স্ট্রবেরি আপনার কোলেস্টেরল কমাতে পারে?

স্ট্রবেরিগুলি, তাদের বৈজ্ঞানিক নাম ফ্রাগারিয়া এক্স আনাসা দ্বারাও পরিচিত, বিশ্বব্যাপী উত্থিত হয় এবং তাদের মিষ্টি স্বাদ, মাংসল লাল রং, এবং সুবর্ণ সুবাসের জন্য বেশিরভাগই পরিচিত। এই সুস্বাদু ফলের সহজেই হৃদপিণ্ডের সুস্বাস্থ্যের খাদ্যের অংশ হিসাবে স্যালাড, ডেজার্টস, এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবারে অন্তর্ভুক্ত করা যায়।

স্ট্রবেরিগুলির মধ্যে রয়েছে সুস্বাদু পুষ্টি, যেমন ফ্লাভোনোয়েড, অ্যানথোকিয়ানিন এবং এলিগ্রিট্যানিনস।

এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি তাদের অ্যান্টি-প্রদাহযুক্ত বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য যেমন ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো অবস্থাতে অধ্যয়ন করা হয়েছে। উপরন্তু, ডায়াবেটিসে রক্ত ​​শর্করা নিয়ন্ত্রণে স্ট্রবেরিগুলি অধ্যয়ন করা হয়েছে। গবেষণা গবেষণায় কলেস্টেরলের মাত্রা সম্পর্কে স্ট্রবেরি খরচ প্রভাব পরীক্ষা করা হয়, এবং এই গবেষণায় ফলাফল promising হতে প্রদর্শিত।

স্ট্রবেরি: কোলেস্টেরল স্তরে স্বাস্থ্যকর উপকারিতা

কোলেস্টেরল মাত্রাগুলির উপর স্ট্রবেরি গ্রহণের প্রভাবগুলি পরীক্ষা করে দেখেছেন এমন কয়েকটি গবেষণা হয়েছে। এই গবেষণায় যারা সুস্থ ওজন বা মস্তিষ্কের ছিল তাদের পরীক্ষা করে এবং তারা তিন থেকে আট সপ্তাহের মধ্যে যেকোনো সময়ের মধ্যে স্ট্রবেরি ব্যবহার করতে পারে। এই গবেষণার কিছু অংশ অংশগ্রহণকারীদের একটি কম চর্বি খাদ্য অনুসরণ করার প্রয়োজন, অন্য গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের তাদের নিয়মিত খাদ্য অনুসরণ করতে পারবেন, যতক্ষণ - যতক্ষণ তারা প্রতিদিন স্ট্রবেরি প্রয়োজনীয় পরিমাণ গ্রাসকারী ছিল।

স্ট্রবেরি সম্পূরকতার পরিমাণ এবং ফর্ম যে এই গবেষণায় ভোক্ত মানুষ ব্যাপকভাবে বিভিন্ন। এই গবেষণার অনেক অংশীদারদের একটি নিশ্চল শুকনো, স্ট্রবেরি গুঁড়া যা একটি smoothie বা অন্যান্য খাবার অন্তর্ভুক্ত ছিল গ্রাস অংশগ্রহণকারীদের প্রয়োজন, অন্য গবেষণায় অংশগ্রহনকারীদের তাজা বা হিমায়িত ছিল যে পুরো স্ট্রবেরি গ্রাস ব্যবহার অনুমোদিত।

এই গবেষণায় তাদের ভোজনের 110 গ্রাম থেকে 500 গ্রামের তাজা স্ট্রবেরি প্রতি দিন ছিল। স্ট্রবেরি সম্পূরক ফর্ম এবং পরিমাণ কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা ছিল স্ট্রবেরি প্রভাব প্রভাব প্রদর্শিত হবে না।

এই গবেষণায় দেখা যায়, স্ট্রবেরি ব্যবহার করে প্রতিদিন কোলেস্টেরলের পরিমাণ 4 থেকে 10% এর মধ্যে কমে যায়। উপরন্তু, কিছু গবেষণায় এলডিএল কোলেস্টেরল 13% দ্বারা কমে যায়। যাইহোক, ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রাগুলিতে স্ট্রবেরি খরচের পার্থক্য বিভিন্ন - কিছু গবেষণায়, ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি স্ট্রবেরি খরচ দ্বারা প্রভাবিত হয় নি, অন্য গবেষণায়, ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি ২0% পর্যন্ত কমে যায় এই গবেষণায় এইচডিএলের মাত্রা প্রভাবিত হয় বলে মনে হয় না বা পরিমাপ করা হয়নি।

এক গবেষণায়, এলডিএল কণা আকার এছাড়াও সামান্য বৃদ্ধি হাজির। (ছোট, ঘন এলডিএল হার্টের রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।) অন্য গবেষণায় উল্লিখিত এলডিএল , এলডিএল আরেকটি ফর্ম যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ানোর ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়, উচ্চ পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে স্ট্রবেরি খাওয়ানোর পরেও কমে যায়।

এই স্টাডিজ কি মানে?

গবেষকরা তাদের মধ্যে অংশগ্রহণকারী ছোট সংখ্যক লোক ছিলেন, তাই কোলেস্টেরলের মাত্রাগুলির উপর স্ট্রবেরিগুলির প্রভাব কতটা প্রভাব ফেলে তা সত্যিই নির্ধারণ করা কঠিন।

উপরন্তু, অধিকাংশ গবেষণায় লোকেদের একটি কম চর্বি খাদ্য অনুসরণ করার জন্য তাদের অংশগ্রহণকারী প্রয়োজন, যা এই গবেষণায় উল্লিখিত কলেস্টেরল-নিম্নোক্ত প্রভাব অবদান রাখতে পারে।

যদিও আমরা স্ট্রবেরি খরচ এবং কলেস্টেরলের মাত্রা মধ্যে একটি লিঙ্ক স্থাপন নিশ্চিত করতে না পারেন, স্ট্রবেরি এখনও আপনি একটি কোলেস্টেরল-নিম্ন খাদ্যের অনুসরণ করা হয়, তাহলে বিবেচনা ভাল খাবার হবে। শুধু ক্যালোরি এবং চর্বিই নয়, তবে স্ট্রবেরিতে রয়েছে ফাইবার ও ফাইটোস্টেরলস, যা সুস্থ উপাদানের মধ্যে রয়েছে যা এলডিএলে কোলেস্টেরলের উপর উপকারজনক প্রভাব বলে পরিচিত।

_{সূত্র:}

_{বো এ, ড এম, উইলকিনসন এম, এট আল স্টোবেরি মেটাবোলিক সিন্ড্রোমের সাথে এথেরোসক্লারোটিক মার্কারগুলিকে হ্রাস করে। নিউট্র রিস 2010; 30: 46২-46২।}

_{বার্টন-ফ্রিম্যান বি, লিনারেস এ, হাইসন ডি, এট আল ওজন অতিরিক্ত হাইড্রোলিপিডেমিক পুরুষদের এবং মহিলাদের একটি উচ্চ চর্বি খাবার প্রতিক্রিয়া হিসাবে স্ট্রবেরি LDL অক্সিডেসন এবং postprandial লিপিমিয়া modulates। জে আম কোল নিউট্র 2010; 29: 46-54।}

_{এরিল্ড আই, কোলি আর, আলফথন জি, এট আল প্লেটলেট ফাংশন, রক্তচাপ, এবং এইচডিএল কোলেস্টেরল এ বেরি খরচ অনুকূল প্রভাব। আম জে ক্লিন নিউট্র ২008; 87: 323-31}

_{হেননিং এসএম, সিরাম এনপি, ঝাং ওয়াই, এট আল স্ট্রবেরি খরচ সিরাম বৃদ্ধি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা সঙ্গে যুক্ত করা হয়। জে মেড ফুড 2010; 13: 116-1২২।}

_{জেনিকন্স DJA, Nguyen TH, কেন্দল সিডব্লুসি, এট আল একটি কোলেস্টেরল-নিম্ন খাদ্যতালিকাগত পোর্টফোলিও স্ট্রবেরি প্রভাব। মেটাবলিজম 2008; 57: 1636-1644।}

_{জুনিনো এসজে, পেরেলম্যান, এমএ, ফ্রাইট্যাগ টি এল, এট আল ময়লা মানুষের বিষয় লিপিড এবং উত্সাহী মার্কার উপর খাদ্যতালিকাগত স্ট্রবেরি পাউডার প্রভাব ব্র জে নৃত ২011; 1-10।}