চিনাবাদাম এবং লেজ এলার্জি

চিনাবাদাম এবং অন্যান্য প্রাণীদের মধ্যে ক্রস সংবেদনশীলতা

যদি আপনি চিনাবাদাম এলার্জি হয়, আপনি শুনেছেন যে আপনি অন্যান্য legumes এড়ানো উচিত তোমার কি করা উচিত? একটি চিনাবাদাম এলার্জি ইতিমধ্যে যথেষ্ট চ্যালেঞ্জিং হচ্ছে। আপনি কি খাওয়া আপনি চিনাবাদাম ছাড়াও অন্যান্য সব legumes থাকতে পারে কিনা সত্যিই কি নির্ধারণ করতে হবে?

চিনাবাদাম একটি Legume হয়

এই প্রশ্নটি বোঝার জন্য চিনাবাদাম এবং অনুরূপ খাবার সম্পর্কে আলোচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

চিনাবাদাম অন্য legumes অনুরূপ একটি legume যা ভূগর্ভস্থ যেমন সয়াবিন, দানা, মটরশুটি, এবং মটরশুটি হত্তয়া। তারা বৃক্ষের বাদামের চেয়ে আলাদা, যেমন কাশি, বাদাম, এবং আখরোট যেগুলি বৃক্ষের উপর ছড়িয়ে পড়ে। তাত্পর্যপূর্ণভাবে আপনি মনে করেন যে অন্যান্য legumes এড়ানো উচিত কিন্তু গাছ বাদাম ঠিক করা উচিত, কিন্তু এটি মিথ্যা। অন্য উপরিভাগে একটি সহ-বিদ্যমান অ্যালার্জি থাকলে চিনাবাদামের অ্যালার্জিসহ কোনও ধরণের অ্যালার্জি ছাড়াও প্রায় ২5 থেকে 40 শতাংশ চিনাবাদামের অ্যালার্জি রয়েছে এমন একটি গাছের বাদাম এলার্জি রয়েছে । সর্বাধিক প্রচলিত হেজেলuts এবং বাদামের এলার্জি হয়।

চিনাবাদাম এলার্জি এবং Legumes

যদি আপনি আশ্চর্য হয়ে থাকেন যে আপনি চিনাবাদাম এলার্জি সঙ্গে অন্যান্য legumes এড়ানোর প্রয়োজন, উত্তর "হয়তো, কিন্তু আপনি কোন coexisting খাদ্য অ্যালার্জি সম্পর্কে চিন্তা কম।" আসলে, চিনাবাদামের এলার্জিযুক্ত অধিকাংশ মানুষ সমস্যা ছাড়াই অন্যান্য লেজের চাষ করতে সক্ষম হয় (লুপিন বাদে)।

তাহলে কেন এত লোকরা বলছেন যে বাদাম টা পড়তে হয়? উত্তর ক্রস-সংবেদনশীলতা।

রক্ত পরীক্ষার উপর চিনাবাদাম এবং অন্যান্য লেজের মাধ্যমে ক্রস-সেন্সিটাইজেশন

এলার্জি পরীক্ষাগুলি প্রায়ই একাধিক শব্দের সাথে ইতিবাচক ফল দেখায়। এটি ক্রস-সেন্সাসাইজেশন এর ফলস্বরূপ, যার অর্থ লেজের মধ্যে পাওয়া একই প্রোটিন চিনাবাদাম প্রোটিনের বিরুদ্ধে পরিচালিত একই অ্যালার্জিযুক্ত অ্যান্টিবডিগুলিতে আবদ্ধ।

মোটামুটি 50 শতাংশ সময় যদি আপনি চিনাবাদাম অ্যালার্জির সাথে রক্ত ​​পরীক্ষায় অথবা মটরশুঁটির চামড়া পরীক্ষা করেন, তাহলে ফলাফলটি ইতিবাচক হবে। ক্রস-প্রতিক্রিয়া এছাড়াও অন্যান্য legumes সঙ্গে দেখা হয়, যা আপনি একটি প্রতিক্রিয়া দেখতে হবে। এখনো যখন অন্য legumes যারা চিনাবাদাম থেকে এলার্জি হয় খাওয়া হয়, শুধুমাত্র পাঁচ শতাংশ প্রতিক্রিয়া (lupin ব্যতিক্রম সঙ্গে)। এই একই জনগোষ্ঠী যাদের আপনি অন্য খাদ্য এলার্জি যেমন একটি দুধ এলার্জি আছে আশা করি। (আপনি সর্বাধিক সাধারণ খাদ্য এলার্জি সম্পর্কে শিখতে পারেন।) আপনি যদি অন্য একটি শব্দের সত্য অ্যালার্জি জানেন তবে একমাত্র উপায়, একটি মৌখিক খাদ্য চ্যালেঞ্জ (নিচে দেখুন)।

একটি ব্যতিক্রম বিধি - লুপিন

উপরের নিয়মটিতে এক ব্যতিক্রম লুপিনের জন্য। লুপিন হল একটি পাজামা যা সাধারণত ইউরোপীয় দেশে আটা বা গোশত খায়। চিনাবাদাম এবং legumes মধ্যে ক্রস প্রতিক্রিয়া একটি উচ্চ পর্যায়ের বলে মনে হয়, যেহেতু চিনাবাদাম এলার্জি 50 শতাংশ পর্যন্ত লিপিন খাওয়ার পরে এলার্জি প্রতিক্রিয়া অভিজ্ঞতা। কিছু সাম্প্রতিক গবেষণায় এই সংখ্যা কম হতে পারে সুপারিশ, কিন্তু সত্য কি হল যে লুপিন খাদ্য এলার্জি যাদের জন্য একটি সমস্যা অনেক বেশি হয়ে উঠছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মুদি দোকানের মধ্যে লুপিন খুঁজে পাওয়া অসম্ভব, কিন্তু কিছু ইউরোপীয় দেশে এটি মোটামুটি সাধারণ।

যারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাইরে বসবাস করে বা যারা ইউরোপ ভ্রমণ করে তাদের মনে রাখা উচিত। দৃশ্যত লুপিন ব্যবহার (উদাহরণস্বরূপ, গম জন্য একটি বিকল্প হিসাবে) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র হিসাবে আরো ভাল, বিশেষত প্যাকেজ খাবার মধ্যে সাধারণ হয়ে উঠছে।

নীচের লাইন - আপনি লেবুজ সম্পর্কে কি করা উচিত যদি আপনি চিনাবাদাম অ্যালার্জিক?

যদি আপনি বলে থাকেন যে আপনার পজিটিভ এলার্জি একাধিক legumes পরীক্ষা, আপনি এই খাবার কোনও খাবার খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরীক্ষা করা উচিত। যখন ফলের চাষের মধ্যে ক্রস-প্রতিক্রিয়া হার কম হয়, তখন আপনার ডায়াবেটিস সম্ভবত আঙ্গুলের একটি মৌখিক খাবারের চ্যালেঞ্জটি সঞ্চালন করবে যে আপনি খেতে আগ্রহী কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি এলার্জি নয়।

একটি মৌখিক খাদ্য চ্যালেঞ্জ মধ্যে, আপনি সন্দেহজনক খাদ্য খাওয়া, কিন্তু চিকিৎসা তত্ত্বাবধানে। দুর্ভাগ্যবশত এই প্রশ্নের উত্তর একটি সহজ উপায় রক্ত ​​পরীক্ষার বা স্ক্র্যাচ পরীক্ষা সঙ্গে আছে না।

খাদ্যদ্রব্য যে বিবেচনা করা হয় Legumes

আপনি ঠিক আশ্চর্যের কোন খাবার উপাদানের জন্য বিবেচনা করা হয় বাদাম হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ খাবার (এবং সেইজন্য একটি প্রোটিন প্রোফাইলে থাকার ফলে চিনাবাদামের সাথে প্রতিক্রিয়া হতে পারে) অন্তর্ভুক্ত:

• সোয় এবং সয়াবিন
• মটরশুটি
• ডাল
• মসুর ডাল
• নেকড়েসংক্রান্ত

চিনাবাদাম এলার্জি সঙ্গে কপর্দকশূন্য

গত এক দশকে চিনাবাদাম এলার্জি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এখন জনসংখ্যার এক থেকে দুই শতাংশ প্রভাবিত করে। যেহেতু এই ঘটনাটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য উন্নত দেশগুলিতে ঘটছে, তবে বিশ্বের অনেক স্থানে দেখা যায় না, যেভাবে চিনাবাদামগুলি প্রক্রিয়া করা হয় তা এই বৃদ্ধির কিছুটা কম হতে পারে। এই ধারণা নিয়ে যাওয়া, সাম্প্রতিক গবেষণায় উদ্ভাবিত চিনাবাদামগুলি কিছু গবেষকদের মতে এলার্জি পরাজিত করার জন্য একটি পদ্ধতি প্রস্তাব করতে পারে। অবশ্যই আপনি আপনার চিকিত্সক দ্বারা নিরীক্ষণ তত্ত্বাবধানে ছাড়া এটি চেষ্টা করতে চান না, কিন্তু এই গবেষণায় প্রস্তাব করা হয় যে চিনাবাদাম এলার্জি ব্যবস্থাপনা মধ্যে breakthroughs কাছাকাছি হতে পারে। ততক্ষণ পর্যন্ত, চিনাবাদাম (এবং অন্যান্য খাবারগুলি যে আপনার অ্যালার্জি মনে করে তা বিপজ্জনক হতে পারে, (মাঝে মাঝে, লেজুস সহ), গুরুতর প্রতিক্রিয়া এবং এমনকি অ্যানাফিল্যাক্সিস যা এই অ্যালার্জিগুলির সাথে ঘটতে পারে। আপনি খাওয়া খাবার কোন লুকানো চিনাবাদাম প্রোটিন না নিশ্চিত করতে চিনাবাদাম এলার্জি খাদ্য গাইড পর্যালোচনা করুন

_{সূত্র:}

_{বোুলিন, এম।, এবং এইচ। ব্রিটেনের চিনাবাদাম এলার্জি এর ক্রস প্রতিক্রিয়া। বর্তমান এলার্জি এবং হাঁপানি রিপোর্ট 2014. 14 (4): 426}

_{মেননি, এম।, দহদাহ, এল।, মাজিনা, ও।, এবং এ। ফাইোকি। মুত্রোণ এলার্জি এবং অন্যান্য সম্ভাব্য ক্রস প্রতিক্রিয়াশীল এলার্জি। বর্তমান এলার্জি এবং হাঁপানি রিপোর্ট 2016। 16 (1২): 84}

_{শ, জে, রবার্টস, জি, গ্রিমশ, কে।, হোয়াইট, এস। এবং জে। চিনাবাদাম-এলার্জি শিশু ও কিশোরদের মধ্যে লিপিন এলার্জি। এলার্জি ২008. 63 (3): 370-3}