আমি নিশ্চিত আপনি এই উপদেশ দেখেছি: "মাছ খান - এটি হৃদয় সুস্থ!" কিন্তু মাছের এলার্জি হলে কীভাবে আপনি এই গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সুবিধা পেতে পারেন?
মাছের হৃদয়-সুস্থ সুফল মূলত তেলের মধ্যে। আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড নামে পরিচিত ফ্যাটের নিয়মিত ব্যবহারের ডিএইচএ (ডোকোএসেক্সেনিক অ্যাসিড) এবং ইপিএ (ইকোসাপেন্টাইয়নিক এসিড) - যা হেরিং, ট্রাউট, এবং সার্ডিনের মতো ফ্যাটি মাছ বিশেষ করে উচ্চ পরিমাণে পাওয়া যায়।
যারা সাধারণ অলৌকিকতার কারণে মাছ খায় না তাদের কাছে ওমেগা -3 মাছের তৈল সরবরাহের বিকল্প আছে।
কিন্তু মাছের এলার্জিযুক্ত লোকেদের জন্য, এটি একটি বিকল্প হতে পারে না, যদিও গবেষণা ও চিকিৎসা মতামত মিশ্র হয়।
উদাহরণস্বরূপ, ছয়জনের মধ্যে একটি ক্ষুদ্র গবেষণায় জরিমানা করা মাছের এলার্জি ছিল এমন এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, তারা কোনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ছাড়াই মাছের তৈল সরবরাহ করে।
যাইহোক, ডকুমেন্টেড সিউফ এলার্জিযুক্ত একটি মহিলার সঙ্গে জড়িত ঔষধ সাহিত্যের একটি কেস রিপোর্টে তিনি গুরুতর অ্যালার্জি উপসর্গগুলি ভোগ করে দেখেছেন - ফুলে যাওয়া, শ্বাস প্রশ্বাস এবং বুকের টাইটার - প্রেসক্রিপশন মাছের ক্যাপসুলস গ্রহণের পর তার উপসর্গগুলি মাছের তেল ছিনিয়ে নেওয়ার পাঁচ দিনের মধ্যে অব্যবহিত, যা তিনি জরুরি রুমে ভ্রমণের পর করেন।
বেশিরভাগ মাছের তৈল সম্পূরক প্রস্তুতকারী মাছ (মাছের) এলার্জি যদি মাছের এলার্জি হয়ে থাকে, তাহলে (গুনগুনীভাবে) ঔষধগুলি খাওয়ার জন্য সুপারিশ করেন। সৌভাগ্যবশত, যারা মাছের এলার্জি রয়েছে তারা তাদের ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড পেতে অন্যান্য অপশন আছে।
আপনি মাছ থেকে এলার্জি যদি ওমেগা -3 এস পান কিভাবে
ওমেগা -3 সাপ্লিমেন্টের জন্য বেশ কিছু নিরামিষ বিকল্প বিদ্যমান। এই flaxseed তেল, হাঁপ তেল, এবং শেত্তলাগুলি অন্তর্ভুক্ত।
যাইহোক, আপনি সচেতন হওয়া উচিত যে মানুষের শরীরের ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি উদ্ভিদ উত্সগুলিতে দক্ষতার সাথে ব্যবহার করে না যেমন সীফুড খাবারের মধ্যে। মাইক্রো-শেডের সাপ্লিমেন্টস, যেমন স্পারুলিনা , ডিএইচএর সবচেয়ে কার্যকর উৎস বলে মনে করা হয়, যা শরীরটি EPA তে রূপান্তর করতে পারে।
যদি আপনার ডাক্তার কোন কারণে ওমেগা -3 সাপ্লিমেন্টগুলি সুপারিশ করে থাকেন, তবে আপনার মাছ অ্যালার্জিটি উল্লেখ করা উচিত এবং জিজ্ঞাসা করা উচিত যে তিনি আপনার উদ্দেশ্যগুলির জন্য সমতুল্য নিরামিষ খাবারের সমতুল্য কিনা।
উদাহরণস্বরূপ, তিনি একটি বিশেষ ধরনের নিরামিষ ওমেগা -3 সম্পূরক সুপারিশ করতে পারেন, সে আপনার সুপারিশকৃত ডোজটি সামঞ্জস্য করতে চাইতে পারে, অথবা সে আপনার খাবারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে পারে এমন কিছু খাবার অন্তর্ভুক্ত করে যা এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিতে স্বাভাবিকভাবে উচ্চতর হয়।
সাপ্লিমেন্টেড ফুডস: আপনার লেবেলগুলি পড়ুন
আরো অনেক কিছু, হৃদয়ের সুস্থ ওমেগা -3 ফ্যাট সহ অসম্ভাব্য খাবারের কথা বলা হচ্ছে। যখনই আপনি এই প্যাকেজটি দেখতে পান, তখন ওমেগা -3 এর উৎসের মাছ মাছ নয় বলে নিশ্চিত করার জন্য লেবেলটিকে ঘনিষ্ঠভাবে পড়ুন। খাদ্যদ্রব্যগুলি যে প্রায়ই এই পদ্ধতিতে সম্পৃক্ত হয় সেগুলি হল মার্জারিন, খাদ্যশস্য, এবং রস।
সূত্র:
> ডেভিড বিসি এট আল শাখার মধ্যে সর্বোত্তম অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড স্থিতি অর্জন: বর্তমান জ্ঞান এবং বাস্তবিক প্রভাব আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন। সেপ্টেম্বর 2003। 78 (3): 640 এস-646 এস 17 মে ২008
> হাওয়ার্ড-থম্পসন এট আল মাছের এলার্জি থেকে মুরগির মধ্যে প্রেসক্রিপশনের মাছের তৈলাক্ত ত্বকে ফ্লাশিং এবং প্রুরিটিস। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল ফার্মেসি। 2014 ডিসেম্বর 36; 6: 11২6- 9
> মার্ক বিজ এট আর ফিন্ড ফিশ এলার্জি রোগীদের মাছের তৈলাক্ত খাবার নিরাপদ? এলার্জি এবং হাঁপানি প্রসিডিংস। ২008 সেপ্টেম্বর -২0, ২9 (5): 528-9
> সুব্রত, মে এট আল ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের পিছনে বিজ্ঞান কানাডিয়ান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন জার্নাল। জানুয়ারি ২008. 178 (২): 177-80
> ভ্যান হর্ন, এল এট আল কার্ডিওভাসকুলার রোগের খাদ্যতালিকাগত প্রতিরোধ ও চিকিত্সার প্রমাণ। জার্নাল অফ দ্য আমেরিকান ডায়োটেকটিক এসোসিয়েশন। ফেব্রুয়ারি 2008. 108 (২): 287-331।