প্রথম কাজ যা গ্রন্থি মুখের মধ্যে আছে - লালা গ্রন্থি এই গ্রন্থি দ্বারা উত্পাদিত লালা একটি এনজাইম যা খাদ্য থেকে ছোট অণু মধ্যে স্টার্ট হজম শুরু হয়
পেট ব্যথার পরবর্তী সেট পেটে আঙ্গুলের মধ্যে। তারা পেট এসিড এবং প্রোটিন digests যে একটি এনজাইম উত্পাদন পচনশীল পদ্ধতির অপ্রয়োজনীয় ধাঁধাগুলির মধ্যে একটি কারণ পেট এর অ্যাসিড রস পেট নিজেই টিস্যু দ্রবীভূত না।
অধিকাংশ মানুষের মধ্যে, পেট শ্লেষ্মা রস প্রতিরোধ করতে সক্ষম হয়, যদিও শরীরের খাদ্য এবং অন্যান্য টিস্যু করতে পারে না।
পুষ্টিকর খাদ্য এবং রস মিশ্রণকে ক্ষুদ্র অন্ত্রের মধ্যে ফেলার পর, হজম প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যাওয়ার জন্য দুটি অন্যান্য পাচক অঙ্গের রস মিশ্রিত খাদ্য। এই অঙ্গগুলির মধ্যে একটি অগ্ন্যাশয় হয়। এটি একটি রস উৎপন্ন করে যা খাদ্যতালিকায় কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিন ভাঙ্গার জন্য প্রচুর পরিমাণে এনজাইম রয়েছে। অন্য এনজাইমগুলি প্রক্রিয়াটি সক্রিয় থাকে যেগুলি অন্ত্রের প্রাচীর বা এমনকি দেওয়ালের একটি অংশে অবস্থিত গ্রন্থি থেকে আসে।
লিভার আরেকটি পাচক রস উৎপন্ন করে - পিত্ত পুষ্পবৃদ্ধি মধ্যে gallbladder মধ্যে খাবার মধ্যে সংরক্ষিত হয়। খাবারের সময়ে, পেট পাম্প থেকে বেরিয়ে এঁকে পেঁচানো পোকামাকড় দিয়ে অন্ত্রের কাছে পৌঁছান এবং আমাদের খাবারে চর্বি দিয়ে মিশিয়ে দিন। পঁচাত্তর এসিড অন্ত্রের জলীয় পদার্থের চর্বিকে ভাসিয়ে দেয়, যেমন ডিটারজেন্টের মত যা ফ্রাইং প্যান থেকে গ্রীষ্ম ছড়িয়ে দেয়।
চর্বি ভর্তি পরে, এটি অগ্ন্যাশয় থেকে এনজাইম এবং অন্ত্রের আঙ্গুল দ্বারা হজম হয়।
কি পাচক প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে?
হরমোন নিয়ন্ত্রকেরা
পাচনতন্ত্রের একটি চটুল বৈশিষ্ট্য এটি তার নিজস্ব নিয়ন্ত্রক রয়েছে রয়েছে। প্রধান হরমোন যা পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করে এবং পেট এবং ক্ষুদ্র অন্ত্রের শ্বাসকষ্টে সেলগুলি দ্বারা সেল তৈরি করে।
এই হরমোনগুলি নিঃশব্দে রক্তচাপের রক্তে ছেড়ে দেওয়া হয়, হৃদয় ও ধমনীতে ফিরে যান এবং পাচনতন্ত্রের দিকে ফিরে যান, যেখানে তারা হজমজনিত রস ব্যবহার করে এবং অঙ্গ আন্দোলনকে আক্রান্ত করে।
হরমোন যা হজম নিয়ন্ত্রণ করে গাস্ট্রিন, সিকিটিন এবং পোলেসাইটোকিনিন (CCK):
- Gastrin কিছু খাবার দ্রবণ এবং হজম করার জন্য একটি অ্যাসিড উত্পাদন কারণ পেট সৃষ্টি করে। এটি পেট, ছোট অন্ত্র এবং কোলনের ভিতরের সাধারণ বৃদ্ধির জন্যও প্রয়োজনীয়।
- স্যাকটিনিন প্যাক্রিনসকে একটি ডাইজেস্টিভ রস পাঠাতে দেয় যা বাইকারবোটে সমৃদ্ধ। এটি পেপসিন উৎপাদনের জন্য উদ্ভিদকে উত্সাহিত করে, একটি এনজাইম যা প্রোটিন মজুদ করে, এবং এটি লিভারকে পিত্তর উত্পাদনে উৎসাহ প্রদান করে।
- CCK অগ্ন্যাশয় বৃদ্ধি এবং অগ্ন্যাশয় রস এর এনজাইম উত্পন্ন করে, এবং এটি পলিথারের খালি জন্য কারণ।
ক্ষতিকারক সিস্টেম অতিরিক্ত হরমোন ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ:
- গ্রীলিন প্যাচ এবং ঊর্ধ্ব অন্ত্রের মধ্যে উত্পাদিত হয় খাবারের অনুপাতে পচনশীল পদ্ধতিতে এবং ক্ষুধা উদ্দীপিত করে।
- পেপটাইড YY সিস্টেমের একটি খাবার প্রতিক্রিয়া জিআই ট্র্যাক্ট উত্পাদিত হয় এবং ক্ষুধা inhibits।
এই হরমোন উভয়ই শক্তির জন্য খাদ্য গ্রহণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য মস্তিষ্কে কাজ করে
স্নায়ু নিয়ন্ত্রকেরা
দুই ধরনের স্নায়ু পাচনতন্ত্রের কর্ম নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
বহিরাগত (বাহিরে) স্নায়ু মস্তিষ্কের অজ্ঞান অংশ থেকে বা মেরুদন্ডে থেকে পাচনতুল্য অঙ্গভঙ্গি আসে। তারা অ্যাসিটাইকোলিন নামক একটি রাসায়নিক এবং আরেকটি অ্যাড্রেনালিনকে মুক্তি দেয়। Acetylcholine পচনশীল অঙ্গের পেশী আরো বল সঙ্গে চিট এবং পাচনসংক্রান্ত পথের মাধ্যমে খাদ্য এবং রস "ধাক্কা" বৃদ্ধি বৃদ্ধি করে। Acetylcholine এছাড়াও পেট এবং অগ্ন্যাশয়ে আরো পাচক রস উত্পাদন কারণ। অ্যাড্রেলালিন পেট এবং অন্ত্রের পেশী স্নিগ্ধ এবং এই অঙ্গ রক্ত প্রবাহ হ্রাস।
তবে আরও গুরুত্বপূর্ণ, যদিও, অভ্যন্তরীণ (ভিতরে) স্নায়ু, যা ঘনবসতি, পেট, ক্ষুদ্র অন্ত্র এবং কোলনের দেয়ালের মধ্যে একটি খুব ঘন নেটওয়ার্ক তৈরি করে।
অভ্যন্তরীণ স্নায়ু কাজ করে যখন ঠালা অঙ্গের দেয়ালগুলি খাদ্য দ্বারা প্রসারিত হয়। তারা অনেকগুলি পদার্থ ছেড়ে দেয় যা পাচক অঙ্গ দ্বারা খাদ্যের গতি এবং রস উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য বিলম্ব বা বিলম্বিত করে।