কিভাবে একটি নিম্ন কোলেস্টেরল স্যুপ করুন

স্যুপ একটি সুস্বাদু খাবার যা প্রায় কোনও উপলক্ষে পরিবেশিত হতে পারে। এটা বহুমুখী - এটি একটি হালকা ক্ষুধা হিসাবে অথবা একটি পুষ্টির ঘন হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে, প্রধান থালা। যদিও বেশিরভাগ উপাদানগুলি একটি স্যুপের সুস্বাদু পরিমাপ হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করে, তবে এই উপাদানগুলির মধ্যে কয়েকটি আপনি কোলেস্টেরল-নিম্নোক্ত খাদ্য অনুসরণ করছেন তা অন্তর্ভুক্ত করা ভাল নয়।

কোলেস্টেরল-বন্ধুত্বপূর্ণ খাবার এবং আপনার কলেস্টেরলের মাত্রা - এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উপর প্রতিকূল প্রভাব ফেলতে পারে এমন একের মধ্যে পার্থক্যটি স্যুপুটেড চর্বি, চিনি এবং আপনার স্যুপে ক্যালোরি যোগ করতে পারে তা জানা।

আপনার পরবর্তী স্যুপ তৈরি করার সময়, আপনার কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা সুস্থ রাখবে এমন একটি স্যুপের জন্য এই সুস্থ টিপসটি চেষ্টা করুন:

সবজি অন্তর্ভুক্ত করুন

কোনো সুস্থ স্যুপের জন্য প্রয়োজনীয় শাকসব্জিগুলি যোগ করা হয়। অসংখ্য ধরণের শাকসব্জায় অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি অতিরিক্ত পুষ্টিকরগুলি সহ - এবং স্বাদযুক্ত। আপনার স্যুপে veggies যোগ করা আপনার স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলি যেমন ফাইবার এবং Phytosterols যেমন আপনার ডায়েট যোগ করে, উভয়ই আপনার এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে সাহায্য করতে পারে। আপনার স্যুপে অতিরিক্ত সুস্বাদু এবং পুষ্টি যোগ করতে ব্যবহারিকভাবে কোনও উদ্ভিজ্জ ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন কুমড়া, উচচিনি, এবং ভুট্টা, যেমন গাজর, সিলেট, মরিচ, এবং টমেটো ইত্যাদির মতো মজাদার পছন্দগুলি অন্তর্ভুক্ত।

আপনার মাংস সীমিত

যদিও মাংস একটি উপাদান যা সাধারণত অনেক soups যোগ করা হয়, এটি আপনার খাদ্য অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত চর্বি উৎস হিসাবে কাজ করতে পারে - যা আপনার কলেস্টেরল মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে।

আপনি যদি আপনার কোলেস্টেরল দেখেন, তাহলে আপনার প্রতিদিনের চর্বিযুক্ত মাংসের পরিমাণ সীমিত করা উচিত। অনেকগুলি ফ্যাট বা ক্যালোরি যোগ না করে আপনি আপনার স্যুপে প্রোটিন যুক্ত করতে পারেন।

• মাংসের পরিপূরক - মাংস ব্যবহার করার পরিবর্তে, একটি মাংস বিকল্প ব্যবহার করুন। এই খাবারগুলি এমন পণ্য যা আপনার স্যুপে মাংসের গঠন যুক্ত করতে পারে, অনেক ক্যালোরি এবং চর্বি যোগ না করে। টফু ও সয়াবিন আপনার কম চর্বিযুক্ত স্যুপে মাংসের চমৎকার বিকল্প তৈরি করতে পারে, একটি ভর্তি, সুস্বাদু খাবারের জন্য অতিরিক্ত প্রোটিন যোগ করে।

• মাংসের বদলে পোল্ট্রি ব্যবহার করুন - মুরগির পাতলা পাত্রে ব্যবহার করে আপনার স্যুপে অতিরিক্ত প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে, যতটা মাংসের অন্যান্য কাটা হিসাবে যোগ করা যায় না। পোল্ট্রি নির্বাচন করার সময়, মুরগির বা টার্কি স্তনের মত চটচটে কাটা বাছাই করুন।
• মাংসের পরিবর্তে মাছ ব্যবহার করুন - যতবার মাংস এবং হাঁস হিসাবে চিন্তা করা হয় না, মাছও স্যুপে যোগ করা যায়। কিছু মাছ, যেমন স্যামন এবং টুনা, ওমেগা -3 নামে একটি ভাল চর্বি রয়েছে - যা আসলে ট্রাইগ্লিসারাইডগুলিকে কমিয়ে সাহায্য করতে পারে।
• মটরশুঁটি যোগ করুন - একটি ভরাট খাবার, মটরশুটি মাঝে মাঝে স্যুয়েটে উপেক্ষিত হয়। তবু, এই হৃদয় স্বাস্থ্যকর উপাদান এছাড়াও দ্রবণীয় ফাইবার হিসাবে পাশাপাশি প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি সঙ্গে বস্তাবন্দী হয়। Garbanzo মটরশুটি, কিডনি মটরশুটি, উত্তর মটরশুটি ... এই মটরশুটি সব - এবং আরো - চর্বি যোগ ছাড়া একটি সন্তোষজনক স্যুপ তৈরি করতে পারেন।
• লাল মাংস মধ্যে leaner কাটা - আপনার রেসিপি মাংস জন্য আহ্বান যদি, এবং আপনি সত্যিই এটি জন্য ক্ষুধা আছে, leaner কাটা জন্য মনোনয়ন এবং সংযম মধ্যে গ্রাস। উপরন্তু, আপনি আপনার স্যুপ জন্য এটি প্রস্তুত করার আগে মাংস পরিদর্শন করা উচিত, এবং কোন দৃশ্যমান চর্বি দূরে ছাঁটা উচিত।

হার্ট-স্বাস্থ্যকর খাদ্য যোগ করুন

আপনার স্যুপ একটু আলু যোগ করতে চান? যদি তাই হয়, আপনার স্যুপ যোগ করার জন্য ফাইবার সমৃদ্ধ সমগ্র শস্য নির্বাচন করুন। পুরো শস্য অতিরিক্ত ভিটামিন এবং ফাইবার যোগ করতে পারেন।

পছন্দ অবিরাম এবং বার্লি, পুরো শস্য চাল, quinoa, এবং wheatberry অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। যাইহোক, আপনি আপনার চিনির শস্য ব্যবহার সীমিত করা উচিত, যা তাদের পুরো-শস্য সমতুল্য হিসাবে অনেক ফাইবার হিসাবে থাকে না।

আপনার ব্রোথ দেখুন

যদিও আপনার মুরগির স্যুপ জন্য বেস হয়, এটি অবাঞ্ছিত ক্যালোরি এবং চর্বি অবদান করতে পারেন। আপনার স্যুপের ব্রোশের জন্য আপনার দুটি বিকল্প রয়েছে: স্টোর-ক্রয় করা ব্রোথ ব্যবহার করে অথবা নিজের তৈরি করা।

আপনি দোকান এ ব্রোশ ক্রয় করার জন্য চয়ন করা হলে, আপনি ক্যালোরি, চিনি, এবং চর্বি কন্টেন্ট জন্য খাদ্য লেবেল পরীক্ষা নিশ্চিত করুন। আদর্শভাবে, এই সব কম হওয়া উচিত। উপরন্তু, আপনার সোডিয়াম কন্টেন্ট পরীক্ষা করুন।

যদিও সোডিয়াম আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রভাবিত করে না, তবে উচ্চ রক্তচাপে অবদান রাখতে পারে যদি আপনি লবণের অন্যান্য খাবারগুলিও উপভোগ করেন।

আপনি যদি আপনার নিজের তৈরি করতে বেছে নেন, তবে অনেক উপায় আছে যা আপনি করতে পারেন। সবজি এবং মুরগির ভিত্তিক broths অনেক স্যুপ যাও সুস্বাদু সংযোজন হতে পারে - এবং চর্বি যোগ করেনি না।

আপনার নিজের broths প্রস্তুত করার সময়, কোন অতিরিক্ত চর্বি বন্ধ সরাইয়া নিশ্চিত করুন। আপনি একটি মাংস ভিত্তিক ব্রোশ তৈরি করতে পারেন যা আরও জল দিয়ে ভরাট করা হয়, যা অন্য উপাদানের অতিরিক্ত স্বাদ প্রদান করে। ময়দা এবং ক্রিম সম্পূর্ণরূপে সীমা বা সম্পূর্ণভাবে বাদ দিন, যা স্যুপুটেড ফ্যাট কন্টেন্ট স্যুপ বৃদ্ধি করতে পারে।

অন্যান্য সংযোজন

স্যুপে অন্যান্য উপাদানের সাথেও চকচকে বা স্যুপ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যাতে ডিশে অতিরিক্ত স্বাদ দিতে হয়। এই অতিরিক্ত কিছু এছাড়াও অবাঞ্ছিত ক্যালোরি এবং চর্বি একটি উৎস হতে পারে। আপনার কোলেস্টেরল-নিয়ন্ত্রণের প্রচেষ্টায় একটি বড় অংশ না রেখে এই উপাদানের ব্যবহার করার কিছু উপায় এখানে রয়েছে:

• মশলা - অনেকগুলি মূল্যবান অবদানকে ভুলে যায় যা মশলা একটি থালা তৈরি করতে পারে। অনেক ক্যালোরি যোগ ছাড়া, মশলা অনেক খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করতে পারেন। হালকা, বেসিল, রোজামারি, এবং আদা এক ধরনের মশলা যা কেবল একটি বিরক্তিকর স্যুপ তৈরি করতে পারে। একটু তাপ যোগ করতে চান? সামান্য সিঁড়ি মরিচ বা পেপারিকা মধ্যে অল্প আঁচে মনে রাখবেন, সামান্য কিছু মশলা প্রচুর স্বাদ দিতে পারে।
• পনির - প্রায়ই উপরে ছিটিয়ে রাখা, এই সুস্বাদু উপাদান আপনার খাবার অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ করতে পারেন। আপনি পনির যোগ করতে চান তাহলে, আপনার প্রিয় চষা কম চর্বি সংস্করণ সন্ধান করুন।
• ক্র্যাকার্স - এই খাবার অতিরিক্ত ক্যালোরি, অতিরিক্ত ক্যালোরি যোগ করতে পারে। যদি আপনি আপনার স্যুপের মধ্যে crumbled ক্র্যাকার ভালবাসেন, পুরো শস্য বা উচ্চ ফাইবার ক্র্যাকারের জন্য যান। উপরন্তু, পাশে এই ক্র্যাকার থাকার - পরিবর্তে স্যুপ মধ্যে - আপনি ক্যালোরি উপর জলদসু্য না যেতে পারে তা নিশ্চিত করতে পারেন। আপনার স্যুপের মধ্যে কিছু নির্দিষ্ট শস্য অন্তর্ভুক্ত, যেমন wheatberry বা বার্লি, একটি chewier জমিন যোগ করতে পারেন - এবং আরো ফাইবার।

আপনার চর্বি খাওয়া পর্যবেক্ষক স্বাদ উপর skimping মানে না। আপনি দেখতে পারেন যে, চমৎকার চর্বি তৈরি করতে অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে - এবং আপনার কলেস্টেরলের উদ্বেগ কমিয়ে আনে।