একটি লিপিড-খাওয়ার খাদ্য জন্য সেরা খাদ্য বিকল্প কি কি?

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

যখন আপনি প্রথম কোনও ধরনের ডায়াল শুরু করেন, সাধারণত খাবারের একটি দীর্ঘ তালিকা থাকে যা আপনি ভোজন থেকে সীমাবদ্ধ। আপনার খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আপনার কাছে বিভিন্ন ধরনের খাবার রয়েছে যা একটি লিপিড-নিম্নহারিত খাদ্য সম্পর্কে চমৎকার। আপনার কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমানোর জন্য নিম্নলিখিত খাবারগুলি উপভোগ করতে আপনার প্রচুর খাবার এবং স্বাদ দিতে পারে - আপনি কি একজন নিরামিষভোজী বা ইতালিয়ান-অনুপ্রাণিত ডিনার তৈরি করতে চান?

খাবারগুলি নির্বাচন করার সময়, আপনাকে দ্রবণীয় ফাইবার , ফাইটোস্টেরোলস , প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টির মধ্যে খাবারের উপর নজর রাখতে হবে। উপরন্তু, অসম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত খাবারগুলিকে আপনার চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত চর্বি বা চর্বিযুক্ত চর্বিকে প্রতিস্থাপন করা উচিত যা বর্তমানে আপনার খাদ্যের মধ্যে রয়েছে যদি আপনি আপনার হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাদ্য শুরু করেন, তাহলে আপনার পরের ভ্রমণে মুদি দোকানের জন্য আপনার আইটেমগুলির তালিকায় নিম্নোক্ত ধরনের খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

উৎপাদন করা

আপনার লিপিড-নিচু খাদ্যতে অন্তর্ভুক্ত খাবারের তালিকায় ফল ও সবজি উচ্চ। শুধুমাত্র এই খাবারগুলি পুষ্টির মধ্যে উচ্চতর নয়, তারা ফাইবার ও ফাইটোস্টেরোললের মধ্যেও উচ্চ হয় - দুটি স্বাস্থ্যকর রাসায়নিক যা আপনাকে আপনার এলডিএলের মাত্রা চেকে রাখতে সাহায্য করতে পারে। কোন ধরনের দ্রব্য আপনার খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা যাবে, সহ:

• শাক সবজি - যেমন গুঁড়ো, লেটুস, এবং কালেল
• সাইট্রাস ফল - কিভি, কমলা এবং আঙ্গুর সহ
• আপেল, নাশপাতি এবং প্লাম
• আঙ্গুর
• রুট ভেজে - যেমন গাজর, বীট, রুত্বগা

• কাবাব, সিলেট, মরিচ
• অ্যাভোকাডো

পুরো গাঢ় খাবার

পুরো শস্যের খাবারের তুলনায় ফাইবারের তুলনায় তাদের আরও পরিমার্জিত প্রতিরূপ। প্রচুর শস্য পাওয়া যায়, তাই আপনার সুস্বাস্থ্যের খাবারে তাদের সাথে পরীক্ষা করা মোটামুটি সহজ। আরো সাধারণ সমগ্র শস্য অন্তর্ভুক্ত:

• বার্লি
• জইচূর্ণ

• bulgur
• quinoa

উপরন্তু, বেশিরভাগ প্রাক-প্যাকেজ, গম বা পুরো শস্য ময়দা বা চাল - উভয়ই ফাইবারের মধ্যে উচ্চতর হয় কারণ কার্বোহাইড্রেটগুলির সাথে কার্বোহাইড্রেটগুলির তুলনায় প্রোডাক্টটি প্রক্রিয়াভুক্ত হয় না যেমন সবকয়টি ময়দা বা সাদা চাল। যাইহোক, আপনার ফাইবার সামগ্রী এবং মোট কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী নোট করার জন্য আপনার খাদ্য প্যাকেজগুলি চেক করতে ভুলবেন না, যেহেতু কিছু ইতিমধ্যেই প্রস্তুত করা শস্যগুলিতে যোগ করা শর্করা থাকতে পারে।

মাছ

মাছ আপনার হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাদ্য থেকে একটি সুস্বাদু অতিরিক্ত হতে পারে। ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন উচ্চ উচ্চ মাছ। আরও বেশি মাছ পাওয়া যায় হিলিবুট, তিলাপিয়া, এবং কোড। উপরন্তু, কিছু মাছ - যেমন টুনা, স্যামন, এবং হেরিং - ওমেগা -3 ফ্যাট, একটি ধরনের সুস্থ চর্বি যার সাহায্যে ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা কমাতে সাহায্য করা হয়েছে। আপনার খাবার প্রস্তুত করার সময়, আপনার বেকন করা উচিত, জেল, বা হালকাভাবে আপনার মাছ sauté। আপনার মাছ ভাজা আপনার খাবার থেকে ক্যালোরি এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বি পরিচয় করিয়ে দেবে।

বাদাম

বাদাম ওমেগা -3 ফ্যাটের মধ্যে উচ্চ হয় কিন্তু ফাইবার এবং অন্যান্য সুস্থ পুষ্টির মধ্যে আশ্চর্যজনকভাবে উচ্চ। ব্যবহারিকভাবে কোনও ধরনের বাদামই করবে, তবে, আখরোট, পেকান, বাদাম, এবং পিস্তাকগুলি সাধারণত সাধারণভাবে খাওয়া বাদাম হয়। স্টাডিজ দেখিয়েছেন যে প্রতিদিন কয়েকটি বাদাম বাদাম আপনার লিপিড স্তরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

যাইহোক, আপনি ওভারবোর্ড যেতে হবে না - বাদাম এছাড়াও ক্যালোরি মধ্যে উচ্চ এবং আপনার সংমিশ্রণ তাদের গ্রাস না হলে আপনার কটিরেখা যোগ করতে পারেন।

legumes

যদিও legumes কখনও কখনও উপেক্ষা করা হয়, এই উচ্চ প্রোটিন, কম চর্বি খাবার আপনার লিপিড-নিম্ন আহার উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব থাকতে পারে। শুধুমাত্র এই খাবারগুলি সুস্থ পুষ্টির চকফোঁটা নয় যা আপনার লিপিড মাত্রা চেকে রাখতে সাহায্য করে, এটি খুব ভর্তি হতে পারে - আপনার খাবার খাওয়ার পর চিংড়িগুলিকে আটকাতে পারে। বাদাম বিভাগের অধীন যে খাদ্যগুলি রয়েছে তা হল:

• chickpeas
• মটরশুটি
• কিছু মটর
• মসুর ডাল

অধিকাংশ legumes একটি মোটামুটি নিরপেক্ষ স্বাদ আছে, তাই তারা বিভিন্ন ধরণের থালা - বাসন, স্যুপ, স্যালাড, পার্শ্ব, dips এবং entrees সহ ব্যবহার করা যেতে পারে।

যাইহোক, আপনি তাদের জুড়ুন সম্পর্কে সতর্ক হওয়া উচিত। এটি প্রলুব্ধকর হলেও, চিনির সস বা ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি যোগ করে এই অন্য কোনও কম ক্যালোরি খাবারের ক্যালোরি উপাদান বৃদ্ধি করতে পারে।

চর্বিহীন প্রোটিন

হ্যাঁ, আপনি একটি লিপিড-নিম্ন খাদ্যের উপর মাংস খাওয়াতে পারেন - তবে আপনি যে ধরনের মাংস অন্তর্ভুক্ত করেছেন সে বিষয়ে সতর্ক থাকবেন। টিকি, সয়া, বা মুরগির সহ লিউন প্রোটিন - আপনার ডায়েটটি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য বিকল্পগুলির সন্ধান করার সময় আপনার সর্বোত্তম বাজি থাকে, যেহেতু সাধারণত ফ্যাটিটার প্রোটিনগুলির চেয়ে স্যাট্রাটেড চর্বি এবং ক্যালোরি থাকে। আপনি এমনকি কিছু খাবারের মধ্যে পশু মাংসের কাটা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, তবে এইসব খাবার থেকে অতিরিক্ত চর্বি কাটাতে পদক্ষেপ গ্রহণ করা উচিত কারণ পশু মাংস অন্যান্য প্রকারের প্রোটিনের তুলনায় স্যাট্রাটেড ফ্যাটের চেয়ে বেশি। আপনার পশু মাংস থেকে চর্বি কাটা কিছু উপায় অন্তর্ভুক্ত:

• মাংসের কাটা নির্বাচন যে তাদের কোন চর্বি দৃশ্যমান টুকরা না
• পরিবেশন আগে মাংস টুকরা নেভিগেশন কোন চর্বি দূরে কাটা
• আপনার মাংস আরও চর্বি যোগ হবে না যে স্বাস্থ্যকর রান্নার পদ্ধতি ব্যবহার করে। আপনার মাংস প্রস্তুত করার জন্য চর্বিহীন, চটকানি, বা রোস্টিং সব সুস্থ বিকল্প।

_{সূত্র:}

_{হুইটনি এন এবং এসআর রোলফেস পুষ্টি বুঝতে, 14 ইঞ্চি। ওয়াডসওয়ার্থ প্রকাশনা ২015।}