ডায়াবেটিস খাবার পরিকল্পনা

এখন আপনি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সঙ্গে নির্ণয় করা হয়েছে যে সম্ভবত আপনি কার্বোহাইড্রেট সবচেয়ে রক্ত ​​শর্করার যে প্রভাব macronutrient হয় সম্ভবত সচেতন যে। যদি আপনি একটি কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাদ্য-পিৎজা, পেস্তা, চাল, বেলেল এবং মিষ্টি খাওয়া-এই ধরনের খাবারগুলি কাটিয়ে কেবল আপনার রক্তের শর্করা কমাতে ও ওজন হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারেন।

কিন্তু, এখনও প্রশ্ন, "আমি কিভাবে সুস্বাস্থ্যের খাবার তৈরি করি?" একটি স্বাস্থ্যকর খাবার একসঙ্গে রাখা যখন আপনি বিবেচনা প্রয়োজন জিনিস আছে- কি রান্না করা এবং কতটা খাওয়া?

খাবার প্রস্তুত করার সময়, আপনার সবগুলি পুষ্টিকর প্রাণীকে পঙ্গু ছাড়া প্যাক করার একটি সহজ উপায় হচ্ছে প্লেট পদ্ধতি অনুশীলন করা।

প্লেট পদ্ধতিটি অংশ নিয়ন্ত্রণের একটি দুর্দান্ত উপায় এবং আপনার প্লেটটি তিনটি অংশে ভাগ করে দেয় যাতে আপনি আপনার ফাইবার-সমৃদ্ধ সুস্থ কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, এবং সুস্থ ফ্যাটগুলি পূরণ করতে পারেন। ধারণাটি হল যে আপনার প্লেটটির অর্ধেক অ স্টারকি সারি দিয়ে ভরা হয়, আপনার প্লেটের এক চতুর্থাংশটি পাতলা প্রোটিন এবং আপনার প্লেটের অন্য এক চতুর্থাংশ একটি জটিল, ফাইবার ভরা কার্বোহাইড্রেট। আপনি সেখানে একটু চর্বি পেতে চেষ্টা করা উচিত।

অ স্টার্কেজি সবজি

ওজন হ্রাস এবং আপনার রক্তের শর্করার উন্নতি করার চেষ্টা করার সময় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য প্রকারের একটি অ স্টারকি সবজি। নন স্টারকি সবজি ভলিউম , ফাইবার, জল, ভিটামিন এবং মিনারেল সরবরাহ করে। তাদের উপর আপ লোড করা আপনার খাবার সুগন্ধি, রঙ সমৃদ্ধ করতে সাহায্য করবে, এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আপনি আরও দ্রুত পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করুন। আপনার প্লেট অ স্টারকি সবজি অর্ধেক করা

আপনি তাদের তাজা বা হিমায়িত কিনতে পারেন; উভয় সমানভাবে সুস্থ হয়।

এই সবজি তৈরি করার সময়, আপনি তাজা বা শুকনো হৃৎপিণ্ডকে তাদের ভাত বা সতেজ করতে পারেন। কিছু চর্বি যোগ করুন, যেমন জলপাই তেল, সুবাস এবং পুষ্টির জন্য যে কার্বোহাইড্রেট মুক্ত। ফ্যাট এছাড়াও satiating এবং আপনি পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করতে পারেন। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে আপনার অসম্পৃক্ত ফ্যাটের বৃদ্ধি আপনার লিপিডগুলি উন্নত করতে পারে।

আপনি লবণ, রসুন বা মরিচ একটি চিম্টি সঙ্গে গ্রিল, বেকন, এবং ঋতু veggies করতে পারেন।

কাল কাটা যদি সমস্যা হয়, আপনি সবসময় প্রাক কাটা সবজি খুব কিনতে পারেন, কিন্তু তারা আরো ব্যয়বহুল হয়। যদি আপনি একটি সুপার ব্যস্ত সময়সূচী আছে, স্ট্রিং মটরশুটি একটি হিমায়িত ব্যাগ গ্রহণ এবং একটি প্যান মধ্যে একটু জল এবং কিছু জলপাই তেল দিয়ে তাদের নির্বাণ সঙ্গে কিছু ভুল আছে। আপনি যদি কিছু রেসিপি বা ধারণা খুঁজছিলেন, তাহলে খাবারের প্যাকেজ, কুকবুকস এবং ডাইনিং আউট টিপস দেখুন ।

প্রোটিন

আপনার প্রোটিন উৎস আপনার খাবারের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অংশ। প্রোটিন আপনাকে পূর্ণ রাখতে সাহায্য করে, আপনার ইমিউন সিস্টেমকে বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এবং টিস্যু তৈরি করে এবং মেরামত করে। চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট বরাবর, প্রোটিন অন্য macronutrient যে শরীরের প্রয়োজন। এতে শূকর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তাই আপনার কার্বোহাইড্রেট বরাদ্দে আপনার প্রোটিনকে ফ্যাক্টর করতে হবে না।

আপনার প্রোটিন উত্স নির্বাচনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ হল পাতলা বা কম চর্বিযুক্ত প্রোটিন উৎসগুলি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করা। ওজন হ্রাস প্রতিরোধ করতে পারে ক্যালোরিতে উচ্চতর ফ্যাট প্রোটিন খাবার যেমন সসেজ এবং বেকন উচ্চ। ডায়াবেটিস সহ কিছু লোক প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি খুব কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য খাওয়াতে বিশ্বাস করে। কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে উচ্চতর চর্বি খাওয়া হলে , উচ্চতর প্রোটিন খাদ্য রক্ত শর্করা কমাতে সাহায্য করতে পারে, এই ধরনের ডায়েটিং শুরু করার আগে আপনাকে এই বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করতে হবে।

একটি পুষ্টি নির্মূলের উপর যে ফোকাস সাধারণত খাদ্যের দীর্ঘমেয়াদী জন্য কাজ না। ডায়াবেটিসের সাথে অধিকাংশ লোকই শুষ্ক মুরগির মাংস, মাছ, টার্কি, সাদা মাংসের শুয়োরের মাংস, পাতলা গরুর মাংস বা টফু ইত্যাদি বিষাক্ত প্রোটিন উৎসগুলি বেছে নেয়। আপনি যদি একটি নিরামিষ হন তবে আপনি এখনও ডায়াবেটিস ডায়েট অনুসরণ করতে পারেন এবং সফল হতে পারেন। আপনার প্লেটের প্রায় এক চতুর্থাংশ বা প্রায় তিন থেকে চার ounces আপনার প্রোটিন রাখতে লক্ষ্যস্থল।

সুস্থ হওয়া খাওয়ার ক্ষেত্রে এটি কোনও আকারের-ফিট নয়। বড় মানুষ বড় অংশ প্রয়োজন হতে পারে। আপনার ডায়াবেটিস বা ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদ সঙ্গে এই আলোচনা।

প্রোটিন সম্পর্কে আরেকটি বিষয় বিবেচনা করা হয় যে এটি কিভাবে প্রস্তুত করা হয়।

স্বাস্থ্যকর রান্নার পদ্ধতিগুলি গ্রিলিং, পিকিং, ব্রোইলেং, স্টিমিং এবং শয়তান অন্তর্ভুক্ত। চর্বি বড় পরিমাণে চর্বি বা প্যান-সমুদ্রের প্রোটিন এড়াতে চেষ্টা করুন এটি অতিরিক্ত ক্যালোরি ভোজনের অবদান এবং ওজন কমানোর প্রতিরোধ করতে পারে।

চর্বি

আমাদের খাদ্যের চর্বি প্রয়োজন। ফ্যাট তৃতীয় মৃৎপাত্র এবং শরীরের শক্তি প্রদান করে এবং সেল বৃদ্ধিকে সমর্থন করে। ফ্যাট ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে হিসাবে চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিন শোষণ করতে সাহায্য করে। যেমন ওমেগা -6 ও ওমেগা 3-এর মতো প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি কোষের ঝিল্লির গুরুত্বপূর্ণ স্ট্রাকচারাল উপাদান এবং শক্তি উৎস প্রদান করে। লং-চেইন ওমেগা -3 পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এন্টি-প্রদাহজনক প্রভাবও প্রয়োগ করতে পারে। কিছু গবেষণায়ও ইঙ্গিত দেয় যে ওমেগা -3 এর বৃদ্ধি যেমন EPA এবং DHA এর মতো টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে মানুষের জন্য উপকারী হতে পারে, বিশেষ করে উচ্চতর ট্রাইগ্লিসারাইডের সাথে।

আমরা আমাদের সন্তুষ্ট চর্বি খাওয়া যতক্ষণ আমরা একবার চিন্তা-মুরদার এবং ডিম আসলেই খাওয়া ঠিক হতে পারে দেখতে প্রয়োজন কিনা তা সম্প্রতি আলোচনা করা হয়েছে। তবে অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে, চর্বি পরিমাণ চর্বিের গুণমানের মতো গুরুত্বপূর্ণ নয় এবং এটি আরো বেশি চর্বি খাওয়া উচিত যা ফ্যাটি মাছ, বাদাম, বীজ এবং আভাকাডো মত অসম্পৃক্ত। যেমন মিশ্র বার্তা সঙ্গে, সংশোধন মধ্যে সব খাওয়া সাধারণত আপনার সেরা বাজি হয়

কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন ব্যতিত চর্বিটি দ্বিগুণ ক্যালোরি রয়েছে, বিশেষ করে যদি আপনি ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাহলে আপনার অংশগুলি দেখা উচিত। আপনার সব খাবার সুস্থ চর্বি কিছু উত্স যোগ করার জন্য লক্ষ্য - এটি আপনি পূর্ণ রাখা এবং পুষ্টি এবং স্বাদ যুক্ত হবে। আলস, এটি পুষ্টিকারী মাখন, মাখন, জলপাই তেল, এবং একাধিক শূকর আছে এমন অন্যান্য খাবারের মতো জিনিসগুলিতে লেবেল পড়তে ভুলবেন না- এক পরিবেশনকারীতে লাঠিচার করার চেষ্টা করুন।

শর্করা

রক্ত শর্করা নিয়ন্ত্রণের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি কার্বোহাইড্রেট। মানুষ কি বলে, আমরা কিছু কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন। কার্বোহাইড্রেট শক্তি দিয়ে শরীরটি সরবরাহ করে এবং শর্করা (গ্লুকোজ) নামে পরিচিত সহজ ফর্মগুলিতে আসে এবং জটিল আকারগুলি যেমন স্টার্ক এবং ফাইবার।

যদি কার্বোহাইড্রেট ওভরেটেন হয়, অতিরিক্ত গ্লুকোজ চর্বি হিসাবে সংরক্ষণ করা হয়। যদি ডায়াবেটিস রোগীরা বেশি পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে, তাহলে রক্তের শর্করার পরিমাণ বেড়ে যায়। সময়ের সাথে সাথে, উচ্চ রক্তচাপগুলি চোখ, হৃদয়, কিডনি এবং পায়ের ক্ষতি হতে পারে। যখন ডায়াবেটিস খাবারের পরিকল্পনা নির্ধারণ করা হয়, তখন কার্বোহাইড্রেটের ধরন এবং পরিমাণ সম্পর্কে চিন্তা করা গুরুত্বপূর্ণ। এবং খাবার খাওয়ার সময়, কার্বোহাইড্রেটগুলি আপনার প্লেটের এক চতুর্থাংশের মধ্যে থাকা উচিত। বেশীরভাগ লোকের প্রতি খাবারের জন্য প্রায় 45 গন কার্বোহাইড্রেট থাকতে পারে, তবে এটি বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে। নিম্নোক্ত বিষয়গুলি বিবেচনা করে আপনার ডায়াবেটিস বা ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদদের সাথে পরামর্শ করুন:

• রস, সোডা, মিষ্টি, কুকিজ, কেক, মিছরি, সাদা রুটি, সাদা পাস্তা, এবং সাদা চালের মতো সুশৃঙ্খল কার্বোহাইড্রেট এড়িয়ে চলুন । এই ধরনের কার্বোহাইড্রেট সামান্য পুষ্টি প্রদান করে এবং রক্তের শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি করতে পারে
• চিনির মতো ফ্যরস সমৃদ্ধ কার্বোহাইড্রেট , 100% সম্পূর্ণ শস্য, ওটমিল, কুইনো, বার্লি, বেলগার, বাদামি বাদামি, মটরশুটি এবং মিষ্টি আলু মত স্টার্জি সবজি চয়ন করুন। আপনার অংশটি প্রায় এক মুষ্টিমূলে রাখুন। লেবেল পড়ুন এবং এক পরিবেশন সম্পর্কে অংশ রাখা।
• অন্যান্য সুস্থ কার্বোহাইড্রেটগুলি দুগ্ধজাত দ্রব্য যেমন গ্রীক দই এবং কম চর্বিযুক্ত দুধ অন্তর্ভুক্ত করে। লেবেলগুলি পড়ুন এবং আপনার অংশগুলি একভাগে এক অংশে রাখুন। আপনি প্রায় দৈনিক দুই থেকে তিনটি দৈত্য সারি খেতে পারেন। যদি আপনি দুগ্ধ পছন্দ করেন এবং সয়া, বাদাম, বা অন্য ধরনের দুধ নির্বাচন করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে লেবেলগুলি পড়ুন। এই খাবারগুলির মধ্যে কিছু সামান্য কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।
• আপেল, নাশপাতি, এবং বীজ মত সম্পূর্ণ ফল চয়ন করুন আপনি খাওয়া ফল পরিমাণ দৈনিক সীমিত করা উচিত। আপনার servings প্রতি দিন প্রায় দুই থেকে তিনটি রাখুন। শুকনো ফল, আঙ্গুর ও চেরি মত কিছু ফল আপনি এড়িয়ে যেতে চান হতে পারে। এই ধরনের রক্ত ​​শর্করা অন্যদের তুলনায় দ্রুত যেতে হতে পারে।

কেউ কি ডেজার্ট বলছেন?

বেশির ভাগ মানুষ আসলে ডিনারের পরে আসলে ক্ষুধার্ত হয় না, তবে তারা এখনও কিছু মিষ্টি চায়। যদি আপনার ডেসার্ট থাকে তবে 100 ক্যালরি রাখতে হবে। ডেজার্ট সব সময় আপেল পাই এবং আইসক্রীম হতে হবে না, এটি ফলের একটি ছোট টুকরা বা একটি স্বাদযুক্ত দই হতে পারে।

সকালে আপনি যদি আপনার রক্তের শর্করার উচ্চতা পাওয়া যায় তবে আপনার ডেসার্টটি বাদ দিয়ে আপনার ডিনারে এটি ডিনারে কম খাওয়া উচিত। প্রতিটি রাতের বদলে সপ্তাহে কয়েকবার চিকিত্সা করার কথা বিবেচনা করুন। যদি আপনি একটি দেরী রাতের ভোজনকারী , এই অভ্যাস বিরতি টিপস শিখতে। আপনি ফলাফলের সাথে খুশি হবেন - আপনি ওজন হারাতে পারেন, রক্তের শর্করা কমাতে পারেন, ভাল ঘুমাতে পারেন এবং শক্তি উন্নত করতে পারেন

একটি শব্দ থেকে

আপনার নিজস্ব খাদ্য তৈরিতে অভ্যস্ত না হলে খাবারের পরিকল্পনা অভাবনীয় বলে মনে হতে পারে। কিন্তু এটা অসম্ভব না আপনি যদি প্রতিটি প্রোটিনে কিছু প্রোটিন, চর্বি, এবং সুস্থ কার্বোহাইড্রেট অন্তর্ভুক্ত করেন, তাহলে আপনি দ্রুত একটি তালে উঠতে পারেন এবং আপনার দৈনন্দিন খাবারের পরিকল্পনা শুরু করতে পারেন।

একটি বই, অ্যাপ্লিকেশন, বা রেসিপি বা রান্না টিপস জন্য অন লাইন সম্পদ বিনিয়োগ বিবেচনা করুন। এটি সহজ রাখুন এবং আপনার প্লেট সম্পর্কে চিন্তা করুন। বাড়ীতে খাবার তৈরি করা মানে আপনি উপকরণ, অর্থ, এবং ক্যালোরির উপর আরো নিয়ন্ত্রণ আছে।

> সোর্স:

> গিবেল, এরিকা শারীরিক কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফ্যাট ব্যবহার করে। আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন। http://www.diabetesforecast.org/2011/mar/how-the-body-uses-carbohydrates-proteins-and-fats.html।

> লিনুস পলিং ইনস্টিটিউট। অত্যাবশ্যক ফ্যাটি অ্যাসিড. http://lpi.oregonstate.edu/mic/other-nutrients/essential-fatty-acids।