টাইপ ২ ডায়াবেটিস নিয়ে সুষম সুষম শাভেজ ডায়াবেটিস কীভাবে খাবেন?

একটি নিরামিষ খাদ্য একটি খাদ্য যা মাংস, ফাউল, সীফুড বা এই খাবার ধারণকারী কোন পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা হয় না। কয়েক ধরনের নিরামিষ খাবার আছে উদাহরণস্বরূপ, একটি ল্যাকটো-ওভো-নিরামিষ খাদ্য শস্য, শাকসবজি, ফল, বাদামি (মটরশুটি), বীজ, বাদাম, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং ডিমগুলির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়। ভ্যাগান ডাইংস, আরেকটি নিরামিষভোজী খাদ্য, সব প্রাণীজাত দ্রব্য যেমন ডিম, ডেইরি, এবং মৌমাছির মতো মৌমাছির মত অন্য কিছু বাদ দেয়।

টাইপ ২ ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য, একটি নিরামিষ খাদ্য অনুসরণ করে কিছুটা জটিল বলে মনে হতে পারে কারণ মাংস, মাছ এবং ফাউল পশু পণ্য বাদে প্রক্রিয়াকরণের বিকল্পগুলি সীমাবদ্ধ করতে পারে। যদিও এটি একটি উচ্চ প্রোটিন খাদ্য খাওয়া উপযুক্ত মনে হতে পারে কারণ তারা কার্বোহাইড্রেট কম হতে পারে, এটি একটি নিরামিষ খাদ্য খেতে এবং স্বাস্থ্যকর ওজন ও রক্ত ​​শর্করা নিয়ন্ত্রণ নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব। বস্তুত, কেউ কেউ বলে যে একটি নিরামিষ / শ্যাভ্যানের খাদ্য ভাল কারণ গবেষকরা টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং লাল মাংস, বিশেষ করে বোনা এবং গরম কুকুর মত প্রক্রিয়া মাংসের মধ্যে একটি লিঙ্ক পাওয়া যায়। অন্যান্য গবেষণায় দেখায় যে, নিরামিষ ও শ্যাভেজ ডায়াবেটিসের প্লাজিটি লিপিড সংশ্লেষণের উন্নতি করতে পারে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের অগ্রগতি বিপরীত দিকে দেখানো হয়েছে।

একটি নিরামিষ খাদ্য সবজি, legumes, সম্পূর্ণ শস্য, বাদাম, এবং বীজ সমৃদ্ধ। আমেরিকান একাডেমি অফ নিউট্রিশন এবং ডাইটেটিক পজিশন বিবৃতিতে বলা হয়েছে যে সব্জি, গোটা শস্যের খাবার, বাদাম এবং বাদামের উচ্চ খাওয়া ইনসুলিন প্রতিরোধের এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের একটি অত্যন্ত নিম্ন ঝুঁকির সাথে যুক্ত হয়েছে এবং স্বাভাবিক বা ইনসুলিনের মধ্যে উন্নত গ্ল্যাসিক নিয়ন্ত্রণ -সরিষ্ট্যান্ট ব্যক্তি

ডায়াবেটিসের সময় যখন আপনি একটি প্রোটিন এবং সুস্থ চর্বি পর্যাপ্ত পরিমাণে খেতে পারেন এবং উচ্চ ফাইবার কার্বোহাইড্রেটগুলি যে অংশ নিয়ন্ত্রিত হয় তা নির্বাচন করার জন্য একটি নিরামিষাশী খাদ্য খেতে চাবি।

যথোপযুক্ত প্রোটিন পান

যখন ডায়াবেটিস আসে, প্রোটিন একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি; এটি অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করে, তৃপ্তি মধ্যে সহায়ক এবং হজম হজম করে যা রক্ত ​​শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে

সাধারণভাবে যখন আমরা প্রোটিন মনে করি, তখন আমরা টার্কি, মুরগী, মাছ এবং মাংস নিয়ে ভাবছি, তবে নিরামিষভোজী খাবারগুলিতে প্রোটিন থাকে। আমেরিকান একাডেমি অফ নিউট্রিশন এবং ডাইটেটিক্স বলেছে যে উদ্ভিদ খাদ্যের বিভিন্ন উপকারিতা এবং শক্তির প্রয়োজন মেটাতে উদ্ভিদ প্রোটিন প্রোটিন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে পারে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন রয়েছে মটরশুটি, বাদাম, বীজ, কুইনো, বার্লি, এবং বুলগের মত সম্পূর্ণ শস্য । Lacto-ovo-vegetarians এছাড়াও ডিম এবং দই থেকে প্রোটিন পেতে পারেন। কীটি নিশ্চিত হয় যে আপনি প্রতিদিন বিভিন্ন ধরনের খাবার খান এবং প্রতিটি খাবারে কিছু প্রোটিন আছে।

যথেষ্ট ভাল ফ্যাট পান

কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, যারা নিরামিষ খাবার অনুসরণ করে তাদের খারাপ কলেস্টেরল হ্রাস দেখায়। সম্ভবত এ কারণেই নিরামিষ খাদ্য সাধারণত পলিউসেক্টেটেড এন -6 ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার এবং উদ্ভিদ স্টারোলস এবং গরুর মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন পশুজাত দ্রব্যগুলিতে পাওয়া পরিপূর্ণ ফ্যাটের সমান সমৃদ্ধ। অন্যদিকে, ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড-এ বিশেষ করে যারা ডিম ও মাছ বাদ দেয় তাদের মধ্যে নিরামিষ খাবারের অভাব হতে পারে। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদরোগ এবং মস্তিষ্ক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। টাইপ 2 ডায়াবেটিস কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে, তাই একটি সুস্থ হৃদয় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

যদি আপনি ডিম বা মাছ খেতে না পান তবে আপনার ওমেগা -3 সম্পূরক (ডিএইচএ / ইপিএ) প্রয়োজন হতে পারে, তবে আপনি কিছু সুগন্ধযুক্ত সোনা দুধ এবং আলফা লিওনোলনিক এসিডের সমৃদ্ধ খাবার থেকে কিছু পেতে পারেন, একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক এন- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড যেমন flaxseed, আখরোট, canola তেল, এবং সোয়া

উচ্চ ফাইবার কার্বোহাইড্রেট

গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, নিরামিষভোজী থেকে শ্যাশাপুরের 50 থেকে 100% বেশি ফাইবারের ব্যবহার হয়। একটি উচ্চ ফাইবার খাদ্য রক্ত শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, নিম্ন কলেস্টেরল এবং পূর্ণতা অর্জন। লেজ এবং গোটা শস্যগুলি ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে এবং ফাইবারের সমৃদ্ধ হয় যা গ্ল্যাসেমিক নিয়ন্ত্রণ উন্নত করতে সহায়তা করে। এটি আপনার ভোজনের নিরীক্ষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ কার্বোহাইড্রেট ম্যাক্রোনাইথ্রিয়েন্ট হয় যা রক্তের সুগার সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে।

সাধারনত, 1/2 কাপ মটরশুটি, 1 টি ছোট আলু (কম্পিউটার মাউসের আকার), 1/3 কাপ একটি শর্করাবর্ণ শস্য (ভৃমির উপর নির্ভর করে প্রয়োগ করতে পারে) 15 থেকে ২0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, তাই আপনি খেতে পারেন না সীমাহীন পরিমাণে কীভাবে কার্বোহাইড্রেট গণনা করা যায় তা ভাল রক্ত ​​শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। খাবারের জন্য আপনার কার্বোহাইড্রেট বরাদ্দ কি তার উপর নির্ভর করে, আপনি তার অনুযায়ী আপনার ভোজনের সমন্বয় করতে পারেন। আপনি আপনার গ্লুকোজ মিটারকে নির্দিষ্ট খাবার সংমিশ্রণে কিভাবে প্রতিক্রিয়া দেখান তা পরীক্ষা করার জন্য একটি সম্পদ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। একটি 7% বা তার কম প্রস্তাবিত হিমোগ্লোবিন A1c অর্জন করার জন্য, আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন আপনার রক্তের শর্করার একটি ঘন্টা পরে 180mg / ডিএল বা কম দুই ঘন্টা পরে বলে। আপনার খাবারের পর দুই ঘন্টা পর আপনার রক্তে শর্করার পরীক্ষা করলে আপনার সংখ্যা ক্রমাগতভাবে এই লক্ষ্যের ঊর্ধ্বে থাকে, আপনি আপনার খাবারে অনেকগুলি কার্বোহাইড্রেট খেতে পারেন। আপনার ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদ বা নিবন্ধিত ডায়াবেটিস সহ এই আলোচনা করুন যাতে আপনি আপনার খাবার বা ওষুধের সাথে সামঞ্জস্য রাখতে পারেন।

আপনার মেডিকেল টিম সাথে দেখা

আপনার খাদ্য পরিবর্তন করার আগে, আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর সাথে কথা বলতে সবসময় গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি কোনও নিরামিষ খাবারে স্যুইচ করার কথা ভাবছেন, তাহলে আপনাকে নিবন্ধিত ডায়াবেটিসের সাথে দেখা করতে হবে। তারা আপনার কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন, এবং খনিজ চাহিদা মেটানোর জন্য একটি খাবার পরিকল্পনাকে পৃথক করতে সাহায্য করতে পারে। আপনি কি খেয়াল করবেন যে কোন ধরণের নিরামিষ খাবারের উপর নির্ভর করে, আপনাকে পুষ্টিকর খাবারের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ নিতে হবে যা আপনাকে অভাব, লোহা, দস্তা, আয়োডিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি এবং বি 1২ এর অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। আপনার ডায়েটিকিয়ান খাবারের সাথে পাশাপাশি রান্নার কৌশলগুলি দ্বারা নির্দিষ্ট পুষ্টিগুলির শোষণ বৃদ্ধি কিভাবে শিখতে পারে।

ভ্যাগান / নিরামিষ খাবার জন্য ওয়েবসাইট

শ্যাভ্যান এবং নিরামিষ খাবার জন্য অনেক সম্পদ আছে নিম্নলিখিত নির্ভরযোগ্য এবং বিশ্বাসযোগ্য সম্পদ:

• ডায়টেটিক প্র্যাকটিস গ্রুপ: নিরামিষাশী পুষ্টি
• মাথাপিছু সোমবার গ্লোবাল আন্দোলন
• খাদ্য প্লেট পদ্ধতি

> সোর্স:

_{ক্রেইগ ডব্লিউ জে, মঙ্গলেস এআরঃ আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের অবস্থান: নিরামিষ খাবার জেএ ডায়েট অ্যাসক ২009: 1২66-1২২২}

_{বার্নার্ড এনডি, ক্যাটচার হাই, জেনকিন্স ডিজে, কোহেন জে, টার্নার-ম্যাকগ্রিভি জি। টাইপ ২ ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনাতে নিরামিষ ও শ্যাভেজের খাবার। নৃত্য সংস্কার ২009; 67: 255-263।}

_{উইললেট ওয়াটসন কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে খাদ্যতালিকা এন -6 ফ্যাটি অ্যাসিড ভূমিকা। জে কার্ডিওভাক মেড (হ্যাগারস্টাওয়ার) 2007 সেপ্ট; 8 সাপ্লি 1: S42-5।}