Phytosterols, এছাড়াও উদ্ভিদ স্টেরল হিসাবে পরিচিত, তাদের হৃদয় সুস্থ বেনিফিট কারণে অনেক মনোযোগ পেয়েছি। সাধারণভাবে প্রাকৃতিক খাবার পাওয়া যায়, যেমন বাদাম, ফল এবং সবজি, Phytosterols এছাড়াও আপনার স্বাস্থ্যের দোকান বা ঔষধ মধ্যে সম্পূরক ফর্ম পাওয়া যাবে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে 1.6 ও 3 গ্রামের ফাইটোস্টেরলের মধ্যে যেকোনো জায়গায় দৈনিক খরচ 4 ডিগ্রি এবং 15% এর মধ্যে আপনার এলডিএল কোলেস্টেরল কমিয়ে দিতে পারে।
যাইহোক, এইচডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি ফাইটোস্টেরলসের খরচ দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয় না। যদিও ফাইটোস্টেরল দ্বারা এলডিএল কোলেস্টেরল নিঃসৃত হয় এমন পদ্ধতি সম্পূর্ণরূপে পরিচিত না হলেও, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কিভাবে ফাইটোস্টেরল আপনার এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা প্রভাবিত করতে পারে।
এলডিএল-হ্রাসের প্রক্রিয়াটি অস্পষ্ট
সাধারণত, কলেস্টেরল-আপনার খাদ্য এবং লিভার উভয়ই- ক্ষুদ্র অন্ত্রের মধ্য দিয়ে শোষিত হয় এবং রক্ত প্রবাহে ছড়িয়ে পড়ে।
কলেস্টেরল অণুগুলির অনুরূপ কাঠামোতে থাকা ফাইটোস্টেরলগুলি ছোট আন্টি থেকে ক্ষুদ্রতমভাবে শোষিত হয়। অতএব, ফাইটোস্টেরোলস রক্তচাপ প্রবেশ করান না এবং পরিবর্তে নির্গত হয়। কিছু গবেষণায় পাওয়া গেছে যে ফাইটোস্টেরলগুলি ডায়াবেটিস কলেস্টেরলের শোষণ বন্ধ বা বন্ধ করতে সক্ষম হতে পারে। এই গবেষণায় ক্ষুদ্র অন্ত্রের নির্দিষ্ট অণুর সন্ধান পাওয়া যায় যা সম্ভবত ফাইটোস্টেরল দ্বারা সংশোধিত হয়, যেমন অ্যাডেনোসিন ট্রাইফসফেট ক্যাসেট বাঁধার ট্রান্সপোর্টার এ 1 (এবিসিএ 1)।
এই অণুগুলি জরায়ুতে কলেস্টেরলের উপসর্গ বাড়ানোর জন্য দায়ী। অন্যান্য গবেষণায় বলা হয় যে শরীরের কোলেস্টেরলকে মেটাবলোলাইজ করা যায় এমন ফাইটোস্টেরলগুলি প্রভাবিত হতে পারে। এই গবেষণায় দেখা গেছে যে ফাইটোস্টেরলগুলি ভিডডিএল কোলেস্টেরল, আইডিএল কোলেস্টেরল এবং লিভারে এলডিএল কোলেস্টেরল কমিয়ে দিতে সাহায্য করতে পারে।
দুর্ভাগ্যবশত, এই গবেষণায় বিরোধিতা করে এবং এই ফায়োটোস্টেরলগুলি যা দ্বারা প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণরূপে পরিচিত হয় না।
আপনার এলডিএল কলেস্টেরলের মাত্রা কমায় কিভাবে ফাইটোস্টেরল কাজ করে, তা জানতে আরো গবেষণার প্রয়োজন হয় তবে গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে, আপনার খাদ্যের মধ্যে ফাইটোস্টেরোল-সমৃদ্ধ খাদ্যগুলি এবং আপনার পরিপূর্ণ সঞ্চিত চর্বি কমিয়ে আপনার এলডিএলের মাত্রা হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে। যদিও বেশিরভাগ সুস্থ খাবারে ফাইটোস্টেরল থাকে, তবে এই পুষ্টির কোলেস্টেরল-হ্রাস প্রভাব সম্পর্কে পুরোপুরি নিশ্চিত হওয়া সম্ভব নয়। উদাহরণস্বরূপ, যদিও দৈনিক ২ গিগাবাইট ফাইটোস্টেরল এলডিএল কোলেস্টেরল সামান্য হ্রাসের প্রয়োজন হয়, তবে অনুমান করা হয় যে, গড় ব্যক্তি কেবল মাত্র 150 থেকে 350 মিলিগ্রাম ফাইটোস্টেরল পান করে প্রতিদিন। Phytosterol- সঙ্গে সম্পৃক্ত যে Phytosterol- ধারণকারী সম্পূরক এবং খাবার এছাড়াও phytosterol ভোজনের বৃদ্ধি সাহায্য করতে পারে।
> সোর্স:
> ক্লেপ-বার্দিয়েল এল, জে সি এসকোলা-গিল, এফ ব্ল্যাকো-ওয়াকা। কলেস্টেরলের বিপাক মধ্যে sterol উদ্ভিদ স্টারল এবং stanols এর আণবিক কর্ম নতুন অর্ন্তদৃষ্টি: একটি পর্যালোচনা। আঠারোস্ক্লারোসিস ২009; 203: 18-31
> ক্লিফটন পি। কোলেস্টেরল কমানো - উদ্ভিদ স্টেরল ভূমিকা উপর একটি পর্যালোচনা। অস্ট ফার্ম চিকিত্সক ২009; 38: 218-2২1।
> মালিনোস্কি জেএম, এমএম গেহরেট ডাইসলিপিডিমিয়া জন্য ফিতাস্ট্রীস। এম জে স্বাস্থ্য সিদ্ধ ফার্ম ২010; 67: 1165-1173।