'এটাক্স ডায়াবেটিস বিপ্লব' বই সম্পর্কে জানুন
২009 সালে প্রকাশিত , এটিটিক্স ডায়াবেটিস বিপ্লব বইটি ড। রবার্ট সি। এটকিনস, এমডি এবং তার সহকর্মীদের মেরি সি ভার্নন এবং জ্যাকলিন এ এবারস্টাইনের লেখা।
ডক্টর অ্যাটকিনস ম্যাগাজিন এবং ইনসুলিনের মধ্যে সংযোগ এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও পরিচালনার জন্য বিশেষ করে কার্বোহাইড্রেট, বিশেষ করে সুপ্ত চিনি ও শস্য সীমিত করার গুরুত্বকে জনপ্রিয় করার ক্ষেত্রে সহায়ক ছিল।
ডায়াবেটিস ও টাইপ ২ ডায়াবেটিসের যমজ মহামারীর কথা বলা হয়েছে এমন একটি প্রতিক্রিয়ায় আংশিকভাবে লিখিতভাবে বলা হয়েছে, ড। এটকিন্সের কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট-এর উপর ভিত্তি করে একটি ওজন কমানোর জন্য এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের প্রতিরোধ বা উন্নতির জন্য বইটি একটি ব্যাপক প্রোগ্রাম প্রদান করে।
টাইপ ২ ডায়াবেটিস কি?
টাইপ ২ ডায়াবেটিস (যা বয়স্ক-ডায়াবেটিস বা অ ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস নামে পরিচিত) যাদের ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে , যার মানে তাদের শরীরগুলি ইনসুলিনের উৎপত্তি করতে পারে না। সাধারনত, ইনসুলিন কোষে যায় এবং তাদের রক্তে শর্করার (গ্লুকোজ) শক্তিতে রূপান্তরিত করে। ইনসুলিন প্রতিরোধের ইনসুলিন কোষ মধ্যে পাওয়ার থেকে রক্ষা করে ফলস্বরূপ, রক্তে শর্করার পরিমাণ অস্বাস্থ্যকর হয়।
যখন এটি ঘটবে, শরীরের কোষ শক্তির জন্য ক্ষুধা হতে পারে সময়ের সাথে সাথে, উচ্চ রক্ত শর্করার মাত্রা একজন ব্যক্তির হৃদস্পন্দন, কিডনি, স্নায়ু, এমনকি এমনকি চোখও ক্ষতি করতে পারে।
কে এই বই পড়া থেকে উপকৃত হতে পারে?
ডাঃ অ্যাটকিন্সের সুপরিচিত খাদ্যটি এই বইয়ে উপস্থাপন করা হয়েছে (যাদের ক্ষেত্রে ঝুঁকি) টাইপ 2 ডায়াবেটিস তাদের দেহে সাহায্য করার উপায় হিসাবে 1) উৎপাদন শুরু করতে এবং ইনসুলিনের ব্যবহার এবং 2) একটি ভাল কাজ করার জন্য সুস্থ রক্ত শর্করার মাত্রা বজায় রাখা।
বইয়ের লেখকগণ বলছেন যে এই লক্ষ্য অর্জনের চাবিকাঠি হিসাবে আপনি আশা করতে পারেন, কার্বোহাইড্রেট ভোজন নিয়ন্ত্রণ করা হয়।
এটি সত্য যে বেশিরভাগ মানুষ, ডায়াবেটিস বা না থাকলেও তাদের চিনি ও শস্যের পরিমাণ সীমিত করা থেকে উপকারী হতে পারে, যেমন ড। অ্যাটকিনস 'ডায়েট সুপারিশ করে।
আপনি কি, অথবা আপনি সম্পর্কে যত্ন কেউ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস জন্য ঝুঁকি হতে পারে?
বেশিরভাগ মানুষ যারা প্রকৃতপক্ষে টাইপ 2 ডায়াবেটিস আছে তা তারা জানে না, এবং এটির উন্নয়নশীল হওয়ার ঝুঁকির মধ্যে থাকা অনেকগুলি এই বিষয়ে সচেতন নয়।
টাইপ ২ ডায়াবেটিসের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ বিষয়গুলি হতে পারে: অতিরিক্ত ওজন বা ওষুধ , পেটের চারপাশে অতিরিক্ত চর্বি, একটি নিষ্ক্রিয় জীবনধারা, উচ্চ রক্তের ট্রাইগ্লিসারাইড (একটি ফ্যাট), কম এইচডিএল কোলেস্টেরল, এবং / অথবা উচ্চ রক্তচাপের রক্তে শর্করার পরিমাণ।
টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সম্ভাব্য উপসর্গগুলি হতে পারে: চরম তৃষ্ণা বা ক্ষুধা, ঘন ঘন প্রস্রাব, অপ্রত্যাশিত ওজন হ্রাস, অস্বাভাবিক ক্লান্তি, অস্পষ্ট দৃষ্টি, উদ্বেগহীনতা, হাত বা পায়ের মধ্যে অস্থিরতা বা ঝিল্লি, কমে যাওয়া এবং মৃগীরোগের ধীরে ধীরে হিলিং এবং ঘন ঘন চামড়া, বা মূত্রাশয় সংক্রমণ।
কিভাবে বই Atkins ডাইরেক্ট নির্দেশিকা উপস্থাপন
বইয়ের লেখকরা পাঠকদেরকে তাদের খাবারের পরিকল্পনাকে পৃথক করার জন্য উত্সাহিত করে। Atkins ডায়াবেটিস বিপ্লব তিনটি বিভিন্ন মাত্রার কার্বোহাইড্রেট খাওয়ায় খাবারের ব্যবস্থা করে, দৈনিক ২0 গ্রাম থেকে শুরু করে 40 থেকে 60 গ্রাম এবং প্রতিদিন 60 গ্রাম করে। বইটিতে প্রতিদিন 60 গ্রামের বেশি খাবারের মধ্যে রয়েছে আরও ফল এবং সবজি।
বই অতিরিক্ত সুপারিশ করে:
- প্রোটিন এবং চর্বি খাওয়াতে কোন সীমাবদ্ধতা নেই, যার মানে খাদ্যের অন্যান্য জনপ্রিয় খাদ্যের চেয়ে চর্বি বেশি।
- কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি সুপারিশ করা হয় না কারণ লেখকরা বলে যে তারা "পূর্ণ চর্বি" সংস্করণের তুলনায় কার্বোহাইড্রেটগুলির মধ্যে উচ্চতর।
- প্রোগ্রামে একজন ব্যক্তি প্রতিদিন 4 টা পনির পনির খাওয়া উচিত।
বইয়ের রেসিপি ভাল দেখায়, এবং সবচেয়ে প্রস্তুতির জন্য শুধুমাত্র 15 থেকে 20 মিনিট প্রয়োজন উদাহরণস্বরূপ, তারা অন্তর্ভুক্ত:
- টমেটো-বেসিল শিলিশের সাথে সালমন এন প্যাপিলোট
- মিষ্টি মরিচ ভিনেগারেট এবং জলে সাথে গ্রিল চিকেন এবং Avocado সালাদ
- মেক্সিকান চিকেন স্যুপ
- মিষ্টি এবং কোমল লাল বাঁধাকপি সঙ্গে পোকার Tenderloin
ডায়েট সমালোচনাকারী কি বলুন
ডাঃ এটকিন্স 'কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েটটি বছরের প্রথম প্রকাশিত হওয়ার পর থেকে সমালোচনার একটি ভাল চুক্তি পেয়েছে। এখানে সমালোচকদের উদ্বেগ একটি নমুনা আছে
- এটা পশু প্রোটিন এবং চর্বি অত্যধিক পরিমাণে খাওয়া সুপারিশ। (উচ্চ প্রোটিন ভোজনের জল ওজন বর্জন উন্নীত করা হয়।)
- প্রোটিন অত্যন্ত উচ্চতায় একটি ডায়াবেটিস ব্যক্তির কিডনি এবং লিভারকে ক্ষতবিক্ষত করে তোলে, যা কেটোন তৈরি করে (আপনার শরীর তৈরি করে যখন এটি জ্বালানির জন্য কার্বোহাইড্রেটের পরিবর্তে চর্বি জমানায়)। যদিও কেটোন ক্ষুধা দমন করে, তারা মাথা ঘোরা, খারাপ শ্বাস এবং গ্যাস সৃষ্টি করতে পারে। কেটোনস এছাড়াও গোঁট, হৃদরোগ, এবং কিডনি রোগ অবদান বিবেচনা করা হয়। (ডায়াবেটিস সহ মানুষ সাধারণ জনসংখ্যার তুলনায় কিডনি রোগ বিকাশের সম্ভাবনা বেশি।)
- ডায়াবেটিস সব কার্বোহাইড্রেটগুলিকে খারাপ হিসাবে লেবেল করে, যদিও কিছু কার্বোহাইড্রেট উত্সগুলি (উদাহরণস্বরূপ, সবজি) স্বাস্থ্যকর।
- কম কার্বোহাইড্রেট, উচ্চ প্রোটিন খাদ্য শরীরের গ্লাইকোজেন দোকানে নিঃশেষিত হতে পারে। গ্লাইকোজেন চর্বিযুক্ত সময় একটি প্রাথমিক জ্বালানী উৎস, যকৃত এবং পেশী মধ্যে সংরক্ষিত, কার্বোহাইড্রেট একটি ফর্ম। যদিও অনেক কম কার্বোহাইড্রেট খাদ্য একটি সম্পূর্ণ ব্যায়াম প্রোগ্রাম সুপারিশ, Atkins খাদ্য এটি কঠিন কিছু মানুষ আরামদায়ক এবং কার্যকরভাবে অনুশীলন করতে পারে।
আপনার পরবর্তী পদক্ষেপ কি কি?
যদি আপনি মনে করেন যে আপনি এটাক্স ডায়াবেটিস রেভোলিউনে বর্ণিত খাদ্যটি পরীক্ষা করতে চাইতে পারেন , তাহলে সম্ভাব্য ঝুঁকি এবং বেনিফিট নিয়ে আলোচনা করার জন্য আপনার ডাক্তারের সাথে প্রথমে পরীক্ষা করুন। যদি আপনি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথে নির্ণয় করা হয়ে থাকেন তবে আপনার ডায়াবেটিস ঠিকমতো না করে আপনার আহারের পরিকল্পনা (বা আপনার স্বাস্থ্য পরিচালন প্রোগ্রামের অন্য অংশ) পরিবর্তন করা উচিত নয়। যদি আপনি মনে করেন যে আপনার (বা হতে পারে) ডায়াবেটিসের ধরন থাকতে পারে, তবে আপনার ডায়াবেটিস-আলোচনার দর্শনটি সেই সময় সম্পর্কেও জিজ্ঞাসা করার জন্য একটি ভাল সময়।
> সোর্স:
> এটাকিনস, রবার্ট সি।, ভার্নন, মেরি সি।, ইবারস্টাইন, জ্যাকলিন এ। এটাক্স ডায়াবেটিস বিপ্লব: টাইপ ২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রন করার ভূগর্ভস্থ পদ্ধতি। নিউ ইয়র্ক: উইলিয়াম মররো, ২004।
> "টাইপ 2 সম্পর্কে তথ্য।" আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন (2015)।
> "প্রকার 2 ডায়াবেটিস ঝুঁকির জন্য অনেকে মনে করেন যে তারা ঝুঁকির মধ্যে নেই।" আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন (2013)।