আরো ভিটামিন ডি পেতে কিভাবে
ভিটামিন ডি অভাব হ'ল উচ্চ রক্তচাপ, অস্টিওপোরোসিস এবং এমনকি সামগ্রিক মৃত্যুর মতো বয়সের সাথে সম্পর্কিত স্বাস্থ্যগত অবস্থার সাথে যুক্ত করা হয়েছে। ভিটামিন ডি "সংখ্যা এক ভিটামিন" হয়ে উঠছে তার পথ দ্রুত।
এটি কি সত্যিই একটি ভিটামিন?
টেকনিক্যালি, না ভিটামিন মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস যা শরীরটি বিভিন্ন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে। ভিটামিন ডি একটি প্রোহরমন, একটি পদার্থ যা একটি হরমোনের মধ্যে রূপান্তরিত করে।
কিন্তু এটি একটি কৌশল। আপনার ভিটামিন ডি সম্পর্কে মনে রাখা প্রয়োজন যে আপনার শরীর সূর্যালোক থেকে এটি করতে পারেন।
এটি তৈরি
কি হয় যে সূর্যালোক (বিশেষভাবে UV- বি বিকিরণ) আপনার ত্বকে আঘাত করে কিছু রাসায়নিক (7-ডিহাইড্রোকোলেস্টেরল) দিয়ে ভিটামিন ডি তৈরি করতে শুরু করে। এটি প্রক্রিয়া জটিল এবং খুব আকর্ষণীয় নয়। আপনার কি মনে রাখতে হবে যে আপনার শরীরের জন্য স্বাভাবিক অবস্থার মধ্যে যথেষ্ট ভিটামিন ডি তৈরি করতে প্রতিদিন আপনার হাত এবং মুখের সূর্যালোকের প্রায় 15 মিনিট যথেষ্ট হয়। যদি আপনি উত্তর (বা দক্ষিণে নিচে) উত্তরে বাস করেন, তবে শীতকালে শীতকালে অনেক বায়ুমন্ডলে ইউভি-বি বের হয় এবং আপনার আরও বেশি এক্সপোজার প্রয়োজন হতে পারে।
এটা কি ভাল কি?
অনেক ভাল, আমরা ঠিক জানি না কিভাবে এটি কাজ করে। ভিটামিন ডি আপনার রক্তচাপ কম রাখা, প্রদাহ কমাতে এবং ইমিউন সিস্টেম একটি boost- আপনার হৃদয় স্বাস্থ্য এবং (হয়তো) ক্যান্সার বন্ধ যুদ্ধ বন্ধ করার জন্য সব উপকারী প্রদান করা মনে হয়।
আমরা জানি যে ভিটামিন ডি ভাল হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক - এটি আপনার হাড়কে ক্যালসিয়াম শোষণ করতে সাহায্য করে (এবং ক্যালসিয়ামটি হাড়ের তৈরি হয়)। ভিটামিন ডি এর এক্সপোজস ছাড়াই শিশুটি সুস্থ্যতা (একটি রোগ যেখানে তার পা অত্যন্ত ধনুকযুক্ত করা হয়) এবং ভিটামিন ডি দুর্বলতার সাথে বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের হাড়ের রোগ হতে পারে
ভিটামিন ডি এর অভাব এবং বিষণ্নতা, ভিটামিন ডি অভাব এবং পিঠের ব্যথা এবং ভিটামিন ডি অভাব এবং হার্ট অ্যাটাকের উপর গবেষণায় দেখায় যে ভিটামিন ডি শুধু হাড়ের স্বাস্থ্যের চেয়ে বড় ভূমিকা পালন করে। ভিটামিন ডিও অটোইমিউন রোগে আক্রান্ত হয়েছে। একাধিক স্ক্লেরোসিসের মতো রোগগুলি ভিটামিন ডি এর অভাবের কারণে হতে পারে (কিছু তত্ত্ব অনুযায়ী - মাল্টিপল স্যাকারোসিস এবং ভিটামিন ডি সম্পর্কে আরও পড়ুন )।
প্রকারভেদ
ভিটামিন ডি দুটি প্রধান ফর্ম ভিটামিন ডি ২ এবং ভিটামিন ডি 3। ভিটামিন D2কেও এগ্রোকালিসিফেরোল বলা হয় এবং ভিটামিন D3 এর অন্য নাম হল পোলেক্লিসফেরোল। যখন আপনি পুষ্টি দেখুন, অধিকাংশ ভিটামিন D3 (cholecalciferol) উপর ফোকাস মনে হয় এবং আপনি উপাদান হিসাবে তালিকাভুক্ত দেখতে পাবেন। ভিটামিন ডি সম্পূরককরণের জন্য আরও নীচে পড়ুন।
দুর্ঘটনা কে?
ভিটামিন ডি অভাব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সাধারণ মনে হতে পারে হয়তো আমরা সব শুধু ভিতরে অনেক সময় ব্যয় করা হয়। এটি অনুমান করা হয় যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ২1% ভিটামিন ডি (ভিটামিন ডি-এর অভাব কম) প্রতি মিলিলিটারের চেয়ে কম ননোগ্রাম। সামগ্রিকভাবে, পুরুষদের 40% এবং 50% মহিলাদের ভিটামিন ডি (২8 ননোগ্রাম প্রতি মিলিলিটার) থেকে কম বলে মনে করা হয়। সবচেয়ে ঝুঁকির মধ্যে থাকা মানুষ যে কেউ অনেক সময় বাড়ির বাইরে (উদাহরণস্বরূপ বয়স্ক এবং বাড়ির বাইরে) ব্যয় করে এবং অন্ধকার ত্বকের (অন্ধকার ত্বক কম সূর্যালোক শোষণ করে) মানুষ।
আপনার শরীরের মধ্যে কি আছে?
ভিটামিন ডি মাত্রা কম যখন, আপনার শরীরের ঠিক পাশাপাশি কাজ বলে মনে হচ্ছে না। ভিটামিন ডি অভাব উচ্চ রক্তচাপ , ইনসুলিন সমস্যা, ডায়াবেটিস ঝুঁকি , স্থূলতা এবং আরও অনেক কিছুতে সংযুক্ত করা হয়েছে। ভিটামিন ডির জন্য রিসেপকার্সগুলি প্যানক্রিয়্রেটিক কোষগুলিতে পাওয়া যায় যা ইনসুলিন (ভিটামিন ডি এবং ডায়াবেটিসের মধ্যে একটি তাত্ত্বিক সংযোগের দিকে অগ্রসর) করে। আমরা জানি যে শীতকালে আরও হৃৎপিণ্ডের আক্রমণ ঘটবে (যখন মানুষ কম ভেতরের বাইরে যান এবং এইভাবে ভিটামিন ডি স্তর কম থাকে) এবং গর্ভাবস্থায় লোকজন ভাল ক্যান্সার থেকে বেঁচে থাকে (যখন তাদের ভিটামিন ডি স্তর উচ্চ হয়)। কিন্তু আমরা সম্পূর্ণরূপে বুঝতে পারি না যে কেন এই জিনিসগুলি ঘটছে বা শরীরের ভিটামিন ডি কি করছে।
মৃত্যু ঝুঁকি
একটি গবেষণায়, মার্কিন সরকার দ্বারা সংকলিত একটি জাতীয় জরিপ ডেটাবেস থেকে 13,331 জন প্রাপ্তবয়স্কদের রেকর্ড, মৃত্যুর এবং ভিটামিন ডি এর অভাবের মধ্যে একটি লিঙ্ক নির্ধারণের জন্য পরীক্ষা করা হয়েছিল (25-হাইড্রক্সাইভিটিমিন ডি (25 (ওহ) ডি) থেকে কমিয়ে আনা। ভিটামিন ডি স্তরের 1988 থেকে 1994 সাল পর্যন্ত পরীক্ষা করা হয় এবং মৃত্যুর কারণ সম্পর্কে তথ্য জানানোর জন্য ২000 সাল পর্যন্ত মানুষ অনুসরণ করা হয়। গড় শিক্ষার 8.7 বছর ধরে মানুষ অনুসরণ করা হয়।
গবেষকরা দেখেছেন যে ভিটামিন-ডি-এর ঘাটতি সব-কারণ মৃত্যুর সাথে যুক্ত ছিল। ভিটামিন ডি এর সর্বনিম্ন মাত্রা (২5% নীচে) যাদের ভিটামিন ডি এর উচ্চ মাত্রায় থাকা মানুষের তুলনায় ভিটামিন ডি'র মৃত্যুর ঝুঁকিতে ২6% বৃদ্ধি পেয়েছে। এর ফলে এটি মৃত্যুহারের 3.1% হারে ঝুঁকিপূর্ণ। মোট জনসংখ্যা
কারণ নমুনা মোট মার্কিন জনসংখ্যার প্রতিনিধিত্ব ছিল, আমরা এই গবেষণায় থেকে সাধারণভাবে বলতে পারি যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মৃত্যুর 3.1% ভিটামিন ডি এর অভাবের সাথে যুক্ত। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি হৃদরোগের জন্য একটি স্বাধীন ঝুঁকিপূর্ণ ফ্যাক্টর এবং পারিবারিক ইতিহাস, উচ্চ রক্তচাপ বা অতিরিক্ত ওজনের মত অন্যান্য ঝুঁকিপূর্ণ উপাদানগুলির সাথে বিবেচনা করা উচিত। ভিটামিন ডি এর অভাবে ক্যান্সারের মৃত্যুতেও একটি ফ্যাক্টর হতে পারে।
পক্বতা
আমরা জানি যে অনেক বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের ভিটামিন-ডি-এর ঘাটতি রয়েছে। সত্যিকারের প্রশ্ন হচ্ছে, দুর্বলতা পক্বতা শরীরের সাথে কিছু সম্পর্কযুক্ত কিনা (উদাহরণস্বরূপ, শরীরটি এখন ভিটামিন ডি পর্যাপ্ত পরিমাণে উত্পাদন করতে পারে না) বা বয়স্ক ব্যক্তিদের আচরণ ভিন্ন (উদাহরণস্বরূপ, তারা তা প্রকাশ করে না অনেক সূর্যালোক) এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন কারণ এটি "পুরোনো প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ভিটামিন-ডি-এর অভাবের বিষয়ে আমরা কী করব?"
গবেষকরা রবার্ট Scragg এবং কার্লোস Camargo উপরোক্ত গবেষণা (তৃতীয় NHANES) ব্যবহৃত মার্কিন সরকার দ্বারা সংকলিত যে একই ডাটাবেস গ্রহণ এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ভিটামিন ডি স্তরের এবং বহিরঙ্গন কার্যকলাপের মধ্যে একটি লিঙ্ক জন্য লাগছিল। তারা দেখে যে প্রকৃতপক্ষে, ভিটামিন ডি স্তরের বয়স কম। তারা দেখতে পেয়েছে যে বয়স্ক শারীরিক কার্যকলাপে অংশগ্রহণ কমছে। 60 বা তার অধিক বয়সী ব্যক্তিরা, তবে, কিছু দৈনিক বহিরাগত কার্যকলাপে একটি অল্প বয়স্ক বয়স্কদের ভিটামিন ডি স্তর ছিল। তাই এই উপসংহার হল শরীরের ভিটামিন ডি স্তরের বয়স কম হয় না, তবে মানুষের সময় বাইরে বের করে দেওয়া হয়। এটা ভাল খবর. আপনি আপনার ভিটামিন ডি মাত্রা প্রতিদিনের বাইরে কিছুটা সময় ব্যয় করে রাখতে পারেন।
বাত
এমনকি ভিটামিন ডি এর ঘাটতি এবং বাতের মতো বাতাসের মধ্যেও একটি লক্ষণ হতে পারে। ভিটামিন ডি এর অভাবের জন্য রোগীদের পরীক্ষা করার জন্য সব নতুন রোগীর পরীক্ষা করা হয়েছে। 231 রোগীর পরীক্ষার পর, তিনি দেখেছেন 162 (70%) ভিটামিন ডি কম এবং 26% ভিটামিন ডি এর অভাব কম ছিল। দুর্ভাগ্যবশত, এটি শুধু একটি পর্যবেক্ষণ। আমরা জানি না যে এই শহরের জন্য গড় কি বা বাতেরযুক্ত রোগগুলি ভিটামিন ডি স্তরের প্রভাব ফেলতে পারে (উদাহরণস্বরূপ, বাতাসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা বাড়ির বাইরে থাকতে পারে কারণ তারা ভাল বোধ করেন না)। ভিটামিন ডি সম্পূরকগুলি প্রদান এবং ভিটামিন ডি স্তরের বৃদ্ধি তাদের উপসর্গ প্রভাবিত হলে তা উল্লেখ করা হয় না। যে বলেন, এই স্বাস্থ্যের উপর ভিটামিন ডি প্রভাব সম্পর্কে আরও গবেষণা জন্য আকর্ষণীয় যে অন্য এলাকা এখনও।
কোথায় আমি কিছু পান?
তিনটি স্থান থেকে কিছু পান: খাদ্য, সূর্যালোক, এবং সম্পূরকসমূহ। অধিকাংশ খাবারে ভিটামিন ডি থাকে না। কিছু ফ্যাটি মাছ আছে (স্যালমনের মতো) এবং মাছ লিভারের তেল ভাল উৎস (ইয়াক!)। গরুর লিভার, পনির এবং ডিমের কুসুমের কিছু ভিটামিন ডি রয়েছে। সেরাল এবং দুধ প্রায়ই ভিটামিন ডি দিয়ে সুরক্ষিত থাকে। আসলে, ভিটামিন ডি ফ্যাটফট দুধের দুটি গ্লাস প্রতিদিন 50 বছর পর্যন্ত মানুষের ভিটামিন ডি দেয়। সম্পূরকগুলি চিন্তা করার জন্য একটু কঠিন। শরীরটি আসলে ভিটামিন ডি (বিশেষ করে বর্ধিত ক্যালসিয়াম ছাড়াই) এর সম্পূরকগুলি ব্যবহার করতে পারে কিনা তা নিয়ে অনেক বিতর্ক রয়েছে। ভিটামিন ডি এর অভাব মোকাবেলা করার একটি কার্যকর উপায় হলো জুরিটি এখনও খোলা কিনা তা নিয়ে এখনও জারি রয়েছে। সব ভিটামিন ডি পাগল যান না। ভিটামিন ডি উচ্চ মাত্রা অস্বাস্থ্যকর হয়। সূর্য আপনার সেরা বাজি। সহজভাবে নিশ্চিত করুন যে আপনি প্রতিটি দিন বাইরে একটু সময় (প্রায় 15 মিনিট) ব্যয় করেন। শুধু সেই সময় আপনার হাত এবং মুখ উন্মুক্ত থাকার যথেষ্ট। যদিও এটি প্রসারিত করো না ত্বকের ক্যান্সারের ব্যাপারে সাবধান হোন এবং নিশ্চিত থাকুন যে আপনি সূর্যের জন্য অকেজোজনিত অবস্থায় নেই ।
আমি কিভাবে বাইরে পান?
এটি একটি বোকা প্রশ্ন মত মনে হতে পারে, কিন্তু খুঁজে বের করতে কিভাবে বাইরে figuring অনেক মানুষের জন্য একটি চ্যালেঞ্জ। আপনি একটি অফিসে বিল্ডিং এবং আপনি প্রতিবেশ যেখানে যেখানে আশেপাশে বাস যদি কাজ আউট সপ্তাহে সময় খুঁজে, একটি বাস্তব চ্যালেঞ্জ হয়। এটি করার সবচেয়ে সুস্পষ্ট উপায়টি দুপুরের খাবারের সময় একটি ছোট জয়ের জন্য যেতে হবে। আপনি ভিটামিন ডি উপকারিতা সঙ্গে মিলিত হাঁটা স্বাস্থ্য বেনিফিট পেতে। যদি আপনি এটি করতে পারেন না, আপনি সৃজনশীল হতে হবে। আপনি পার্কিং এলাকায় আপনার ভিটামিন ডি এক্সপোজার পেতে পারেন (শুধু আরও দূরে পার্ক বা একটু ঘুরান) আপনি দিনের মধ্যে কিছু ফোন কল করতে একটি সুন্দর বহিরঙ্গন স্পট খুঁজে পেতে পারেন। যখন আপনি জানেন যে আপনি বাইরে রাখা হবে আমি সব কল করতে চান। আপনার দিন সময় নিজেকে বাইরে পেতে কয়েকটি উপায় বুদ্ধিমান।
গবেষণা সঙ্গে সমস্যা
যে সব পড়ার পর, সবাই ভিটামিন ডি বেশি মনোযোগ নিবদ্ধ করার জন্য একটি মহান ধারণা মত মনে হয়। এত তাড়াতাড়ি। এটা জটিল হয়। এখানে ভিটামিন ডি নামের একটি ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ (এনআইএইচ) এর পর্যালোচনাতে কিছু বিষয় উল্লেখ করা হয়েছে, "আমি কি ভিটামিন ডি সম্পূরক গ্রহণ করা উচিত?" প্রশ্ন কঠিন:
- অনেক ভিটামিন কোন ভাল হতে উপস্থিত অন্যান্য রাসায়নিক বা ভিটামিন প্রয়োজন আছে। উদাহরণস্বরূপ, কোন অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম ছাড়াই ভিটামিন ডি সম্পূরক গ্রহণ একটি বর্জ্য হতে পারে। অধিকাংশ গবেষণায় ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি উভয়ই মাপা যায় নি।
- ভিটামিন মাত্রা বড়দের মধ্যে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে এবং সম্ভবত খুব লোকেদের মধ্যে করতে পারেন। অন্য কথায়, একজন ব্যক্তির ভিটামিন ডি স্তরের সময় ধরে পরিবর্তিত হতে পারে এবং এই স্থানটিও গবেষণায় মনোনিবেশ করা হয়নি।
- কমপ্লেক্সের কারনে বছরে (শীতকালে কম সূর্যালোকের এক্সপোজার), ভিটামিন ডি এর অভাব হতে পারে, অক্ষাংশ (উচ্চ অক্ষাংশে, সূর্যালোক দুর্বল এবং ভিটামিন ডি কম উৎপাদন করে), শারীরিক কার্যকলাপের মাত্রা, খাদ্য ইত্যাদি।
- ভিটামিন ডি স্তরের বর্তমান পরীক্ষায় তাদের মধ্যে অনেক পার্থক্য রয়েছে।
- আমাদের যে কোনও প্রকৃত প্রমাণ নেই যে স্বাভাবিক পরিমানে ভিটামিন ডি স্তর রাখা আসলেই অসুস্থতা বা রোগ প্রতিরোধ করে।
- আমরা বিভিন্ন অবস্থার সাথে ভিটামিন ডি স্তরের লোকেদের লক্ষ্য করা উচিত কি তা জানি না।
- অসুস্থ ব্যক্তিরা সম্ভবত কম বাইরে যান। কম ভিটামিন ডি স্তর একটি দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার ফলে হতে পারে, কোনো কারণ নয়।
- অসুস্থতা (এবং ওষুধ) ভিটামিন ডি এর উৎপাদনের সাথে কিভাবে মিথষ্ক্রিয়া করতে পারে, যার ফলে ভিটামিন ডি এর অভাব হয়।
তলদেশের সরুরেখা
আপনি দৈনিক বাইরে পান এবং সূর্যালোক কিছু এক্সপোজার আছে, আপনার ভিটামিন ডি মাত্রা সম্ভবত ঠিক আছে। আপনি অনেক ভিতরে থাকলে, প্রতিটি দিন বাইরে কয়েক অতিরিক্ত মিনিট ব্যয় করার উপর ফোকাস করা একটি খারাপ ধারণা নয়। আপনার যদি কোন অসুস্থতা থাকে বা না পান তবে আপনার ডাক্তারকে আপনার ভিটামিন ডি স্তরের পরীক্ষা করার কথা বিবেচনা করুন। সর্বোপরি, 40% পুরুষদের এবং 50% বয়স্কদের ভিটামিন ডি দুর্বলতা বলে মনে করা হয়। অবশ্যই, সমাধান একই - শুধু প্রতিটি দিন বাইরে একটু সময় ব্যয়।
> সোর্স:
> রবার্ট স্রাগ এবং কার্লোস এ। ক্যামেরাগো, জুরির অবকাশকালের শারীরিক কর্মকাণ্ডের ফ্রিকোয়েন্সি এবং সিরাম 25-হাইড্রক্সাইভিটিমিন ডি স্তরে মার্কিন জনসংখ্যা: তৃতীয় জাতীয় স্বাস্থ্য ও পুষ্টি পরীক্ষা জরিপ থেকে ফলাফল। আমেরিকান জার্নাল অফ এপিডেমিওলজি ২008 168 (6): 577-586;
> মুহাম্মদ হারুন, সাউথ ইনফরমারি-ভিক্টোরিয়া বিশ্ববিদ্যালয় হাসপাতাল, কর্ক, আয়ারল্যান্ড। ইউরোপীয় ইউনিয়ন লীগে রামিয়াবাদের বিরুদ্ধে উপস্থাপিত ২008. প্যারিস।
> মাইকেল এল। মেলমেড, এমডি, এমএইচএস; এরিন ডি। মিকোস, এমডি, এমএইচএস; ওয়েন্ডি পোস্ট, এমডি, এমএস; ব্র্যাড অ্যাপার্ট, পিএইচডি ২5-হাইড্রক্সাইভিটিন ডি লেভেল এবং সাধারণ জনসংখ্যার মৃত্যুর ঝুঁকি। আর্চার ইন্টারন্যাশনাল মেড 2008; 168 (15): 1629-1637।
> স্বাস্থ্যের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট ডায়রিটি সম্পূরকসমূহের অফিস। খাদ্যতালিকাগত সাপ্লিমেন্ট ফ্যাক্ট শিট: ভিটামিন ডি ।