যখন আপনি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অনুসরণ করার সময় খাবার খাওয়ার কথা ভাবেন - এক যে আপনার কলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড মাত্রা কমিয়ে সাহায্য করতে পারে - স্যালাড এক স্বাস্থ্যকর খাবার যা মনের মধ্যে আসে যেহেতু কিছু সালাদ একটু নরম হতে থাকে, সেহেতু স্যালাড ড্রেসিং যোগ করার মাধ্যমে আপনার সালাদকে প্রাণবন্ত করতে প্রলুব্ধ হতে পারে। এই সালাদ dressings কিছু আপনার সালাদ একটি সুস্বাদু পরিমাণ যোগ করতে পারেন, যদিও তারা উপাদানের যোগ করতে পারেন - যেমন সন্তুষ্ট চর্বি এবং চিনি - আপনার লিপিড-নিম্নহারী খাদ্য ডুবা হতে পারে যা এই গাইড.আপনার সালাদ dressings ব্যবহার কিভাবে দেখাতে হবে আপনার কলেস্টেরল-কম খাওয়ানো খাদ্য স্যাবোলেজ ছাড়া বুদ্ধিমান।
ক্রিম ভিত্তিক তেল ভিত্তিক dressings ভিত্তিক
যদিও বেশিরভাগ সালাদ ড্রেসিং এর চারপাশে রয়েছে, তবে এদেরকে দুটি প্রধান গ্রুপে ভাগ করা যায়:
- ভিনেগারেট পোষাক
- ক্রিম ভিত্তিক পোষাক
ক্রিম ভিত্তিক পোষাক সাধারণত একটি বেস হিসাবে দুধ, খরা ক্রিম, mayonnaise, বা ক্রিম গঠিত তারা সঙ্গতিপূর্ণ সাধারণত পুরু এবং অভিন্ন। ক্রিম ভিত্তিক পোষাক মধ্যে ব্লু পনির, হাজার দ্বীপ, র্যাঞ্চ এবং রাশিয়ান dressings অন্তর্ভুক্ত। মুরগি বেস যে তারা গঠিত হয় কারণে, আপনার সালাদ এ dressings বৃহত পরিমাণে ব্যবহার করে আপনার সালাদ মধ্যে পরিপূর্ণ চর্বি প্রবর্তন করতে পারে
Vinaigrettes তেল এবং ভিনেগার বিভিন্ন সমন্বয় গঠিত এবং যেমন grated cheeses, ফলের রস, herbs, মশলা, বা মরিচ হিসাবে অন্যান্য উপাদান থাকতে পারে এই পোষাক সহজে সনাক্ত করা যায় কারণ তারা একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য সরানো বা shaken না যখন তারা সহজেই পৃথক। ভিনিগারেটগুলির উদাহরণ হল ইতালীয় ড্রেসিং এবং আদা ড্রেসিং।
Vinaigrettes একটি মাখনের মতো বেস নেই, যাতে তারা কম চর্বিযুক্ত চর্বি থাকতে পারে। যদিও এই পোষাকের তেলগুলি আপনার ত্বকের জন্য সুস্বাদু অসম্পৃক্ত চর্বি যুক্ত করতে পারে এমন তেল ধারণ করে - এমনকি তারা ক্যালোরিগুলিও যোগ করতে পারে।
উভয় ধরনের পোষাকের মধ্যে এমন অন্যান্য উপাদান থাকতে পারে যা সম্ভাব্য আপনার হৃদয় স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে যেমন লবণ এবং চিনি
সুতরাং, আপনি সবসময় আপনার সালাদ এটি যোগ করার আগে ক্যালোরি, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, এবং সোডিয়াম কন্টেন্ট জন্য ড্রেসিং বোতল লেবেল চেক করা উচিত।
আপনার লিপিডিং দেখার সময় সালাদ ড্রেসিং ব্যবহার
আপনি আপনার লিপিড দেখছেন শুধু কারণ, এটি আপনি একচেটিয়া সালাদ সস শহিদুল ব্যবহার করে ত্যাগ করতে হবে না মানে। যাইহোক, এই পোষাকের কিছু কারণ আপনার খাদ্য আপনার ভোজন হয় চর্বি এবং ক্যালোরি পরিমাণ প্রভাবিত করতে পারে উপাদানগুলি, আপনি আপনার সালাদ যোগ করা হয় পরিমাণ সম্পর্কে আরো সতর্ক হওয়া উচিত - বা অন্যান্য খাবার, যেমন ক্র্যাকার হিসাবে, স্যান্ডউইচ, বা veggies আপনার সালাদ স্বাস্থ্য প্রভাবিত উল্লেখযোগ্যভাবে ছাড়া আপনার প্রিয় dressings ভোগ করার একটি উপায় আছে:
- কখনও আপনার সালাদ ডুব আপনি বাড়িতে আপনার সালাদ প্রস্তুতির করছি কিনা বা আপনার পছন্দের রেস্টুরেন্টে একটি অর্ডার করার জন্য, আপনি সবসময় আপনার সালাদ উপর সরাসরি স্থাপন করার পাশাপাশি - একটি পাত্রে একটি পাত্রে আপনার সালাদ ড্রেসিং রাখুন উচিত কিনা। এই কেবল আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ থেকে সালাদ ড্রেসিং যোগ করার অনুমতি দেয় না, এটি আপনি ক্যালোরি কমাতে সাহায্য করতে পারেন।
- আপনার প্রিয় পোষাক এর কম চর্বি সংস্করণ ব্যবহার করুন । যদি আপনি একটি বিশেষ সালাদ ড্রেসিং যে আপনি ব্যবহার করতে চান, এটি একটি কম চর্বি সংস্করণ হিসাবে উপলব্ধ কিনা তা দেখতে আপনার স্থানীয় মুদি দোকান পরীক্ষা। যদিও এটি সসেজযুক্ত ফ্যাটের পরিমাণ ড্রেসিংয়ে কমিয়ে দেয় তবে কিছু নির্মাতারা অতিরিক্ত লবণ বা চিনি যুক্ত করে ক্ষতিপূরণ দিতে পারে। অতএব, আপনি আপনার পুষ্টি লেবেল পরীক্ষা করা উচিত ..
আপনি কি সত্যিই সালাদ ড্রেসিং কি প্রয়োজন?
আপনি যদি সত্যিই আপনার সালাদ যোগ ক্যালোরি সংখ্যা কাটাতে চান - স্যালাড ড্রেসিং বাদে বাদ দিন। আপনার সালাদ আপ পোষাক এবং ড্রেসিং যোগ ব্যতীত এটি অতিরিক্ত স্বাদ যুক্ত অন্যান্য উপায় আছে। আপনার সালাদ একটি সুবাস বধ দিতে, নিম্নলিখিত ধারনা এক চেষ্টা করুন:
- আপনার মাংসের মাংসগুলি যেমন স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, টমেটো অথবা মংজ আপনার সালাদে যোগ করুন।
- একটি লেবুর রস, চুন বা অন্যান্য প্রিয় ফল জুড়ুন।
- আপনার সালাদে flavorful সবজি যোগ করুন, যেমন কাটা scallions হিসাবে, রসুন, বা পেঁয়াজ
- আপনার সালাদ আপ সুগন্ধযুক্ত মশলা ব্যবহার করুন, প্যানডেল, তুঁত, রসুন, বা chives সহ।
- আপনার প্রিয় সালাদ থেকে hummus বা salsa একটি পুতুল যোগ করুন।
আপনার নিজের ড্রেসিং করুন
আপনার নিজের সালাদ ড্রেসিং করা আপনার মুদিখানা বিল উপর আপনি কিছু টাকা সঞ্চয় এবং আপনি কোলেস্টেরল-বন্ধুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি যোগ করা হয় তা নিশ্চিত করতে পারেন। সুস্বাদু সালাদ পোষাক প্রচুর আপনি আপনার পরবর্তী সালাদ জন্য এগিয়ে সময় প্রস্তুত করতে পারেন, এবং এই রেসিপি স্বাস্থ্যকর সালাদ dressings মাত্র কয়েক উদাহরণ হয়:
- গ্রীক লেবু লরিস সালাদ ড্রেসিং
- স্ট্রবেরি ভিনেগারেট ড্রেসিং
- মিষ্টি এবং সারি চুন ডাইনিং