টমেটো আপনার কোলেস্টেরল কম সাহায্য করতে পারেন?

গবেষণা দেখায় এই সরস ভাতিজা veggie প্রকৃতপক্ষে হৃদয় উপকৃত হতে পারে

টমেটো দুইটি জিনিস জন্য সুপরিচিত: তাদের অনেক উপভোগ্য ইতালীয় খাবারের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা, এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট lycopene তাদের বিশেষ করে উচ্চ কন্টেন্ট, যা গবেষকরা ক্যান্সারের সুরক্ষা প্রস্তাব বিশ্বাস কিন্তু টমেটো কি হৃদয়কে উপকৃতও করতে পারে? টমেটো পণ্যগুলির উচ্চতায় কার্ডিওভাসকুলার রোগের হ্রাসের ঝুঁকি নিয়ে কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে, কিন্তু গবেষকরা সম্পূর্ণভাবে নিশ্চিত নন কেন কেন?

এখানে আমরা এই সরস nightshade উদ্ভিজ্জ এবং কিভাবে এটি আপনার টিকার সাহায্য করতে পারে কিভাবে সম্পর্কে এখন জানি।

টমেটো এবং লো কলেস্টেরল মধ্যে লিঙ্ক

জার্নাল ফুড অ্যান্ড কেমিক্যাল টক্সিকোলজিনে প্রকাশিত ২014 সালের একটি গবেষণায় প্রদাহ, টমেটো, ডায়াবেটিস, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং ডায়াবেটিস আক্রান্ত টমেটোর রস খাওয়ার প্রভাব সম্পর্কে গবেষণায় দেখা গেছে। টমেটোর রসের সাথে তাদের খাদ্য সম্পৃক্ত অংশগ্রহণকারীরা যেমন টিএনএফ-α এবং আইএল -6 হিসাবে প্রদাহের চিহ্নগুলিতে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, তেমনি এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন (যা এথেরোস্ক্লেরোসিসের কম ঝুঁকির সঙ্গে সম্পর্কযুক্ত) নিয়ন্ত্রণ গ্রুপের সাথে তুলনা করলেও উন্নতি হয়। । যেহেতু এটি যথেষ্ট বিস্ময়কর ছিল না, তাই এলডিএল বা "খারাপ" কোলেস্টেরলের একটি উজ্জ্বল হ্রাস , এবং এইচডিএল বা "ভাল" কোলেস্টেরল সামান্য বৃদ্ধি ঘটেছে, টমেটো রস-মদ্যপান গ্রুপে ঘটেছে।

আরেকটি, সামান্য পুরাতন গবেষণায় ব্রিটিশ জার্নাল অব নিউট্রিশনে রক্তের কলেস্টেরলের মাত্রা এবং এলডিএল অক্সিডেসনে টমেটো পণ্য ব্যবহারের প্রভাব বিশেষভাবে দেখায়।

যখন এলডিএল অক্সিডাইজড হয়ে যায় তখন এটি ধমনীগুলির দেওয়ালের উপর ফ্লেকের গঠনে অবদান রাখতে পারে। টমেটো রস এবং টমেটো কেচাপ নিয়ে গঠিত একটি 3 সপ্তাহের টমেটো খাবার, অথবা 3 সপ্তাহের উচ্চ টমেটো খাদ্যের অংশ গ্রহণ করে। গবেষণার শেষে, উচ্চ টমেটো খাদ্য অংশগ্রহণকারীদের মোট কলেস্টেরলের 5.9% হ্রাস এবং কোনও টমেটো গ্রুপের তুলনায় LDL কোলেস্টেরলের মাত্রা 1২.9% কম।

আরেকটি বিস্ময়কর আবিষ্কার ছিল টমেটোতে পাওয়া লিকোফিন অক্সিডাইজড এলডিএল উপস্থিতি হ্রাস করে।

জার্নাল অব নিউট্রিশন ২01২ এ প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, সপ্তাহে টমেটো ভিত্তিক পণ্যগুলির অন্তত 10 টিরও বেশি খাবার খাওয়া মহিলাদের উল্লেখযোগ্য ছিল, তবে ক্লিনিক্যালভাবে সামান্য, মোট কলেস্টেরলের উন্নতি, তাদের মোট কোলেস্টেরল এইচডিএল কোলেস্টেরল অনুপাত, এবং তাদের হিমোগ্লোবিন A1c তুলনায় প্রতি সপ্তাহে এক কম এবং অর্ধ অর্ঘ খেয়ে ফেলল।

কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে লিওকোফিন এইচএমজি কোএ রিডাকটেসের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে, যকৃতে একটি এনজাইম যা শরীরের কোলেস্টেরলকে সাহায্য করে। এটা মনে করা হয় যে এই প্রোডাক্টগুলি এই গবেষণার কিছু লিপিডগুলিতে ইতিবাচক প্রভাব টমেটোতে অবদান রাখতে পারে।

কত টমেটো খাওয়াবেন- পিজা নিয়ে ব্যান্ডিং ছাড়া

যদিও এই গবেষণাটি ছোট ছিল এবং আরও গবেষণা করা উচিত কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য লিকোফিন হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে কিনা তা নির্ধারণ করতে হবে, তবে টমেটো এবং কলেস্টেরলের মাত্রাগুলির মধ্যে একটি লক্ষণ প্রকাশ করে। তারা এটিও পরামর্শ দেয় যে টমেটো আপনার কলেস্টেরল-নিম্নোন্নয়নের খাদ্যের একটি বড় পরিমান। এবং যেহেতু তারা ভিটামিন এ এবং সি, ফোলিক এসিড (যা হরমোসিসস্টাইনের মাত্রা পরীক্ষা করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকিকে হ্রাস করে) এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের পাশাপাশি ফাইটোস্টেরোলস এবং ফাইবারের সমৃদ্ধ, তাই আপনি অন্যান্য স্বাস্থ্যগত উপকারিতাও কাটাতে পারবেন-যেহেতু , যদি না আপনি পিজা এবং সাদা পাস্তা উপর লোড, যা উন্নত কার্বোহাইড্রেট উচ্চ।

ওজন বৃদ্ধি বা ইনসুলিন প্রতিরোধের ঝুঁকি ছাড়া টমেটো আপনার ভোজনের বৃদ্ধি অনেক উপায় আছে। সমৃদ্ধ ইতালীয় ভাড়া সহজে যান এবং পরিবর্তে এই ধারনা চেষ্টা করুন:

• পাশা টমেটো এবং আপনার সকালে ডিম রশ্মি তাদের যোগ করুন
• কম চর্বি মোজজারার পনির এবং তুঁকি সঙ্গে একটি ক্লাসিক Caprese সালাদ করুন
• আপনার চিকেন এবং zucchini ভাজা ভাজা ডিনার দ্রাক্ষা টমেটো যোগ করুন।
• রোস্টেড চেরি টমেটো দিয়ে আপনার সাদা মাছ fillet উপরে।
• পুরো গম বা বাদামি চাল পাস্তা প্রিমাভেরা (তাজা শাকসব্জি) শীর্ষস্থানীয় একটি মারিনার সস তৈরি করুন।

_{সূত্র:}

_{পেরিয়াগো এমজে, জ্যাকব কে, বোহম ভি এট আল অক্সিডেটিভ চাপ এবং প্রদাহ এর biomarker নেভিগেশন টমেটো রস থেকে লাইকোপ্রোণ এবং ভিটামিন সি প্রভাব। ব্র জে নর্থ ২008; 99: 137-146।}

> সাসো এইচডি 1, ওয়াং এল, রেডকার পিএম, বার্রিং জেই। টমেটো-ভিত্তিক খাদ্য পণ্যগুলি নারীদের নির্বাচিত কৌনিক বায়োমারকার্সগুলিতে ক্লিনিক্যালভাবে সামান্য উন্নতির সাথে সম্পর্কিত। জে নৃর ২01২ ফেব্রুয়ারি 14২ (২): 326-33 doi: 10.3945 / jn.111.150631 এপ্রিল 2012 জানুয়ারী 5

_{সিলাস্ট এমএল, আলফথান জি, অরো এ এট আল টমেটো রস এলডিএল কোলেস্টেরল মাত্রা হ্রাস করে এবং এলডিএল প্রতিরোধের ওটি অক্সিডেসন বৃদ্ধি করে। ব্র জে নৃত্য 2007; 98: 1২51-1২55}

_{Tsitsimpikou সি, Tsarouhas কে, Kioukia Fougia এন এট আল বিপাকীয় সিন্ড্রোম রোগীদের মধ্যে টমেটো রসের সঙ্গে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক: ক্ষতিকারক ক্লিনিকাল কার্যাবলী উপশম করার একটি পরামর্শ। ফুড কেম টক্সিকোল 2014; 74: 9-13}

_{প্রাকৃতিক মানদণ্ড (2014)। লিকোফিন [মনিফট] Http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-lycopene.asp থেকে পুনরুদ্ধার}