ্যান্টি ক্যান্সার এবং রক্ত ​​চাপ-নিম্নমানের বৈশিষ্ট্য দেয়।

স্বাস্থ্য প্রোফাইল

স্পাইনাইটটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের একটি চমৎকার উৎস এবং (যেমন অন্যান্য গাঢ় বাদামি সবুজ শাক) ভিটামিন A এবং কে লোড করা হয় এবং এটি ভিটামিন সি, ফ্লেট, ক্যালসিয়াম এবং লোহা অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি চমৎকার উৎস।

কাঁচা spinach এক কাপ শুধুমাত্র 7 ক্যালোরি আছে; রান্না করা একটি কচি গুঁড়ো 40 ক্যালোরি, 7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার এবং 5 গ্রাম প্রোটিন।

কেনাকাটা

আপনি আপনার নিয়মিত মুদি দোকান মধ্যে বছর জুড়ে spinach খুঁজে পেতে পারেন, যদিও spinach ঋতু মধ্যে যখন আপনি মার্চ থেকে অক্টোবর মার্চ থেকে তাজা spinach সেরা ডিল পেতে সম্ভবত। হলুদ, শুকিয়ে যাওয়া বা একটি পাতলা আবরণ চিহ্ন লক্ষণ ছাড়া গাঢ় সবুজ পাতা দেখুন। যদি আপনি বাগানে থাকেন, শিশুর স্পিন বিশেষ করে দ্রুত এবং সহজে বেড়ে ওঠে এবং খুব লাভজনক - একটি $ 1-2 বীজ প্যাকেট আপনাকে পুরো সিজনের জন্য তাজা গুঁড়ো দিয়ে দিতে পারে।

হিমায়িত কাটা গুঁড়ো আপনার বাড়ির তাজা সবুজ শাক না হলে হাত রাখা সহজ, এবং তাজা হিসাবে পুষ্টিকর (বা আরো তাই) হিসাবে, পিকিং পরে শীঘ্রই হিমায়িত হয়। আপনি একটি সূক্ষ্ম পনির চায়ের ব্যবহার করতে পারেন চূর্ণ হিমায়িত spinach চাল এবং sauces মধ্যে বা শীর্ষে পিজরা করতে। ক্যানড spinach আরেকটি বিকল্প, কিন্তু নোয়া-যোগ যোগ করা নিশ্চিত করা।

সংগ্রহস্থল এবং প্রস্তুতি

পাঁচ দিনের জন্য ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে তাজা spinach সঞ্চয়। আপনি এটি ব্যবহার করার আগে তাজা spinach ধোয়া। যদি আপনি পুরো পাতা স্পিনিং ব্যবহার করছেন, এটি ধোয়া একটি উপায় একটি বড় বাটি জল মধ্যে পাতা স্থাপন, তাদের কাছাকাছি swish, তাদের উত্তোলন এবং তারপর জল বাতিল। জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত আপনি এই ধাপটি পুনরাবৃত্তি করতে পারেন।

আপনি যদি একটি ব্যাগ মধ্যে বাচ্চানা spinach বা পুরো পাতার spinach কেনা তারপর এটি ইতিমধ্যে বালি মুছে ফেলা হয়েছে এবং আপনি জল চলমান অধীনে এটি কুড়ান করতে হবে।

ব্যবহার

আপনার পছন্দসই সালাদ রেসিপি মধ্যে অন্যান্য lettuces জন্য এটি অদলবদল, বা এটি সালাদ তারকা, হিসাবে এই স্পাইনাচ পপসিযুক্ত সালাদ হিসাবে। সঙ্কুচিত ডিম বা স্যুপ একটি মুষ্টিমেয় যোগ করুন। আপনি যা পরিবেশন করছেন অন্য যাই হোক না কেন একটি অ স্টারকি সাইড ডিশ হিসাবে তেল একটি বিট এটি আপ।

উদ্বেগ

Oxalate

উদ্ভিদ এবং প্রাণী পাওয়া একটি স্বাভাবিকভাবেই আবিষ্ট পদার্থ যা oxalates মধ্যে স্পিনিক উচ্চ। Oxalates উচ্চ সন্নিবিষ্ট তাদের স্ফটিক করতে পারে। আপনার যদি কিডনি বা পলিথারের সমস্যার কোন ইতিহাস থাকে তবে আপনি যে মাংসের মাংস খেতে পারেন তা সীমাবদ্ধ করতে পারেন। অক্সালেট এছাড়াও ক্যালসিয়াম এবং লোহা শোষণ মধ্যে হস্তক্ষেপ করতে পারেন, যদিও কম তাই spinach (অ হেম লোহা) পাওয়া লোহার ফর্ম।

Purine

মাংসপিন্ডে এছাড়াও purines নামক প্রাকৃতিকভাবে নির্গত পদার্থ রয়েছে। শরীরের purines অতিরিক্ত সঞ্চালন ইউরিক অ্যাসিড অতিরিক্ত সংক্রমণ হতে পারে। কিছু লোকের মধ্যে, এটি একটি গেট হিসাবে পরিচিত শর্ত হতে পারে। আপনি গিট প্রবণ হয় তাহলে আপনি spinach এর আপনার ভোজনের সীমিত করা উচিত।