আপনার যদি গমের অ্যালার্জি থাকে, তাহলে আপনার শরীরের ইমিউন সিস্টেমটি নির্দিষ্ট অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দিয়ে গম আনেকে সাড়া দেয়, যার ফলে লক্ষণগুলির মধ্যে স্নিফ্লিং, খিঁচুনি, ছাই, এবং সবচেয়ে গুরুতর ক্ষেত্রে - গলা শ্বাস ও গলাতে অসুবিধা। এবং বায়ু
গমের এলার্জি এছাড়াও ক্রপ, বমি বমি ভাব, এবং বমি হতে পারে। উপসর্গ দ্রুত - মিনিটের মধ্যে বা (সর্বাধিক) কয়েক ঘন্টার গম আনে - এবং সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে জীবনের হুমকি হতে পারে।
এটি সিলিকের রোগ বা অ celiac গ্লুট সংবেদনশীলতা থেকে একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন অবস্থা। কিছু ব্যাখ্যা ক্রম অনুযায়ী হয়।
Celiac রোগ এবং গমের এলার্জি মধ্যে পার্থক্য কি?
গমের বিভিন্ন প্রকারের প্রোটিন রয়েছে যা গ্লুটেন সহ অ্যালার্জির উপসর্গ সৃষ্টি করতে পারে, সিলিকের রোগে প্রতিক্রিয়া এবং গ্লুটেন সংবেদনশীলতা জন্য প্রোটিন।
কিন্তু গমের অ্যালার্জি সিলেক বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা হিসাবে একই জিনিস নয়: শর্তগুলি আপনার সমস্ত ইমিউন সিস্টেমের বিভিন্ন উপাদান এবং বিভিন্ন ধরনের প্রতিক্রিয়া (যদিও কিছু ক্ষেত্রে, উপসর্গ একই হতে পারে) জড়িত।
টেকনিক্যালি, গমের অ্যালার্জি একটি সত্য এলার্জি হয়, যখন সিলিকের রোগ একটি অটোইমিউন রোগ। সত্যিকারের গম এলার্জিযুক্ত মানুষ সাধারণত শস্য দানা এবং রাই খেতে পারে, যখন কেলিয়িক বা গ্লুটেন সংবেদনশীলতা দিয়ে মানুষ গম দিয়ে সেই শস্যগুলি এড়িয়ে চলা উচিত।
গমের এলার্জি থেকে কে ভোগ করে?
এটা কত মানুষ গমের এলার্জি ভোগে তা স্পষ্ট নয়, কিন্তু প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় ছোট শিশুদের মধ্যে অবস্থা আরো সাধারণ হয়: শিশুদের বয়স্ক হওয়াতে প্রায়ই এলার্জি হতে পারে।
গর্ভের অ্যালার্জি এমন একটি বিরল ফর্মও রয়েছে যা ঘন ঘন গর্ভের পরে এবং তারপর ব্যায়াম করে; এই ব্যায়াম-অনুপ্রাণিত অ্যানাফিল্যাক্সিসের উপসর্গগুলির মধ্যে রয়েছে দ্রুত, দুর্বল পালস, শ্বাস প্রশ্বাস এবং অনুভব করা যেমন আপনার গলা বন্ধ করা, বমি বমি ভাব এবং বমি করা। অবশেষে, "বেকারের হাঁপানি", গমের অ্যালার্জি যা বেকারিতে কাজ করে এমন ব্যক্তিদের উপর আক্রমন করে, অথবা যারা গম বা ময়দানে পুনরাবৃত্তি ঘটাতে পারে, তাদের শ্বাসযন্ত্রের লক্ষণগুলি দেখা যায় যা নিয়মিত হাঁপানি (অ্যাস্থমা) অনুকরণ করে।
গমের এলার্জি এই সব ফর্ম ইমিউনোগ্লোবুলিন ই, বা IgE, আপনার ইমিউন সিস্টেমের মধ্যে অ্যান্টিবডি ফর্ম অন্তর্ভুক্ত চিন্তা করা হয়। এলার্জিযুক্ত বেশিরভাগ মানুষই উচ্চ IgE মাত্রা পায়, যদিও অন্যান্য অবস্থার কারণে এলার্জিত IgE হতে পারে। একটি সহজ রক্ত পরীক্ষা দিয়ে আপনার ডাক্তার IgE মাত্রা পরীক্ষা করতে পারেন।
গমের এলার্জি নির্ণয় এবং চিকিত্সা
গমের এলার্জি নির্ণয় করার জন্য, ডাক্তার সাধারণত "ত্বক চিক্ক" পরীক্ষার নামটি ব্যবহার করে, যা আপনার চিকিত্সক আপনার ত্বককে ক্ষুদ্র সূঁচ দিয়ে অল্প পরিমাণে গম প্রোটিন ধারণকারী ত্বকে চিকন করবে। 15 মিনিটের মধ্যে যদি আপনার ত্বকটি লাল হয়ে যায় তবে আপনি সম্ভবত গমের জন্য এলার্জি হতে পারেন। আপনার ডাক্তার গঙ্গা এলার্জি নির্ণয়ের জন্য আইজিই বা অন্য রক্ত পরীক্ষার নির্দেশ দিতে পারেন, বা সম্ভবত আপনার খাদ্যে একটি বিশদ তালিকা রাখতে, আপনার লক্ষণগুলির একটি রেকর্ড সহ নির্ণয় করতে সহায়তা করার জন্য আপনাকে জিজ্ঞাসা করতে পারেন।
গমের এলার্জি চিকিত্সা সাধারণত গম অন্তর্ভুক্ত যে খাবার থেকে দূরে থাকার জড়িত থাকে যাইহোক, আপনার ডাক্তার আপনাকে যখন উদ্ঘাটিত অবস্থায় লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে সহায়তা করতে এন্টিহিস্টামাইন লিখে দিতে পারে। উপরন্তু, যদি আপনার অ্যালার্জি গুরুতর হয়, অথবা যদি এটি সম্ভাব্য জীবন-হুমকির উপসর্গ দেখাতে পারে, তাহলে আপনার ডাক্তার আপনাকে এক্সপো-পেনের আকারে ইপি-পেন আকারে ইনজেকশনের এপিনেফ্রিন বহন করতে সুপারিশ করতে পারে যেটি এক্সপোজারে অবিলম্বে আপনার চিকিত্সা করতে পারে।
গম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শীর্ষ আট খাদ্য এলার্জি এক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তাই সংস্থাগুলি, তাই, কোম্পানি একটি খাদ্য পণ্য মধ্যে একটি গম উপাদান ধারণকারী যখন প্রকাশ করা আবশ্যক। যেহেতু অনেক (কিন্তু না সব) লৌহঘটিত খাদ্য এছাড়াও গম মুক্ত, গম এলার্জি সঙ্গে মানুষের সম্প্রতি সাম্প্রতিক বছরগুলোতে লৌহঘটিত বিনামূল্যে খাদ্য পণ্য বিস্ফোরণ থেকে উপকৃত হয়েছে।
আরও জানুন:
সূত্র:
বারা এক্স। এট আল বেকারের হাঁপানি: এখনও সবচেয়ে ঘন ঘন পেশাগত শ্বাস প্রশ্বাসের মধ্যে। জার্নাল অফ এলার্জি এবং ক্লিনিক্যাল ইমিউনোলজি। 1998 ডিসেম্বর; 102 (6 পিটি 1): 984-97।
ইনোমাটা এন। গমের এলার্জি। এলার্জি এবং ক্লিনিক্যাল ইমিউনোলজি বর্তমান মতামত ২009 জুন; 9 (3): ২38-43। doi: 10.1097 / ACI.0b013e32832aa5bc
ইনোমাটা এন। এট আল গমের এলার্জি প্রাকৃতিক ইতিহাস অ্যালার্জি অ্যালার্জি, হাঁপানি এবং ইমিউনোলজি। ২009 মে; 102 (5): 410-5 doi: 10.1016 / এস 1081-1206 (10) 60513-3।