ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ল্যাকটোজের উল্লেখযোগ্য পরিমাণে সংকোচনের অক্ষমতা, দুধ ও দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতে পাওয়া প্রধান চিনি।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ল্যাকটেজের একটি ঘাটতির কারণে ঘটিত হয়, যা কোষ দ্বারা উত্পন্ন একটি এনজাইম যা ক্ষুদ্র অন্ত্রের রেখা দেয়। ল্যাকটেজ ল্যাকটোজকে শর্করা, গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোসের সহজ ফর্মে ভেঙ্গে ফেলে, যাতে শরীর দ্বারা শোষিত ও ব্যবহার করা যায়।
শিশুরা ল্যাকটেজের সর্বোচ্চ মাত্রা পায়, যা তাদেরকে তাদের মায়ের দুধের হজমনে সাহায্য করে। বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় 75%, একটি জেনেটিক বৈশিষ্ট্য ল্যাকটেজ মাত্রা কারণ পরিক্ষণ পরে অবক্ষয় হ্রাস শুরু। প্রাপ্তবয়স্কতা দ্বারা, অধিকাংশ ল্যাকটাস কার্যকলাপ হারিয়ে যায়। যদিও ল্যাকটাস কার্যকলাপের পতন জনসংখ্যার সংখ্যাগরিষ্ঠের উপর প্রভাব ফেলে, তবে ল্যাকটোজের স্বাভাবিক পরিমাণ গ্রহণের পর প্রত্যেকের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণ থাকে না।
লোকেদের বিকাশ কিনা বা না ল্যাকটোজ ভাঙ্গার জন্য ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া নামে একটি সুষম ব্যাকটেরিয়ার সংমিশ্রণে সংযুক্ত হতে পারে বলে মনে হয় না।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা লক্ষণ
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- গ্যাস
- cramping
- পেটে ব্যথা
- বমি বমি ভাব
- bloating
- অতিসার
ল্যাকটোজ অন্ত্রের মধ্যে অচেতন অবস্থায় ডায়রিয়া ঘটতে পারে, কারণ ল্যাকটোজ দ্বারা অন্ত্রের মধ্যে আকৃষ্ট হওয়া অত্যধিক পরিমাণে পানি। হাইড্রোজেন উত্পাদিত হয়, গ্যাস এবং bloating যার ফলে।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা জন্য প্রাকৃতিক প্রতিকার
এ পর্যন্ত, লিটোটেজের অসহিষ্ণুতার সাথে সম্পৃক্ত হওয়ার দাবিতে বৈজ্ঞানিক সমর্থন নেই।
1) অ্যাসিডোফিলাস এবং প্রোবোটিক্স
অন্ত্রের ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া ল্যাকটোজকে শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অন্যান্য পদার্থের মধ্যে ফেলে দেয় যা কোলন দ্বারা শোষিত হতে পারে।
স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকান, মুদি দোকানে, ওষুধের দোকানে এবং অনলাইনের রেফ্রিজেড বিভাগে ক্যাপসুল, ট্যাবলেট, বা পাউডার হিসাবে তারা সম্পূরক আকারে পাওয়া যায়।
বিভিন্ন ধরনের ল্যাকটিক এসিড ব্যাকটেরিয়া আছে। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার জন্য বেশিরভাগ সময় ব্যবহৃত হয়:
- ল্যাকটোবাকিলাস অ্যাসিডফিলাস
- ল্যাটিবাকিলাস বুলগারিকস
- স্ট্রেপটোকোককাস লবনাক্তা
- ল্যাকটোব্যাক্সেল
- ল্যাকটোব্যাক্স
- স্ট্রেপ্টোকোককাস থার্মোফিলাস
2000 থেকে ২00২ সালের জরিপে 50 থেকে 76 বছর বয়সী আমেরিকান ডায়োটেকটিক অ্যাসোসিয়েশনের জার্নাল প্রকাশিত হয়েছিল, যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা জন্য অ্যাসিডফিলাসে একটি স্বাস্থ্যগত অবস্থার জন্য একটি নির্দিষ্ট সম্পূরক খাদ্য ব্যবহৃত হয়।
জার্নাল অব ফ্যামিলি প্র্যাকটিসে ২005 সালে প্রকাশিত একটি পদ্ধতিগত পর্যালোচনাতে, গবেষকরা 1966 থেকে ২00২ সালের মধ্যে প্রকাশিত বিধিনিষেধযুক্ত ট্রায়ালগুলি অনুসন্ধান করেছেন। 90 টি গবেষণায় পাওয়া গেছে যে, শুধুমাত্র 10 টি নিবন্ধ তাদের অন্তর্ভুক্তি মানদণ্ড পূরণ করেছে। নয়টি গবেষণার মধ্যে তিনটি খুঁজে পাওয়া গেছে যে প্রোবায়োটিকগুলি হাইড্রোজেন মাত্রা হ্রাস করে এবং তিনটি উভয় ইতিবাচক এবং নেতিবাচক ফলাফল উভয়ই ছিল। স্রাব হাইড্রোজেন টেস্ট হল একটি অ-আক্রমণাত্মক পরীক্ষা যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা নির্ণয় করতে সাহায্য করতে পারে, যা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা দিয়ে মানুষ হাইড্রোজেন গ্যাসের মাত্রা বৃদ্ধি করে।
যখন গবেষকরা উপসর্গগুলি দেখেছিলেন তখন সাতটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, উপসর্গগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়, অন্যটি ইতিবাচক ও নেতিবাচক ফলাফল উভয়ই পায় এবং পাঁচটি গবেষণায় কোন উপকার হয় না। যদিও গবেষণার ফলাফলগুলি হ'ল হাইড্রোজেন হ্রাস এবং উপসর্গগুলি হ্রাসে খারাপ ফলাফলের জন্য মিশ্র ফলাফল নির্দেশ করে, তবে এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রতিটি গবেষণায় বিভিন্ন ধরনের ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া, একটি ভিন্ন ঘনত্ব এবং একটি ভিন্ন পণ্য ব্যবহৃত হয়।
2) দই
বিকল্প ঔষধের মধ্যে, লাইভ সক্রিয় ব্যাকটেরিয়া ধারণকারী দই ল্যাকটোজ হজম সাহায্য করতে বিশ্বাস করা হয়। যখন দই খাওয়া হয়, পিত্তথলির অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াটির কোষের প্রাচীরটি দইয়ে ব্যাহত করে।
এটি এনজাইম বিটা-গ্যালactosidase (ল্যাকটেজ সম্পর্কিত) অন্ত্রের মধ্যে প্রকাশ করে, যেখানে এটি ল্যাকটোজ হজমকে উন্নত করতে পারে।
3) অ্যাসিডোফিলাস দুধ
এসিডফিলাস মিলকগুলি ঠান্ডা দুধে ল্যাকটোবিলিল অ্যাসিডফিলাস যুক্ত করে তৈরি করা হয়। ল্যাকটোজ হজমের জন্য অ্যাসিডফিলাস মিল্ককে দেখা গেছে এমন অনেক গবেষণায় কোন উন্নতি হয়নি। গবেষকরা ধারণা করেছেন যে গবেষণায় ব্যবহৃত এসিডফিলাস পণ্যগুলি যথেষ্ট পরিমাণে অ্যাসিডফিলাস ধারণ করে না কারণ এটি হতে পারে।
4) Lactase সম্পূরকসমূহ
ল্যাকটোজ ধারণকারী ট্যাবলেটগুলি ল্যাকটোজযুক্ত খাবার দিয়ে গ্রহণ করা যেতে পারে। অনেক লোকের জন্য, ল্যাকটেজের বৃহত পরিমাণে ল্যাকটেজের জন্য শুধুমাত্র ল্যাকটেজ সম্পূরক প্রয়োজন। যদি একটি নির্দিষ্ট ধরনের ল্যাকটেজ সম্পূরক কাজ করে না, তবে অন্য ব্র্যান্ডগুলি ব্যবহার করার জন্য এটি উপযুক্ত হতে পারে। কিছু ব্যক্তি ট্যাবলেট ফর্ম chewable ফর্ম চেয়ে ভাল কাজ খুঁজে।
5) খাদ্য
এটি ল্যাকটোজযুক্ত খাবারগুলি সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলা মানুষের পক্ষে খুবই সাধারণ, তবে সাধারণত এটি অপ্রয়োজনীয় নয় এবং ক্যালসিয়ামের অভাবের জন্য অবদান রাখতে পারে।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ মানুষের জন্য কিছু খাদ্যতালিকাগত কৌশলগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
- এক সময়ে এক কাপ দুধ কম পান করুন
- খাবারের পরিবর্তে একা এবং দুধের দুধ খাও
- কম ল্যাকটোজ দুধের চেষ্টা করুন
- দুধের পরিবর্তে দম্পতি চেষ্টা করুন
আদেশ সহকারে
সম্পূরকগুলি নিরাপত্তার জন্য পরীক্ষা করা হয়নি এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি বেশিরভাগ অনিয়ন্ত্রিত কারণে এই কারণে যে কিছু পণ্যের সামগ্রী পণ্য লেবেলের উপর নির্ভর করে ভিন্ন হতে পারে। এছাড়াও মনে রাখবেন যে গর্ভবতী মহিলাদের, নার্সিং মা, শিশু এবং ঔষধ বা যারা ঔষধ গ্রহণ করছেন তাদের সম্পূরক নিরাপত্তা প্রতিষ্ঠিত করা হয়নি। আপনি সম্পূরক ব্যবহার করার জন্য অতিরিক্ত টিপস পেতে পারেন।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা জন্য প্রাকৃতিক প্রতিকার ব্যবহার করে
আপনি যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা গড়ে তোলেন তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ। ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাও ওষুধ দ্বারা বা অন্তর্নিহিত অবস্থার কারণে হতে পারে যা কোষগুলি অন্ত্রের আঙ্গুলকে ক্ষতিগ্রস্ত করে, যেমন:
- ক্রোহেন রোগ
- Celiac রোগ
- Giardiasis
- এইচআইভি আণবিক গঠন
- কার্সিনয়েড সিন্ড্রোম
- ডায়াবেটিক গ্যাস্ট্রোপলি
- জোলিনজার-এলিসন সিন্ড্রোম
- মদ্যাশক্তি
- লোহা অভাব
যদিও ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার চিকিত্সার পর্যাপ্ততার সুপারিশ করা খুব শীঘ্রই, probiotic-rich foods এর আপনার ভোজনের বৃদ্ধি আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। আপনি যদি পুষ্টি বা অন্য কোনও বিকল্প ঔষধ ব্যবহার বিবেচনা করছেন, তাহলে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। মনে রাখবেন যে বিকল্প ঔষধটি স্ট্যান্ডার্ড কেয়ারের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা উচিত নয়।