ভেজে ডিমের Replacers নিরাপদ, ইগ স্বেচ্ছাসেবী ডিম রাখা হতে পারে যখন
আপনি যদি ডিম ডিপ অ্যালার্জি আছে নিরাপদ যদি আশ্চর্য কি? আপনি সাবধানে লেবেল পড়া না হলে এটি নিরাপদ মনে করি না। ডিমের বিকল্পগুলি ডিম ধারণ করতে পারে, ডিম ডিপ্লেয়ার পণ্য ডিমের মুক্ত হতে পারে। যদি আপনার কোন ডিমের এলার্জি থাকে, তবে আপনাকে যত্ন নিতে হবে এবং ডিমের বিকল্পগুলি ভেজ বা ডিমের মুক্ত হিসাবে চিহ্নিত করতে হবে যাতে তারা ডিম না থাকে তা নিশ্চিত করতে।
ডিম অবশেষে ডিম ধারণ করতে পারে
মুদি দোকানের বিক্রি কম কলেস্টেরল তরল ডিম বিকল্প ডিম থেকে তৈরি করা হয়। নিম্নোক্ত বাণিজ্যিক পণ্যগুলি ডিম ধারণ করে এবং ডিমের অ্যালার্জির জন্য নিরাপদ নয়।
- ডিম beaters
- বে ভ্যালি ফুডস দ্বিতীয় প্রকৃতি ডিম সাবস্টিটিউট
- বাক্সে বিক্রী জেনেরিক তরল ডিম বিকল্প
- চূর্ণ ডিম সাদা পণ্য
ডিম রিপ্লার পণ্য নিরাপদ বিকল্প আছে
যাইহোক, বিশেষ ডিম replacer পণ্য যা ডিম ধারণ করে না। তারা প্রায়ই শয়তান ডিম বিকল্প হিসাবে বিক্রি হয় এবং সাধারণত একটি চূর্ণ আকারে বিক্রি হয়। তারা পাচক জন্য দরকারী, কিন্তু quiche মত খাবার ডিম জন্য প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহার করা যাবে না।
বাণিজ্যিক ইগ Replacers যে ডিম বিনামূল্যে হয়
- বব এর রেড মিল ইড রিপ্লাসার
- Ener-G Egg Replacer
- পাউন্ড রিসো ফুডস ডিম রেপ্ললার
সর্বদা ডিমের বিকল্প বা replacer হিসাবে বিক্রি একটি পণ্য কেনার আগে প্যাকেজ লেবেল উপর উপাদান পরীক্ষা নিশ্চিত পণ্য সম্পূর্ণরূপে ডিমের মুক্ত হয়।
এই পণ্য অনেক সয়া , দুগ্ধ, বা অন্যান্য বড় আট খাদ্য এলার্জি রয়েছে
ভ্যাগান মানে যে এটি কোন পশু পণ্য থাকে, যা ডিম এবং দুগ্ধ উপাদান অন্তর্ভুক্ত। এটি নিরামিষ থেকে আলাদা, যা তাদের মাংস হিসাবে না থাকতে পারে, যদিও তারা পশু পণ্য।
লুকানো ডিম
ডিম থেকে অ্যালার্জি হিসাবে সুস্পষ্ট (যেমন omelets, quiches, custards, ইত্যাদি) এড়ানো ছাড়াও, রুটি, pastries, ক্র্যাকার্স, সিরিয়াল, নুডলস এবং অন্যান্য মত অন্যান্য খাদ্য পণ্য গোপন ডিম সম্পর্কে অবগত করা আবশ্যক।
এখানে আরেকটি ক্ষেত্রে যেখানে প্যাকেজ লেবেলিংয়ের ঘন ঘন পরীক্ষা অত্যাবশ্যক।
ফেডেরাল ফুড অ্যালার্জেন লেবেলিং এবং কনজিউমার প্রোটেকশন অ্যাক্ট (ফ্যালসিপিএ) এর জন্য প্রয়োজন যে সমস্ত প্যাকেটড ফুড পণ্য যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে বিক্রি করে যা একটি উপাদান হিসাবে ডিম ধারণ করে তার লেবেলের "এগার" শব্দটি অবশ্যই তালিকাভুক্ত করা উচিত।
অন্যান্য উপাদানের যেগুলি ইঙ্গিত করে তা হল পণ্যটিতে অ্যালবামিন, অ্যালবুইন, গ্লবুলিন, লুইসাইমাইম, লেইথিয়েইন, লিবিয়াটিন, ভিটেলিন এবং "ওভার" বা "অইভো।"
ডিম বিনামূল্যে রেসিপি
সব রেসিপি প্রয়োজন ভাল ডিম স্পর্শ করার জন্য ডিম বা ডিম প্রতিস্থাপন না। ডিম-মুক্ত কেক তৈরি করার জন্য গবেষণা করুন এবং রেসিপি খুঁজুন।
ইগ এলার্জি লক্ষণগুলি
খাদ্য এলার্জি বিশেষজ্ঞ জিল ক্যাসল বলেন, "অ্যালার্জির এলার্জি শিশুদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ খাদ্য এলার্জি হয়, দুধের এলার্জি থেকে দ্বিতীয় স্থানে আসে।"
তিনি বলেন, লক্ষণগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:
- যেমন ফুসকুড়ি, পায়ের পাতার মোজাবিশেষ বা প্রাণি হিসাবে স্কিন প্রতিক্রিয়া
- এলার্জি কনজেন্টিটাইটিস (খিঁচুনি, লাল, জলীয় চোখ)।
- গোঁড়ামুখী লক্ষণ যেমন বমি বমি ভাব, পেট ব্যথা, বমি বা ডায়রিয়া ।
- শ্বাসনালী, খিঁচুনি, বা ফুসকুড়ি সহ বিমানের লক্ষণগুলি
- ফুসকুড়ি, এঞ্জিওয়েডা হিসাবে পরিচিত, ঠোঁট, জিহ্বা, অথবা মুখ
- গুরুতর প্রতিক্রিয়া, অ্যানাফিল্যাক্সিস বলা হয়, ঘটতে পারে, একাধিক অঙ্গ সিস্টেম জড়িত হতে। অ্যানাফিল্যাক্সিস একটি জরুরি অবস্থা এবং অবিলম্বে চিকিৎসার প্রয়োজন।
ডিম থেকে এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করতে, ডিম এলার্জিযুক্ত সকল ব্যক্তি ডিম দিয়ে তৈরি সব ডিম এবং পণ্য এড়িয়ে চলা উচিত।
> সোর্স:
> ইগ এলার্জি মায়ো ক্লিনিক.