বিশেষজ্ঞরা ঐতিহ্যবাহী ওকিনাওয়ারী ডায়টেন্টের দীর্ঘায়ুটি অ্যাট্রিবিউট করে
Hara hachi bu (এছাড়াও সাধারণত হারা হাশি বুন আমার নামেও পরিচিত) একটি কনফুসিয়াস শিক্ষানুরাগী যেগুলি মানুষকে কেবলমাত্র তখনই খেতে পরামর্শ দেয় যখন তারা প্রায় 80 শতাংশ পূর্ণ হয়। জাপানের দক্ষিণাঞ্চলীয় প্রদেশ (পূর্বে প্রদেশ) দ্বীপে বসবাসকারী ওকিনাওয়াদের মধ্যে এটি আজও একটি সাংস্কৃতিক অভ্যাস। ওকিনাওয়ের লোকেরা প্রথমবারের মতো পাশ্চাত্য চিকিৎসা বিজ্ঞানে আগ্রহী হয়ে উঠেছিল কারণ তাদের উল্লেখযোগ্য সংখ্যা শতকরা শতকরা প্রায়শই জনসংখ্যার তুলনায় বিশ্বের সর্বোচ্চ।
Hara hachi bu অনেক খাদ্যতালিকাগত এবং জীবনধারা কাস্টমস এক যে চিকিৎসা পেশাদার Okinawans 'বিখ্যাত দীর্ঘ এবং স্বাস্থ্যকর জীবন বৈশিষ্ট্যাবলী।
হারা হচি বু এর অভ্যাস
জাপানিজ ফ্রেজ, হারা হাশি বুন আমার , প্রায় 80 ভাগ পূর্ণ "ইংরেজিতে অনুবাদ করে" অথবা "8 টি অংশ পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত খাওয়া", দশ ভাগের মধ্যে 8 টি অংশ উল্লেখ করে। মূলত, হারা হাচি বু এর অনুশীলন ক্যালোরি সীমাবদ্ধতার একটি অনিয়মিত পদ্ধতি। বেশিরভাগ পশ্চিমা সংস্কৃতির মধ্যে উচ্চতর ক্যালোরি গ্রহণ এবং ওভ্রাস্টিং প্রচলিত হলেও ওকিনওয়ানরা হারা হ্যাচি বুএর অনুশীলন অনুসরণে স্বতঃপ্রযুক্ত ক্যালোরি সীমাবদ্ধতার একটি প্রথা রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, ওকিনাওয়ান প্রতিদিন নিয়মিত প্রায় 1,800 থেকে 1,900 ক্যালরি খাওয়াতে থাকে, যা গড় স্বাস্থ্যকর আমেরিকানদের জন্য নির্ধারিত পরিমাণের তুলনায় কয়েক শত ক্যালোরি কম। এই কম ক্যালোরি খাওয়ার মাত্রা তাদের ধারাবাহিকভাবে (এবং কখনও কখনও উল্লেখযোগ্যভাবে) নিম্ন বডি মাস ইনডেক্স (বিএমআই) স্কোরের দিকে পরিচালিত করে না, তবে এটি সম্ভবত তাদের অসাধারণ স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘ জীবনের বিস্তারের জন্য প্রধান অবদানকারী।
হারা হচি বু ও ওকিনাওয়ান ডায়েট
গত কয়েক দশকে, ওকিনাওয়ান এবং তাদের অনন্য জীবনধারা পশ্চিমে বৃহত্তর স্বার্থে পরিণত হয়েছে। অন্যান্য দীর্ঘমেয়াদী সম্প্রদায়ের মতো, অবাকসিয়ানরা যেমন অসাধারণ জীবজগৎ দাবি করেছেন, তেমনি জাপানের সমস্ত নাগরিকদের 130 বছরেরও বেশি সময় ধরে কসেকি নামে পরিচিত পরিবার রেজিস্ট্রি সিস্টেম হিসেবে ওকিনাওয়াদের বয়স যাচাই করা যেতে পারে।
এটা বিশ্বাস করা হয় যে ওকিনাওয়াদের পৃথিবীর অন্য যেকোনো লোকেদের তুলনায় দীর্ঘ এবং দীর্ঘস্থায়ী জীবিকা রয়েছে।
যখন তাদের অসাধারণ দীর্ঘায়ু আসে, তখন কি ও কীভাবে ওকিনাওয়াদের খাওয়া ঠিক যেমন ক্যালোরির সংখ্যা হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ। যদিও ওকিনাওয়াদের 'ক্যালোরি খাওয়ার পরিমাণ কমিয়েছে, তবে ওকিনাওয়ান আপনার ক্লাসিক ক্যালোরি-কাউন্টারে নয়। হারা হাশির বুকে শিক্ষার মূলনীতি অনুসরণ করে, ওকনাওয়ানরা ছোট অংশ খায় এবং তাদের অত্যধিক সমকক্ষের তুলনায় আরো ধীরে ধীরে খেয়ে থাকে। তাদের শরীরের সাথে সুরক্ষার মাধ্যমে তাদের কীভাবে বন্ধ করা যায় তা জানাতে সাহায্য করে, যখন অন্যান্য সংস্কৃতিতে সতেজতা বা "আমি পূর্ণ" সংকেত দেওয়া হয় যাতে পেট থেকে মস্তিষ্ক পর্যন্ত (যা 20 মিনিট সময় নিতে পারে) ) তারা খাওয়া অবিরত আগে
তারা কি খাওয়া জন্য ওকিনাওয়ান এছাড়াও পরিচিত হয়। তাদের খাদ্যশস্য তাজা ফল ও সবজিতে উচ্চতায় রয়েছে এবং এতে সুস্বাদু শস্য, বাদাম, এবং মাছও রয়েছে। তাদের ঐতিহ্যগত খাদ্য অপরিহার্য পুষ্টির মধ্যে স্বাভাবিকভাবেই উচ্চ এবং প্রক্রিয়াকৃত খাবার থেকে মূলত বিনামূল্যে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে, ওকনাওয়ানরা কার্যতঃ দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলি যেমন আল্জ্হাইমার, ক্যান্সার, এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের মতো বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত।
উৎস
উইলকক্স, ব্র্যাডলি জে, ডি। ক্রেইগ উইলকক্স, এবং মাকফো সুজুকি। ওকিনাওয়া প্রোগ্রাম: কিভাবে বিশ্বের দীর্ঘতম বাসকারীরা চিরকালের স্বাস্থ্য অর্জন - এবং আপনি কিভাবে করতে পারেন । নিউ ইয়র্ক: ক্লার্কসন পটার, ২001।